蔬菜生物學(xué)基礎(chǔ)-wenkub
2023-01-17 19:38:15 本頁面
【正文】 一年形成肉質(zhì)根，貯藏大量的水分和糖分，到第二年開花結(jié)實。（四）綠葉菜類（四）綠葉菜類茼蒿蕹菜四、綠葉蔬菜n 如萵苣、芹菜、菠菜、茼蒿、莧菜、蕹菜等。（五）蔥蒜類（五）蔥蒜類韭 菜大蒜五、蔥蒜類n 包括洋蔥、大蒜、大蒜、韭菜等。可用種子繁殖（如洋蔥、大蔥、韭菜等）；亦可用營養(yǎng)繁殖（如大蒜、分蔥及韭菜）。要求肥沃的土壤及較高的溫度，不耐寒冷，對日照長短的要求不嚴(yán)格。尤其是西瓜和甜瓜。n 除豌豆及蠶豆要求冷涼氣候以外，其他的都要求溫暖的環(huán)境。（九）薯芋類（九）薯芋類芋頭馬鈴薯（九）薯芋類（九）薯芋類九、薯芋類n 包括一些地下根及地下莖的蔬菜，如馬鈴薯、山藥、芋、姜、魔芋、檳榔芋等。（十）水生蔬菜（十）水生蔬菜茭白藕十、水生蔬菜n 這是一些生長在沼澤地區(qū)的蔬菜。生長期間，要求熱的氣候及肥沃的土壤。除竹筍以外，地上部每年枯死，以地下根或莖越冬。地域與蔬菜演化的關(guān)系三、蔬菜植物的演化第三節(jié) 蔬菜的生長與發(fā)育第三節(jié) 蔬菜的生長與發(fā)育 一、 生長與發(fā)育的概念和特性生長與發(fā)育的概念和特性二、 生長與發(fā)育的類型生長與發(fā)育的類型三、 生長與發(fā)育時期生長與發(fā)育時期四、蔬菜的生長相關(guān)與產(chǎn)品器官的形成一、 生長與發(fā)育的概念和特性生長與發(fā)育的概念和特性生長的概念和特性 生長是指由于細(xì)胞數(shù)目的增多和細(xì)胞體積增大，以及細(xì)胞內(nèi)原生質(zhì)等內(nèi)含物的增加，而引起植物體的體積和重量的不可逆增加，這些量上的變化稱之。 發(fā)育是植物整體內(nèi)在的質(zhì)變，是在生長的基礎(chǔ)上進行的更高層次的變化。 營養(yǎng)生長時期、營養(yǎng)生長時期發(fā)芽期幼苗期休眠期營養(yǎng)生長盛期 二年生蔬菜在進行旺盛營養(yǎng)生長之后，隨著貯藏器官的形成即開始進入休眠期。 花芽分化期結(jié)果期開花期第四節(jié) 蔬菜生長發(fā)育與溫、光關(guān)系第四節(jié) 蔬菜生長發(fā)育與溫、光關(guān)系 一、溫度二、光照一、溫 度一、溫 度（一）各類蔬菜對溫度的要求 （二）不同生育時期對溫度的要求 （三）土壤溫度對蔬菜生長的影響（四）溫周期對蔬菜生育的影響一、溫 度一、溫 度（一）各類蔬菜對溫度的要求 （二）不同生育時期對溫度的要求 （三）土壤溫度對蔬菜生長的影響（四）溫周期對蔬菜生育的影響一、溫 度一、溫 度（一）各類蔬菜對溫度的要求 （二）不同生育時期對溫度的要求 （三）土壤溫度對蔬菜生長的影響（四）溫周期對蔬菜生育的影響一、溫 度一、溫 度（一）各類蔬菜對溫度的要求（一）各類蔬菜對溫度的要求 多年生宿根蔬菜耐寒蔬菜半耐寒蔬菜喜溫蔬菜耐熱蔬菜韭 菜 蔥 大白菜 西葫蘆 蕹 菜（一）各類蔬菜對溫度的要求（一）各類蔬菜對溫度的要求 根據(jù)蔬菜種類對溫度要求的不同狀況，可分為五類：① 耐寒多年生宿根蔬菜 黃花菜，韭菜，茭白等。這類蔬菜抗霜，但不能忍耐長期 1 ℃ 至 2 ℃ 的低溫，以 1720 ℃ 時光合作用最強，生長快，超過 20℃ ，光合作用減弱。長江比南地區(qū)，可以春播或秋播，其中茄子，辣椒比番茄耐熱。主要果菜類蔬菜的花芽分化適溫主要果菜類蔬菜的花芽分化適溫種類 黃瓜 茄子 辣椒 番茄晝溫
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