【正文】 )，大腸菌群不得檢出?；旌咸菨{時應采用機械方法。接口處所用的麻繩(或膠帶)應采用無毒材料。灑落在灌裝機及地面上的糖漿應及時清洗，避免微生物繁殖而污染飲料。殺菌灌裝、封蓋后的飲料應按殺菌工藝規(guī)程及時殺菌。上崗前至少經(jīng)2周以上檢瓶訓練。⑶檢瓶操作①工廠應規(guī)定檢瓶人員最長連續(xù)作業(yè)時間，以保證檢瓶效果。㈥成品貯藏、運輸?shù)男l(wèi)生成品的貯藏和運輸條件應符合國家標準或?qū)I(yè)標準的規(guī)定，必須有防污染措施。㈢ 檢驗室應具備檢驗、化驗工作所需要的場所和儀器設(shè)備。第八章 項目實施進度本項目建設(shè)工期360天，詳見下表：實施進度表項目1~210天211~270天271~330天331~360天土建工程設(shè)備采購設(shè)備安裝試運行第九章 主要原材料供應第一節(jié) 主要原材料、燃料供應一、主要原材料、燃料年需要量鮮果13600噸白沙糖4760噸易拉罐4004萬個PET瓶3003萬個瓦楞紙箱334萬個煤3000噸二、原材料、燃料來源㈠鮮果根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)，永善境內(nèi)年產(chǎn)野生果品6092噸、家種水果年2萬噸（2年后將達到3萬噸），合計26096噸，本項目每年僅需果品13600噸作原料，鮮果來源有保證。㈣PET瓶用于吹制聚酯瓶的PET瓶片每噸進價7500元，每噸原料可吹制1000mlPET瓶20000個。第二節(jié) 主要原材料價格一、價格現(xiàn)狀鮮果：1000元/噸白砂糖：3600元/噸易拉罐：14000元/萬只PET瓶：6000元/萬只瓦楞紙箱：40000元/萬只二、主要原材料預測預測近期內(nèi)原料價格不會有太大的波動。運營期⑴廢水本項目排放的主要是設(shè)備冷卻水和洗果后的廢水：設(shè)備冷卻水除溫度較高外，不含任何污染物。而且項目場址海拔高于縣城100米以上，又處于主導風向的順風方向，場址周邊200米無住房，對環(huán)境不會生產(chǎn)大的影響。四、環(huán)境影響評價實施本項目會對環(huán)境造成一定影響，但采取上述保護措施后，本項目對環(huán)境影響甚微。㈡總投資構(gòu)成總投資其中： 建設(shè)投資其中： 無形資產(chǎn)600萬元 遞延資 產(chǎn)20萬元 總投資估算表：詳見附表121 1211 122第十三章 資金籌措一、二、三、銀行貸款2000萬元 四、申請國家投入900萬元投資使用計劃與資金籌措表：詳見附表123第十四章 組織管理一、經(jīng)營方式本項目為新設(shè)法人項目，實物有限責任制，按照“產(chǎn)權(quán)清晰、權(quán)責明確、政企分開、管理科學”的現(xiàn)代企業(yè)制度管理和運作。 營銷方案⑴營銷指導思想①以市場為導向，樹立“消費者需要什么，我就生產(chǎn)什么”的現(xiàn)代營銷觀念。⑵銷售策略由于大品牌的激烈競爭，使得外來品牌很難進入果汁飲料市場，同時果汁飲料的價格日益透明化，廠家和經(jīng)銷商的利潤在不斷變薄。 詳見附表142銷售稅金及附加稅率 詳見附表145㈢利潤和所得稅估算企業(yè)所得稅稅率28% 法定盈余公積金 10%經(jīng)測算。 損益表 詳見附表146二、財務(wù)評價㈠、編制依據(jù)及基本參數(shù)編制依據(jù)（1）投資［1993］530號《建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》。盈利能力指標序號項 目指 標所得稅后所得稅前1全部投資財務(wù)內(nèi)部收益率(FIRR) % %2全部投資財務(wù)凈現(xiàn)值(FNPV)(ic=12%)6,514 9,6763全部投資投資回收期（含建設(shè)期1年） 4投資利潤率（計算期內(nèi)總平均） %5投資利稅率（計算期內(nèi)總平均） %項目財務(wù)內(nèi)部收益率高于行業(yè)財務(wù)基準收益率28個百分點，表中各項指標均說明本項目在財務(wù)上是可行的，具有較強的盈利能力。 財務(wù)現(xiàn)金流量表（全部資金） 從資產(chǎn)負債表可以看出，本項目資產(chǎn)負債率逐年遞減，至壽命末期降為1％；流動比率、速動比率在整個計算期逐年遞增，流動比率從第三年開始大于500％；速動比率從第三年開始大于200%。 資產(chǎn)負債表 詳見附表1410㈣不確定性分析盈虧平衡分析計算結(jié)果表明，本項目按滿負荷生產(chǎn)的第一年指標計算的盈虧平衡點（BEP）%。本項目具有一定的抗風險能力。 敏感性分析表 詳見附表1411㈤財務(wù)評價的結(jié)論本項目具有較強的盈利能力、一定的清償能力和抗風險能力，在財務(wù)上是可行的。二、扶貧效益本項目建成后，每年創(chuàng)造13600噸果品的穩(wěn)定需求(其中:野果6092噸、家果7508噸)，穩(wěn)定水果價格，按每戶出售水果4噸計，將有1877戶果農(nóng)（7508人）,扣除生產(chǎn)成本后,。本項目每年創(chuàng)造瓦楞紙箱334萬個和46542噸貨運需求，促進紙箱和運輸業(yè)的發(fā)展，為農(nóng)民增收創(chuàng)造條件。 2008年11月25。第十六章 研究結(jié)論與建議本項目兼有良好的經(jīng)濟效益、社會效益和扶貧效益，經(jīng)濟上合理、財務(wù)上可行、技術(shù)上既有先進性，又符合本地實際，容易被當?shù)貏趧恿λ莆?，實施條件齊備。合計4923戶19692人人均增加純收入892元。本項目年需瓦楞紙箱334萬個，價值1336萬元；增加運輸需求46542噸；可促進當?shù)叵嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。敏感性分析為了考察本項目在經(jīng)濟上的可靠性和承擔風險的能力，從建設(shè)投資變化、可變成本變化、產(chǎn)品銷售價格變化等方面進行了敏感性分析。 借款還本付息估算 詳見附表148從資金來源及運用表可以看出，本項目除能做到資金收支平衡外，且自投產(chǎn)之日起出現(xiàn)盈余。基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù)（1）項目建設(shè)期1年，生產(chǎn)期14年，計算期15年。 城市維護建設(shè)稅：5% 生產(chǎn)成本費用估算表 詳見附表144㈡銷售收入、銷售稅金及附加估算產(chǎn)品銷售價格詳見下表。 固定資產(chǎn)折舊估算表 詳見附表141經(jīng)測算。銷售費用 無形資產(chǎn)按10年攤銷財務(wù)費用 遞延資產(chǎn)按5年攤銷。 其他制造費按每月10000元計算。 修理費按折舊費的20%計取。 固定資產(chǎn)折舊年限為14年，殘值率為5%。 本項目車間定員99人，其中:生產(chǎn)工人80人，人均工資14400元/年；技術(shù)管理人員19人，人均工資24000元/年。而要想在競爭激烈的果汁市場取得領(lǐng)先地位，適合市場需要的差異化經(jīng)營則是關(guān)鍵。 ③廣告促銷、公共關(guān)系促銷與人員促銷結(jié)合，以公共關(guān)系促銷為主，強化銷售機構(gòu)和推銷員隊伍建設(shè)，物色和培養(yǎng)一支高素質(zhì)的銷售隊伍，建設(shè)一個高效稱職的銷售機構(gòu)。三、企業(yè)管理強化企業(yè)內(nèi)部管理，向管理要效益。，按固定資產(chǎn)、無形資產(chǎn)、遞延資產(chǎn)之和的5%計算。挖高填低，盡量不往外傾倒土方。⑵廢渣本項目產(chǎn)生的廢渣主要是果皮、果渣和檢擇出的爛果。也無醫(yī)院、學校等需要極度安靜的單位。㈤瓦楞紙箱瓦楞紙箱是勞動力密集型產(chǎn)業(yè)，建廠初期向外地采購，后期可就地組織生產(chǎn)。㈢易拉罐截止到2005年底，中國有全鋁二片罐生產(chǎn)線22條，分屬16個企業(yè)，總生產(chǎn)能力115億個／年；還有二條鋼三片罐生產(chǎn)線，生產(chǎn)能力11億個；合計生產(chǎn)能力126億個。不符合標準的產(chǎn)品一律不得出廠。五、衛(wèi)生與質(zhì)量檢驗管理㈠工廠必須制訂完善的衛(wèi)生、質(zhì)量檢驗制度。 ⑷工藝衛(wèi)生檢查①工藝衛(wèi)生檢查必須包括：各個關(guān)鍵因素(環(huán)節(jié))，生產(chǎn)日期、班次、產(chǎn)品名稱，清洗、消毒液使用情況(如清洗、消毒液的種類、濃度、溫度、接觸時間等)，清洗、消毒程序(清洗、消毒部位和頻率)等。⑵檢瓶光源：檢瓶光源照度必須在1000Lx(勒克斯)以上，檢驗空瓶時應采用間接的或減弱的熒光燈，讓空瓶在光前移動。檢驗⑴檢瓶人員：工廠應根據(jù)生產(chǎn)量配備空瓶、成品檢瓶人員。如用人工封蓋，必須嚴格消毒。 ⑵從糖漿配制到灌裝工序必須有防塵設(shè)施。剩余的糖漿必須從管道和混合器中全部排出，并及時將管道和混合器清洗、消毒。 糖漿制備⑴糖漿室和配料室應定期清洗、消毒。工廠應制訂洗瓶操作工藝規(guī)程，規(guī)定堿度、濃度、溫度和浸瓶時間，定時檢查、化驗。防止交叉污染⑴生產(chǎn)操作間應與配料間隔開，防止相互污染。貯存包裝容器的倉庫必須清潔，并有防塵、防污染措施。凡規(guī)定有貯存期限的原料，過期不得使用。⑶飲料生產(chǎn)人員不得穿戴工作服、工作帽和工作鞋出車間。洗手要求飲料生產(chǎn)人員遇下述情況之一時必須洗手，工廠應有監(jiān)督措施；開始工作之前；上廁所之后；處理被污染的原材料之后；從事與生產(chǎn)無關(guān)的其他活動之后。㈣個人衛(wèi)生與健康要求衛(wèi)生教育工廠應對新參加工作及臨時參加工作的人員進行衛(wèi)生安全教育，定期對全廠職工進行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、本規(guī)范及其他有關(guān)衛(wèi)生規(guī)定的宣傳教育，做到教育有計劃，考核有標準，衛(wèi)生培訓制度化和規(guī)范化。㈤除蟲滅害廠區(qū)及廠區(qū)周圍應定期除蟲滅害，防止害蟲孳生。班后(或必要時)必須徹底清洗加工場地的地面、墻壁和排水溝，必要時進行消毒。無明顯水汽，無積水。工廠和車間都應配備經(jīng)培訓和本地區(qū)衛(wèi)生防疫部門發(fā)給合格證書的專職或兼職衛(wèi)生管理人員，按規(guī)定的權(quán)限和責任，負責監(jiān)督全廠職工執(zhí)行本規(guī)范。門窗不得直接開向飲料車間。㈤設(shè)備和工器具凡接觸飲料的設(shè)備、工器具和容器，必須采用無毒、無異味、易清洗的材料制作，表面應光滑，無凹坑、縫隙。應有防污染措施，貯水設(shè)備應定期清洗、消毒。 ⑻其他：車間內(nèi)的架空構(gòu)件和滑槽等必須便于清洗，便于檢查，能防止積塵、凝水和生長霉菌。 ⑹消毒設(shè)施：車間進口處必須設(shè)有與通道等寬、長１．５ｍ以上、深２０ｃｍ的鞋靴消毒池。窗臺須下斜45176。頂角、墻角、地角呈弧形，便于清洗。 容易造成交叉污染的工序，應設(shè)隔離墻或采取其他有效措施予以隔離，防止生產(chǎn)過程中相互污染。 三、廠房與設(shè)施 ㈠廠房廠房與設(shè)施必須按工藝流程合理布局，便于衛(wèi)生管理和清洗、消毒。⑶引下線用φ10圓鋼三根，間距小于20米，具體安裝同避雷帶。室外裝修外墻地平線以上貼900毫米灰色仿瓷面磚，正、背立面涂乳黃色外墻漆，左，右立面涂淺灰色外墻漆；窗框和裝飾線涂淺灰色外墻漆；屋面四周蓋海藍英紅彩瓦。防水⑴屋面防水除施工圖注明外，由專業(yè)隊伍按規(guī)程施工。㈣宿舍及管理用房結(jié)構(gòu)強度和鋼筋⑴混凝土強度等級梁、板、圈梁、構(gòu)造柱，