星巴克的戰(zhàn)略管理分析(文件)
【正文】 ，導(dǎo)致其核心的星巴克體驗(yàn)的淡化和服務(wù)水平降低等問(wèn)題。全球范圍內(nèi)的人口流動(dòng)加速，為星巴克推動(dòng)國(guó)際品牌連鎖帶來(lái)空前的機(jī)會(huì)。除此之外，咖啡同業(yè)、便利商店、快餐店、定點(diǎn)咖啡機(jī)等競(jìng)爭(zhēng)者也會(huì)通過(guò)價(jià)格戰(zhàn)和模仿的方式來(lái)?yè)寠Z市場(chǎng)。此 外，星巴克的提價(jià)空間也被壓縮，目前市場(chǎng)需求主導(dǎo)了消費(fèi)領(lǐng)域價(jià)格走向，價(jià)格傳導(dǎo)已呈現(xiàn) CPI拉動(dòng) PPI的特征。中國(guó)的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)仍處于成長(zhǎng)期，有著巨大的市場(chǎng)潛力和增長(zhǎng)速度。 2） ST監(jiān)視戰(zhàn)略 結(jié)合 星巴克的優(yōu)勢(shì)以及環(huán)境的威脅，星巴克應(yīng)該實(shí)行差異化戰(zhàn)略、公共關(guān)系策略。把員工利益放在首位，重視員工的培訓(xùn)，通過(guò)股票期權(quán)等形式激發(fā)員工的積極性和創(chuàng)造性 。星巴克應(yīng)吸取其在執(zhí)行多元化戰(zhàn)略失敗的教訓(xùn)，在面臨品牌危機(jī)之際，應(yīng)剝離一些與核心業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)的多元業(yè)務(wù)，圍繞核心主業(yè)實(shí)行同心多元化戰(zhàn)略。 星巴克想當(dāng)然的將品牌無(wú)限放大，試圖取悅不同目標(biāo)人群的做法損害了核心顧客的認(rèn)知價(jià)值，導(dǎo)致 “星巴克體驗(yàn)”的日趨平淡。它具有使一項(xiàng)或多項(xiàng)業(yè)務(wù)達(dá)到世界一流水平的能力。 星巴克的具體核心競(jìng)爭(zhēng)能力 星巴克具體的核心競(jìng)爭(zhēng)力分別為咖啡的優(yōu)品優(yōu)質(zhì)、人的事業(yè)、第三空間以及星巴克美學(xué)。 其實(shí)不然。星巴克的獨(dú)特之處在于 , 它覺(jué)得 ,重點(diǎn)并不在于人們是如何品嘗咖啡的 , 而是享用咖啡的人是如何相處的 。 星 巴克為顧客提供一個(gè)可以休息、閱讀、思考、寫(xiě)作 , 甚至發(fā)呆的地方。 星巴克咖啡的外包裝、星巴克風(fēng)情杯子和具有高格調(diào)的音樂(lè)和書(shū)籍以及咖啡店的選址的巧妙歸納成獨(dú)有的一種美學(xué)。 讓種值咖啡的農(nóng)民致富，星巴克把它當(dāng)作自己的使命之一，本著公平交易的原則，高價(jià)收購(gòu)高質(zhì)量的咖啡豆，并且建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，農(nóng)民承諾種植高質(zhì)量的咖啡豆，星巴克高價(jià)收購(gòu)，并且星巴克還派專(zhuān)家前往種植地，研究和指導(dǎo)農(nóng)民如何種植高質(zhì)量不同品味的咖啡豆。這是全球咖啡連鎖業(yè)老大成立 40年來(lái)首次自己種植咖啡。外界也認(rèn)為，全產(chǎn)業(yè)鏈的布局為其帶來(lái)一個(gè)相對(duì)穩(wěn)固 能夠抵抗原材料成本上漲的采購(gòu)鏈條，同時(shí)也將減少星巴克對(duì)咖啡最大產(chǎn)地拉美的采購(gòu)依賴(lài)。在研磨環(huán)節(jié)上，星巴克按研磨出不同品味研制了諸多種研磨咖啡豆的機(jī)器，并且出售給那些喜歡 DIY 的人，并且并且指導(dǎo)消費(fèi)者如何研磨。 第二次作業(yè)分工如下： 鄧慶亞、張萍 —— SWOT分析 常東琦 —— 資源能力分析（供應(yīng)鏈分析） 王小毛 —— 資源能力分析（核心能力分析） 鮑駿 —— PEST分析 張慧 —— 五力分析、 PPT制作及演示 。在泡咖啡 的功夫上，星巴克更是有技法，各種各樣的泡法，各種風(fēng)味該如何泡，總之讓你泡出你自己喜歡的高品質(zhì)的咖啡來(lái)。這是星巴克區(qū)別于其他咖啡銷(xiāo)售商的亮點(diǎn)，也是星巴克源源不斷的“生財(cái)之道”?！鞍言牧险莆赵谧约菏掷?，避免受制于人，從而保證整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的穩(wěn)定，成為星巴克性命攸關(guān)的一步棋。找到更便宜、品 質(zhì)類(lèi)似的咖啡豆，成了當(dāng)務(wù)之急。 咖啡豆供應(yīng)商： 星巴克 始終堅(jiān)持的準(zhǔn)則“道德采購(gòu)”： —— 在全球?qū)ふ腋哔|(zhì)量的咖啡豆，圍繞其建立一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的、性?xún)r(jià)比適宜的、健康的采購(gòu)鏈條。沒(méi)有任何公司能提供滿(mǎn)足所有人口味的咖啡 , 但它可能提供讓所有人實(shí)現(xiàn)感情聯(lián)絡(luò)的場(chǎng)所，星巴克就做到了這點(diǎn)。他們知道彼此的喜好和性格 , 人與人之間的那種緊密、舒適、安全、愉快的情感聯(lián)系既異于同事、也并非家人。 第二核心競(jìng)爭(zhēng)力是人的事業(yè)。 戰(zhàn)略選擇 內(nèi)部因素 外部因素 專(zhuān)注于品質(zhì)被其管理者認(rèn)為是星巴克成功的因素之一，星巴克咖啡的內(nèi)在質(zhì)量屬性、咖啡命名的藝術(shù)性這是這家皇家咖啡零售商核心能力下的第一核心產(chǎn)品。 喝星巴克的咖啡 , 更像是一種工作方式或說(shuō)是一種生活方式。鎖定最核心的顧客，用稀缺和體驗(yàn)升華現(xiàn)有顧客的核心價(jià)值。直營(yíng)策略的優(yōu)點(diǎn)就在于保證咖啡品質(zhì)、服務(wù)品質(zhì)和企業(yè)文化 ，使在中國(guó)迅速建立起品牌，將自己和曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的上島、真鍋甄別出來(lái)。 3） WO 改進(jìn)戰(zhàn)略 結(jié)合星巴克的劣勢(shì)以及環(huán)境的機(jī)會(huì)，星巴克應(yīng)該實(shí)行同心多元化戰(zhàn)略、直營(yíng)策略。 企業(yè)的盈利能力不在于數(shù)量，而在于質(zhì)量。根據(jù)邊際效益遞減的理論，快速擴(kuò)張往往會(huì)導(dǎo)致品牌價(jià)值的稀釋?zhuān)栽跀U(kuò)張中尤其應(yīng)該注重對(duì)影響品牌價(jià)值的各關(guān)鍵因素進(jìn)行評(píng)估和持續(xù)改進(jìn)，避免因忽視核心價(jià)值而導(dǎo)致品牌價(jià)值的稀釋。 二、策略 1） SO 利用戰(zhàn)略 結(jié)合星巴克內(nèi)部的優(yōu)勢(shì)以及環(huán)境的機(jī)會(huì)，星巴克應(yīng)該實(shí)行市場(chǎng)占有率擴(kuò)大戰(zhàn)略、品牌延伸戰(zhàn)略。在中國(guó)咖啡的替代性產(chǎn)品有茶和其他的提神類(lèi)功能飲料（
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