x國(guó)際大酒店餐飲部崗位說(shuō)明書-點(diǎn)心主廚(文件)
【正文】 查把握各種餡料的配合口味，嚴(yán)格控制成品質(zhì)量。 工作時(shí)間百分比：10%工作任務(wù)檢查員工儀容儀表檢查區(qū)域衛(wèi)生 權(quán)力權(quán)限一：監(jiān)督生產(chǎn)的權(quán)力工作協(xié)作關(guān)系內(nèi)部協(xié)調(diào)關(guān)系計(jì)財(cái)部外部協(xié)調(diào)關(guān)系任職資格教育水平高中專業(yè)三級(jí)以上面點(diǎn)廚師水平培訓(xùn)經(jīng)歷面點(diǎn)制作技術(shù)經(jīng)驗(yàn)具有一定的組織管理能力、熟練掌握面點(diǎn)制作技術(shù)知識(shí)了解美學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)技能技巧面點(diǎn)制作技能個(gè)人素質(zhì)
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