微量凱氏定氮法測定蛋白質(zhì)含量(文件)
【正文】 打擾了別人。2. 若不是心寬似海，哪有人生風(fēng)平浪靜。（2）樣品在空氣中易變質(zhì)；（3）實(shí)驗(yàn)用于滴定的HCl濃度過高，導(dǎo)致空白對照組僅滴定一滴便達(dá)到滴定終點(diǎn)，易產(chǎn)生操作誤差；問題討論實(shí)驗(yàn)中應(yīng)該注意些什么？①，樣品中含氮量過高時(shí)，則應(yīng)減少取樣量或?qū)右合♂?。五?實(shí)驗(yàn)結(jié)果處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù) 實(shí)驗(yàn)次序?qū)嶒?yàn)試劑1空白2樣品13樣品2蒸餾水/ml100樣液/ml011NaOH/ml555消耗HCl/ml平均值計(jì)算：若測定的樣品含氮量部分只是蛋白質(zhì)則：樣品的總蛋白含量（%）= 式中：A為滴定樣品用去的鹽酸平均毫升數(shù)；B為滴定空白用去的鹽酸平均毫升數(shù)；C為稱量樣品的毫升數(shù)；（實(shí)際上，此項(xiàng)應(yīng)按實(shí)驗(yàn)中使用鹽酸的實(shí)際濃度填寫）；14為氮的原子量；。（3）蒸餾：用酒精燈加熱，維持火力恒定，沸騰不可高于Y管口以免A室溶液從Y管倒吸，待第一滴蒸餾液從冷凝柱F頂端滴下時(shí)起，繼續(xù)蒸餾5分鐘，然后將錐形瓶放低，使導(dǎo)管離開液面再蒸2分鐘，最后用蒸餾水洗導(dǎo)管外壁，蒸餾完畢，取下錐形瓶準(zhǔn)備滴定。取3個(gè)50ml的錐形瓶，分別加入10ml硼酸（內(nèi)加有混合指示劑）。 （2）用蒸汽洗滌反應(yīng)室
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