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正文內(nèi)容

我國(guó)便利店的發(fā)展歷程(文件)

 

【正文】 態(tài)目前已經(jīng)進(jìn)入高速發(fā)展時(shí)期。北京的便利店業(yè)態(tài)發(fā)展到了一個(gè)關(guān)鍵的“火候”。表知名便利店品牌擴(kuò)張計(jì)劃公司今后發(fā)展計(jì)劃聯(lián)華便利5年內(nèi)增開3200家門店可的5年內(nèi)增開1500家門店上海農(nóng)工商5年內(nèi)增開1000家門店西單華聯(lián)3年內(nèi)增再開1000家門店北京物美到2010年達(dá)10000家門店資料來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)l 地區(qū)發(fā)展極不平衡便利店是超級(jí)市場(chǎng)發(fā)展到比較成熟階段后的產(chǎn)物。 因此經(jīng)濟(jì)條件、人口密度以及生活方式將決定便利店的發(fā)展?fàn)顩r。2000年,上海人均GDP實(shí)現(xiàn)了第二次大的跨躍,超過(guò)了4000美元,達(dá)到4180美元,上海進(jìn)入了便利店業(yè)態(tài)的成熟期;2001年上海人均GDP又突破了4500美元,使上海綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力達(dá)到上中等收入國(guó)家水平。隨著收入水平的進(jìn)一步提高,國(guó)內(nèi)必然會(huì)形成對(duì)便利店的巨大消費(fèi)需求。從整體上看,我國(guó)目前還不具備大規(guī)模發(fā)展便利店的條件。中國(guó)人口眾多,消費(fèi)需求非常之大,這在很大程度上為便利店的發(fā)展帶來(lái)機(jī)遇。l 需要社會(huì)環(huán)境的支持盡管中國(guó)是未來(lái)世界上最大的便利店市場(chǎng),但是目前便利店的市場(chǎng)在中國(guó)仍是戰(zhàn)略性的的投資市場(chǎng),其在中國(guó)發(fā)展需要社會(huì)環(huán)境的整體配合,如適合便利店的商品開發(fā)、信息技術(shù)的發(fā)展、服務(wù)項(xiàng)目的增加等等。目前上海的可的便利店公司與光大銀行聯(lián)合推出了電子化收費(fèi)項(xiàng)目,很受上海市民的歡迎,但目前的障礙有兩個(gè),第一,受公用事業(yè)壟斷性行業(yè)的行業(yè)利益限制,目前的公用事業(yè)費(fèi)收取只限制在很小的部分,使一項(xiàng)為民利民的事業(yè)得不到規(guī)?;耐茝V,第二,便利店在收取公用事業(yè)費(fèi)的活動(dòng)中所獲利益太低,影響了便利店員工的積極性。今后,隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活水平的提高,隨著消費(fèi)觀念和方式的變化,人們對(duì)便利店的需求也將會(huì)越來(lái)越多,而便利店也將大有所為,它必將成為未來(lái)我國(guó)零售業(yè)中的又一主力業(yè)態(tài)。今后,在便利店發(fā)展過(guò)程中,我們可以多借鑒國(guó)外的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。目前就上海市來(lái)說(shuō),每一天中午的盒飯需求量就達(dá)200多萬(wàn)盒,其中相當(dāng)大的部分是由不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)體攤販來(lái)供應(yīng)的,這對(duì)消費(fèi)者的飲食衛(wèi)生潛存著很大的危機(jī),如由全市2000(2002年底將達(dá)3000多家)多家連鎖便利店來(lái)供應(yīng),衛(wèi)生狀況就會(huì)大有改觀和保證,因?yàn)檫B鎖便利店的商品供應(yīng)是一個(gè)嚴(yán)格的質(zhì)量保證系統(tǒng)。依據(jù)這個(gè)比例來(lái)看,中國(guó)今后的前景市場(chǎng)極其巨大。這些地區(qū)已經(jīng)完全俱備了便利店發(fā)展的基本條件,其社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和消費(fèi)者收入水平甚至已經(jīng)進(jìn)入了便利店的成熟期,這些地方因此也成為中國(guó)便利店發(fā)展最早和最快的地方。總體來(lái)講,便利店在我國(guó)還是屬于初步發(fā)展階段,因此難免出現(xiàn)諸多問(wèn)題,但是今后便利店要實(shí)現(xiàn)快速、健康的發(fā)展,則必須盡快解決以上問(wèn)題,必須明確其市場(chǎng)定位,同時(shí)還必須借助現(xiàn)代化的信息系統(tǒng)進(jìn)行輔助經(jīng)營(yíng)管理。(2)面臨問(wèn)題便利店在快速發(fā)展的過(guò)程中也逐漸暴露出了一些問(wèn)題,導(dǎo)致其無(wú)法突現(xiàn)便利的特點(diǎn): 門店的商圈狹小重疊,在經(jīng)營(yíng)的商品品種和設(shè)點(diǎn)選址策略上與超市相同或相似,彼此間商圈的重疊,從而使其地理位置的便利性不能完全顯現(xiàn); 營(yíng)業(yè)時(shí)間與百貨店等其他業(yè)態(tài)的商場(chǎng)比較接近,百貨店的營(yíng)業(yè)時(shí)間往往是早晚9點(diǎn),而大部分的便利店的營(yíng)業(yè)時(shí)間也是如此,不能滿足夜間顧客的購(gòu)物; 與超市和商場(chǎng)的規(guī)模相近,有些超市的規(guī)模過(guò)小,而便利店的規(guī)模卻是過(guò)大,致使其經(jīng)營(yíng)商品檔次不清; 定位模糊,如今的大部分消費(fèi)者會(huì)將便利店誤以為“小型超市”,甚至于部分門店員工的自我定位也在沿襲超市,而非便利店,并且公司總部在人力資源培訓(xùn)上也沒有明確的界定,都是統(tǒng)一管理; 經(jīng)營(yíng)理念不明確,便利店不是“量畈店”,它提供的是地利,等候時(shí)間短,營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)等,故在商品定價(jià)的毛利率上必然會(huì)高于超級(jí)市場(chǎng)和量販廣場(chǎng),故應(yīng)當(dāng)向品質(zhì)的差異化和創(chuàng)新化的方向努力發(fā)展,而非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。這個(gè)慣例在我國(guó)也得到初步證實(shí)。這就造成了國(guó)內(nèi)便利店行業(yè)發(fā)展出現(xiàn)地區(qū)不平衡性,發(fā)展較快的主要集中在國(guó)內(nèi)大型城市,和一些沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)。由于受到公司所在地地域范圍的限制,國(guó)內(nèi)目前一些知名便利店公司已經(jīng)開始著手啟動(dòng)向全國(guó)擴(kuò)張的計(jì)劃。與此同時(shí),北京本地的便利店公司也不甘示弱,北京物美集團(tuán)也表示希望搶在上海來(lái)京圈地之前通過(guò)加盟擴(kuò)大規(guī)模,今年公司準(zhǔn)備在京再開100家便利店。好德便利店的成長(zhǎng)正是上海便利店零售業(yè)快速發(fā)展的一個(gè)縮影。就拿“后起之秀”——好德便利店來(lái)說(shuō),一年前,還是默默無(wú)名之輩,但如今,街頭牌子最大、最醒目的便利店就數(shù)它了。從1997年到2000年底,上海便利店零售業(yè)用了4年時(shí)間,才發(fā)展到4個(gè)品牌、1000多家門店。三、便利店在中國(guó)的發(fā)展(1)發(fā)展?fàn)顩rl “星星點(diǎn)燈”的便利店業(yè)態(tài)在國(guó)內(nèi)正呈現(xiàn)出加速發(fā)展的趨勢(shì)上海是我國(guó)便利店發(fā)展最早的地區(qū)。隨著社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步,未來(lái)便利店將越來(lái)越依賴于先進(jìn)的信息技術(shù)。3) 物流中心未來(lái)網(wǎng)絡(luò)化的便利店必將成為B to B和 B to C的物流站點(diǎn),從而承擔(dān)一起個(gè)物流中心的功能角色。由于便利店的經(jīng)營(yíng)是以更快捷和更便利的食品和日用品為主,它的客流量與其他小店鋪相比更具規(guī)模性,并且這種客流量在連鎖經(jīng)營(yíng)的方式下得到了更大規(guī)模的積聚,使其有可能綜合經(jīng)營(yíng)其他不同類型店鋪的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容,如書店、音像制品店、藥店、快餐店等,從而更加充分的體現(xiàn)其商品銷售中心的功能特點(diǎn)。目前臺(tái)灣便利店業(yè)態(tài)發(fā)展迅速,鑒于島內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)激烈程度,一些主要便利店公司便開始尋求海外發(fā)展機(jī)會(huì) 。此外,為抓住消費(fèi)者多變的口味,各大公司也加速新商品的開發(fā),推陳出新,更有提供各種服務(wù)性的商品,如影印、傳真、相片沖洗、資源回收、快速服務(wù)等。但是由于臺(tái)灣地區(qū)較小,便利公司又眾多,因此連鎖便利店在臺(tái)灣的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。1980年,第一家711門店在臺(tái)灣開張,發(fā)展至今,統(tǒng)一超商已經(jīng)擁有近2700家店鋪,約占全球711門店總數(shù)的13%,僅次于美國(guó)和日本,排名第三。第二組是指第二組包括門店規(guī)模在400家以下,無(wú)垂直整合的物流配送系統(tǒng)的區(qū)域性連鎖便利店,包括翁財(cái)計(jì)、富群、中日、界揚(yáng)等?!笈_(tái)灣——便利店業(yè)態(tài)發(fā)展迅速我國(guó)臺(tái)灣便利店始于70年代末,1977年成立的“青年商社”是臺(tái)灣最早的便利店。這些新生力量無(wú)論是在經(jīng)營(yíng)面積,還是貨品種類上都大大超過(guò)傳統(tǒng)便利店。顯然,英國(guó)的便利店已經(jīng)發(fā)展成為零售業(yè)中的主流業(yè)態(tài)之一。這些服務(wù)之所以能大
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