超市財(cái)務(wù)管理培訓(xùn)教程(文件)
【正文】 能力；反映現(xiàn)金利用能力；專項(xiàng)信息l 財(cái)務(wù)信息提供對(duì)象：l 財(cái)務(wù)信息載體：三項(xiàng)報(bào)表；毛利分析表；費(fèi)用分析表；庫(kù)存分析表；銷售報(bào)表；各種比率分析l 財(cái)務(wù)信息提供時(shí)間：這是一個(gè)巨大的數(shù)據(jù)庫(kù)，誰(shuí)能充分發(fā)揮它的功效，誰(shuí)就能把握住公司的發(fā)展方向。22,AMl 1以我獨(dú)沈久，愧君相見頻。22,2023l 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國(guó)見青山。上午 05:33:25一月 21l 1比不了得就不比，得不到的就不要。上午 一月 2105:33January5:33:2505:33:2522上午 5:3322,AMl 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。22,2023l 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。上午 05:33:25一月 21l 1楚塞三湘接，荊門九派通。上午 一月 2105:33January5:33:2505:33:2522上午 5:3322,AMl 1越是沒(méi)有本領(lǐng)的就越加自命不凡。22,22,20235:33:25上午 一月 2105:33January5:33:2505:33:2522上午 5:332023l 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。2023l 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 一月 22勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 05:33:2505:33:2505:33Friday, 05:33:2505:33:2505:331/22/2023 一月 21一月 21Friday,2023l 1空山新雨后，天氣晚來(lái)秋。2023l 1少年十五二十時(shí)，步行奪得胡馬騎。 一月 一月 一月 21一月 2105:33:2505:33:25January 05:33:2505:33:2505:33Friday, 05:33:2505:33:2505:331/22/2023 一月 21一月 21Friday,2023l 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。2023l 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 一月 一月 一月 21一月 2105:33:2505:33:25January 05:33:2505:33:2505:33Friday, 05:33:2505:33:2505:331/22/2023 一月 21一月 21Friday,如：毛利率 18% ，周轉(zhuǎn)次數(shù)為 6；與毛利率 10% ，周轉(zhuǎn)次數(shù)為12，顯然，后者更有利。不拔去那棵壞牙，就會(huì)影響你的飲食，損害你的健康。第三節(jié) 供應(yīng)商往來(lái)結(jié)算管理之三l 督促采購(gòu)員嚴(yán)格按照要求退換貨l 財(cái)務(wù)結(jié)算環(huán)節(jié)的監(jiān)控，是滯銷商品順利退換的有力保證。好的營(yíng)業(yè)外收入l 一份好的合同，就是與供應(yīng)商好的合作l 的開始。好的價(jià)格l *系統(tǒng)問(wèn)題多 工具 :大組商品盤點(diǎn)表 。不要怕毛利率低 ,而要追求商品的高流轉(zhuǎn)率 ,追求毛利額的最大 .財(cái)務(wù)對(duì)庫(kù)存商品的管理l 庫(kù)存管理的 4大原則之四： 嚴(yán)格控制商品損耗 ： 標(biāo)準(zhǔn)損耗率 :%。那批童裝已經(jīng)過(guò)季了，為什么不退貨 ？財(cái)務(wù)對(duì)庫(kù)存商品的管理l 庫(kù)存管理的 4大原則之三： 合理的毛利率水平： 綜合毛利率的定位應(yīng)在 8－ 15之間％；大組毛利率按照商品功能不同而異：形象商品低毛利甚至負(fù)毛利，銷量商品較低毛利，效益商品較高毛利。合理范圍是 20－35天財(cái)務(wù)對(duì)庫(kù)存商品的管理l 庫(kù)存管理的 4大原則之二： 良好的退換貨良好的退換貨 ：滯銷、過(guò)季、質(zhì)量問(wèn)題、結(jié)構(gòu)調(diào)整、其他。過(guò)短則增加收貨、庫(kù)房壓力，人力成本會(huì)增加。 哎呀！庫(kù)存太大了？！第一節(jié) 財(cái)務(wù)對(duì)庫(kù)存商品的管理l 庫(kù)存管理的 4大原則之一：公司業(yè)績(jī)的進(jìn)一步提升， l 現(xiàn)金流入l 現(xiàn)金流量表l 現(xiàn)金預(yù)算表l 2） 分析工具：l 1） 利用現(xiàn)金流量分析調(diào)整現(xiàn)金l 投資支出l 往來(lái)支出l 4） 貨款支出l 3） 費(fèi)用支出l 2） 現(xiàn)金流出項(xiàng)目分析 ：l 1） 接受投資款l 往來(lái)收入l 4） 其他業(yè)務(wù)收入：進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、節(jié)日贊助費(fèi)、廣告費(fèi)等l 3） 主營(yíng)業(yè)務(wù)收入：自營(yíng)商品銷售收入；聯(lián)營(yíng)商品銷售收入；租賃收入；飲食收入等l 2） 現(xiàn)金流入項(xiàng)目分析l 1） l l 資本結(jié)構(gòu)分析l 1）類別分析：對(duì)流動(dòng)負(fù)債、長(zhǎng)期負(fù)債、股東權(quán)益比重及所揭示的公司承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)所進(jìn)行的分析。1其他業(yè)務(wù)利潤(rùn) 30其他業(yè)務(wù)支出 成本模型對(duì)比（同上 ）113聯(lián)營(yíng)商品銷售收入 10011）招待費(fèi)用率 店面列支12）辦公費(fèi)用率 辦公用品及辦公耗材13）其他費(fèi)用率 全部費(fèi)用 上述費(fèi)用 不參與考核的其他固定費(fèi)用商品損耗率9 6）保潔費(fèi)用率 保潔費(fèi)及相關(guān)耗材 3）廣告費(fèi)用率 廣告費(fèi)、快訊費(fèi)、企劃耗材。合計(jì)8）通訊費(fèi)用率 固定話費(fèi)、移動(dòng)話費(fèi)、IP話費(fèi)9）差旅費(fèi)用率 員工市外差旅費(fèi)、住宿費(fèi)、補(bǔ)助10）印刷費(fèi)用率 5）客服包裝費(fèi)用率 客服包裝袋費(fèi)用 肉類 毛利率與庫(kù)存周轉(zhuǎn)的關(guān)系：一般來(lái)說(shuō)，毛利率越高，庫(kù)存天數(shù)越長(zhǎng)。導(dǎo)致商品毛利異常的因素主要有：季節(jié)、特價(jià)促銷、商品變價(jià)如生鮮商品打折扣處理、對(duì)賬差異、l 3） 大組毛利分析表，含毛利額與毛利率的相關(guān)信息l 2） 第二章 如何看損益表l 通過(guò)利潤(rùn)表，了解公司現(xiàn)在的盈利能力，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，分析原因，尋找對(duì)策l 毛利分析與管理 ：l 1） 存貨周轉(zhuǎn)率 =主營(yíng)業(yè)務(wù)科成本 /平均存貨l B權(quán)益凈利率l 4） 資產(chǎn)報(bào)酬率l 資產(chǎn)凈利率l 銷售毛利率l 銷售凈利率l 盈利能力比率：l 產(chǎn)權(quán)比率 =負(fù)債總額 /股東權(quán)益l Dl Bl A比率法l
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