【正文】 171 五、動用明火安全管理規(guī)定 ................................... 176 六、員工防火制度 ........................................... 177 七、消防器材管理保養(yǎng)制度 ................................... 178 八、賓客 防火須知 ........................................... 179 九、消防管理處罰規(guī)定 ....................................... 179 第十篇 財務管理 .................................................. 181 第一篇 員工守則 第一章 序言 祝賀你加入臥虎，從現在起，你已成為臥虎大家庭中的一員。希望認真閱讀并嚴格遵守本守則的各項規(guī)定。 二、 應聘手續(xù) 應聘時，需如實介紹本人的有關情況，提供真實有效的身份證、學歷證書、專業(yè)技術資格證書等證明文件或當地政府管理部門要求的其他證件。合同到期時，將根據經營需要及員工工作表現，決定是否續(xù)簽合同。 六、 工作時間 員工的工時制按照《員工出勤及加班（值班）規(guī)定》執(zhí)行。綜合能力、工作業(yè)績和職業(yè)道德是晉升的主要依據。 十、 除名與開除 （一） 除名 員工無故或無正當理由休假，或擅自離職累計 15天者，以曠工論處，做 除名處理。對不同崗位及職務實行級別工資分配方案。年休假天數若有變動則按新規(guī)定執(zhí)行。 （四）事假 請事假要有充分正當的理由，按有關審批程序上報。事假期間，按酒店有關規(guī)定扣發(fā)工資。 2．申請結婚假期的員工需提供結婚證件并填寫員工結婚休假表，經部門經理同 意，送人力資源部審核后，方可休假。 六、員工培訓 員工均有機會接受的職業(yè)道德、語言及各種專業(yè)技能培訓和交叉培訓。 除早餐外，每餐須保證 三 菜（ 一 葷 二 素） 一湯， 供用餐人員選擇。 三、員工閱覽室 四、員工沐浴間 為員工免費提供洗浴設施服務，員工使用時要注意節(jié)約用水，保證環(huán)境衛(wèi)生；嚴禁非人員使用。 第六章 行為準則 一、儀容儀表 1．頭發(fā)，要整齊潔凈，保持自然顏色，不 梳怪異發(fā)型。女員工要使用口紅（淺紅色），化淡妝；男員工不留胡 須，鼻毛不得外露。 5．襪子，要干凈、無異味、無破損（跳絲）。 7．工服，要干凈挺括、無污漬、無破損。上班前不吃異味食品和不喝含酒精的飲料。傾聽客人談話身體略為前傾，與客人目光接觸；不能隨意打斷客人說話，要表現出對客人的尊重。面對客人不卑不亢，眉宇間流露出的自信“ Yes,I Can”，傳遞給每一位客人，給客人足夠的信賴感。 2．要正確運用手姿。 5．在任何情況下都不能對客人視而不見，無所表示，怠慢客人。 9．操作時應盡量保持安靜，做到“三輕”：說話輕、走路輕、操作輕。 2．電話應在鈴響三聲之內接聽，并回答“你好，部”（總機話務員按原有規(guī)范操作）。在無法滿足客人需求時，應積極向客人提出至少兩條以上建議。 2．員工對其提供的各種口頭和書面資料應承擔責任。 3．平息客人的怒氣或怨氣最重要的是要態(tài)度誠懇及對客人意見的足夠重視，切不可無動于衷或漫不經心。如員工選擇書面形式申訴，應注明姓名及部門，以利問題的解決，所有申訴根據本人意見予以保密。 經濟獎勵：各類行政獎勵附帶相應的經濟獎勵。 第八章 安全守則 一、火警 每一位員工必須嚴格遵守本酒店火災應急方案及實施細則和各項 安全規(guī)則，充分認識安全消防及安全工作的重要性，確保各項工作在安全、文明的環(huán)境中進行。 4． 呼喚附近同事援助。 4． 將所有火警現場的門窗關閉，并切斷一切電器設備電源。 2． 迅速檢查每個房間，落實人數，協(xié)助引導客人撤離火警現場，帶到安全的地方集中。 3．現場加設標志，警告無關人員勿近危險區(qū)，做好現場的警戒保護工作。 有關各種事故的應急預案，所有員工應熟記。每月由內勤對計分登記表進行匯總，視扣分情況給予不同程度的處罰。 說明：責任人對扣分有異議的，可申請上一級復核仲裁。的所 有支出和收入都必須納入財務預算，的一切財務活動都必須按財務預算進行，和各部門的業(yè)務經營業(yè)績，都必須以財務預算完成情況為準，由總經理對的財務預算的編制、執(zhí)行和考核分析直接負責。 4． 預算委員會由總經理、副總經理、財務、營銷、餐飲、客務等各部門負責人組成。 7． 第一年預算指標，和部門應分解到月；有營業(yè)收入的部門，收入指標必須分解到周；重要的管理部門（采購部）的支出指標必須分解到周，有條件的可分解到日；重大活動的支出和收入必須具體詳細，并附有專 項說明。 10． 及各部門的財務預算的完成情況考核，以財務部門會計核算資料為準，財務部以月、季、年為時間單位編制《預算考核分析報告》，經總經理（預算委員會負責人）簽批后，報送董事長。 3． 決策的擬訂方案環(huán)節(jié)和方案選優(yōu)環(huán)節(jié)，不可由單一部門完成。 7． 方案實施如果需要多部門協(xié)作，必須指定牽頭部門或負責部門。 2． 會議內容包括： ① 傳達貫徹董事長的經營方針政策、紀律規(guī)定、指示與決議； ② 討論的重大決策、發(fā)展規(guī)劃、年度計劃與預算、年度總結、人事任免和組織機構的設置 與調整等； ③ 分析市場形勢，研究決定經營管理事宜，溝通信息，協(xié)調部門之間的工作； ④ 討論需經總經理辦公會決定的其他事項，議題由總經理確定。 5． 行政辦負責提前兩日將會議主要議題傳達給與會人員，與會人員根據會議議題做好準備。 2． 制定相關預案處理各類緊急事件。 2． 參加行政值班的人員由在任的主管級以上管理售貨員擔任，節(jié)假日及公休日期間值班的時間由值班日的 8： 30AM 至次日 8： 30AM。 6． 值班經理主要工作職責：確保全園的正常運營及安全；協(xié)調、安排接待事宜；工作檢查與指導；處理突發(fā)及重要事件；與員工進行工作及思想交流；其它臨時安排的工作等。 3． 參會人員不得無故缺席，總經理因故不能主持晨會，需授權他人代為主持召開。公章和專用章的保管人統(tǒng)一造冊登記，于行政辦公室備案，保管人的工作調動或離職，必須先辦理印章交接手續(xù)，否則不予辦理手續(xù)。 5． 印章的每一次使用必須由印章保管人進行登記，并將《印章使用申請單》存檔。 8． 作廢的印章要及時上繳，并通知有關部門。 2． 借閱范圍： (1)絕密 —— 文件產生部門的經理和總監(jiān)級以上 人員； (2)秘密 —— 文件產生部門的有關員工、有關的部門經理； (3)內部 —— 文件產生部門的有關員工、其他有關部門的員工。 3． 總經理批辦的公文，根據批示，由行政辦公室轉交承辦部門和傳閱員，并進行簽收登記。 7． 公文處理過程中，要做好平時歸卷工作，辦完后，及 時將公文定稿，正本和有關材料整理成卷，每年元月一日至十五日移交行政辦公室歸檔。 2． 每天及時將文件歸檔，以免散失和積壓；嚴格執(zhí)行檔案清理和整理制度，實行周整理、季度大整理和年度 大清理。 5． 卷內文件包括正文和底稿、文件和附件、請示和批復，頁號一律在右下角，案卷目錄打印四份，卷內目錄打印五份。 8． 案卷按年代、部門排列，永久與長期、短期案卷分開保管。 12． 秘密級或以上密級檔案銷毀時，必須派專人監(jiān)銷，防止失密，嚴禁將檔案作為廢品直接處理。 （二）歸檔要求 1． 憑證檔案一般由憑證正本、憑證副本和文字說明三部分組成，三部分相符。 3． 一般憑證由行政辦公室負責經辦頒證機關的定期和不定期審查，專項憑證可由相關業(yè)務部門負責經辦審查事宜。鼓勵各部門、個人向行政辦公室移交圖片資料，移交和捐贈圖片資料的部門和個人享有優(yōu)先使用權，成績顯著的予以獎勵，行政辦公室維護圖片作者的版權。 2． 文件資料的借閱期限不得超過兩周，到期必須歸還，如需再借，應辦理續(xù)借手續(xù)。 5． 外單位借閱檔案，應持有單位介紹信，并經總經理批準同意后方可借閱，不得帶離檔案室。 3． 向個人提供的超值禮品，上繳行政辦公室后，受贈送個人可以以市場價優(yōu)先購回。 2． 禁止下載、安裝聊天軟件（如 、網易泡泡等）， MSN 只能做為內部員工的溝通工具，不得用于聊天。 6． 上班時間炒股，每發(fā)現 1 次，處罰 200 元；玩游戲，每發(fā)現 1 次，處罰 200元；上網聊天，每發(fā)現 1 次，處罰 200 元。 9． 需要特殊安裝的軟件： ① 設計工具（ Dreamweaver、 Photoshop、 Flash、 CAD、 Coreldraw），僅準許在圖文設計用機安裝； ② 多媒體播放軟件：僅準業(yè)務培訓用機安裝； ③ 財務軟件：僅準財務用機安裝； ④ 排版軟件（華光、飛騰、 PM65C、黑馬校對）僅準排版用機安裝。 12． 電腦維修維護過程中，首先確保對的信息進行拷貝，不得遺失、外泄文件資料。 十、車輛管理制度 1． 司機應定期對車輛進行維護保養(yǎng)，若發(fā)現故障，應提出維修申請，并由行政部負責人指定專人陪同司機調研審驗及維修。 4． 除特殊情況外，每次出車回單位后應立即將鑰匙交給行政辦公室內勤保管，等下次出車時再派發(fā)。若在 途中臨時加油，應征得行政辦公室負責人同意。 3． 每日 （周一至周五） 操練時間及地點要求 時間：早晨 6： 45 起床； 7： 00 集合開始全員操練； 7： 25 訓練完畢； 7： 30早餐； 7： 50 各崗位員工開始打卡上班； 8： 00 保安開始上午訓練 30－ 40 分鐘規(guī) 范訓練。主管講話不在訓練時間之內。 ④ 41 歲以上男性和 35 歲以上女性，若身體健康，可自愿參加訓練。 ⑧ 特大雨雪天可以臨時取消操練。 4．熱情接待客人，用相應語言接待中外客人，提供周到、細致的服務，態(tài)度和藹可親，切勿謝絕 客人。 8．做好電話預定，記錄好客人要求、住房變更及其它各項要求。 12．做好上級領導安排的其它工作，并及時保質保量完成。 4．在登記、驗證過程中，如遇特殊情況接待員不能處理，須逐級上報，不可擅自處理。 2．接待員查詢電腦確認后聯系住店客人房間，征得客人同意后，由客人來前廳或請來訪者持會客登記單回執(zhí)見客人。超過 23 時，保安部人員有權請來訪者離開房間。 3．客人在使用過程中，每次開啟必須由客人本人填寫記錄，領班和使用人必須簽名。 7．定期檢查保險箱使用情況和保險箱保管情況，發(fā)現問題及時上報。 3．參加班前，班后會，了解員工的工作責任，與各員工相互配合做好工作。 7．不準私自帶人進入工作地點，不得私自將酒店物品帶出酒店或贈予他人。 11．下班前按消防制度檢查水、電、蒸汽、門窗，做好防火，防盜工作。 4．安全防火：檢查客房及走廊等處消防設備是否完好，是否存在火災隱患；不得在樓層工作間及樓層其他地方吸煙；如發(fā)現火情，迅速向消防中心報警并在有可能的情況下奮力撲救。 8．不收小費：注意形象，不準以任何方式向客人索取小費或財物。檢查制度不單是領班的責任，服務員亦。 10．維護設施：注意客房設施是否完好，特別留意客房閉門器是否調節(jié)合適，電視節(jié)目頻道是否調亂，水、電、家具是否需報修。 6．來訪客人：注意樓層出入人員，發(fā)現可疑人員應主動上前詢問 ，必要時及時向上級匯報；不得隨意給無房號卡的客人及酒店內部無關人員開客房門；當有人進入正在打掃整理的房間時，仔細檢查其房鑰匙和歡迎卡；如果是訪客則禮貌地請其到大堂等候；任何情況下離開房間都應隨手關門。 2．職業(yè)道德：樹立良好的職業(yè)道德，不得利用工作之便私拿客人物品或錢財；不得以任何理由私自打開客人的行李袋（箱），不得翻動、使用客人的物品，不得在客房里私打外線電話。 9．工作要認真、負責，力求做到準確無誤地完成工作任務，如遇疑難問題要報告上級，請示處理，因責任心不強，不按服務規(guī)范操作而造成的人為錯誤，由當事人承擔經濟責任。 5．潔身自愛，拾獲客人遺留物品，必須及時報告 上級處理。 五、客房部日常管理制度 1．準時上、下班，不得遲到、早退、曠工，事假、病假，應辦好請假手續(xù)。 5．客人丟失鑰匙，要請大堂副理和保安部人員到場，請工程部人員當面毀壞箱鎖，重新配鎖，并請客人照價賠償。 四、貴重物品保險箱管理制度 1．設在前臺的貴重物品保險箱，只限住店客人使用。 4．會客登記單一式兩聯，一聯存檔備查，一聯交來訪者，請會見客人簽字，注明離店時間，由來訪者交回前臺。對在登記、驗證方面出現問題的接待員，視情節(jié)輕重進行處理。 2．登記時，接待員必須認真地核對住宿登記表上的所有項目，嚴格執(zhí)行公安部門的有關賓客登記、驗證及戶籍管理的規(guī)定；身份證和護照、簽證必須齊全、有效，發(fā)現過期失效的一律不得辦理人住登記手續(xù)；發(fā)現查控人員，立即報告安全部門。 10．詳細記錄客人留言（工作），妥善處理并提供相應信息。 6．準確及時將客人抵、離店時間、各種活動安排通知有關部門，保證銜接無差錯，了解客房入住情況和預定情況。 2．站立服務，站姿正確，保持親切的微笑，任何時間不得隨意離崗。 ⑥ 保安隊長每周末提出下周