【正文】 種。 ７．在高空焊接或切割作業(yè)時，下面的可燃物品未清理或未采取安全防護措施不動火。動火區(qū)域不準堆放可燃物品，施工人員嚴禁吸煙。 火災隱患整改制度 根據(jù)《中華人民共和國消防法》、《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》和酒店有關消防管理的規(guī)定，制訂本制度。并遵守以下規(guī)定： 1. 禁止在疏散樓梯和通道上堆放雜物、電磁門處設置障礙雜物等，確保疏散通道暢通； 2．嚴禁將雜物擺放在黃線區(qū)域外； 3．在營業(yè)、生產(chǎn)、工作期間，禁止將安全出口上鎖、遮擋； 4．常閉防 火門開啟后，應隨手關閉； 5．不得隨意遮擋、挪動、試驗應急燈具及疏散出口指示標志； 6．嚴禁隨意操作防火火卷閘卷簾等設施。 三、防火檢查人員發(fā)現(xiàn)初起火災應立即報警并及時撲救。對巡查發(fā)現(xiàn)的問題責令責任部門當場改正。 九、部門對所組織的培訓時間、內(nèi)容及接受培訓人員的簽名進行記錄并存檔。 一 、消防安全教育與培訓由酒店培訓部、保安部及消防安全經(jīng)理負責組織，利用放錄相、板報、宣傳畫、標語、授課等各種形式，根據(jù)不同季節(jié)、節(jié)假日的特點，結合各種火災事故的案例深入持久地開展宣傳教育工作，使酒店全體員工提高消防安全的警惕性，提高自防自救能力。 我知曉以上職責，并在工作中嚴格執(zhí)行。組織，引導客人有序疏散，并保護火災現(xiàn)場，協(xié)助調(diào)查火災原因。 我知曉以上職責，并在工作中嚴格執(zhí)行。 我知曉以上職責，并在工作中嚴格執(zhí)行。 五、確認發(fā)生火災后，要立即報警，不得遲報或瞞報。 班（組）： 負責人簽名： 日 期： 備注：詳見酒店消防安全責任書 年 月 日 消防安全組織機構 組織機構名稱 消防安全管理辦公室 人數(shù) 成立時間 負 責 人 消防安全工 作職務 法定責任人 機構成員名單 行政職務 部門 責 任 范 圍 聯(lián) 系 電 話 消防安全責任人消防安全職責 一、貫徹執(zhí)行消防法規(guī)，保障單位消防安全符合規(guī)定，掌握本單位的消防安全情況； 二、將消防工作與本單位的生產(chǎn)、科研、經(jīng)營、管理等活動統(tǒng)籌安排，批準實施年度消防工作計劃； 三、為本單位的消防安全提供必要的經(jīng)費和組織保障； 四、確定逐級消防安全責任，批準實施消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程； 五、組織防火檢查，督促落實火災隱患整改，及時處理涉及消防安全的重大問題； 六、根據(jù)消防法規(guī)的規(guī)定建立專職、義務消防隊； 七、組織制定符合本單 位實際的滅火和應急疏散預案，并實施演練。 三、班（組）防火責任人職責： １、負責制定各崗位的防火責任制，并督促認真貫徹執(zhí)行。所管轄的范圍如發(fā)生任何程度的火警或火災，經(jīng)查實，屬于班（組）沒有嚴格遵守酒店的消防安全管理制度、疏忽檢查、落實不力、執(zhí)法不嚴的，該主管或領班均負有第一位直接的管理責任、經(jīng)濟責任或法律責任。 酒店消防安全管理 指導手冊 廣東省公安消防總 隊 廣東省旅游局 編 二 00 九年八月 文件目錄 序號 文件名稱 頁碼 1. 廣東 酒店消防工作手冊發(fā)布令 P3 2. 廣東 酒店消防管理方針、管理目標 P4 3. 廣東 酒店逐級消防安全責任人名單 P5 4. 廣東 酒店消防安全責任書 P6 5. 廣東 酒店消防安全組織結構（圖） P8P9 6. 廣東 酒店消防安全工作職責 P10P21 7. 廣東 酒店消防安全制度 P21P30 8. 廣東 酒店消防安全操作規(guī)程 P32P39 9. 廣東 酒店專職、義務消防隊建設 P40P43 10. 廣東 酒店滅火和應急疏散預案 P44P56 11. 重點單位消防檔案 另附 12. 《中華人民共和國消防法》 另附 13. 《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》 另附 14. 《 廣東省 星級酒店消防安全管理規(guī)定》 另附 15. 16. 17. 18. 消防工作手冊發(fā)布令 為加強和規(guī)范酒店的消防 安全管理工作，有效預防火災和減少火災危害，依據(jù)國家有關消防法規(guī)、《 廣東省 消防安全責任制規(guī)定》及《 廣東省 星級酒店消防安全管理規(guī)定》，制定本工作手冊。本酒店現(xiàn)特對各部門班（組）以上消防安全責任人的消防 安全管理責任作如下明確規(guī)定： 一、各班（組）的主管與領班為所管轄范圍的消防安全管理責任人，肩負對所管轄范圍的消防安全的第一位的直接的管理責任。 ７、發(fā)生火災事故，要積極組織本班（組）人員撲救，并馬上報告消防中心或保安部。 五、班（組）消防安全管理責任人作如下簽名，以示對上述文字內(nèi)容明白愿意遵守、承擔上述消防安全管理責任（從主管、領班安全負責人簽定之日起生效）。 四、經(jīng)常向部門總監(jiān)和消防安全經(jīng)理匯報消防設施設備的運行情況，協(xié)助做好防火、滅火工作。若發(fā)生消防安全問題按有關法律追究責任 : 一．嚴格貫徹執(zhí)行消防法規(guī)，保障餐飲部消防安全符合規(guī)定； 二．保證本部門管轄區(qū)域內(nèi)的所有消防安全疏散通道及安全出口暢通； 三．保證本部門管轄區(qū)域內(nèi)的消防栓，滅火器材完整好用，不被遮擋影響使用或被挪作他用； 四．組織實施逐級防火責任制和崗位責任制，建立健全防火制度和安全操作規(guī)程； 五．組織本部門員工進行消防安全知識培訓和消防演習；按照《 廣東省酒店消防應急方案》的相關條款履行義務和責任； 六．積極配合消防安全 經(jīng)理，落實各項消防隱患整改措施； 七．嚴格管理易燃易爆等危險品； 八．發(fā)生火災時，組織指揮和帶領員工進行撲救；組織，引導客人有序疏散，并保護火災現(xiàn)場，協(xié)助調(diào)查火災原因。如發(fā) 現(xiàn)泄漏，先關閉總閥門，及時通風，嚴禁明火檢測和啟動電源開關，應立即報告工程部處理； 三．打面機、磨漿機、電烤爐、絞肉機、切菜機等機器不得超載運行，并防止電氣設備和線路受潮，停止使用后必須切斷電源，檢查冰箱（柜）有無異常； 四．油炸食品時，鍋內(nèi)的油不得超過鍋的三分之二，以防溢出遇明火燃燒，且人不得離開操作現(xiàn)場； 五．每天開工前必須檢查廚房內(nèi)的滅火器、滅火毯、安全系統(tǒng)等消防設施是否完好，如有異常立即報告工程部處理；每天例行檢查運水煙罩是否正常工作，在使用爐頭時，必須開啟運水煙罩； 六．不在安全出口和疏散通道上堆 放任何物品予保證其暢通無阻，保證本人工作區(qū)域內(nèi)的消防栓，滅火器材不被遮擋影響使用或被挪作他用； 七．積極參加消防安全知識培訓和消防演習；發(fā)生火警或意外事故，要保持冷靜，按《 廣東省 酒店消防應急方案》處理；履行自己的責任和義務； 八．工作結束后，操作人員必須及時關閉廚房的所有閥門，切斷氣源、火源、電源后才能離開。 六．積極配合消防安全經(jīng)理，落實各項消防隱患整改措施； 七．嚴格管理和正確使用易燃易爆等危險品； 八．發(fā)生火災時，組織指揮和帶領員工進行撲救。若發(fā)生消防安全問題按有 關法律追究責任： 一．嚴格貫徹執(zhí)行消防法規(guī)，保障客房部消防安全符合規(guī)定； 二．保證本部門管轄區(qū)域內(nèi)的所有消防安全疏散通道及安全出口暢通； 三．保證本部門管轄區(qū)域內(nèi)的消防栓，滅火器材完整好用，不被遮擋影響使用或被挪作他用； 四．組織實施逐級防火責任制和崗位責任制，建立健全防火制度和安全操作規(guī)程； 五．組織本部門員工進行消防安全知識培訓和消防演習；按照《 廣東省酒店消防應急方案》的相關條款履行義務和責任； 六．積極配合消防安全經(jīng)理，落實各項消防隱患整改措施； 七．嚴格管理和正確使用易燃易爆等危險品； 八．發(fā)生 火災時，組織指揮和帶領員工進行撲救；組織，引導客人有序疏散，并保護火災現(xiàn)場，協(xié)助調(diào)查火災原因。 簽名： 日期： 消防安全教育、培訓制度 根據(jù)《中華人民共和國消防法》、《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》和酒店有關消防管理的規(guī)定，制訂本制度。 八、每年組織不少于兩次滅火、應急疏散演練。 一、防火巡查由各部門消防安全責任人、保安部和消防安全經(jīng)理組織進行； 二、防火巡查人員應及時糾正違章行為，妥善處置火災隱患危險，無法當場處置的，應立即向主管部門和消防安全經(jīng)理報告。對檢查發(fā)現(xiàn)的問題責令責任部門當場改正。 五、各部門負責檢查轄區(qū)內(nèi)的安全疏散設施，工程部負責日常測試和維護。 三、所有設備設施維保、測試要做好記錄，存檔以備檢查。 施工單位動火人必須持有效作業(yè)資格證。 ６．儲存有易燃易爆物品的場所，未經(jīng)排除易燃易爆物品不動火。 ６．施工動火人員要嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程。 六、酒店各部門、商鋪需增加設備或更改用電線路時，必須向工程部提出申請；得到批復后，由工程部派專業(yè)電工安裝。 十四、工程部每班次對各電房、機房進行巡查，抄表，發(fā)現(xiàn)隱患時及時整改。 三、酒店應急小組每月分不同班次舉行三次“ Code 1”消防演習。 滅火和應急疏散預案演練記錄 時 間 地 點 演 練 內(nèi) 容 指 揮 參 加 部 門 出動 人數(shù) 出動車數(shù) 效 果 消防安全工作考評和獎懲制度 一、根據(jù)《中華人民共和國消防法》以及酒店有關規(guī)定，對在消防工作中有下列成績突出的部門和個人，應給予精神表彰、物質(zhì)獎勵： 1．按照所簽定的逐級《防火安全責任書》履行職責的部門和個人，全年無火災事故的，積極參與消防管理和各項消防安全活動，成績顯著的； 2．遵守消防法規(guī) ,對查出火災隱患能及時整改 ,預防措施到位 ,防火安全規(guī)章制度健全 ,消防設施完好無損的； 3．積極開展消防 教育活動，組織本部門人員定期學習消防知識和消防培訓工作，事跡突出的； 4．消防業(yè)務水平訓練、竟賽中成績?nèi)〉们叭膱F體和個人。 五、未經(jīng)公安消防機構同意不得擅自關閉火 災自動報警、自動滅火系統(tǒng)。 二、定期進行消防業(yè)務訓練和滅火演練，負責酒店的消防設備與器材的維護、保養(yǎng)和管理工作，確保消防設備和器材完整好用。 一、每月進行一次隊列訓練。 五、發(fā)現(xiàn)火災及時報警，積極參加火災撲救工作；協(xié)助保 護火災現(xiàn)場，調(diào)查火災原因。總機接警后同時通過群呼系統(tǒng)召集有關人員。 2． 向全體員工慎重介紹目前情況，指示他們保持冷靜和常態(tài)，等待下一步指令；并通過公共廣播系統(tǒng)和通訊工具監(jiān)控事態(tài)發(fā) 展。 b. 動員在場員工用適當類型的滅火器和消防設備進行自救。 客房部 客房樓層主管 amp。 6． 如果客房樓層主管和服務員在檢查疏散后的客房過程中發(fā)現(xiàn)自已受到煙火的威脅，應立即停止檢查并離開該區(qū)域， 記下未檢查的房間 /樓層并盡快通知消防控制中心或服務中心；這些信息將在專業(yè)消防隊員到達時轉達給他們。 6． 助理行政管家應協(xié)助客房部行政管家編制受損物品更換的匯總報告，并附發(fā)票、購貨單、收據(jù)等 24 小時內(nèi)提交財務總監(jiān)辦公室。 6． 在非 行政 辦公時間，并且沒有人力資源部的員工在現(xiàn)場，員工疏散后的集合點名工作由前臺領班執(zhí)行。 h. 繼續(xù)與緊急應變小組一起協(xié)調(diào)必要的行動。 5． 宿舍和員工通道值班保安員要擔當起員工財物的看管和協(xié)助宿舍員工疏散的重任。 三、各類表格、文書用不易褪色藍黑墨水填寫或打印，書寫工整、清晰，各項內(nèi)容完整、準確。 消防安全重點單位檔案序號 消防管理組織機構 和各級消防安全責任人 單位名稱