旅館建筑設計原理ppt課件(參考版)
2024-09-22 18:47本頁面
【正文】 。 職工用房 一、職工用房包括行政辦公、職工食堂、更衣室、浴室、廁所、醫(yī)務室、自行車存放處等項目，并應根據(jù)旅館的實際需要設置。 二、備品庫的位置應考慮收運、貯存、發(fā)放等管理工作的安全與方便。 設備用房 設備用房 四、設備用房應考慮安裝和檢修大型設備的水平通道和垂直通道。 三、各種設備用房的位置應接近服務負荷中心。 七、紡織品庫房應緊靠洗衣房，室內要求溫暖、干燥，氣流應朝洗衣房方向流動 一、旅館應根據(jù)需要設置有關給排水、空調、冷凍、鍋爐、熱力、煤氣、備用發(fā)電、變配電、防災中心等機房，并應根據(jù)需要設機修、木工、電工等維修用房。 五、洗衣房地面應設置有效的排水設施，排除從洗衣機和脫水機出來的污水。 三、洗衣房應有良好的通風排氣設施。 洗衣房 織品流線圖 洗衣房設計要點 一、洗衣房應靠近服務電梯（和污衣井 ),同時避免噪聲對外干擾。 八、客房服務部分應有足夠的空間停放服務推車，位置靠近烹任部分和服務電梯。廚房內部應盡量避免線腳及外層管道，尤其在爐灶上方不應有管道。 廚房設計要求四 廚房設計要求五、六 五、廚房應合理組織排氣（排除燃燒廢氣、蒸汽、油煙氣及熱氣）和補風（補充人員及燃燒所需的新鮮空氣）。排水溝盡量采用明溝，排水溝寬度不宜小于200mm，深度不宜小于150mm用水溝盡量環(huán)通，避免死角。廚房寬度在 6m以下時，可作單面排水，地漏直徑不得小于50mm，經流面積不宜大于25㎡ 。通道上應避免設臺階。 廚房設計要求一 二、各部分既要互相聯(lián)系方便，又要避免生食與熟食、干食與濕食、凈物與臟物之間的交錯或混雜，滿足食品衛(wèi)生要求 。 職工用房 。 設備用房。 宴會廳 結婚禮堂 商務中心 商店 文化設施 其他公共部分 康樂設施 游 泳 池 游泳池、淺水池、按摩池、日光浴等 健 身 房 健美器械、劃船器、自行車器、跑步機等 健 療 部 柔拿浴、蒸氣浴、按摩室、理發(fā)室、美發(fā)室和體檢醫(yī)療室 游 藝 室 電子（電視）游戲室、桌球、棋牌室、舞廳等 體育設施 保齡球、網球、壁球、乒乓球、臺球等 注：以上設施中常附設小型酒吧 . 廚房。
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