【正文】 料價格波動風(fēng)險級別為一般風(fēng)險。辣椒顆粒11600t/a。為本項(xiàng)目原料供應(yīng)提供保證。內(nèi)包裝采用220升復(fù)合鋁箔包裝袋包裝，外包裝為鋼桶。本項(xiàng)目的產(chǎn)品辣椒顆粒全部內(nèi)銷，辣椒紅素2/3售往內(nèi)地、其余1/3售往韓國、辣椒素全部銷往國內(nèi)軍工企業(yè)。公司新建辣椒精深加工項(xiàng)目，廠地開闊平坦，交通便利。廠址所在地有洪水，無臺風(fēng)等其他自然災(zāi)害威脅。（3）水資源條件阿克蘇市位于阿克蘇河沖洪積平原下游，地形平緩向南微傾，‰，水資源非常豐富，境內(nèi)河流、水渠縱橫交錯，湖泊、池塘星羅棋布，地下水蘊(yùn)藏量非常可觀。多浪渠除從阿克蘇河?xùn)|岸引進(jìn)部分河水外，主要靠溫宿縣青年渠和唐阿克渠供水，全長75公里。阿克蘇河由庫瑪力克河（）和托什干河（ m3）兩大支流在西大橋上游約12Km處匯合而成，為典型的以冰川融雪水補(bǔ)給為主的內(nèi)陸河。 ————————————第五章 工程技術(shù)方案1．辣椒烘干生產(chǎn)方法辣椒烘干：將收購的干椒經(jīng)過挑選、輸送進(jìn)入烘干系統(tǒng)進(jìn)行再次烘干得到達(dá)標(biāo)的干辣椒。本項(xiàng)目是將含水量為不同的收購的干辣椒采用清洗、除塵、除雜，再進(jìn)行烘干得到含水量為20%的辣椒干，再將辣椒干去籽和去蒂后制成辣椒顆粒后一部分用于提取辣椒紅色素，另一部分作為辣椒顆粒原料進(jìn)行出售。本項(xiàng)目工藝采取連續(xù)化、規(guī)?；a(chǎn)模式，設(shè)備采用我國當(dāng)前色素生產(chǎn)最先進(jìn)的設(shè)備，如原料加工計劃使用的制粒機(jī)為國內(nèi)生產(chǎn)的調(diào)質(zhì)器帶蒸汽加熱夾套的全不銹鋼制粒機(jī)，該設(shè)備因?yàn)椴捎昧瞬讳P鋼材質(zhì)，軋模光滑，與同規(guī)格的設(shè)備相比，生產(chǎn)能力高，同時因?yàn)樯a(chǎn)過程中，可以利用夾套熱水或蒸汽加熱，如原料水分含量高時，可以通過夾套熱源調(diào)節(jié)達(dá)到物料軟化的溫度，不需再向原料內(nèi)添加蒸汽，這就保證了制粒機(jī)產(chǎn)品原料顆粒的水分含量，進(jìn)而也就保證了浸出設(shè)備的正常生產(chǎn)。2．工藝流程簡介1）辣椒顆粒：原料加工：進(jìn)廠原辣椒破碎、干燥、去籽、粗粉碎、細(xì)粉碎、制粒、包裝。然后經(jīng)過蒸發(fā)和分子蒸餾得到合格的極少量的辣椒素和辣椒紅天然色素。1．原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)原料必須選擇色澤鮮紅、具有固有的辛辣味、無異味、無霉變、不得帶有雜質(zhì)和異物的干辣椒。色價，E1%1cm 460 nm ≥50砷（以As計），% ≤鉛（以Pb計），% ≤灰分，% ≤己烷殘留量，% ≤總有機(jī)溶劑殘留量，（以正己烷計）， % ≤辣椒素，% ≤3） 辣椒顆粒a. 感官要求呈深紅色，色澤一致，粒徑為4—5mm，顆粒大小均勻，手捏不軟，無發(fā)酵、霉變、異味、無異物。/h p=5323PaN= 臺1銅鋁葉輪2上料斗20002000臺1　3關(guān)風(fēng)器10L/r N=臺1　4旋風(fēng)除塵器Ф500臺1　5關(guān)風(fēng)器10L/r N=臺1　6脈沖除塵器MCX60Ⅱ臺1　7關(guān)風(fēng)器6L/r N=臺1　8浸出器Ф45001800 4kW臺1　9循環(huán)油泵Q≥25m179。/h H≥28m N=臺1　27溶劑加熱器4m2臺1　28虹吸大噴淋Ф800X1740臺1　29一蒸冷凝器Ф1000 200m2臺1　30二蒸冷凝器Ф600 60m2臺1　31蒸脫冷凝器Ф800 120m2臺1　32浸出冷凝器Ф550 50m2臺1　33尾氣冷凝器Ф550 50m2 臺1　34平衡罐Ф3251450臺1　35板式冷凝器15m2臺1　36冷凍回收裝置H15組件1　37尾氣風(fēng)機(jī)臺1鋁銅葉輪38凝液罐Ф8001500臺1　39凝液泵IH5032160Q≥10m179。/h臺1分離設(shè)備56軟水罐179。臺1處理果膠設(shè)備85室外4號溶劑泵32CQ25臺1處理果膠設(shè)備86室內(nèi)4號溶劑貯罐5000L臺1處理果膠設(shè)備874號溶劑上料泵32CQ25臺1處理果膠設(shè)備88辣椒精處理上料泵臺1處理果膠設(shè)備89高位槽600L臺1分子蒸餾設(shè)備90短程蒸餾器3㎡臺1分子蒸餾設(shè)備91收液罐250L臺2分子蒸餾設(shè)備92凝液罐250L臺1分子蒸餾設(shè)備93冷井5㎡臺1分子蒸餾設(shè)備94真空泵組JZJS300211臺1分子蒸餾設(shè)備95冷凍機(jī)組臺1分子蒸餾設(shè)備96水箱500L臺1分子蒸餾設(shè)備97冷水泵32CQ25臺1分子蒸餾設(shè)備98成品泵臺1分子蒸餾設(shè)備99溶劑回收泵32CQ25臺1分子蒸餾設(shè)備100管式分離機(jī)GF105臺1分子蒸餾設(shè)備101調(diào)配罐13m179。臺1調(diào)配設(shè)備105調(diào)配罐1m179。表5—13 項(xiàng)目組成表序號工程名稱結(jié)構(gòu)特征建筑面積（m2)占地面積（m2)層數(shù)備注1原料庫門式鋼架結(jié)構(gòu)283528351高度8米2原料車間門式鋼架結(jié)構(gòu)157515751高度8米3上料車間門式鋼架結(jié)構(gòu)192019201高度8米4造粒車間門式鋼架結(jié)構(gòu)330033001高度8米5烘干車間1門式鋼架結(jié)構(gòu)528052801高度8米6精加工車間1門式鋼架結(jié)構(gòu)154815481高度8米7精加工車間2門式鋼架結(jié)構(gòu)154815481高度8米8綜合庫房門式鋼架結(jié)構(gòu)120012001高度8米9烘干車間2門式鋼架結(jié)構(gòu)806480641高度8米105000噸冷庫門式鋼架結(jié)構(gòu)480048001高度8米111000噸冷庫門式鋼架結(jié)構(gòu)105610561高度8米12半成品倉庫門式鋼架結(jié)構(gòu)6406401高度8米13辦公樓門式鋼架結(jié)構(gòu)39001300314宿舍1門式鋼架結(jié)構(gòu)1400700215宿舍2門式鋼架結(jié)構(gòu)1400700216鍋爐房門式鋼架結(jié)構(gòu)196196117變配電室門式鋼架結(jié)構(gòu)120120118地上衡室EPS夾芯板36 1兼做值班室19值班室磚混結(jié)構(gòu)36361　20地上衡磚混結(jié)構(gòu)3636121大門正門215　　　側(cè)門31022渣滓棚10401040高度8米23地下溶劑庫V=300 m3鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)地下式，無頂蓋24冷卻水循環(huán)池V=100m3鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)地下式，無頂蓋25調(diào)節(jié)水池V=200m3鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)地下式，無頂蓋26集泥池V=100m3鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)地下式，無頂蓋27消防水池V=400m3鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)地下式，無頂蓋28道路用地面積混凝土29堆場混凝土30綠地面積31圍墻磚圍墻1 總圖運(yùn)輸1) 平面布置a. 本項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及各建（構(gòu)）筑物的平面尺寸詳見下表5—14：表5—14 建（構(gòu)）筑物一覽表序號工程名稱結(jié)構(gòu)特征建筑面積（m2)占地面積（m2)層數(shù)備注1原料庫門式鋼架結(jié)構(gòu)283528351高度8米2原料車間門式鋼架結(jié)構(gòu)157515751高度8米3上料車間門式鋼架結(jié)構(gòu)192019201高度8米4造粒車間門式鋼架結(jié)構(gòu)330033001高度8米5烘干車間1門式鋼架結(jié)構(gòu)528052801高度8米6精加工車間1門式鋼架結(jié)構(gòu)154815481高度8米7精加工車間2門式鋼架結(jié)構(gòu)154815481高度8米8綜合庫房門式鋼架結(jié)構(gòu)120012001高度8米9烘干車間2門式鋼架結(jié)構(gòu)806480641高度8米105000噸冷庫門式鋼架結(jié)構(gòu)480048001高度8米111000噸冷庫門式鋼架結(jié)構(gòu)105610561高度8米12半成品倉庫門式鋼架結(jié)構(gòu)6406401高度8米13辦公樓門式鋼架結(jié)構(gòu)39001300314宿舍1門式鋼架結(jié)構(gòu)1400700215宿舍2門式鋼架結(jié)構(gòu)1400700216鍋爐房門式鋼架結(jié)構(gòu)196196117變配電室門式鋼架結(jié)構(gòu)120120118地上衡室EPS夾芯板36 1兼做值班室19值班室磚混結(jié)構(gòu)36361　20地上衡磚混結(jié)構(gòu)3636121大門正門215　　　側(cè)門31022渣滓棚10401040高度8米23地下溶劑庫V=300 m3鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)地下式，無頂蓋24冷卻水循環(huán)池V=100m3鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)地下式，無頂蓋25調(diào)節(jié)水池V=200m3鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)地下式，無頂蓋26集泥池V=100m3鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)地下式，無頂蓋27消防水池V=400m3鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)地下式，無頂蓋28道路用地面積混凝土29堆場混凝土30綠地面積31圍墻磚圍墻。本項(xiàng)目建設(shè)用地分為行政辦公及生活服務(wù)區(qū)、倉儲區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、原料區(qū)；其中行政辦公及生活服務(wù)區(qū)于廠區(qū)的西南角，主要包括辦公樓、宿舍（2棟）等；倉儲區(qū)位于行政辦公及生活服務(wù)區(qū)東側(cè)，主要包括保鮮庫、冷庫、半成品倉庫等；原料區(qū)位于廠區(qū)的東南面，包括原料庫、原料車間等；其余部分為生產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)區(qū)包括烘干車間造粒車間、精加工車間精加工車間烘干車間2等；燃?xì)忮仩t房布置在造粒車間西北側(cè)。物流出入口附設(shè)了地磅房。 。表5—15 總圖主要設(shè)計指標(biāo)表序 號項(xiàng) 目單 位數(shù) 量備 注項(xiàng)目1項(xiàng)目總用地面積m22項(xiàng)目代征地面積m2/ 廠區(qū)1建設(shè)用地面積m22代征地面積m2/3占地面積m2新征地4總建筑面積m2層高大于8米可按雙層計算5建（構(gòu)）筑物占地面積m26堆場及作業(yè)場地占地面積m27道路面積m28綠地面積m2 9建筑系數(shù)%≥30%10容積率≥11綠地率% ≥15%12土（石）方工程總量m3/ 2) 豎向布置該場地較為平坦，廠區(qū)豎向采用平坡式布置，場地排水采用自然排雨水，因此本項(xiàng)目豎向布置只需利用原有場地標(biāo)高即可，故基本無土石方量。 表5—16 廠外運(yùn)輸量一覽表 (t/a)序號物料名稱運(yùn)輸方式起點(diǎn)訖點(diǎn)運(yùn)輸量物態(tài)包裝形式備注
。運(yùn)輸物料運(yùn)量不大，品種復(fù)雜，運(yùn)距較近，原輔料等存在季節(jié)性集中運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)，均采用公路運(yùn)輸。d. 廠區(qū)不受洪水及內(nèi)澇威脅。c. 廠內(nèi)道路系統(tǒng)為環(huán)行路，采用城市型道路，路面結(jié)構(gòu)為混凝土結(jié)構(gòu)。生活區(qū)進(jìn)行了集中綠化。 4) 在滿足食品廠衛(wèi)生安全的要求下，進(jìn)行廠區(qū)綠化與美化；5) 適應(yīng)廠內(nèi)外運(yùn)輸，線路短捷順直； 6) 符合《建筑設(shè)計防火規(guī)范》GB500162006。臺1調(diào)配設(shè)備107調(diào)配罐179。臺1調(diào)配設(shè)備103調(diào)配罐5m179。臺1分離設(shè)備59熱水泵ISR6550160臺1分離設(shè)備60緩沖罐Ф600臺2分離設(shè)備61真空泵2SK12臺2分離設(shè)備62氣液分離器Ф600臺2分離設(shè)備63臥螺機(jī)固相收集罐Ф500臺1處理果膠設(shè)備64臥螺機(jī)固相貯存