菊花代用茶企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(文件)
【正文】 效期至：2018年08月11日吉林省澤康藥業(yè)有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)菊 花 茶1Q/JLZK0009S2015 前 言本標(biāo)準(zhǔn)編寫的格式、結(jié)構(gòu)和內(nèi)容均按GB/T 1/1標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：《標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》而編輯的。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以菊科植物菊的干燥頭狀花序?yàn)樵希?jīng)過鮮花采摘、干燥、灌裝、殺菌、包裝等主要工藝加工制成的菊花代用茶。4 技術(shù)要求 原料要求 應(yīng)符合以下要求和國家動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫、生產(chǎn)經(jīng)營許可管理等方面的規(guī)定。表1 感官要求項(xiàng) 目要 求檢驗(yàn)方法色澤黃白色 從供試樣品中隨機(jī)抽取5克，置于白色瓷盤內(nèi)，在自然光下用目測法進(jìn)行色澤、形態(tài)、雜質(zhì)、霉變等項(xiàng)目的檢驗(yàn)，用鼻嗅的方法檢驗(yàn)樣品的滋氣味及異味。表3 污染物限量項(xiàng) 目指 標(biāo)檢 驗(yàn) 方 法鉛(以pb計(jì)) mg/kg≤GB 2762 、 GB 六六六 mg/kg不得檢出GB 2763GB/T 滴滴涕 mg/kg不得檢出5 凈含量 應(yīng)符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令〔2005〕年第75號(hào)《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，并按照J(rèn)JF 1070的規(guī)定檢驗(yàn)。 型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)項(xiàng)目包括技術(shù)要求中的全部項(xiàng)目。 抽樣方法和抽樣數(shù)量從每批產(chǎn)品中隨機(jī)抽取6瓶或6盒，總量不得少于600克。任何一項(xiàng)衛(wèi)生(安全)或微生物學(xué)(生物學(xué))指標(biāo)不合格時(shí)則判該批產(chǎn)品不合格。 營養(yǎng)成分表 應(yīng)符合表4的規(guī)定表4 營養(yǎng)成分表項(xiàng) 目每100克（毫升）NRV%能量242kJ%蛋白質(zhì)6g%脂肪%碳水化合物%鈉%9 包裝、運(yùn)輸、貯存 產(chǎn)品內(nèi)包裝塑料瓶應(yīng)符合 BB/T0060 的規(guī)定。運(yùn)輸包裝用雙瓦楞紙箱應(yīng)符合GB/T 6543的規(guī)定。 庫房應(yīng)清潔、干燥、經(jīng)常通風(fēng)，嚴(yán)禁露天存放、日曬、雨淋、冰凍，禁止與有害、有毒、有腐蝕性、易揮發(fā)或有異味的同庫貯存。 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編制說明 企業(yè)名稱 ：吉林省澤康藥業(yè)有限公司 標(biāo)準(zhǔn)名稱 ：菊花茶 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào) ：Q/JLZK0009S2015一、 標(biāo)準(zhǔn)工作過程 本公司根據(jù)市場需求和所在區(qū)域的自然資源，計(jì)劃生產(chǎn)菊花茶。研發(fā)人員首先查閱了有關(guān)菊花的資料及信息，經(jīng)過反復(fù)研發(fā)、試制，初步確定了產(chǎn)品的工藝參數(shù)
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