食品經(jīng)營場所及從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度(文件)
【正文】 ，及時清查上繳，并主動向當?shù)毓ど滩块T報告。七、每年對食品從業(yè)人員進行健康檢查，防止次生食品安全事故的發(fā)生。三、配備食品衛(wèi)生專(兼)職衛(wèi)生管理人員，負責日常衛(wèi)生檢查工作，實行責任制，將衛(wèi)生任何進行分解，具體責任到人。 ***********有限公司食品倉貯管理制度一、食品倉庫實行專用并設有防鼠、防蠅、防湖、防霉、通風的設施及措施，并運轉正常。四、建立倉庫進出庫專人驗收登記制度，做到勤進勤出，先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質、霉變、生蟲，及時清理不符合食品安全要求的食品。二、食品經(jīng)營者必須認真做好上柜及倉儲食品的經(jīng)常性檢查，如發(fā)現(xiàn)有下列情形之一者，必須立即撤下柜臺或清除出庫，停止銷售。 ***********有限公司食品銷售管理制度一、食品銷售工作人員必須穿戴整潔的工作衣帽，洗手消毒后上崗，銷售過程中禁止撓頭、咳嗽、打噴嚏用紙巾捂口。 ***********有限公司食品進貨查驗制度一、每次購入食品，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容。 。食品進貨臺帳應當妥善保存，保存期限自該種食品購入之日起
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