全面保健食品簡介與功效(文件)
【正文】 充適量的微量營養(yǎng)素可以增強人體的某些功能。 微量營養(yǎng)素的保健作用 五、微量營養(yǎng)素 第二節(jié)保健食品常用的功效成分 （一）有益微生物：對人體具有保健功能的有益菌群。 （六）乳酸菌發(fā)酵食品的特點： 1. 提高酸度，改善風味。 5. 原料來源廣泛，食品種類繁多。 3. 延長食品的保質期，防止腐敗。 （三）乳酸菌的種類： 乳桿菌屬、鏈球菌屬、明串珠菌屬、雙歧菌屬、 片球菌屬。 增加葉酸、 VB VB12，可降低血清同型半胱氨酸水平，預防心腦血管疾病的發(fā)生。 (4) 維持細胞膜結構和功能的完整性。 生理功能： ① 調節(jié)免疫功能 ② 抑制腫瘤 ③ 延緩衰老作用 ④ 抗疲勞作用 ⑤ 降血糖 3．活性多糖 三、碳水化合物 香菇多糖 第二節(jié)保健食品常用的功效成分 大豆磷脂是由卵磷脂、腦磷脂、肌醇磷脂、游離脂肪酸等幾種成分組成的復雜混合物。 （ 5）作為一種新型的甜味劑，可用于 糖尿病食品 中。 生理作用 : （ 1）低聚糖是體內有益腸道細菌一雙歧桿菌的 增殖因子 ，可改善腸道 微生態(tài)環(huán)境，加強胃腸道消化吸收功能，有效排除體內毒素，增 強機體的抗病能力。 三、碳水化合物 倍健果蔬纖維片 第二節(jié)保健食品常用的功效成分 低聚糖（ oligosaccharide )又稱寡糖，一般由 2一 10個單糖結合而成。 膳食纖維可減緩許多有害物質對腸道的損害作用，從而減輕中毒程度。 性質 : (1) 具有很強的持水性和膨脹力 (2) 可以鰲合吸附膽酸、膽固醇、化學藥物及 有毒物質等有機分子，從而抑制人體對它 們的吸收，促進其排出體外 (3) 改變腸道菌群 1．膳食纖維 三、碳水化合物 第二節(jié)保健食品常用的功效成分 膳食纖維生理作用 : （ 1）預防便秘。 生理作用： （ 1）有效消除自由基，防止自由基對機體的侵害； （ 2）對放射線、放射性藥物或抗腫瘤藥物引起的白細胞減少癥具有 保護作用； （ 3）防止皮膚老化及色素沉著，減少黑色素生成； （ 4）能與進入機體的有毒化合物、重金屬離子或致癌物質等相結 合，并促其排出體外，起到了中和解毒的作用。 生理作用： （ 1）增強肌肉運動力、加速肌紅蛋白的恢復； （ 2）促進脂肪的代謝； （ 3）降低血清膽固醇。 3. 增強機體對外界的適應能力。 9. 萜內酯、銀杏內酯等。 5. 膳食纖維。 六、保健食品的選購 第二節(jié) 保健食品功效成分 第二節(jié)保健食品常用的功效成分 1. 蛋白質、多肽、二肽、氨基酸、牛磺酸。 五、人體保健食品的需求 第一節(jié)保健食品概述 選購保健食品要正確識別，理性消費。 四、保健食品可以申報的功能 1. 增強免疫力功能 10. 祛黃褐斑功能 19. 輔助降血壓功能 ★ 2. 改善睡眠功能★ 11. 改善皮膚水份功能 ☆ 20. 促進泌乳功能 ★ 3. 對化學性肝損傷有輔助保護功能 12. 改善皮膚油份功能 21. 減肥功能 ★ 4. 增加骨密度功能 13. 輔助降血脂功能 ★ 22. 改善生長發(fā)育功能 ★ 5. 提高缺氧耐受力功能營養(yǎng)性貧血功能 ★ 14. 輔助降血糖功能 ★ 23. 改善營養(yǎng)性貧血功能 ★
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