蛋白質(zhì)的代謝(文件)
【正文】 69 73 89 二、氨基酸的一般代謝 蛋白質(zhì) 胃蛋白酶 多肽 胰酶 腸激酶 (+) 寡肽 (氨基酸 ) 氨基酸 氨基肽酶 二肽酶 蛋白質(zhì)的消化 氨 基 酸 代 謝 庫 食物蛋白質(zhì) 組織蛋白質(zhì) 分解 體內(nèi)合成 非必需氨基酸 組織蛋白 一般代謝 脫氨 脫羧 α酮酸 胺類 其他含氮化合物 氨基酸代謝概況 （一）、氨基酸的脫氨基作用 脫氨基作用是氨基酸的分解代謝的主要途徑 氨基酸 氨 α酮酸 轉(zhuǎn)氨基作用 轉(zhuǎn)氨酶 氨基酸 α酮酸 氨基酸 酮酸 ⑴丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（ ALT） ⑵天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶 (AST) 體內(nèi)重要的轉(zhuǎn)氨酶 (谷丙轉(zhuǎn)氨酶 GPT) (谷草轉(zhuǎn)氨酶 GOT) CH3 CHNH2 COOH + ALT CH3 C=O COOH + 丙氨酸 α 酮戊二酸 丙酮酸 谷氨酸 COOH (CH2)2 C=O COOH COOH (CH2)2 CHNH2 COOH COOH (CH2)2 C=O COOH COOH CH2 CHNH2 COOH + AST COOH CH2 C=O COOH COOH (CH2)2 CHNH2 COOH 天冬氨酸 α 酮戊二酸 草酰乙酸 谷氨酸 + GPT、 GOT的臨床意義 ?ALT常用于急性肝炎的輔助診斷 ?AST常用于心肌梗塞的輔助診斷 正常成人各組織中 GOT和 GPT活性（單位 /g濕組織） 組織名稱 GOT GPT
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