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酒店消防指導手冊(文件)

2024-12-05 06:45 上一頁面

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【正文】 16.各公共區(qū)域、客房煙感報警器每年清洗、測試一次。 二、巡邏保安人員和消防安全經(jīng)理巡查時發(fā)現(xiàn)有任何火災隱患時,立即拍照并由 消防安全經(jīng)理詳細填寫《火災隱患整改通知書》,于電子郵件方式發(fā)送給責任部門經(jīng)理,抄送給行政委員會成員;限時整改。動火前必須采取切實有效的防火安全措施。 一、動火前“八不”: 1.防火、滅火設(shè)施不落實不動火。 5.凡盛裝過氣體受熱膨脹有爆炸危險的容器和管道不動火。 二、動火中“六要” 1.動火前工程部值班工程師要跟進檢查 各項防范措施的落實情況。 5.發(fā)現(xiàn)火災事故時,要及時撲救和報警。 動用明火情況記錄 動火地點 動火時間 動火范圍 動火現(xiàn)場監(jiān)護人 動火方案 消防安全措施 有無動火許可證 審批部門意見 動火前與有關(guān)相鄰部門聯(lián)系情況及采取消防安全措施情況 動火地點附近水源、滅火器具及消防隊現(xiàn)場保護情況 動火前和動火期間安全保衛(wèi)部門檢查消防安全措施落實和監(jiān)護人、動火負責人落實情況 動火作業(yè)結(jié)束后現(xiàn)場清理情況 備注 附;《動火證》復印件 安全用電管理制度 為杜絕火災隱患,確保人身安全,強化用電管理,制定以下規(guī)定: 一、 非專業(yè)電工人員,嚴禁亂動電器設(shè)備。 五、工程部專業(yè)電工必須認真執(zhí)行電器工程安裝標準的各項規(guī)定,嚴禁違章作業(yè)。 九、員工宿舍樓內(nèi)嚴禁使用電爐、電熱棒等電熱設(shè)備。 十三、嚴禁在各機電房內(nèi)堆放與工作無關(guān)的雜物,并有防小動物進入的設(shè)施,造成線路 被咬損或短路。 二、為了保障酒店的正常運作,就酒店內(nèi)常用的化學危險品制定以下規(guī)定: 、保管; ; ; ,領(lǐng)用應由部門總監(jiān)簽名確認,并詳細記錄存檔; 、 PA 部和洗衣房的清潔用品應存放在化學品 倉庫內(nèi); ; 、堿化學品應裝在密封的容器里分開獨立存放; ,應配備防爆燈具和滅火器材; (手套、護目鏡等),倉庫外應設(shè)置沖洗設(shè)施; 10. 嚴禁在車庫、機電房內(nèi)吸煙或儲存易燃易爆物品; 11. 嚴禁使用天那水、松節(jié)水清潔、擦洗任何物品; 12. 一旦發(fā)生危險品泄漏時,嚴格按《危險品、化學品、燃氣、油類泄漏應急程序》進行處理 。 二、酒店舉行的所有滅火、疏散演習嚴格按照酒店的《消防應急方 案》設(shè)施。 六、酒店全體成員每六個月舉行一次“炸彈恐嚇”消防演習。 十、消防演練后由酒店消防安全經(jīng)理填寫詳細記錄,存檔。 消防控制中心日常管理制度 一、消防控制中心必須 24 小時有人在崗值班,值班人員應堅守崗位,嚴禁脫崗,未經(jīng)專業(yè)培訓的無證人員不得上崗。 四、嚴密監(jiān)視設(shè)備運行狀況,遇有報警嚴格按照酒店《消防應急程序》迅速、準確處理,做好各種記錄,遇有突發(fā)情況要及時報告。 三、值班人員不得擅離崗位,應嚴格按規(guī)程操作。 專職消防隊組織管 理制度 一、認 真學 習和 貫徹 《消 防法》 以及 酒店 的消 防法 律法 規(guī)和制 度。 五、發(fā)現(xiàn)火災及時報警,積極參加火災撲救;協(xié)助保護火災現(xiàn)場,調(diào)查火災原因。 專職消防隊訓練制度 為加強火災預防及火災撲救能力,做到火災發(fā)生時召之即來,來之能戰(zhàn),提高全隊人員的防火、滅火業(yè)務技能水平,結(jié)合本酒店實際情況,特制定本訓練制度。 志愿消防隊組織管理制度 一 、 認 真 學 習 和 貫 徹 《 消 防 法 》 以 及 酒 店 的 消 防 安 全 管 理 制度。確保部門區(qū)域內(nèi)的消防安全通道和出口暢通無阻。 八、做好協(xié)助滅火戰(zhàn)斗準備,聞警迅速出動,并接受酒店消防控制中心及危機管理小組的統(tǒng)一調(diào)度和指揮。消防控制中心和總機接 警時要問清楚報警人的姓名、部門、發(fā)生火警的準確位置。并立即致電“ 119”報警; 同時啟動消防廣播連續(xù)播放。 餐飲部門 香宮、咖啡廳、大堂酒吧、江南趣、宴會廳 1. 收到 部門總監(jiān)(經(jīng)理 )傳達的“ 發(fā)生真實火警 ”信息后 , 餐廳經(jīng)理或負責人將立即檢查他 (她 )們負責的區(qū)域,為可能的疏散做好準備。 5.如果你所處的位置離火災現(xiàn)場很近,可自行考慮撤離該區(qū)域,對正在用餐的客人,可免收費用,讓客人不要使用電梯;如果你的位置離火災現(xiàn)場較遠,另外一種做法是在原地等待疏散的指令, (注意 :疏散時要使用 消防安全出口 和 樓梯 ) 6. 你所在區(qū)域或位置如果已經(jīng)開始執(zhí)行疏散命令,你應該通過電話通知消防控制中心和服務中心。 并協(xié)助客人從最近的安全出口 疏散。 e. 如情況惡化且火勢可能蔓延,立即通知 FCC 和 服務中心。 i 火災被撲滅后,協(xié)助緊急應變小組組長和工程部進行損失評估。 3. 如果火災位于您所在的樓層,則應聽從緊急應變小組組長指揮進行滅火。 5. 在認為客房內(nèi)的客人已全部疏散完畢后,客房樓層主管帶領(lǐng)服務員按順時針或逆時針方向從角落開始逐個檢查所有的房間,應使用工作間里存放的記號筆在已檢查過的房間門上劃上一個大叉( X)做標記,在自己負責的樓層檢查完畢后,報告服務中心或消防控制中心。 2. 使用通訊工具通知所有樓層主管和服務員“ XX 位置有小的火情,目前已發(fā)“ Code 2”信號,讓員工待命并繼續(xù)監(jiān)控事態(tài)的發(fā)展,確保通知到所有的服務員。 5. 如果遇到誤報或火災在初期即被撲滅,應通過與以上的渠道通知員工解除警報并恢復正常運營。分別按房號或字母順序整理和打印住店客人名單的報表,以備稍后點名之用,再將 VIP 客人或者存在行動障礙客人名單,送到消防控制中心。 4. 前臺如果接到任何關(guān)于客人可能被困在火中或火災現(xiàn)場的信息,應立即通知消防控制中心指揮和危機管理指揮中心,以便采取必要的行動 . 5. 負責收銀的員工收到疏散命令后,應鎖好收銀機和抽屜,只要有可能,就應把現(xiàn)金投入保險箱,再前往集合地點。 c. 安排員工盡 可能 關(guān)掉除照明外的所有電源及現(xiàn)場原地控制的送、排風機和空調(diào)風機。 g. 前廳部領(lǐng)班應在現(xiàn)場擔任指揮直至緊急應變小組組長到達,并向緊急應變小組簡要介召情況和已采取的行動。 2. 一旦消防控制中心發(fā)出疏散后勤樓宿舍區(qū)域的指令后,宿舍主管應組織宿舍清潔工檢查每一個房間 (包括男女更衣室),確保所有員工已撤離宿舍;并將結(jié)果報告消防控制中心或服務中心。并指引員工撤離到 富豪會停車場 集合點名。 消防安全基本情況應當包括以下內(nèi)容: (一)基本概況和消防安全重點部位情況;(二)所在建筑消防設(shè)計審核、消防驗收以及場所使用或者開業(yè)前消防安全檢查的許可文件和相關(guān)資料;(三)消防組織和各級消防安全責任人;(四)消防安全管理制度和保證消防安全的操作規(guī)程;(五)消防設(shè)施、滅火器材配置情況;(六)專職消防隊、義務消防隊人員及其消防裝備配備情況;(七)消防安全管理人、自動消防設(shè)施操作人員、電氣焊工、電工、易燃易爆化學物品操作人員的基本情況;(八)新增消防 產(chǎn)品、防火材料的合格證明材料。單位應當將本單位的基本概況、公安消防機構(gòu)填發(fā)的各種法律文書、與消防工作有關(guān)的材料和記錄等統(tǒng)一保管備查。 五、消防安全重點單位消防檔案應集中統(tǒng)一個人,并有專人負責,未經(jīng)消防安全責任人或消防安全管理人同意,不得外借。 總 平 面 圖 重點部位情況 名 稱 建筑耐火等級 面積( m2) 層數(shù) 高度( m) 人數(shù) 消防安全責任人 歌舞廳 基本情況 火災危險性 預防措施 撲救措施 注: 單位確定重點部位以后,每個重點部位均應填寫此表,可根據(jù)實際一個重點部位填寫一張表 出租房屋場地消防安全情況記錄 產(chǎn)權(quán)單位 租賃單位 租方法人代表 ( 消防安全責任人 ) 職工人數(shù) 義務消防隊人數(shù) 租賃起始時間 聯(lián)系電話 甲乙雙方有無 防火責任書 租方有無逐級 防火責任制 租方防火 安全制度 名 稱 出租房屋 場地位置 使用情況 消防器材 配置數(shù)量 房屋、場地出租后存在哪些火災隱患并給本單位消防工作帶來何種不利因素: 消防安全重點單位檔案序號 消防法律文書 單 位 名 稱 廣東省公安消防總隊制 說 明 申報消防安全檢查有關(guān)資料批復件 《消防安全檢查申報表》; 《建筑工程消防驗收意見書》; 滅火、疏散預案(另附檔案 )、消防安全管理制度(另附檔案 ); 單位員工消防培訓情況,電工、自動消防系統(tǒng)操作人員上崗證; 消防器材配備情況(另附檔案 ); 公安 消防機構(gòu)出具的《消防安全檢查意見書》及有關(guān)批復文件。 六、消防安全重點單位應當嚴格、認真填寫廣東省公安消防總隊統(tǒng)一制作的各類消防安全檔案表格,可根據(jù)自身特點適當調(diào)整具體內(nèi)容。各類表格、文書填寫核對無誤后應當及時歸入消防安全重點單位消防檔案。 二、消防檔案應當詳實,全面反映單位消防工作的基本情況,并附有必要的圖表,檔案資料 包括文字、材料、圖表、表格、相片、聲像材料等。 單 位 總 平 面 圖 備注:詳見酒店總平面圖文件夾 應 急 疏 散 圖 (各單位自行繪制 ) 消防安全重點單位 消防檔案 (供參考) 單位名稱 建檔日期 廣東省公安消防總隊制 說 明 一、根據(jù)公安部《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》第四十一、四十二、四十三條之規(guī)定,消防安全重點單位應當建立 健全消防檔案。(一般每層樓安排一個人)。 i. 火災被撲滅后,協(xié)助緊急應變小 組組長和工程部進行損失評估。 e. 如情況惡化且火勢可能蔓延,立即通知 FCC 和 服務中心 。 7. 如果真實火警發(fā)生在前廳部區(qū)域: a. 用最近的電話撥打“ 6555”通知 FCC 或撥打“ 3”通知服務中心;或找到最近的消火栓箱打破報警按鈕玻璃,讓其立即發(fā) 出警報。 3. 一旦消防控制中心發(fā)出疏散命令,前廳部領(lǐng)班帶領(lǐng)前廳部員工護送住店客人在大堂集中,然后前往集合地點 —— 富豪會 停車場 ;前廳部領(lǐng)班應持住店客人名單報表前往集合地點組織點名。 7. 當客房行政管家不在酒店時,助理行政管家應代替行使行政管家的職責。人員不足可 以考慮從其他樓層調(diào)配。 7. 前往 富豪會 停車場 集合參加進行點名。如果你認為繼續(xù)停留會有危險,則撤離此區(qū)域。服務員 1. 在收到 部門總監(jiān) 傳達的“ 發(fā)生真實火警 ”的信息后,樓層主管和客房服務員應立即檢查過道有無障礙物(污衣車、布草車、吸塵器、送餐服務臺、機器設(shè)備等)。 g. 餐廳經(jīng)理或負責人應在現(xiàn)場擔任指揮直至緊急應變小組組長到達,并向緊急應變小組簡要介紹情況和采取的行動。 c. 安排員工盡可能關(guān)掉除照明外的所有電源及原地控制的送、排風機和空調(diào)風柜。 8. 餐飲部收銀員清空收銀機內(nèi)的所有現(xiàn)金,并將其放入保險箱中,切斷電源,鎖好抽屜攜帶收銀機的鑰匙離開。 3. 預先計劃好疏散路線,一旦消防控制中心發(fā)出疏散指令時按此路線執(zhí)行。 、義 務消防隊收到警報立即趕到消防控制中心集合,穿著防護服,攜帶應急箱和滅火器具,在火場總指揮保安總監(jiān)(經(jīng)理)帶領(lǐng)下趕往現(xiàn)場救助和疏散。消防中心接到報警后,接指令用報警專用電話向 “119“消防報警。 一、每三個月進行一次滅火器滅火實操訓練; 二、每六個月進行一次滅火氈滅火實操訓練; 三、每六個月進
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