鮮羔樓”三味火鍋店營銷策劃方案(文件)
【正文】 北京總店品嘗了口福居的羊肉后，對此贊不絕口，并在店里題詞。 鮮羔樓擁有萬畝羔羊生產(chǎn)基地，您所品嘗的每份羊肉，都是精心挑選的現(xiàn)屠宰、現(xiàn)加工和削片的純鮮羔樓肉。首家獨創(chuàng)的三味火鍋已在全國連鎖，占領(lǐng) 了一定的市場，贏得了口碑。人們在鮮羔樓店里感受到的不僅是可口的食品，還有無微不至、面面俱到的服務(wù)，讓人們有了在家吃飯一樣的愜意。因此，鮮羔樓必須意識到這一點，長期堅持下去，永遠(yuǎn)走在市場競爭的前列。 產(chǎn)品 ( product) 鮮羔樓作為一個火鍋店，主營產(chǎn)品無疑是與火鍋有關(guān)的產(chǎn)品。這個價格對于一般的消費者來說，是完全可以接受的。一些較為高檔的住宅小區(qū)距鮮羔樓很近，加上人民路在新鄉(xiāng)的重要的地理位置和周圍發(fā)達(dá)的交通環(huán)境，都為鮮羔樓的經(jīng)營帶來了一定優(yōu)勢，十分有利于宣傳企業(yè)的文化和在廣大人 民群眾中豎立良好的口碑。鮮羔樓應(yīng)根據(jù)自己本身的客觀情況，制定符合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的營銷策略，為企業(yè)的 下一步發(fā)展作鋪墊。 （ 4）建立密切的客戶關(guān)系，在客戶生日、結(jié)婚紀(jì)念日或生病時，我們贈送一份小禮品。 （ 8） 在節(jié)假日開展 “獻(xiàn)愛心 ”、 “孝心 ”活動，讓子女為父母送健康。 。 （ 10）節(jié)假日跟當(dāng)?shù)孛襟w合作，推出火鍋講座，火鍋專欄，火鍋菜譜。 （ 6）請當(dāng)?shù)孛嘶蛘賳T參觀、題詞、留影。（也可尋求合伙或零售商） （ 2）在店面附近拉橫幅，發(fā)宣傳單。宣傳是企業(yè)必不可少的擴大企業(yè)知名度的手段，尤其在開業(yè)之初，企業(yè)必須把此當(dāng)作營銷方案制定的重點，其它活動應(yīng)以此為中心來開展。鮮羔樓應(yīng)該抓住此優(yōu)勢，在不降低飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的情況下，吸引更多的中低層消費者。此外鮮羔樓的一切食品都應(yīng)該以涮羊肉為中心開展，這是現(xiàn)在和以后時期鮮羔樓應(yīng)該堅持的方向，其它毫無疑問都應(yīng)該以此為中心。在市場營銷組合觀念中的 4P 分別是產(chǎn)品 ( product
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