食用菌方便食品可行性研究報告(文件)
【正文】 同步進行，需 90天。 勞動安全 ⑴在設(shè)備轉(zhuǎn)動機械上設(shè)置安全防護罩、電線、零線重復(fù)接地。 廢棄物： （ 1）香菇腳烘干后重新利用，或賣給他人。 環(huán)保評 價 該項目生產(chǎn)過程本身不產(chǎn)生有害物質(zhì)，對剩余廢物進行集中排放、處理，可以大大減少環(huán)境污染，屬于無污染的食品加工行業(yè)，對衛(wèi)生要求較高，故在設(shè)計實施時，按有關(guān)食品工業(yè)標準執(zhí)行，投產(chǎn)后嚴格按照有關(guān)規(guī)定管理，使生產(chǎn)經(jīng)營過程中達到有關(guān)驗收、認證的標準，提高企業(yè)競爭力。 14 附件 ： 食用菌系列方便食品鑒定意見 一、隨著旅游業(yè)的發(fā)展和商品經(jīng)濟的繁榮，根據(jù)當?shù)叵愎?、竹筍資源豐富的特點，研制以食用菌為主料，生產(chǎn)價廉味美，食用方便的“珍味香菇”、“冬菇春筍”、“木耳竹筍”等食用菌系列方便食品，被列入新產(chǎn)品開發(fā)科技項目，其選題正確。 “珍味香菇”、“冬菇春筍”分別獲得麗水地區(qū)“四新”產(chǎn)品一、二等獎。該系列產(chǎn)品銷售前 景廣，建議進一步擴大生產(chǎn)，取得更大的經(jīng)濟效益。 三、研制生產(chǎn)“珍味香菇”、“冬菇春筍”、“木耳竹筍”其經(jīng)濟效益，社 會效益明顯。提供的鑒定資料完整，數(shù)據(jù)可信。 13 第 十 章 投資估算 和 效益測算 投資估算 項目 金額 征地費用 120萬元 建筑布置費 100萬元 設(shè)備購置費 運費、安裝費 6萬元 包裝、試產(chǎn)費（包括原料采購） 40萬元 廣告宣傳費 30萬元 科研、網(wǎng)絡(luò) 費 20萬元 營銷費用 30萬元 化驗室 4萬元 水、電設(shè)施 7萬元 其他費用 5萬元 合計 效益測算 單位：（元 /包） 產(chǎn)品名稱 主輔料 包裝 加工費 管理費用（含宣傳費） 稅收 出廠價 利潤 金額 % 珍味香菇 9% 冬菇春筍 % 木耳竹筍 % 現(xiàn)在可上馬生產(chǎn) 3個產(chǎn)品，按日班產(chǎn) 4萬包，以年工作日 300天計算，產(chǎn)量 1200萬包，年產(chǎn)值 1440萬元。不能食用部分填料，或曬干后作燃料，或用作肥料。 11 第 八 章 環(huán)境保護 環(huán)境保護措施 本項目產(chǎn)生主要污染源為設(shè)備機械噪聲和原料處理后的廢棄物。 試產(chǎn)，出產(chǎn)品， 20 天至 90天。采取穩(wěn)步發(fā)展的策略，充分利用部分閑置設(shè)備，降低投資風(fēng)險。建立網(wǎng)絡(luò)加強了與國內(nèi)外客商聯(lián)系，為產(chǎn)品的出口外銷打下基礎(chǔ)。 8 第 五 章 產(chǎn)品開發(fā) 和 計算機網(wǎng)絡(luò) 產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)品科研是企業(yè)的的生存和發(fā)展的根本保障，科研這塊須加大資金投入的力度，設(shè)立科研部門，聘請大專院校的權(quán)威教授掛帥，招聘具有食品加工經(jīng)驗的技術(shù)人員，加緊培養(yǎng)后備技術(shù)力量，為企業(yè)今后的產(chǎn)品開發(fā)打好基礎(chǔ)。在杭城站穩(wěn)高跟后，向全國各大城市進軍，設(shè)立自己的代理 點，組織自己的營銷網(wǎng)絡(luò)。委托杭州的著名廣告公司進行產(chǎn)品的廣告、外包裝、電視廣 告片的精心設(shè)計，設(shè)計出更貼近老百姓消費的產(chǎn)品，為創(chuàng)名牌產(chǎn)品打好基礎(chǔ)，
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