現(xiàn)代酒店管理新觀念新方法(文件)
【正文】 ? 高情感 ? 質(zhì)量不穩(wěn)定 ? We are on stage./Orchestra story ? (2) 培訓(xùn)的重要性 :服務(wù)管理的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn) ? 服務(wù)的態(tài)度標(biāo)準(zhǔn) ? 服務(wù)的行為標(biāo)準(zhǔn) 四、培訓(xùn)的重要性與培訓(xùn)的方式 ? 服務(wù)的個(gè)性化標(biāo)準(zhǔn) ? 服務(wù)管理的指導(dǎo)方針 ? 服務(wù)管理的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) ? 2. 有效培訓(xùn)的方式 ? (1) 培訓(xùn)的內(nèi)容 ? (2) 培訓(xùn)的分工 ? (3) 培訓(xùn)需求的發(fā)現(xiàn) ? (4) 培訓(xùn)計(jì)劃的制定 ? (5) 培訓(xùn)的實(shí)用方法 : ? 工作分析表 /培訓(xùn)方式 /案例：增加顧客價(jià)值的循環(huán)管理圈 五、國(guó)際酒店的執(zhí)行力與管理系統(tǒng) ?1. 現(xiàn)代酒店的管理含義 ? 員工的工作 : 花園酒店的案例 ? 酒店公司的含義與管理者的工作 ?2. 現(xiàn)代酒店的管理系統(tǒng) ? 四大管理系統(tǒng) ? 管理系統(tǒng)中的弱點(diǎn)與強(qiáng)化措施 ?3. 現(xiàn)代酒店的管理者角色 ? 決策者 監(jiān)督者 ? 執(zhí)行者 反饋者 五、國(guó)際酒店的執(zhí)行力與管理系統(tǒng) ? 4. 現(xiàn)代酒店的管理風(fēng)格選擇 ? (1) 四種管理風(fēng)格 ? (2) 選擇的依據(jù) ? (3) 要防止犯的錯(cuò)誤 ? 5. 現(xiàn)代酒店管理者的素質(zhì)要求 ? 成功的欲望 /知識(shí)中心 /移情作用 /影響力 ? 6. 現(xiàn)代酒店管理者的管理性格選擇 ? (1) 消極的個(gè)性 ? (2) 挑釁性的個(gè)性 ? (3) 果斷性的個(gè)性 (4) 個(gè)性的選擇 五、國(guó)際酒店的執(zhí)行力與管理系統(tǒng) ? 7. 現(xiàn)代酒店管理的溝通方式 ? (1) 有效溝通的前提 ? (2) 有效溝通的要素 ? 如何指導(dǎo)打商務(wù)電話 ? (3) 自上而下的有效溝通方式 ? (4) 自下而上的有效溝通方式 ? (5) 平行的有效溝通方式 ? (6) 人際關(guān)系類型的選擇與管理 ? 人際關(guān)系類型選擇 ? 心理地位選擇 ? 自我形象管理 五、國(guó)際酒店的執(zhí)行力與管理系統(tǒng) ?8. 現(xiàn)代酒店管理的績(jī)效考核理念與方式 ? (1) 人性的假設(shè) ? (2) 考核的三種方式及其選擇 ? (
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