【正文】 的廠商識(shí)別代碼和相應(yīng)條碼。 任何單位或者個(gè)人不得擅自使用已經(jīng)注銷的廠商識(shí)別代碼和相應(yīng)的商品條碼。 不同種類、不同規(guī)格尺寸、不同包裝、不同顏色的商品視為不同的商品項(xiàng)目，必須編制不同的商品項(xiàng)目代碼，以保證商品編碼的唯一性。 檢查項(xiàng)目包括： 外觀是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定； 條碼是否能夠被正確掃描識(shí)讀； 條碼尺寸、空白區(qū)尺寸，條空顏色搭配及印刷位置是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。 X13 X12X11X10X9X8X7X6X5X4X3X2 X1 前置碼為 2 商品代碼 校驗(yàn)碼 商品代碼的編制如表所示。為了保證企業(yè)采購(gòu)到適銷對(duì)路的商品，必須認(rèn)識(shí)了解采購(gòu)過(guò)程，做好采購(gòu)業(yè)務(wù)決策，加強(qiáng)對(duì)商品采購(gòu)過(guò)程的監(jiān)督，確保采購(gòu)工作的圓滿完成。 設(shè)立正式的采購(gòu)部門，采購(gòu)工作專業(yè)化，可以統(tǒng)一規(guī)劃商品采購(gòu)工作，人員職責(zé)、權(quán)限明確，便于提高工作效率，加強(qiáng)與供貨單位的業(yè)務(wù)聯(lián)系。 (二 )制定商品經(jīng)營(yíng)目錄 商品經(jīng)營(yíng)目錄是商場(chǎng)或商品經(jīng)營(yíng)部 (組 )所經(jīng)營(yíng)的全部商品品種目錄，是商場(chǎng)組織進(jìn)貨的指導(dǎo)性文件。如有些商品銷售上升，可適當(dāng)增加經(jīng)營(yíng)品種和采購(gòu)數(shù)量。商場(chǎng)的供貨渠道可以分為三個(gè)方面：一是企業(yè)自有供貨者；二是原有的外部供貨者；三是新的外部供貨者。 商場(chǎng)按照市場(chǎng)需要，組織附屬加工廠加工或按樣生產(chǎn)，自產(chǎn)自銷，既是商品貨源渠道，又有利于形成企業(yè)經(jīng)營(yíng)特色。 2．商場(chǎng)原有外部供貨者。在選擇供貨渠道時(shí)，原有的外部供貨者應(yīng)優(yōu)先考慮，這一方面可以減少市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，又可以減少對(duì)商品品牌、質(zhì)量的擔(dān)憂，還可以加強(qiáng)協(xié)作關(guān)系，與供貨商共同贏得市場(chǎng)。包括商品的花色、品種、規(guī)格、數(shù)量能否按商場(chǎng)的要求按時(shí)保證供應(yīng)，信譽(yù)好壞，合同履約率等。采用何種運(yùn)輸方式，運(yùn)輸費(fèi)用有什么約定，如何支付，交貨時(shí)間是否符合銷售要求，能否保證按時(shí)交貨。 (四 )購(gòu)貨洽談、簽訂合同 在對(duì)供貨商進(jìn)行評(píng)價(jià)選擇的基礎(chǔ)上，采購(gòu)人員必須就商品采購(gòu)的具體條件進(jìn)行洽談。簽訂購(gòu)貨合同，意味著雙方形成交易的法律關(guān)系，應(yīng)承擔(dān)各自的責(zé)任義務(wù)。商品驗(yàn)收中要做好記錄，注明商品編號(hào)、價(jià)格、到貨日期。 而為了保證一定利潤(rùn)，被 進(jìn)場(chǎng)費(fèi) 壓得透不過(guò)氣來(lái)的供應(yīng)商只好提高價(jià)格，或者向賣場(chǎng)提供質(zhì)次量欠的產(chǎn)品，結(jié)果最終受到傷害的成了消費(fèi)者。 濟(jì)南萬(wàn)嘉隆會(huì)員店總經(jīng)理李世紅在接受記者采訪時(shí)稱， 進(jìn)場(chǎng)費(fèi) 已經(jīng)開始影響到超市行業(yè)的健康發(fā)展，約定俗成的 行規(guī) 該改一下了。在我國(guó)商品的產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有國(guó)家 標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)（部）標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其中又分為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和推薦性標(biāo)準(zhǔn)。內(nèi)包裝是用來(lái)保護(hù)、陳列、或說(shuō)明商品之用，而外包裝則僅用在倉(cāng)儲(chǔ)及運(yùn)輸過(guò)程的保護(hù)。 設(shè)計(jì)良好的內(nèi)包裝往往能提高客戶的購(gòu)買意愿，加速商品的回轉(zhuǎn)，采購(gòu)人員應(yīng)說(shuō)服供應(yīng)商在這方面向好的企業(yè)學(xué)習(xí)，并加以改進(jìn)，以利彼此的銷售此外，采購(gòu)人員在采購(gòu)包裝的項(xiàng)目時(shí)，應(yīng)先了解超市的政策，進(jìn)而與供應(yīng)商協(xié)商對(duì)彼此雙方都最有利的包裝，否則不應(yīng)草率訂貨。 在采購(gòu)之前，采購(gòu)人員應(yīng)事先調(diào)查市場(chǎng)價(jià)格，不可憑供應(yīng)商片面之詞，誤入圈套。單獨(dú)與供應(yīng)商進(jìn)行采購(gòu)進(jìn)，采購(gòu)人員最好先分析成本或價(jià)格；數(shù)家供應(yīng)商進(jìn)行競(jìng)標(biāo)時(shí)，采購(gòu)人員應(yīng)選擇兩、三家較低標(biāo)的供應(yīng)商，再分別與他們采購(gòu)，求得公平而合理的價(jià)格。 總而言之，價(jià)格采購(gòu)是所有商業(yè)采購(gòu)中最第三的，也是最困難的項(xiàng)目，但愈是困難的項(xiàng)目，令人愈覺得有挑戰(zhàn)性，這也是采購(gòu)工作特別吸引人之處，超市采購(gòu)人員應(yīng)體會(huì)認(rèn)識(shí)這一點(diǎn)，并運(yùn)用各種采購(gòu)技巧去達(dá)成這項(xiàng)艱巨的任務(wù)。否則，如果沒有最小訂貨金額或數(shù)量限制，日后由樓面人員下單訂貨或運(yùn)用 OPL 訂單訂貨時(shí)，每次下單的訂貨量太小，要求供應(yīng)商頻繁送貨，會(huì)增加供應(yīng)商的成本。有些供應(yīng)商可能會(huì)由全無(wú)折扣做為采購(gòu)的起點(diǎn)，有經(jīng)驗(yàn)的采購(gòu)人員會(huì)引述各種形態(tài)折扣，要求供應(yīng)商讓步。 付款天數(shù)（帳期）與采購(gòu)價(jià)格息息相關(guān)，在國(guó)內(nèi)一般供應(yīng)商的付款天數(shù)（帳期）是月結(jié) 30~90 天左右，視不同的商品周轉(zhuǎn)率和產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率而定?？偠灾?，采購(gòu)人員應(yīng)計(jì)算對(duì)超市最有利的付款天數(shù)（帳期），對(duì)于慣于外銷或市場(chǎng)占有率大的供應(yīng)商，一般要求的付款期限都比較短，有的甚至要求現(xiàn)金或預(yù)付款，但這全憑采購(gòu)人員的經(jīng)驗(yàn)與說(shuō)服力。（ 7） 交貨期： 一般而言，交貨期愈短愈好，因?yàn)榻回浧诙?，則訂貨頻率增加，訂購(gòu)的數(shù)量就相對(duì)減少，故 存貨的壓力也大為降低，倉(cāng)儲(chǔ)空間的需求也相對(duì)減少。故采購(gòu)人員應(yīng)隨時(shí)了解供應(yīng)商的生產(chǎn)善，以確立合理及可行的交貨期。這些事情看來(lái)簡(jiǎn)單，但若采購(gòu)在采購(gòu)時(shí)，對(duì)供應(yīng)商沒有提出要求，則有些供應(yīng)商人員將會(huì)經(jīng)常出錯(cuò)，對(duì)超市的運(yùn)作影響其他大。（ 10） 退換貨 超市有限公司大部份商品采取經(jīng)銷形式，即買斷經(jīng)營(yíng)，理論上不應(yīng)該豐在退貨的問(wèn)題但在實(shí)際運(yùn)作中，由于供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量的問(wèn)題、殘損有因判斷錯(cuò) 誤或由于供應(yīng)商業(yè)務(wù)人員的誤導(dǎo)，形勢(shì)估計(jì)過(guò)于樂觀等因素，造成買進(jìn)的商品庫(kù)存過(guò)高，或商品滯銷的情況，有誠(chéng)售與遠(yuǎn)見的供應(yīng)商銷售業(yè)務(wù)人員，應(yīng)主動(dòng)解決超市相關(guān)業(yè)務(wù)人員的困擾。在采購(gòu)員人員采購(gòu)中，應(yīng)強(qiáng)調(diào)超市每個(gè)門店的每期快訊發(fā)行數(shù)量達(dá)到30000~50000 份，直接郵寄到公司的目標(biāo)顧客群中，影響力極大，對(duì)提高供應(yīng)商商品的品牌知名度及市場(chǎng)占有率有很大幫助，對(duì)于一些擔(dān)心快訊價(jià)格會(huì)擾亂其市場(chǎng)價(jià)格體的供應(yīng)商，超市采購(gòu)人員則應(yīng)強(qiáng)調(diào)超市歡是衽會(huì)員帛的超市，會(huì)員顧客與非會(huì)員顧客之間享受不同的類別待遇，我們可以采取 非會(huì)員顧客不得購(gòu)買 或采取 會(huì)員價(jià)與百會(huì)員價(jià) 方法，甚至可采取 每卡限購(gòu) 、 印花限購(gòu) 等方法或措施，加以控制，故不會(huì)對(duì)其價(jià)格體系造成很大的影響。采購(gòu)人員應(yīng)將 20%的時(shí)間放在與供應(yīng)商洽談促銷活動(dòng)上，以提升彼此的銷售業(yè)績(jī)。 依采購(gòu)人員的經(jīng)驗(yàn)，通常都可要求供應(yīng)商給予進(jìn)貨金額 1~10%的進(jìn)貨獎(jiǎng)勵(lì)，供應(yīng)商因銷 售份額的需求很樂意提供此種獎(jiǎng)勵(lì)。進(jìn)貨獎(jiǎng)勵(lì) 說(shuō)明一節(jié)，加以區(qū)分。同時(shí)供應(yīng)商對(duì)此有了認(rèn)識(shí)之后，其經(jīng)營(yíng)機(jī)制自然會(huì)保留一筆廣告與促銷專款用在此一目的，以促銷其產(chǎn)品，可謂 一個(gè)愿打，一個(gè)愿挨 。（ 15） 供應(yīng)商的表現(xiàn)： 表現(xiàn)不良的供應(yīng)商往往會(huì)影響到超市的銷售及利潤(rùn)，并造成顧客的不滿。因此采購(gòu)人員在采購(gòu)過(guò)程中應(yīng)在超市與供應(yīng)商的短期與長(zhǎng)期利益中，求取一平衡點(diǎn)，以維持長(zhǎng)久的關(guān)系。 所謂品類優(yōu)化管理是指零售商 /分銷商 /供應(yīng)商把品類作為戰(zhàn)略性經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行管理，通過(guò)集中精力遞送消費(fèi)者價(jià)值以取得更好的商業(yè)效果。其實(shí)施步驟如下： 界定品類界限。而零售商要管理哪些個(gè)品類及該品類中的相關(guān)品牌，一要根據(jù)企業(yè)自身的能力而定，二要根據(jù)消費(fèi)者的收入、年齡、性 別、職業(yè)或其組合為依據(jù)選擇的目標(biāo)市場(chǎng)而定。一般可以將品類及相關(guān)品牌劃分為以下幾種解色： 1）目標(biāo)性角色：指能代表商店特色和形象、銷售業(yè)績(jī)最好的品類及相關(guān)品牌，最能滿足消費(fèi)者需要，屬于最大種類和款式的產(chǎn)品； 2）一般性角色：次要重的品類可令消費(fèi)者聯(lián)想起商店，能滿足消費(fèi)者大部分的需要； 3）季節(jié)性 /偶然性角色：隨時(shí)間或季節(jié)變化而變化的產(chǎn)品，屬于時(shí)間性款式或種類； 4）方便性角色：消費(fèi)者能隨時(shí)方便購(gòu) 買到的產(chǎn)品，屬極少品類或款式。 業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估。優(yōu)化貨架管理的目標(biāo)是使高業(yè)績(jī)的產(chǎn)品易見、易找、易選，其基本原則是產(chǎn)品的貨架面積比例的分配與市場(chǎng)占有率相符。這樣，將重要的品類擺在顯眼的位置，可吸引消費(fèi)者的注意力，增加其選擇產(chǎn)品的興趣，刺激其購(gòu)買欲望。走廊 指貨架與客流方向。指每個(gè)產(chǎn)品及相關(guān)品牌應(yīng)占有多少貨架空間。例如，沙宣、潘婷、海飛絲三種洗發(fā)水各占一塊貨架板，即其所占空間均為 33。 66%，潘婷和海飛絲的貨架空間各削減一半。 第二， 設(shè)計(jì)品類優(yōu)化管理進(jìn)程。對(duì)此，零售商應(yīng)一方面招聘一些既懂商業(yè)管理又懂計(jì)算機(jī)知識(shí)的人才，充實(shí)商業(yè)企業(yè)隊(duì)伍；另一方面應(yīng)加強(qiáng)對(duì)企業(yè)現(xiàn)有的管理人員、業(yè)務(wù)人員進(jìn)行不同水平、不同層次的培訓(xùn)。他們需要了解品類優(yōu)化管理的進(jìn)程及在機(jī)構(gòu)重組之前對(duì) 他們的責(zé)任產(chǎn)生的影響。然而我國(guó)許多零售商內(nèi)部還未實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化，電子訂貨系統(tǒng)尚未建立，物流、資金流、信息流大多依靠手式方式來(lái)控制，不能提供進(jìn)行品類優(yōu)化管理決策所需要的信息。通常先在一個(gè)部門里推行品類優(yōu)化管理，并評(píng)估其成功之處，對(duì)不足進(jìn)行修正。 第七， 加強(qiáng)制造商 /供應(yīng)商之間的聯(lián)系 。 ABC 分析法 ABC 分析法（ ABCAnalysis）作為庫(kù)存管理的技法從 1951 年由 GE 公司的迪基開 發(fā)出來(lái)以后，在各企業(yè)迅速普及，運(yùn)用于各類實(shí)務(wù)上，成效卓著。以后美國(guó)通用電氣公司董事長(zhǎng)迪基經(jīng)過(guò)對(duì)該公司所屬某廠的庫(kù)存物品經(jīng)過(guò)調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，上述原理適用于存儲(chǔ)管理，將庫(kù)存物品按所占資金也可分成三類，并分別采取不同的管理辦法和采購(gòu)、存儲(chǔ)策略，尤其是對(duì)重點(diǎn)物品施行 ABC 分析的重點(diǎn)管理的原則。連鎖經(jīng)營(yíng)作為一種依靠標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)化店鋪展開的發(fā)展類型，標(biāo)準(zhǔn)化是其生命力所在。 因此，連鎖企業(yè)在管理分工安排上，采購(gòu)工作應(yīng)由專職采購(gòu)部門和采購(gòu)人員負(fù)責(zé)，對(duì)商品經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和總的商品經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)，企業(yè)主要負(fù)責(zé)人要過(guò) 問(wèn)和把關(guān)。 ABV 分。對(duì)于 A 類重點(diǎn)商品的采購(gòu)應(yīng)先做重點(diǎn)預(yù)測(cè)，并在采購(gòu)前提出采購(gòu)申請(qǐng)，由最高管理者決定，對(duì)于 B 類商品的品種、結(jié)構(gòu)的調(diào)整及采購(gòu)權(quán)應(yīng)由采購(gòu)部門的中層管理者決定，而 C 類商品的采購(gòu)權(quán)限則屬于中層管理者以下或者專職采購(gòu)人員。而商品的獲得由采購(gòu)來(lái)實(shí)現(xiàn)。 ABC（ A 類品占金額高重點(diǎn)管理， B 類品點(diǎn)金額中等次重點(diǎn)管理， C 類品點(diǎn)金額最低一般管理）分析不僅只用于庫(kù)存管理，其對(duì)采購(gòu)管理也適用，利用 ABC 分析法根據(jù)不同 類的商品采取不同的方法，尤其在采購(gòu)手續(xù)、采購(gòu)方式的選擇、供應(yīng)商的選擇等方面實(shí)施 ABC 分類的重點(diǎn)管理，將為企業(yè)的采購(gòu)部門帶來(lái)更高的效率。ABC 分析的基礎(chǔ)可溯自巴雷特分析（ Parteo Analysis）。 品類優(yōu)化管理是一種新型的管理方式，我國(guó)零售業(yè)界，尤其是超級(jí)市場(chǎng)、倉(cāng)儲(chǔ)商店，應(yīng)積極嘗試采用品類優(yōu)化管理這一項(xiàng)新的突破性的管理方式來(lái)進(jìn)行有效的管理，以增強(qiáng)其競(jìng)爭(zhēng)能力，更有效地占領(lǐng)市場(chǎng)。當(dāng)零售商確信其品類優(yōu)化管理程序能有效地推廣到其他部門之后，在整個(gè)組織內(nèi)實(shí)施便可以正式開始了。 第六， 分階段實(shí)施品類優(yōu)化管理。 第五， 改進(jìn)信息系統(tǒng)，建立完善的商呂信息網(wǎng)絡(luò)。品類優(yōu)化管理并非僅涉及銷售部門的工作，它在企業(yè)內(nèi)推選需要其他部門的密切配合。在設(shè)計(jì)品類管理進(jìn)程時(shí)，可先進(jìn)行品類經(jīng)理的培訓(xùn)，再進(jìn)一步開展進(jìn)程設(shè)計(jì) 第三， 引 進(jìn)復(fù)合型人才，培訓(xùn)品類管理人員。零售商實(shí)施品類優(yōu)化管理必須調(diào)整傳統(tǒng)的組織結(jié)構(gòu)，設(shè)置品類管理機(jī)構(gòu)，選拔具備品類管理所要求的商業(yè)管理能力和分析技能的人擔(dān)任品類經(jīng)理。但由于沙宣業(yè)績(jī)突出，銷售量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)潘婷和海飛絲，則其貨架空間顯然應(yīng)增加。量度貨架空間的方法有平面空間、立體空間、面積空間三種。一般寬闊的走廊內(nèi)流動(dòng)的主要方向上?？偟恼f(shuō)來(lái)，其擺放方法應(yīng)考慮： 1）貨架的視覺效果，一般應(yīng)在視線水浹線上而且伸手可及的范圍內(nèi)，其銷售效果較好； 2）產(chǎn)品陳列的高度對(duì)于銷售有決定性的影響，一般理想的高度是由地面起 80 公分到 130 公分； 3）擺放產(chǎn)品的價(jià)格標(biāo)簽應(yīng)易于參閱，以協(xié)助消費(fèi)費(fèi)獲得價(jià)格情報(bào)，并有助于產(chǎn)品的補(bǔ)充與陳列；4）貨架的 POP 硬卡伸出貨架外，標(biāo)出產(chǎn)品特性和價(jià)格，可以提高促銷效果。即在貨架上應(yīng)擺放什么產(chǎn)品及相關(guān)品牌。評(píng)估一個(gè)品牌、產(chǎn)品、品類及一個(gè)制造商的相對(duì)表現(xiàn)是通過(guò)計(jì)劃銷售額 /量份額來(lái)完成的。指將各品類的產(chǎn)品及相關(guān)品牌按消費(fèi)者喜歡的方式分成更小的品類，即產(chǎn)品分組。 界定品類在賣場(chǎng)內(nèi)的角色。零售商所經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品種類，一般按產(chǎn)品線分，如護(hù)膚品類、頭部護(hù)理品類等。零售商 /分銷商通過(guò)與制造商 /供應(yīng)商的合作，在對(duì)市場(chǎng)細(xì)分、消費(fèi)者行為研究的基礎(chǔ)上，對(duì)同類產(chǎn)品中的不同品牌作為嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臄?shù)據(jù)化分析，將品類中最為有效的品牌保留并加以擴(kuò)大，摒棄那些無(wú)效品牌，并進(jìn)行合理、有效的貨架擺放與管理，將貨架的管理提升到了一個(gè)新的水平上，使消費(fèi) 者對(duì)賣場(chǎng)內(nèi)所擺放的商品更加 易見、易找和易選 ，從而真正滿足消費(fèi)者的最終需要。此外，經(jīng)驗(yàn)、機(jī)智與毅力都是采購(gòu)人員在采購(gòu)中所須要的。 采購(gòu)人員應(yīng)了解任何采購(gòu)都是與供應(yīng)商維持關(guān)系的過(guò)程 的一部分。 但供應(yīng)商的贊助費(fèi)應(yīng)與供應(yīng)商的銷售成比例，否則有此采購(gòu)人員變本加厲，需求無(wú)度，贊助費(fèi)的費(fèi)率已經(jīng)到了無(wú)行無(wú)情的地步，貽笑大方。 廣告贊助費(fèi) 與 其他贊助費(fèi) 在超市營(yíng)運(yùn)里，占舉足輕重的地位，有此公司兩者的金額在開業(yè)前可收到數(shù)百萬(wàn)人民幣的收入，開店后陸續(xù)向供應(yīng)商收取，最高可達(dá)營(yíng)業(yè)額的 ~%。 有些供應(yīng)商業(yè)務(wù)人員會(huì)在其報(bào)價(jià)單（通常在出三價(jià)）基礎(chǔ)上下浮多少點(diǎn)折扣。超市所指的廣告贊助，有下列幾項(xiàng)：● 超市快訊 ● 室內(nèi)燈箱 ● 室外燈箱或戶外看板 ● 地板廣告 ● 購(gòu)物車廣告 ● 購(gòu)物袋廣告 ● 電視墻廣告 ● 店內(nèi)廣播廣告 ● ??等等（ 13） 進(jìn)貨獎(jiǎng)勵(lì)： 是指一段時(shí)間達(dá)成一定的進(jìn)貨金額供需商給予的獎(jiǎng)勵(lì)，通常為有條件的及無(wú)條件的進(jìn)貨獎(jiǎng)勵(lì)，例如：目前本公司所要求的供應(yīng)商在每月付款金額基礎(chǔ)上返還公司的返利，即是無(wú)條件的進(jìn)貨獎(jiǎng)勵(lì)，或稱 帳扣 ；其余要求超市進(jìn)貨額達(dá)到一定條件后，才返回一定獎(jiǎng)勵(lì)的即為有條件返利。一般來(lái)說(shuō)，大品牌的供應(yīng)商在 超市快訊 促銷期間愿意下浮10~30%不等，有些小品牌或不知名品牌更能下浮 50%，求的是薄利多銷，或推廣產(chǎn)品知名度，采購(gòu)人員應(yīng)了解供應(yīng)商的需求與目的。因?yàn)橥ǔＧ闆r下，供應(yīng)商