蔬菜生物學(xué)基礎(chǔ)(文件)
【正文】 ℃ 2225 2530 2530 2530夜溫 ℃ 1315 1520 1520 1517營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)盛期 應(yīng)盡可能安排在溫度適宜的季節(jié)。 種子萌發(fā)期（二）不同生育時(shí)期對(duì)溫度的要求（二）不同生育時(shí)期對(duì)溫度的要求（二）不同生育時(shí)期對(duì)溫度的要求（二）不同生育時(shí)期對(duì)溫度的要求春化類(lèi)型春化類(lèi)型1．種子春化型 從種子萌動(dòng)開(kāi)始即可感受低溫通過(guò)春化階段，如白菜、蘿卜、芥菜、菠菜等。167。167。167。 經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量與生物產(chǎn)量的比例稱為經(jīng)濟(jì)系數(shù) K。 遺傳、葉位、 “庫(kù) ”的大小、外界溫度、栽培措施。 單位面積產(chǎn)量 =單位面積株數(shù) 每株平均重 .單位面積產(chǎn)量 =單位面積株數(shù) 平均單株葉球重 .單位面積產(chǎn)量 =單位面積株數(shù) 平均單株肉質(zhì)根重。（四）溫周期對(duì)蔬菜生育的影響（四）溫周期對(duì)蔬菜生育的影響二、光 照二、光 照（一）光照強(qiáng)度對(duì)蔬菜生長(zhǎng)的影響 （二）光周期對(duì)蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的影響 （一）光照強(qiáng)度對(duì)蔬菜生長(zhǎng)的影響（一）光照強(qiáng)度對(duì)蔬菜生長(zhǎng)的影響喜強(qiáng)光蔬菜中光性蔬菜耐弱光蔬菜短日性蔬菜長(zhǎng)日性蔬菜中日性蔬菜（二）光周期對(duì)蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的影響（二）光周期對(duì)蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的影響第五節(jié) 蔬菜的產(chǎn)量形成第五節(jié) 蔬菜的產(chǎn)量形成 一、產(chǎn)量的含義二、蔬菜產(chǎn)量的構(gòu)成的特點(diǎn) 三、蔬菜產(chǎn)量形成的生理基礎(chǔ) 一、產(chǎn)量的含義（一）廣義 ： 指某種蔬菜一生中，由光合作用所合成的物質(zhì)（占 90－ 95%）和根系所吸收的物質(zhì)（ 5－ 10%）的積累總量，包括根、莖、葉、花、果實(shí)、種子等所有器官，這個(gè)產(chǎn)量稱為 生物產(chǎn)量 。（三）土壤溫度對(duì)蔬菜生長(zhǎng)的影響（三）土壤溫度對(duì)蔬菜生長(zhǎng)的影響主要蔬菜的地溫要求指標(biāo)主要蔬菜的地溫要求指標(biāo)167。167。 167。 生殖生長(zhǎng)期幼苗對(duì)溫度適應(yīng)的 可塑性 較大。其中西瓜，甜瓜及豇豆等，在 40℃ 的高溫下仍生長(zhǎng)。最適生長(zhǎng)溫度為 2030℃ ，溫度超過(guò) 40℃ ，生長(zhǎng)幾乎停止。② 耐寒蔬菜 菠菜、大蔥、大蒜以及白菜類(lèi)中某些耐寒品種，能耐 1 ℃ 至 2 ℃ 低溫，短期內(nèi)可忍耐 15 ℃至 10 ℃ 的低溫。 生殖生長(zhǎng)時(shí)期、生殖生長(zhǎng)時(shí)期從開(kāi)花至完成授粉受精過(guò)程為止。 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)盛期 從真葉出現(xiàn)即進(jìn)入幼苗期，其結(jié)束的標(biāo)志因作物而不同。發(fā)育的概念和特性 廣義：指?jìng)€(gè)體生命周期中，植物體的構(gòu)造和機(jī)能從簡(jiǎn)單到復(fù)雜的質(zhì)變過(guò)程，是植物體各部分、各器官相互作用的結(jié)果。 十二、食用菌類(lèi)n 包括蘑菇、草菇、香菇、木耳等，其中有的是人工栽培的，有的是野生或半野生狀態(tài)。（十一）多年生蔬菜（十一）多年生蔬菜黃花菜十一、多年生蔬菜n 如竹筍、金針菜、石刁柏、食用大黃、百合等。n 在分類(lèi)學(xué)上很不相同，但在生態(tài)上要求在淺水中生長(zhǎng)。均用營(yíng)養(yǎng)繁殖。大都食用其新鮮的種子及豆莢。在栽培上，可利用施肥及整蔓等來(lái)控制其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與結(jié)果的關(guān)系。（七）瓜類(lèi)（七）瓜類(lèi)瓠瓜中國(guó)南瓜西洋南瓜七、瓜類(lèi)n 包括南瓜、黃瓜、西瓜、甜瓜、瓠瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜等。（六）茄果類(lèi)（六）茄果類(lèi)茄子番茄 辣椒 六、茄果類(lèi)n 包括茄子、辣椒、番茄。其中的洋蔥及大蒜的葉鞘基部可以發(fā)達(dá)成
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