【正文】 、速凍桃片、速凍草莓等，這些產(chǎn)品具有品質(zhì)優(yōu)良、安全等特色。 富 含 糖 、 蛋 白 質(zhì) 、 脂肪 、 碳 水 化 合 物 及 多 種 維 生 素 ， 對(duì) 人 體 健 康 有 重 要 作 用 。 適 應(yīng)性 強(qiáng) ， 豐 產(chǎn) 性 好 ， 果 實(shí) 大 而 美 ， 肉 質(zhì) 細(xì) 脆 多 汁 ， 香 甜 ， 較 耐 貯 。 內(nèi) 含 豐 富 的 維 生 素 C 和鈣 、 磷 、 鐵 等 礦 物 質(zhì) ， 在 維 生 素 B 家 族 中 堪 稱(chēng) 佼 佼 者 。 近 代 醫(yī) 界 梨 湯 水 可 以 用 以 治 療 肺 炎 、 呼 吸 道 疾 病 、 肺 心 病 、高 血 壓 等 癥 ， 療 效 顯 著 。因 其 果 肉 潔 白 如 玉 ， 似 霜 如 雪 而 得 名 。桃 果 味 道 鮮 美 ， 營(yíng) 養(yǎng) 豐 富 ， 是 人 們 最 為 喜 歡 的 鮮 果 之 一 。 它 個(gè) 頭 碩 大 （ 每個(gè) 半 斤 左 右 ） ， 果 型 秀 美 ， 色 鮮 艷 ， 皮 薄 肉 細(xì) ， 汁 甜 如 蜜 。如硒、鋅等含量均明顯高于其它普通桃子，還含有蘋(píng)果酸、檸檬酸等成分。它的外觀呈心形，鮮美紅嫩，不僅有色彩，而且還有一般36 / 112水果所沒(méi)有的宜人的芳香，是水果難得的色、香、味俱佳者，因此常被人們譽(yù)為“果中皇后” 。草莓在早春已經(jīng)上市。據(jù)研究，女性常吃草莓，對(duì)皮膚、頭發(fā)均有保健作用。2022 年 XXXXXXX 注冊(cè)的 1650 畝精品果園通過(guò)了 EUREGAP 良好的農(nóng)業(yè)操作規(guī)范體系認(rèn)證，為擴(kuò)大出口歐美高端市場(chǎng)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。，參加國(guó)際性訂貨。2022022 年，XXXXXXX 被 XXXXXXX 城市信用社評(píng)為“A”級(jí)信用客戶 營(yíng)銷(xiāo)策略、方案、模式項(xiàng)目建成后，采取誠(chéng)信為本、質(zhì)量第一、經(jīng)營(yíng)品牌、躲避風(fēng)險(xiǎn)的銷(xiāo)售策略和自銷(xiāo)、代理網(wǎng)點(diǎn)銷(xiāo)售等多種模式。草莓還可以減肥，因它它含有一種叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的“礦渣” 。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，草莓性涼味酸，具有潤(rùn)肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。據(jù)研究，女性常吃草莓，對(duì)皮膚、頭發(fā)均有保健作用。黃桃的營(yíng)養(yǎng)成分列表(每 100 克中含)成分名稱(chēng) 含量 成分名稱(chēng) 含量 成分名稱(chēng) 含量可食部 93 水分(克) 能量(千卡) 54能量(千焦) 226 蛋白質(zhì)(克) 脂肪(克) 碳水化合物(克) 14 膳食纖維(克) 膽固醇(毫克) 0灰份(克) 維生素 A(毫克) 15 胡蘿卜素(毫克) 90視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黃素(毫克) 尼克酸(毫克) 維生素 C(毫克) 9 維生素 E(T)(毫克) aE (βγ)E 0 δE 0鈣(毫克) 0 磷(毫克) 7 鉀(毫克) 0鈉(毫克) 0 鎂(毫克) 0 鐵(毫克) 0鋅(毫克) 0 硒(微克) 銅(毫克) 0錳(毫克) 0 碘(毫克) 0草莓，又有洋莓、地果、地莓、風(fēng)梨草莓等稱(chēng)呼，屬于薔薇科植物。黃肉桃，俗稱(chēng)黃桃，屬于桃類(lèi)的一種。 其 中 深 州 蜜 桃 過(guò)去 是 皇 宮 中 帝 王 、 貴 妃 享 用 的 貢 品 ， 也 是 我 國(guó) 鮮 桃 之 魁 。 其 果 實(shí) 以 個(gè) 大 、 體 圓 、 皮 薄 、 肉 厚 、 色 佳 、汁 多 、 味 香 甜 ， 與 趙 州 橋 齊 名 天 下 。雪 花 梨 ， 　 趙 州 雪 花 梨 是 趙 縣 特 產(chǎn) ， 趙 州 雪 花 梨 栽 培 歷 史 悠 久 ， 可 上溯 到 1700 多 年 以 前 。 具 有 清 心 潤(rùn) 肺 、 止 咳 平 喘 、 燥 利 便 、 生 津 止 渴 、 醒 酒 解 毒 之34 / 112功 效 。 適 宜 在 黃 淮 海 平 原 沙 地 栽 培 。梨 果 還 有 醫(yī) 用 價(jià) 值 ， 可 助 消 化 、 潤(rùn) 肺 清 心 ， 消 痰 止 咳 、 退 熱 、 解 毒 瘡的 功 效 ， 還 有 利 尿 、 潤(rùn) 便 的 作 用 。占世界總產(chǎn)量的 1/7，河北的鴨梨馳名中外，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求量較大。 所 以 水 果 罐 頭 及 速 凍 食 品 的 安 全 性 、 方 便 性 、 營(yíng) 養(yǎng) 性 都 得到 對(duì) 食 品 要 求 苛 刻 的 美 國(guó) 、 歐 洲 、 日 本 消 費(fèi) 者 的 認(rèn) 可 和 喜 愛(ài) ， 足 見(jiàn) 其品 質(zhì) 的 可 靠 和 安 全 。 產(chǎn) 品 主 要 有 黃 桃 罐 頭 、蘑 菇 罐 頭 、 金 蟬 罐 頭 、 草 莓 罐 頭 等 ， 水 果 罐 頭 在 保 存 鮮 度 和 營(yíng) 養(yǎng) 方 面得 天 獨(dú) 厚 ， 僅 次 于 現(xiàn) 摘 水 果 。從調(diào)查機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示來(lái)看，只有在包裝、促銷(xiāo)、推廣、產(chǎn)品、品類(lèi)等方面完成整體性的創(chuàng)新性升級(jí)，水果罐頭市場(chǎng)才能真正從根本上實(shí)現(xiàn)品牌化。而從包裝看，調(diào)查顯示有近 65%的消費(fèi)者認(rèn)為水果罐頭應(yīng)該選擇軟包裝。正是為了讓罐頭這一朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)煥發(fā)其應(yīng)有的活力。行業(yè)專(zhuān)家介紹，城鄉(xiāng)居民正處于生活消費(fèi)的轉(zhuǎn)型期，對(duì)罐頭食品需求的潛在市場(chǎng)大。罐頭食品在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)的影響和內(nèi)需逐年擴(kuò)大，優(yōu)質(zhì)的罐頭產(chǎn)品給消費(fèi)者帶來(lái)方便、健康和安全。近年來(lái)，我國(guó)的水果罐頭出口增加和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力增強(qiáng)引來(lái)世界同行的目光。我國(guó)罐頭產(chǎn)品出口規(guī)模逐年擴(kuò)大，主要出口產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)的強(qiáng)勢(shì)地位不斷鞏固，新的出口品種進(jìn)一步增加，出口國(guó)家和地區(qū)市場(chǎng)進(jìn)一步擴(kuò)大，中國(guó)制造的罐頭食品在國(guó)際市場(chǎng)保持競(jìng)爭(zhēng)力。項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于兵曹鄉(xiāng)工業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)，西臨本市梨果主產(chǎn)區(qū)，交通便利，貨源充足，基礎(chǔ)配套設(shè)施齊全。項(xiàng)目區(qū)內(nèi)河渠縱橫，地下水充足豐沛，機(jī)井遍布全市園區(qū)。電力充足。企業(yè)技術(shù)研發(fā)力量、相關(guān)成果與項(xiàng)目的關(guān)聯(lián)情況：項(xiàng)目單位成立了以總經(jīng)理 XXXXXXX 為組長(zhǎng)的技術(shù)研發(fā)小組，聯(lián)合河北科技大學(xué)、河北林科院等科研機(jī)構(gòu)，建立產(chǎn)學(xué)研合作體，進(jìn)行項(xiàng)目技術(shù)的研究開(kāi)發(fā)，項(xiàng)目組現(xiàn)有研發(fā)人員 8 名，技術(shù)研發(fā)力量雄厚，經(jīng)驗(yàn)豐27 / 112富，完全有能力承擔(dān)水果罐頭及速凍食品加工技術(shù)研發(fā)工作任務(wù)。隨著樹(shù)齡的增加和優(yōu)良品種的推廣，預(yù)計(jì)到 2022 年產(chǎn)量將達(dá)到 100 多萬(wàn)噸，年產(chǎn)值可翻番，其中被認(rèn)定為“出口標(biāo)準(zhǔn)化果品生產(chǎn)基地” 、 “綠色無(wú)公害水果生產(chǎn)基地”有 5 萬(wàn)余畝，品種包括梨、桃、蘋(píng)果等。截至 2022 年，深州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化率達(dá)到 60%，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)達(dá)到 191 家，農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社達(dá)到 372 家，輻射帶動(dòng) 21萬(wàn)農(nóng)民。項(xiàng)目區(qū)自然條件和資源條件適宜于主打品種桃、梨、蘋(píng)果等水果的種植生產(chǎn)。 河北省深州市是河北鴨梨的主要產(chǎn)區(qū)， “天源”牌鴨梨在國(guó)內(nèi)，國(guó)際市場(chǎng)上久負(fù)盛名，是該市的支柱產(chǎn)業(yè)和傳統(tǒng)的出口產(chǎn)品，有著悠久的生產(chǎn)歷史。市 境 有 大 廣 高 速 、 石 黃 高 速 、 京 九 鐵路 、 肅 衡 公 路 、 保 衡 公 路 、 石 德 鐵 路 和 滄 石 公 路 等 ， 交 通 十 分 便 利 。春、秋、冬三季多有西北風(fēng)，夏季以西南風(fēng)為多。土地來(lái)源方式為：企業(yè)自留自有工業(yè)用地。23 / 112第三章 項(xiàng)目選址與建設(shè)條件 項(xiàng)目地點(diǎn)選擇 選址原則：根據(jù)工農(nóng)結(jié)合、城鄉(xiāng)結(jié)合、有利生產(chǎn)、方便生活的原則進(jìn)行選址，選定在本企業(yè)自留自有空地上實(shí)施本新擴(kuò)建項(xiàng)目，于該地建廠有以下好處：（1）附近沒(méi)有易燃、易爆和排放有害氣體、有害粉塵的工廠。目前，公司現(xiàn)有原果處理、冷藏保鮮、果品加工能力與規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，加工深度不足，對(duì)周邊農(nóng)業(yè)的帶動(dòng)作用尚不能顯著發(fā)揮，因此，新擴(kuò)建 10000 噸水果罐頭及速凍食品的加工項(xiàng)目對(duì)擴(kuò)大企業(yè)水果加工生產(chǎn)規(guī)模，增強(qiáng)其帶動(dòng)果農(nóng)致富和果園經(jīng)濟(jì)十分必要和迫切。通過(guò)推廣新品種、新技術(shù)、新模式、新材料，嚴(yán)格按照國(guó)際上無(wú)公害綠色水果生產(chǎn)的要求，控制水果農(nóng)藥殘留，嚴(yán)格控制農(nóng)藥品種的選擇、采購(gòu)和使用，并按照食品安全管理體系、質(zhì)量管理體系規(guī)范進(jìn)行水果的生產(chǎn)加工，在項(xiàng)目建設(shè)中從基礎(chǔ)建設(shè)、設(shè)備選型、工藝設(shè)計(jì)等各個(gè)方面均考慮節(jié)能降耗、減少?gòu)U氣的排放及副產(chǎn)物的綜合利用，大大降低單位產(chǎn)品的能耗、水消耗量，可以有效保護(hù)生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。出口型水果深加工企業(yè)要保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平，首先是其原材料質(zhì)量安全可靠，這就要求必須建立相應(yīng)的無(wú)公害綠色水果生產(chǎn)基地，必然會(huì)優(yōu)化果蔬種植結(jié)構(gòu)和品種結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量安全水平。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),我國(guó)每年蔬菜損耗率為 25%30%，水果損耗率為 20%25%，折算經(jīng)濟(jì)價(jià)值約 750 億元。此外，企業(yè)應(yīng)自覺(jué)遵守行規(guī)法則，樹(shù)立長(zhǎng)期產(chǎn)品安全意識(shí)，確保市場(chǎng)正常、有序進(jìn)展。加大品牌的培育和規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，對(duì)品牌進(jìn)行整合，將一個(gè)省或幾個(gè)省的罐頭品牌整合為一個(gè)品牌，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，品牌少而響亮，才能深入人心，才能夠極大地提高產(chǎn)品的國(guó)內(nèi)外綜合競(jìng)爭(zhēng)力；規(guī)范行業(yè)秩序，杜絕無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)。 我國(guó)水果罐頭及速凍水果制品的發(fā)展必須要加快新技術(shù)、新設(shè)備、新19 / 112材料的應(yīng)用和推廣，我國(guó)水果罐頭行業(yè)的發(fā)展不僅體現(xiàn)在數(shù)量的增長(zhǎng)上，而且反映在品種、技術(shù)、企業(yè)和市場(chǎng)等方面的變化中。由此導(dǎo)致品牌凝聚力不夠，品牌競(jìng)爭(zhēng)力不足。但由于前些年大型罐頭企業(yè)對(duì)內(nèi)銷(xiāo)，市場(chǎng)不夠重視，導(dǎo)致內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)被小型罐頭廠商占領(lǐng)，由他們“導(dǎo)演” 的“偷工減料”以及“ 假冒偽劣”等事實(shí)對(duì)我國(guó)罐頭產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的形象和聲譽(yù)造成了嚴(yán)重的損害，優(yōu)秀的罐頭產(chǎn)品也受到牽連，品牌之路遭受阻礙。消費(fèi)者對(duì)罐頭食品的誤解阻礙了罐頭產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的銷(xiāo)售，導(dǎo)致內(nèi)需不足。，我國(guó)水果罐頭行業(yè)增長(zhǎng)方式粗放，產(chǎn)品利潤(rùn)低。價(jià)格的降低必然導(dǎo)致企業(yè)利潤(rùn)空間減少，過(guò)度的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致行業(yè)的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)。 雖然我國(guó)水果罐頭行業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)上一直占據(jù)頭把交椅，對(duì)水果罐頭市場(chǎng)扮演著舉足輕重的角色但目前我國(guó)水果罐頭行業(yè)存在一些亟待解決的問(wèn)題：，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)過(guò)度，水果罐頭行業(yè)就擁有1700多家罐頭生產(chǎn)企業(yè)，其中規(guī)模罐頭企業(yè)就有640多家。我國(guó)柑桔屬水果罐頭出口市場(chǎng)比較廣，但主要出口美國(guó)、日本、德國(guó)、泰國(guó)和荷蘭等國(guó)，出口量均在1萬(wàn)噸以上，其中，出口美國(guó)的數(shù)量最多，占出口總量的50%以上。近年來(lái)，我國(guó)在水果罐頭生產(chǎn)工藝方面不斷創(chuàng)新，產(chǎn)品的品質(zhì)風(fēng)味均達(dá)到一流水平，橘子罐頭、梨罐頭、桃罐頭、菠蘿罐頭、櫻桃罐頭等一批出口強(qiáng)勢(shì)品種，在國(guó)際市場(chǎng)上具有明顯的比較優(yōu)勢(shì)，已成16 / 112為我國(guó)出口罐頭品種的“常青樹(shù)”。分地區(qū)看，山東、陜西、浙江、福建和廣東等省是我國(guó)水果出口的主要省份，東南亞、日本、美國(guó)、俄羅斯和德國(guó)等則是我國(guó)水果出口的主要市場(chǎng)。水果總產(chǎn)值超過(guò) 3100 億元，約占農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值的 6%，占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的 11%，其中蘋(píng)果、柑桔、梨、香蕉和葡萄等五大水果品種面積占全國(guó)園林水果面積的 55%。自 1993 年開(kāi)始,果品總產(chǎn)量超過(guò)印度、巴西、美國(guó)，居世界第一。從農(nóng)產(chǎn)品的總產(chǎn)量來(lái)看，中國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品如糧食、水果、肉類(lèi)和奶類(lèi)等已位居世界首位，成為名副其實(shí)的農(nóng)業(yè)大國(guó)。在主要農(nóng)產(chǎn)品由賣(mài)方市場(chǎng)轉(zhuǎn)為買(mǎi)方市場(chǎng)后，人們對(duì)基本農(nóng)產(chǎn)品的直接消費(fèi)趨于下降，而對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)化和品種的多樣化提出了更高要求。改革開(kāi)放以后，隨著農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展和城鄉(xiāng)居民收入水平的逐步提高，農(nóng)產(chǎn)品加工發(fā)展14 / 112明顯加快。其中，蘋(píng)果脆片、水果罐頭暢銷(xiāo)歐美、日本、韓國(guó)等國(guó)家和地區(qū)。獨(dú)家特產(chǎn)被譽(yù)為“桃中之王”的深州蜜桃，至今已有 2022 多年的栽培歷史。養(yǎng)殖業(yè)以蛋雞為主，高峰期存欄 1200 萬(wàn)只，良種覆蓋率達(dá)到 100%，年產(chǎn)鮮蛋 萬(wàn)噸。其中，北距北京、天津各 220 公里，西距省會(huì)石家莊 90 公里，東距黃驊港 150 公里，西距山西太原 320 公里，東距山東濟(jì)南 250 公里。交通區(qū)位深州地處國(guó)省干線、高速公路、鐵路動(dòng)脈的“黃金十字交叉點(diǎn)”，交通區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。全社會(huì)固定資產(chǎn)投資完成 64 億元。因此，項(xiàng)目切實(shí)可行，建議立項(xiàng)實(shí)施。 帶動(dòng)作用11 / 112項(xiàng)目直接帶動(dòng)種植戶 1600 個(gè)，直接帶動(dòng)就業(yè) 1000 人，間接帶動(dòng)2500 個(gè)農(nóng)村勞動(dòng)力就地創(chuàng)業(yè)致富。市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)：隨著人民生活水平的提高及國(guó)家拉動(dòng)內(nèi)需政策的落實(shí)，國(guó)際金融危機(jī)的逐步改善，高品質(zhì)的綠色水果制品市場(chǎng)越來(lái)越廣闊，產(chǎn)品將面向國(guó)際市場(chǎng)為主，兼顧國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，原材料市場(chǎng)價(jià)格及產(chǎn)品現(xiàn)售價(jià)格變動(dòng)、勞動(dòng)力價(jià)格的升高、匯率的變化可能會(huì)給項(xiàng)目實(shí)施帶來(lái)一定風(fēng)險(xiǎn)。項(xiàng)目區(qū)自然條件優(yōu)越，基礎(chǔ)設(shè)施配套完善，政策、資源、科技支撐條件充分，完全能夠保證項(xiàng)目順利實(shí)施。目前，公司現(xiàn)有產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足國(guó)際市場(chǎng)的需求，因此建設(shè) 10000噸精品水果罐頭及速凍食品項(xiàng)目有利于改善公司的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)促進(jìn)本地的水果的產(chǎn)業(yè)化水平，增強(qiáng)其帶動(dòng)農(nóng)民發(fā)展無(wú)公害綠色水果的積極性和生產(chǎn)能力，所以本項(xiàng)目十分必要和迫切。同時(shí)，由于實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，產(chǎn)品符合無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而有利于實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，農(nóng)民增收的目的。四是基礎(chǔ)設(shè)施和生產(chǎn)條件較差，投入不足，改善速度緩慢。大型龍頭企業(yè)、組織較少，特別是外向型龍頭企業(yè)和組織更少，帶動(dòng)能力不強(qiáng)；水果生產(chǎn)組織化程度較低，社會(huì)化服務(wù)不到位。果品無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)率達(dá)到96%，%。河北省是我國(guó)水果生產(chǎn)大省，水果是河北優(yōu)勢(shì)園藝作物，在河北省農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中占有十分重要的位置，果品產(chǎn)業(yè)被省政府確定為農(nóng)業(yè)三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。有關(guān)罐頭食品及速凍食品加工技術(shù)規(guī)程；現(xiàn)場(chǎng)勘查資料和項(xiàng)目建設(shè)單位提供的其他材料。項(xiàng)目擴(kuò)建，可新增就業(yè)崗位 360 個(gè)，其中安排農(nóng)民就業(yè) 270 余人。公司統(tǒng)一為基地和農(nóng)戶提供良種、生產(chǎn)資料、技術(shù)服務(wù)以及必要作業(yè)服務(wù)，可以增強(qiáng)企業(yè)帶動(dòng)基地和農(nóng)戶的能力。社會(huì)效益：項(xiàng)目擴(kuò)建后，年生產(chǎn)水果罐頭 10000 噸、速凍水果制品 2022 噸，需要各類(lèi)水果 16000 噸，能夠直接使萬(wàn)余多畝水果得到加工升值。 投資結(jié)構(gòu)及資金來(lái)源投資結(jié)構(gòu)：項(xiàng)目總投資 5600 萬(wàn)元，包括：建設(shè)投