【正文】 度 . 酒店基本英語；. 酒店安全與消防知識(shí)；. 對客推銷技巧；. 開源節(jié)流與員工的關(guān)系；. 設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)；. 參觀酒店；. 考核；. 征求員工對培訓(xùn)的意見；. 將考核成績存入檔案。 PROCEDURES部 門:分 部 門:Department: 人力資源部Outlet: 各分部工作任務(wù):涉及員工:Task: 員工培訓(xùn)管理制度To: 各級(jí)員工籌 備:審 批:Prepared by: 奧羅國際大酒店Checked by: 日 期:編 號(hào):Date: Reference : HR 013 （共4頁）政 策：Policies： 提高員工的工作表現(xiàn)、服務(wù)態(tài)度及服務(wù)技能，保證為客人提供高水準(zhǔn)的服務(wù)。. 提高各級(jí)管理人員經(jīng)營管理能力和水平。 實(shí)行“先培訓(xùn)、后上崗”，未經(jīng)培訓(xùn)或培訓(xùn)不合格者不準(zhǔn)上崗。. 在職再續(xù)培訓(xùn)（部門培訓(xùn)）. 每位酒店在職的員工，每周最少參與一小時(shí)的在職再續(xù)培訓(xùn)。 禮節(jié)禮貌、儀容儀表之反復(fù)培訓(xùn)； 就客人投訴反映出的問題，進(jìn)行案例分析；提高與本職業(yè)務(wù)有關(guān)的管理知識(shí)，技能技巧的培訓(xùn)。 選派接受職外培訓(xùn)的員工，必須本身工作與培訓(xùn)項(xiàng)目有直接關(guān)系，并能獲益者。. 特別項(xiàng)目培訓(xùn) 為配合酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)的發(fā)展，酒店將制訂有關(guān)的培訓(xùn)策略，以培訓(xùn)所涉及酒店各部的員工來配合有關(guān)的發(fā)展。5. 培訓(xùn)程序：. 培訓(xùn)教師根據(jù)本店發(fā)展目標(biāo)和經(jīng)營管理需求，制定整體年度、月度培訓(xùn)計(jì)劃與培訓(xùn)預(yù)算。. 設(shè)置督導(dǎo)人員、管理人員培訓(xùn)課程并組織實(shí)施，組織管理人員外出考察學(xué)習(xí)。 經(jīng)人力資源部經(jīng)理簽批后，申請報(bào)告一式四份，將分發(fā)給： 正 本：人力資源部第一副本：財(cái)務(wù)部第二副本：有關(guān)部門經(jīng)理第三副本：有關(guān)員工 員工在獲得通知其申請已被批準(zhǔn)的情況下，可自行報(bào)讀有關(guān)課程，并先繳付有關(guān)費(fèi)用，在完成有關(guān)課程后，員工須將收據(jù)及成績合格證明，交回人力資源部辦理領(lǐng)取助學(xué)津貼手續(xù)。. 有關(guān)員工將從酒店最佳員工或突出表現(xiàn)獲獎(jiǎng)?wù)咧羞x出，由行政委員會(huì)負(fù)責(zé)選出適當(dāng)人選。政 策 及 程 序POLICIES amp。3. 培訓(xùn)教師要定期為新員工進(jìn)行上崗前的培訓(xùn)，講述《員工手冊》、酒店政策、店紀(jì)店規(guī)、對員工的要求等。7. 員工若因病、事假不能參加培訓(xùn)，須事前向所在部門主管請假并得到同意，否則按曠工論處。11. 培訓(xùn)教師有權(quán)將參加培訓(xùn)員工的培訓(xùn)情況報(bào)告其部門經(jīng)理，按其工作能力及表現(xiàn)，建議升、降級(jí)或調(diào)離其所在部門。2. 勞動(dòng)合同性質(zhì)：簽訂勞動(dòng)合同書應(yīng)遵循平等自愿、協(xié)商一致的原則，遵守國家法律和行政法規(guī)的規(guī)定。5. 勞動(dòng)合同其他條款：酒店與員工所簽訂的勞動(dòng)合同，除法律規(guī)定的必備條款外，可以約定有關(guān)住宿、福利及商業(yè)秘密和限制不正當(dāng)職業(yè)競爭等事項(xiàng)。程 序：Procedures: 1. 適用范圍：凡報(bào)考本酒店，通過考核符合條件，被酒店聘用的員工（包括臨時(shí)工）均屬執(zhí)行范圍?；竟べY的定義為雇員為雇主所付出勞動(dòng)的應(yīng)得固定薪酬；浮動(dòng)工資的定義為雇員的紀(jì)律及工作表現(xiàn)津貼與經(jīng)濟(jì)掛鉤的獎(jiǎng)懲性浮動(dòng)薪酬，內(nèi)含各類工種的特殊補(bǔ)貼與生活補(bǔ)貼。. 定位：基本工資的擬定是以職級(jí)高低掛鉤, 加上酒店管理組織與經(jīng)營策略之布局定位, 再參考了本地同業(yè)相等職位的工資收入而綜合形成。本津貼為員工工資總額的百分之三十做為此項(xiàng)津貼的總額，并配以百分制作為計(jì)算基礎(chǔ)，倘若員工觸犯紀(jì)律或工作表現(xiàn)欠佳，將按所觸犯既定某一條款的相應(yīng)扣分比例作經(jīng)濟(jì)制裁處分。. 試用期內(nèi)員工工資標(biāo)準(zhǔn)為聘用崗位職級(jí)的下一職級(jí)工資。被提升的員工從提升之日起，工資標(biāo)準(zhǔn)按晉升后崗位職級(jí)工資執(zhí)行。. 因特殊情況被批準(zhǔn)越級(jí)（限定二級(jí)內(nèi)）升職者，其試用期內(nèi)工資定位標(biāo)準(zhǔn)為：該員工升職前崗位工資標(biāo)準(zhǔn)的上一級(jí)工資。7. 員工內(nèi)部兼職工資發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)：各職級(jí)員工在完成本職工作外在酒店其它部門兼職，兼職工資一律按兼職崗位工資標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。. 無薪病假：~十五天或以內(nèi)的病假期間，不享受工資。（標(biāo)準(zhǔn)按西安市人均最低生活標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行）. 事假：. 員工事假期間，不享受工資。. 婚假：婚假期間只享受基本工資，不享受紀(jì)律及工作表現(xiàn)津貼。. 慰唁假：慰唁假期間只享受基本工資，不享受紀(jì)律及工作表現(xiàn)津貼。 停薪留職：員工因違紀(jì)被停薪留職期間，不享受工資待遇。. 勸退/勒令辭退/即時(shí)解雇：被酒店勸退或勒令辭退或即時(shí)解雇的員工，酒店將根據(jù)其當(dāng)月實(shí)際工作日、所有假期、有無扣款等事項(xiàng)計(jì)算工資。. 工資發(fā)放：工資采取月發(fā)制, 每月二十一日開始, 各部門經(jīng)理匯總其部門考勤及員工表現(xiàn)評估, 送交人力資源部審核, 再轉(zhuǎn)交財(cái)務(wù)部做第二次審核與計(jì)算各員工應(yīng)得工資后, 于月底最后一個(gè)工作日以銀行卡形式統(tǒng)一發(fā)放。. 若因工作需要該員工在休息日內(nèi)工作，則該休息日將安排在日后一個(gè)月內(nèi)補(bǔ)休。. 員工必須完全符合以下條件才可享有年終獎(jiǎng)賞：. 結(jié)算日前已完成試用期，具有酒店發(fā)出的書面正式錄用通知書成為酒店正式雇員。. 年終獎(jiǎng)賞將于農(nóng)歷新年前發(fā)放。6. 年假：員工在酒店連續(xù)服務(wù)滿十二個(gè)月，將按不同職級(jí)享有有薪年假，有薪年假為全薪工作天不含公休及法定假期，但病假、產(chǎn)假及停薪留職等連續(xù)休一個(gè)月或以上者，休假期間，不能用作計(jì)算年假。8. 結(jié)婚假期：. 凡在本酒店連續(xù)服務(wù)滿一年，且符合國家法定婚齡的未婚員工（男23周歲、女20周歲），可享受三天有薪婚假。. 符合計(jì)劃生育規(guī)定生育第二胎的，產(chǎn)假與第一胎產(chǎn)假相同。9. 分娩假期：. 凡在本酒店連續(xù)服務(wù)滿二年，且符合國家計(jì)劃生育政策生育的女員工，可獲有薪分娩假期。. 連續(xù)在本酒店服務(wù)滿一年的員工，每月可享有三天，全年不超過七天的有薪病假。新入職員工體檢費(fèi)用在該員工通過試用期，成為正式員工后，憑體檢收據(jù)可獲報(bào)銷。. 是正式招聘的全職員工。3. 工資調(diào)整：酒店將綜合考慮業(yè)績狀況，同類型市場價(jià)格及上年度通貨膨脹，按年調(diào)整員工工資。 PROCEDURES部 門:分 部 門:Department: 人力資源部Outlet: 各分部工作任務(wù):涉及員工:Task: 員工福利制度To: 各級(jí)員工籌 備:審 批:Prepared by: 奧羅國際大酒店Checked by: 日 期:編 號(hào):Date: Reference : HR017 （共5頁）政 策：Policies： 為穩(wěn)定員工隊(duì)伍，給員工提供必要的福利待遇。 各類假期計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)為：月工資總額x 12月 /365天x 假期天數(shù)。9. 各種離職工資的計(jì)算方法. 辭職： 符合酒店辭職手續(xù)的員工，酒店將根據(jù)其當(dāng)月實(shí)際工作日、所有假期、有無扣款等事項(xiàng)計(jì)算工資，具體標(biāo)準(zhǔn)為：當(dāng)月實(shí)際工作日計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)為：月工資總額x 12月 /365天 x 實(shí)際工作日。. 工傷： 工傷假期間，只享受基本工資，不享受紀(jì)律及工作表現(xiàn)津貼。. 產(chǎn)假：產(chǎn)假期間只享受基本工資，不享受紀(jì)律及工作表現(xiàn)津貼。. 曠工：員工曠工期間，不享受工資。員工若因病需休假在十五天（不含有薪病假天數(shù)）~九十天內(nèi)，酒店視為長期病假。8. 各種缺勤（假期）扣款辦法. 病假：員工因病或非因工負(fù)傷，停工醫(yī)療期間，按下列標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放工資：. 有薪病假，享受基本工資，不享受紀(jì)律及工作表現(xiàn)津貼。. 從降級(jí)之日起執(zhí)行新職級(jí)工資標(biāo)準(zhǔn)。代職期通常為三個(gè)月（除非其直屬上司判斷該員工的代職期需要延長時(shí)間作進(jìn)一步的觀察工作表現(xiàn)之外），于代職期滿，經(jīng)直屬上司評估工作表現(xiàn)稱職后，才可免除代稱職銜。轉(zhuǎn)正后的員工將全額享受所在職級(jí)工資。. 定位：此項(xiàng)津貼與個(gè)人的紀(jì)律與工作表現(xiàn)直接掛鉤，酒店各職級(jí)人員均受此項(xiàng)津貼約束。. 紀(jì)律及工作表現(xiàn)津貼：. 概念：為加強(qiáng)員工對酒店紀(jì)律要求的嚴(yán)格遵從，以及提高員工對工作要求的積極性，以建立一個(gè)與經(jīng)濟(jì)掛鉤的“員工違反紀(jì)律與工作表現(xiàn)欠佳”之經(jīng)濟(jì)制裁扣分制度的津貼。此項(xiàng)工資為該級(jí)人員工資總額的百分之七十作為基本工資的總額。同職級(jí)則同工資。政 策 及 程 序POLICIES amp。：為期一年。 PROCEDURES部 門:分 部 門:Department: 人力資源部Outlet: 各分部工作任務(wù):涉及員工:Task: 員工簽署勞動(dòng)合同規(guī)定To: 各級(jí)員工籌 備:審 批:Prepared by: 奧羅國際大酒店Checked by: 日 期:編 號(hào):Date: Reference : HR 015 （共1頁）政 策：Policies： 保證員工合法權(quán)益，保護(hù)員工勞動(dòng)利益，規(guī)范酒店用人體制。9. 在培訓(xùn)期間，培訓(xùn)教師有權(quán)對員工進(jìn)行定期或不定期的考試，以取得良好的培訓(xùn)效果。5. 員工在培訓(xùn)時(shí)應(yīng)保持良好的、飽滿的精神狀態(tài)。程 序：Procedures: 1. 本酒店所有員工，都必須無條件接受酒店對其進(jìn)行的任何培訓(xùn)；整個(gè)培訓(xùn)工作由人力資源部和各部門協(xié)同完成，包括語言培訓(xùn)、業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)和防火防盜的安全培訓(xùn)等。. 領(lǐng)取獎(jiǎng)學(xué)金津貼的員工，需與酒店簽訂培訓(xùn)合同，并要求為酒店服務(wù)三年定限。 若員工未能按培訓(xùn)合同完成服務(wù)期者，員工須賠償有關(guān)的助學(xué)津貼及相關(guān)費(fèi)用。. 申請程序：. 凡有意進(jìn)修與工作有關(guān)的知識(shí)或技術(shù)科目的員工，可向其部門經(jīng)理提出有關(guān)助學(xué)申請，經(jīng)部門經(jīng)理同意，填寫助學(xué)申請報(bào)告，經(jīng)部門經(jīng)理轉(zhuǎn)交人力資源部。. 對部門培訓(xùn)計(jì)劃提出意見，給予恰當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)和幫助，在各項(xiàng)培訓(xùn)開展過程中行使督導(dǎo)管理職能。 特別項(xiàng)目培訓(xùn)，乃酒店配合經(jīng)營及發(fā)展所需的特別措施，所有員工有責(zé)任并必需參加。 若未能按培訓(xùn)合同完成培訓(xùn)或服務(wù)期者，員工須賠償有關(guān)培訓(xùn)費(fèi)用。. 調(diào)職培訓(xùn)： 調(diào)職前，部門須有針對性地對其適應(yīng)新崗位知識(shí)技能培訓(xùn)； 調(diào)職一周后進(jìn)行考核； 考核內(nèi)容有新任崗位所需理論及實(shí)操知識(shí)； 考試不合格者，補(bǔ)考一次，仍不合格者，降工資一級(jí)。 每月按制定的計(jì)劃向現(xiàn)職的員工進(jìn)行再續(xù)培訓(xùn)，培訓(xùn)后，部門經(jīng)理須填寫培訓(xùn)活動(dòng)報(bào)告，并送交人力資源部分析及歸檔。. 所有新到任而須直接接觸客人的職位之員工，須于正式上崗前接受指定職位最低限定時(shí)數(shù)的入職輔導(dǎo)培訓(xùn)。2. 培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)：. 培訓(xùn)為經(jīng)營管理服務(wù)。. 提高員工工作能力和技巧，不斷采用先進(jìn)的操作方式。4. 征求部門培訓(xùn)意見。由人力資源部經(jīng)理主持。. 內(nèi)容酒店的背景酒店管理風(fēng)格員工手冊各項(xiàng)條款儀容儀表的要求禮儀禮貌的要求良好的服務(wù)意識(shí)正確的工作態(tài)度良好的職業(yè)道德意外事件的應(yīng)變緊急突發(fā)事件的應(yīng)變防火、防盜意識(shí)參觀酒店，了解酒店各營業(yè)點(diǎn)與后勤地方的設(shè)施與功能。 PROCEDURES部 門:分 部 門:Department: 人力資源部Outlet: 各分部工作任務(wù):涉及員工:Task: 員工入職培訓(xùn)程序To: 各級(jí)員工籌 備:審 批:Prepared by: 奧羅國際大酒店Checked by: 日 期:編 號(hào):Date: Reference : HR 012 （共2頁）政 策：Policies： 使新員工在最短的時(shí)間內(nèi)，了解酒店情況及有關(guān)規(guī)章制度，便于酒店的管理。若部門經(jīng)理根據(jù)員工表現(xiàn)同意該員工轉(zhuǎn)正，在填寫員工評估表和人事變動(dòng)表并簽字后，交人力資源部經(jīng)理審核，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后生效。程 序：Procedures: 1． 試用期期段：. 所有新員工必須通過試用期, 試用期一般為三個(gè)月，但部門主管可根據(jù)員工工作表現(xiàn)，建議人力資源部將試用期作適當(dāng)?shù)目s短或延長，試用期縮短最少不可短于一個(gè)月；或延長最多不可超過三個(gè)月。上述變更由人力資源部給予個(gè)人檔案記錄變更。3. 被免職資格的人員：自酒店基層各級(jí)員工至酒店總監(jiān)級(jí)管理人員。 凡業(yè)主公司派駐酒店的任職人員及酒店四級(jí)以上人員的晉級(jí)，需業(yè)主代表加簽。因任何原因錯(cuò)過考試時(shí)間或遲到30分鐘以上者，取消當(dāng)次考核資格。洗衣房／制服人員：實(shí)際工作項(xiàng)目操作③ 客務(wù)員：查詢服務(wù)與情景接待、電腦操作；話務(wù)員：情景接待、電話號(hào)碼背誦；禮賓部：情景接待與服務(wù)；司機(jī)：以專業(yè)資格和評估；④ 財(cái)務(wù)部之收銀員等：有關(guān)專業(yè)資格、酒店財(cái)務(wù)政策、字體整齊、加數(shù)機(jī)和電腦操作。 實(shí)際操作考核：適用于一線部門員工。如考核不合格，人力資源部須由是次考核日期起30天后，再安排第二次考核。 從部門經(jīng)理或總監(jiān)評估被提升者的日期開始至投票評估合格日期的次日止，被提升者不能作任何方式賄賂/收買投票評選人員，如請吃飯、借款、送禮、人頭承諾、給予方便等行為。 在人力資源部組織和監(jiān)督下進(jìn)行該部門相關(guān)人員評選，參加評選人員均為被提升者的屬下人員和該分部的平級(jí)人員，以不記名投票方式評估。 督導(dǎo)層以下員工的提升需按一定程序進(jìn)行評估與考核。3,1,3 9級(jí)或以上人員升職時(shí)，仍采