《旅館建筑設(shè)計原理》ppt課件(文件)
【正文】 客房 室內(nèi)凈高 一、客房居住部分凈高度，當(dāng)設(shè)空調(diào)時不應(yīng)低于 ；不設(shè)空調(diào)時不應(yīng)低于 。 客房 層 一、服務(wù)用房宜設(shè)服務(wù)員工作間、貯藏間和開水間，可根據(jù)需要設(shè)置服務(wù)臺。 五、同樓層內(nèi)的服務(wù)走道與客房層公共走道相連接處如有高差時，應(yīng)采用坡度不大于 1∶10 的坡道。 三、當(dāng)衛(wèi)生間無自然通風(fēng)時，應(yīng)采取有效的通風(fēng)排氣措施。 七、衛(wèi)生間管道應(yīng)有可靠的防漏水、防結(jié)露和隔聲措施，并便于檢修。 門廳規(guī)模 餐廳的設(shè)計要求 一、餐廳分對內(nèi)與對外營業(yè)兩種。 四、顧客入座路線和服務(wù)員服務(wù)路線應(yīng)盡量避免重疊務(wù)路線不宜過長（最大不超過 40m)人并且盡量避免穿越其它用餐空間。 七、餐飲空間內(nèi)裝修和陳設(shè)應(yīng)統(tǒng)一，菜單、窗簾、桌布和餐具及室內(nèi)墻面、地面和頂棚的設(shè)計必須互相協(xié)調(diào)，并且富有鮮明的個性。 會議室 一、大型及中型會議室不應(yīng)設(shè)在客房層。 宴會廳 結(jié)婚禮堂 商務(wù)中心 商店 文化設(shè)施 其他公共部分 康樂設(shè)施 游 泳 池 游泳池、淺水池、按摩池、日光浴等 健 身 房 健美器械、劃船器、自行車器、跑步機(jī)等 健 療 部 柔拿浴、蒸氣浴、按摩室、理發(fā)室、美發(fā)室和體檢醫(yī)療室 游 藝 室 電子（電視）游戲室、桌球、棋牌室、舞廳等 體育設(shè)施 保齡球、網(wǎng)球、壁球、乒乓球、臺球等 注：以上設(shè)施中常附設(shè)小型酒吧 . 廚房。 職工用房 。通道上應(yīng)避免設(shè)臺階。排水溝盡量采用明溝，排水溝寬度不宜小于200mm，深度不宜小于150mm用水溝盡量環(huán)通，避免死角。廚房內(nèi)部應(yīng)盡量避免線腳及外層管道，尤其在爐灶上方不應(yīng)有管道。 洗衣房 織品流線圖 洗衣房設(shè)計要點(diǎn) 一、洗衣房應(yīng)靠近服務(wù)電梯（和污衣井 ),同時避免噪聲對外干擾。 五、洗衣房地面應(yīng)設(shè)置有效的排水設(shè)施，排除從洗衣機(jī)和脫水機(jī)出來的污水。 三、各種設(shè)備用房的位置應(yīng)接近服務(wù)負(fù)荷中心。 二、備品庫的位置應(yīng)考慮收運(yùn)、貯存、發(fā)放等管理工作的安全與方便。 。 職工用房 一、職工用房包括行政辦公、職工食堂、更衣室、浴室、廁所、醫(yī)務(wù)室、自行車存放處等項目，并應(yīng)根據(jù)旅館的實際需要設(shè)置。 設(shè)備用房 設(shè)備用房 四、設(shè)備用房應(yīng)考慮安裝和檢修
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