【正文】 的廠商識別代碼和相應(yīng)條碼。 任何單位或者個人不得擅自使用已經(jīng)注銷的廠商識別代碼和相應(yīng)的商品條碼。 不同種類、不同規(guī)格尺寸、不同包裝、不同顏色的商品視為不同的商品項目，必須編制不同的商品項目代碼，以保證商品編碼的唯一性。 檢查項目包括： 外觀是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定； 條碼是否能夠被正確掃描識讀； 條碼尺寸、空白區(qū)尺寸，條空顏色搭配及印刷位置是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。 X13 X12X11X10X9X8X7X6X5X4X3X2 X1 前置碼為 2 商品代碼 校驗碼 商品代碼的編制如表所示。為了保證企業(yè)采購到適銷對路的商品，必須認識了解采購過程，做好采購業(yè)務(wù)決策，加強對商品采購過程的監(jiān)督，確保采購工作的圓滿完成。 設(shè)立正式的采購部門，采購工作專業(yè)化，可以統(tǒng)一規(guī)劃商品采購工作，人員職責(zé)、權(quán)限明確，便于提高工作效率，加強與供貨單位的業(yè)務(wù)聯(lián)系。 (二 )制定商品經(jīng)營目錄 商品經(jīng)營目錄是商場或商品經(jīng)營部 (組 )所經(jīng)營的全部商品品種目錄，是商場組織進貨的指導(dǎo)性文件。如有些商品銷售上升，可適當(dāng)增加經(jīng)營品種和采購數(shù)量。商場的供貨渠道可以分為三個方面：一是企業(yè)自有供貨者；二是原有的外部供貨者；三是新的外部供貨者。 商場按照市場需要，組織附屬加工廠加工或按樣生產(chǎn)，自產(chǎn)自銷，既是商品貨源渠道，又有利于形成企業(yè)經(jīng)營特色。 2．商場原有外部供貨者。在選擇供貨渠道時，原有的外部供貨者應(yīng)優(yōu)先考慮，這一方面可以減少市場風(fēng)險，又可以減少對商品品牌、質(zhì)量的擔(dān)憂，還可以加強協(xié)作關(guān)系，與供貨商共同贏得市場。包括商品的花色、品種、規(guī)格、數(shù)量能否按商場的要求按時保證供應(yīng)，信譽好壞，合同履約率等。采用何種運輸方式，運輸費用有什么約定，如何支付，交貨時間是否符合銷售要求，能否保證按時交貨。 (四 )購貨洽談、簽訂合同 在對供貨商進行評價選擇的基礎(chǔ)上，采購人員必須就商品采購的具體條件進行洽談。簽訂購貨合同，意味著雙方形成交易的法律關(guān)系，應(yīng)承擔(dān)各自的責(zé)任義務(wù)。商品驗收中要做好記錄，注明商品編號、價格、到貨日期。 而為了保證一定利潤，被 進場費 壓得透不過氣來的供應(yīng)商只好提高價格，或者向賣場提供質(zhì)次量欠的產(chǎn)品，結(jié)果最終受到傷害的成了消費者。 濟南萬嘉隆會員店總經(jīng)理李世紅在接受記者采訪時稱， 進場費 已經(jīng)開始影響到超市行業(yè)的健康發(fā)展，約定俗成的 行規(guī) 該改一下了。在我國商品的產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有國家 標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)（部）標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其中又分為強制性標(biāo)準(zhǔn)和推薦性標(biāo)準(zhǔn)。內(nèi)包裝是用來保護、陳列、或說明商品之用，而外包裝則僅用在倉儲及運輸過程的保護。 設(shè)計良好的內(nèi)包裝往往能提高客戶的購買意愿，加速商品的回轉(zhuǎn)，采購人員應(yīng)說服供應(yīng)商在這方面向好的企業(yè)學(xué)習(xí)，并加以改進，以利彼此的銷售此外，采購人員在采購包裝的項目時，應(yīng)先了解超市的政策，進而與供應(yīng)商協(xié)商對彼此雙方都最有利的包裝，否則不應(yīng)草率訂貨。 在采購之前，采購人員應(yīng)事先調(diào)查市場價格，不可憑供應(yīng)商片面之詞，誤入圈套。單獨與供應(yīng)商進行采購進，采購人員最好先分析成本或價格；數(shù)家供應(yīng)商進行競標(biāo)時，采購人員應(yīng)選擇兩、三家較低標(biāo)的供應(yīng)商，再分別與他們采購，求得公平而合理的價格。 總而言之，價格采購是所有商業(yè)采購中最第三的，也是最困難的項目，但愈是困難的項目，令人愈覺得有挑戰(zhàn)性，這也是采購工作特別吸引人之處，超市采購人員應(yīng)體會認識這一點，并運用各種采購技巧去達成這項艱巨的任務(wù)。否則，如果沒有最小訂貨金額或數(shù)量限制，日后由樓面人員下單訂貨或運用 OPL 訂單訂貨時，每次下單的訂貨量太小，要求供應(yīng)商頻繁送貨，會增加供應(yīng)商的成本。有些供應(yīng)商可能會由全無折扣做為采購的起點，有經(jīng)驗的采購人員會引述各種形態(tài)折扣，要求供應(yīng)商讓步。 付款天數(shù)（帳期）與采購價格息息相關(guān)，在國內(nèi)一般供應(yīng)商的付款天數(shù)（帳期）是月結(jié) 30~90 天左右，視不同的商品周轉(zhuǎn)率和產(chǎn)品的市場占有率而定?？偠灾少徣藛T應(yīng)計算對超市最有利的付款天數(shù)（帳期），對于慣于外銷或市場占有率大的供應(yīng)商，一般要求的付款期限都比較短，有的甚至要求現(xiàn)金或預(yù)付款，但這全憑采購人員的經(jīng)驗與說服力。（ 7） 交貨期： 一般而言，交貨期愈短愈好，因為交貨期短，則訂貨頻率增加，訂購的數(shù)量就相對減少，故 存貨的壓力也大為降低，倉儲空間的需求也相對減少。故采購人員應(yīng)隨時了解供應(yīng)商的生產(chǎn)善，以確立合理及可行的交貨期。這些事情看來簡單，但若采購在采購時，對供應(yīng)商沒有提出要求，則有些供應(yīng)商人員將會經(jīng)常出錯，對超市的運作影響其他大。（ 10） 退換貨 超市有限公司大部份商品采取經(jīng)銷形式，即買斷經(jīng)營，理論上不應(yīng)該豐在退貨的問題但在實際運作中，由于供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量的問題、殘損有因判斷錯 誤或由于供應(yīng)商業(yè)務(wù)人員的誤導(dǎo)，形勢估計過于樂觀等因素，造成買進的商品庫存過高，或商品滯銷的情況，有誠售與遠見的供應(yīng)商銷售業(yè)務(wù)人員，應(yīng)主動解決超市相關(guān)業(yè)務(wù)人員的困擾。在采購員人員采購中，應(yīng)強調(diào)超市每個門店的每期快訊發(fā)行數(shù)量達到30000~50000 份，直接郵寄到公司的目標(biāo)顧客群中，影響力極大，對提高供應(yīng)商商品的品牌知名度及市場占有率有很大幫助，對于一些擔(dān)心快訊價格會擾亂其市場價格體的供應(yīng)商，超市采購人員則應(yīng)強調(diào)超市歡是衽會員帛的超市，會員顧客與非會員顧客之間享受不同的類別待遇，我們可以采取 非會員顧客不得購買 或采取 會員價與百會員價 方法，甚至可采取 每卡限購 、 印花限購 等方法或措施，加以控制，故不會對其價格體系造成很大的影響。采購人員應(yīng)將 20%的時間放在與供應(yīng)商洽談促銷活動上，以提升彼此的銷售業(yè)績。 依采購人員的經(jīng)驗，通常都可要求供應(yīng)商給予進貨金額 1~10%的進貨獎勵，供應(yīng)商因銷 售份額的需求很樂意提供此種獎勵。進貨獎勵 說明一節(jié)，加以區(qū)分。同時供應(yīng)商對此有了認識之后，其經(jīng)營機制自然會保留一筆廣告與促銷?？钣迷诖艘荒康?，以促銷其產(chǎn)品，可謂 一個愿打，一個愿挨 。（ 15） 供應(yīng)商的表現(xiàn)： 表現(xiàn)不良的供應(yīng)商往往會影響到超市的銷售及利潤，并造成顧客的不滿。因此采購人員在采購過程中應(yīng)在超市與供應(yīng)商的短期與長期利益中，求取一平衡點，以維持長久的關(guān)系。 所謂品類優(yōu)化管理是指零售商 /分銷商 /供應(yīng)商把品類作為戰(zhàn)略性經(jīng)營單位進行管理，通過集中精力遞送消費者價值以取得更好的商業(yè)效果。其實施步驟如下： 界定品類界限。而零售商要管理哪些個品類及該品類中的相關(guān)品牌，一要根據(jù)企業(yè)自身的能力而定，二要根據(jù)消費者的收入、年齡、性 別、職業(yè)或其組合為依據(jù)選擇的目標(biāo)市場而定。一般可以將品類及相關(guān)品牌劃分為以下幾種解色： 1）目標(biāo)性角色：指能代表商店特色和形象、銷售業(yè)績最好的品類及相關(guān)品牌，最能滿足消費者需要，屬于最大種類和款式的產(chǎn)品； 2）一般性角色：次要重的品類可令消費者聯(lián)想起商店，能滿足消費者大部分的需要； 3）季節(jié)性 /偶然性角色：隨時間或季節(jié)變化而變化的產(chǎn)品，屬于時間性款式或種類； 4）方便性角色：消費者能隨時方便購 買到的產(chǎn)品，屬極少品類或款式。 業(yè)績評估。優(yōu)化貨架管理的目標(biāo)是使高業(yè)績的產(chǎn)品易見、易找、易選，其基本原則是產(chǎn)品的貨架面積比例的分配與市場占有率相符。這樣，將重要的品類擺在顯眼的位置，可吸引消費者的注意力，增加其選擇產(chǎn)品的興趣，刺激其購買欲望。走廊 指貨架與客流方向。指每個產(chǎn)品及相關(guān)品牌應(yīng)占有多少貨架空間。例如，沙宣、潘婷、海飛絲三種洗發(fā)水各占一塊貨架板，即其所占空間均為 33。 66%，潘婷和海飛絲的貨架空間各削減一半。 第二， 設(shè)計品類優(yōu)化管理進程。對此，零售商應(yīng)一方面招聘一些既懂商業(yè)管理又懂計算機知識的人才，充實商業(yè)企業(yè)隊伍；另一方面應(yīng)加強對企業(yè)現(xiàn)有的管理人員、業(yè)務(wù)人員進行不同水平、不同層次的培訓(xùn)。他們需要了解品類優(yōu)化管理的進程及在機構(gòu)重組之前對 他們的責(zé)任產(chǎn)生的影響。然而我國許多零售商內(nèi)部還未實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化，電子訂貨系統(tǒng)尚未建立，物流、資金流、信息流大多依靠手式方式來控制，不能提供進行品類優(yōu)化管理決策所需要的信息。通常先在一個部門里推行品類優(yōu)化管理，并評估其成功之處，對不足進行修正。 第七， 加強制造商 /供應(yīng)商之間的聯(lián)系 。 ABC 分析法 ABC 分析法（ ABCAnalysis）作為庫存管理的技法從 1951 年由 GE 公司的迪基開 發(fā)出來以后，在各企業(yè)迅速普及，運用于各類實務(wù)上，成效卓著。以后美國通用電氣公司董事長迪基經(jīng)過對該公司所屬某廠的庫存物品經(jīng)過調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，上述原理適用于存儲管理，將庫存物品按所占資金也可分成三類，并分別采取不同的管理辦法和采購、存儲策略，尤其是對重點物品施行 ABC 分析的重點管理的原則。連鎖經(jīng)營作為一種依靠標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營、標(biāo)準(zhǔn)化店鋪展開的發(fā)展類型，標(biāo)準(zhǔn)化是其生命力所在。 因此，連鎖企業(yè)在管理分工安排上，采購工作應(yīng)由專職采購部門和采購人員負責(zé)，對商品經(jīng)營計劃和總的商品經(jīng)營結(jié)構(gòu)，企業(yè)主要負責(zé)人要過 問和把關(guān)。 ABV 分。對于 A 類重點商品的采購應(yīng)先做重點預(yù)測，并在采購前提出采購申請，由最高管理者決定，對于 B 類商品的品種、結(jié)構(gòu)的調(diào)整及采購權(quán)應(yīng)由采購部門的中層管理者決定，而 C 類商品的采購權(quán)限則屬于中層管理者以下或者專職采購人員。而商品的獲得由采購來實現(xiàn)。 ABC（ A 類品占金額高重點管理， B 類品點金額中等次重點管理， C 類品點金額最低一般管理）分析不僅只用于庫存管理，其對采購管理也適用，利用 ABC 分析法根據(jù)不同 類的商品采取不同的方法，尤其在采購手續(xù)、采購方式的選擇、供應(yīng)商的選擇等方面實施 ABC 分類的重點管理，將為企業(yè)的采購部門帶來更高的效率。ABC 分析的基礎(chǔ)可溯自巴雷特分析（ Parteo Analysis）。 品類優(yōu)化管理是一種新型的管理方式，我國零售業(yè)界，尤其是超級市場、倉儲商店，應(yīng)積極嘗試采用品類優(yōu)化管理這一項新的突破性的管理方式來進行有效的管理，以增強其競爭能力，更有效地占領(lǐng)市場。當(dāng)零售商確信其品類優(yōu)化管理程序能有效地推廣到其他部門之后，在整個組織內(nèi)實施便可以正式開始了。 第六， 分階段實施品類優(yōu)化管理。 第五， 改進信息系統(tǒng)，建立完善的商呂信息網(wǎng)絡(luò)。品類優(yōu)化管理并非僅涉及銷售部門的工作，它在企業(yè)內(nèi)推選需要其他部門的密切配合。在設(shè)計品類管理進程時，可先進行品類經(jīng)理的培訓(xùn)，再進一步開展進程設(shè)計 第三， 引 進復(fù)合型人才，培訓(xùn)品類管理人員。零售商實施品類優(yōu)化管理必須調(diào)整傳統(tǒng)的組織結(jié)構(gòu)，設(shè)置品類管理機構(gòu)，選拔具備品類管理所要求的商業(yè)管理能力和分析技能的人擔(dān)任品類經(jīng)理。但由于沙宣業(yè)績突出，銷售量遠遠超過潘婷和海飛絲，則其貨架空間顯然應(yīng)增加。量度貨架空間的方法有平面空間、立體空間、面積空間三種。一般寬闊的走廊內(nèi)流動的主要方向上?？偟恼f來，其擺放方法應(yīng)考慮： 1）貨架的視覺效果，一般應(yīng)在視線水浹線上而且伸手可及的范圍內(nèi)，其銷售效果較好； 2）產(chǎn)品陳列的高度對于銷售有決定性的影響，一般理想的高度是由地面起 80 公分到 130 公分； 3）擺放產(chǎn)品的價格標(biāo)簽應(yīng)易于參閱，以協(xié)助消費費獲得價格情報，并有助于產(chǎn)品的補充與陳列；4）貨架的 POP 硬卡伸出貨架外，標(biāo)出產(chǎn)品特性和價格，可以提高促銷效果。即在貨架上應(yīng)擺放什么產(chǎn)品及相關(guān)品牌。評估一個品牌、產(chǎn)品、品類及一個制造商的相對表現(xiàn)是通過計劃銷售額 /量份額來完成的。指將各品類的產(chǎn)品及相關(guān)品牌按消費者喜歡的方式分成更小的品類，即產(chǎn)品分組。 界定品類在賣場內(nèi)的角色。零售商所經(jīng)營的產(chǎn)品種類，一般按產(chǎn)品線分，如護膚品類、頭部護理品類等。零售商 /分銷商通過與制造商 /供應(yīng)商的合作，在對市場細分、消費者行為研究的基礎(chǔ)上，對同類產(chǎn)品中的不同品牌作為嚴(yán)謹?shù)臄?shù)據(jù)化分析，將品類中最為有效的品牌保留并加以擴大，摒棄那些無效品牌，并進行合理、有效的貨架擺放與管理，將貨架的管理提升到了一個新的水平上，使消費 者對賣場內(nèi)所擺放的商品更加 易見、易找和易選 ，從而真正滿足消費者的最終需要。此外，經(jīng)驗、機智與毅力都是采購人員在采購中所須要的。 采購人員應(yīng)了解任何采購都是與供應(yīng)商維持關(guān)系的過程 的一部分。 但供應(yīng)商的贊助費應(yīng)與供應(yīng)商的銷售成比例，否則有此采購人員變本加厲，需求無度，贊助費的費率已經(jīng)到了無行無情的地步，貽笑大方。 廣告贊助費 與 其他贊助費 在超市營運里，占舉足輕重的地位，有此公司兩者的金額在開業(yè)前可收到數(shù)百萬人民幣的收入，開店后陸續(xù)向供應(yīng)商收取，最高可達營業(yè)額的 ~%。 有些供應(yīng)商業(yè)務(wù)人員會在其報價單（通常在出三價）基礎(chǔ)上下浮多少點折扣。超市所指的廣告贊助，有下列幾項：● 超市快訊 ● 室內(nèi)燈箱 ● 室外燈箱或戶外看板 ● 地板廣告 ● 購物車廣告 ● 購物袋廣告 ● 電視墻廣告 ● 店內(nèi)廣播廣告 ● ??等等（ 13） 進貨獎勵： 是指一段時間達成一定的進貨金額供需商給予的獎勵，通常為有條件的及無條件的進貨獎勵，例如：目前本公司所要求的供應(yīng)商在每月付款金額基礎(chǔ)上返還公司的返利，即是無條件的進貨獎勵，或稱 帳扣 ；其余要求超市進貨額達到一定條件后，才返回一定獎勵的即為有條件返利。一般來說，大品牌的供應(yīng)商在 超市快訊 促銷期間愿意下浮10~30%不等，有些小品牌或不知名品牌更能下浮 50%，求的是薄利多銷，或推廣產(chǎn)品知名度，采購人員應(yīng)了解供應(yīng)商的需求與目的。因為通常情況下，供應(yīng)商