【摘要】酒店餐飲部餐飲一部廚師長崗位說明書崗位名稱餐飲一部廚師長崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級餐飲部經(jīng)理工資等級6級直接下級廚房領(lǐng)班及員工薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員40人崗位分析日期工作綜述全面負責廚房的生產(chǎn)管理工作，不斷研究和開發(fā)富有特色的菜點為飯店創(chuàng)造良好的餐飲形象和較好的經(jīng)濟效益職責與工作
2025-07-21 14:18
【摘要】酒店餐飲部頭鍋崗位說明書崗位名稱頭鍋崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級廚師長工資等級7級直接下級廚房員工薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員5人崗位分析日期工作綜述帶領(lǐng)本組員工及時按規(guī)格烹制不同風味的零點菜肴，安排打荷工作，做到出品質(zhì)量穩(wěn)定，風味純正，前后有序。職責與工作任務職責一職責
2025-07-21 14:14
【摘要】/崗位說明書崗位名稱管事崗位編號所在部門餐飲部崗位定員13人直接上級餐廳經(jīng)理工資等級10級直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責餐飲部對客服務的物品的保潔工作，清洗餐具，廚具及環(huán)境衛(wèi)生。職責與工作任務職責一職責表述：按洗滌
2025-07-21 15:37
【摘要】/崗位說明書崗位名稱倉管員崗位編號所在部門餐飲部崗位定員2人直接上級餐飲部經(jīng)理工資等級10級直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責餐飲部各種餐具、杯具、用具的保管，發(fā)放、補充和盤點工作，隨時滿足餐廳和廚師對客服務中的用具、餐具的需求。職責
2025-07-21 15:46
【摘要】第一篇：餐飲部經(jīng)理崗位說明書 崗位描述 餐飲部經(jīng)理 崗位名稱： 餐飲部經(jīng)理 直接上級： 總經(jīng)理 直接下屬： 行政主廚、餐飲服務部經(jīng)理、宴會部經(jīng)理、飲料部經(jīng)理、管事部經(jīng)理本職工作： 為...
2025-10-30 14:57
【摘要】/餐飲部二鍋崗位說明書崗位名稱二鍋崗位編號所在部門餐飲部崗位定員3人直接上級頭鍋工資等級8級直接下級三鍋薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責各類風味零點及宴會菜肴的制作，保證向賓客及時提供標準一致、風味純正的菜肴。職責與工作任務職責一職責
2025-07-23 16:59
【摘要】3/3崗位說明書崗位名稱餐飲二部經(jīng)理崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級部門經(jīng)理工資等級6級直接下級領(lǐng)班、服務員、傳菜員、管事員工薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員24人崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責中餐廳的日常運轉(zhuǎn)和管理工作，保證以舒適的就餐環(huán)境，良好的服務來吸引客源
2025-08-02 23:01
【摘要】3/3餐飲部打荷崗位說明書崗位名稱打荷崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級頭鍋工資等級10級直接下級水臺薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員3人崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責菜肴容器的準備，菜肴烹制的安排工作以及菜肴出品的盤飾美化工作，保證出品工作的井然有序。職責與工作任務職
【摘要】《崗位工作說明書》崗位名稱餐飲部經(jīng)理崗位編碼WQ/F&B/001所屬部門溫泉分公司餐飲部直屬上級副總經(jīng)理工作關(guān)系對上報告：溫泉分管領(lǐng)導對下所轄崗位：餐飲部行政總廚、各級主管、餐飲部文員合作者：本部門內(nèi)相關(guān)人員，各相關(guān)職能部門經(jīng)理外部關(guān)系：總部市場部、其他分公司餐飲部、相關(guān)的供應商、相關(guān)的制作商崗位工作內(nèi)容1、制訂實施本餐廳的
2025-05-13 18:15
【摘要】3/3崗位說明書崗位名稱頭砧崗位編號所在部門餐飲廚房崗位定員1人直接上級廚師長工資等級7級直接下級二砧、三砧薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員3人崗位分析日期2002．11．22工作綜述帶領(lǐng)本組員工接風味零點及宴會菜肴不同規(guī)格切配各類菜肴，保證爐灶烹飪的順利進行和宴會的準時開餐職責與工
2025-07-23 04:16
【摘要】3/3崗位說明書崗位名稱酒水員崗位編號所在部門餐飲部崗位定員11人直接上級酒水部領(lǐng)班工資等級10級直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責酒吧酒水服務工作，以高質(zhì)量的服務水準對客服務。職責與工作任務職責一職責表述：負責吧臺每
2025-07-21 15:35
【摘要】/崗位說明書崗位名稱二鍋崗位編號所在部門餐飲部崗位定員3人直接上級頭鍋工資等級8級直接下級三鍋薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責各類風味零點及宴會菜肴的制作，保證向賓客及時提供標準一致、風味純正的菜肴。職責與工作任務職責一職
2025-07-21 15:45
【摘要】/崗位說明書崗位名稱頭鍋崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級廚師長工資等級7級直接下級廚房員工薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員5人崗位分析日期2002．11．22工作綜述帶領(lǐng)本組員工及時按規(guī)格烹制不同風味的零點菜肴，安排打荷工作，做到出品質(zhì)量穩(wěn)定，風味純正，前后有序。職責與工作
【摘要】3/3崗位說明書崗位名稱三砧崗位編號所在部門餐飲廚房崗位定員2人直接上級二砧及頭砧工資等級9級直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責零點菜肴的切配和干貨原料的漲發(fā)工作，保證及時向爐灶提供合乎規(guī)格配份的菜品。職責與工作任務職責一
【摘要】/崗位說明書崗位名稱迎賓員崗位編號所在部門餐飲部崗位定員6人直接上級餐廳領(lǐng)班工資等級9級直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責迎賓工作，以規(guī)范的服務，樹立飯店優(yōu)質(zhì)的服務形象。職責與工作任務職責一職責表述：掌握客情，接受客人
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