【摘要】果品飲料的加工制作技術(shù)主講人:李鳳英第一節(jié)果蔬汁概況l果蔬汁飲料是果汁、果汁飲料與蔬菜汁、蔬菜汁飲料的統(tǒng)稱,是指水果和蔬菜在采收后經(jīng)挑選、清洗消毒、榨汁、配制、包裝制成的產(chǎn)品。它是繼瓶裝水、碳酸飲料之后第三大產(chǎn)量的飲料。一、果蔬汁的定義二、果蔬汁的發(fā)展概況??1、世界發(fā)展?fàn)顩r–果蔬汁的加工始于19世紀(jì)末,以瑞士巴氏殺菌
2025-01-02 01:04
【摘要】2003果汁飲料市場分析報(bào)告一、中國市場果汁飲料品牌發(fā)展歷程???國內(nèi)果汁飲料市場的大規(guī)模啟動是在2001年,當(dāng)年3月才上市的統(tǒng)一鮮橙多,短時間內(nèi)就出現(xiàn)脫銷現(xiàn)象,僅當(dāng)年的銷售額就達(dá)到10億元人民幣,中國人在碳酸飲料階段、飲用水階段、茶飲料階段之后進(jìn)入了果汁飲品階段。至今,果汁飲料市場的品牌格局經(jīng)歷了以下三個發(fā)展階段:?
2025-08-14 20:38
【摘要】果汁飲料作業(yè)指導(dǎo)書(合眾飲料廠)目的鑒別、分析與熱灌裝飲料的生產(chǎn)、儲存相關(guān)的危害和風(fēng)險(xiǎn),制定相應(yīng)的控制手段,確保產(chǎn)品不會對消費(fèi)者健康產(chǎn)生危害。范圍適用于熱灌裝飲料生產(chǎn)關(guān)鍵點(diǎn)的控制活動。職責(zé)1.HACCP小組:建立、實(shí)施、維護(hù)和改善HACCP體系,監(jiān)督HACCP體系日常運(yùn)行情況,跟進(jìn)改善結(jié)果。2.部門主管:督導(dǎo)相關(guān)人員有效實(shí)施HACCP計(jì)劃,持續(xù)改進(jìn)運(yùn)作中存在問題。
2025-07-23 10:11
【摘要】年產(chǎn)一萬噸蘋果清汁飲料生產(chǎn)線設(shè)計(jì)目錄一.設(shè)計(jì)意義 2二.工藝流程 2三.工藝論證和工藝要點(diǎn) 2 2、揀選 33.破碎 34.取汁 35.滅酶 46.粗慮 47.澄清 4 5 510.殺菌 511.裝罐、密封 6 713.檢驗(yàn) 714.成品庫儲藏 8四.配方 9五.計(jì)算 10
2025-08-11 07:36
【摘要】“鮮一步”果汁行銷傳播企劃(建議)案廣州XX廣告公司2002-5背景資料一全球飲料工業(yè)發(fā)展新動向?據(jù)《2000IMI消費(fèi)行為與生活形態(tài)年鑒》刊載,當(dāng)今全球軟飲料工業(yè)發(fā)展的新動向:1、世界軟飲料的消費(fèi)呈逐年增加的趨勢,而且增加的勢頭愈來愈大。這與世界人口增加和經(jīng)濟(jì)增長有關(guān)。
2025-04-17 02:47
【摘要】1XX果汁飲料有限責(zé)任公司作業(yè)指導(dǎo)書(噴淋機(jī)崗位)持冊單位:持冊人員:版本號:A/0受控狀態(tài):分發(fā)號:
2025-08-20 10:34
【摘要】中國最大的管理資料下載中心(收集\整理.大量免費(fèi)資源共享)第1頁共4頁果汁和果汁飲料HACCP實(shí)
2025-08-08 15:15
【摘要】2020-2020年中國果汁飲料市場調(diào)查與產(chǎn)業(yè)投資分析預(yù)測報(bào)告北京邁洛國際經(jīng)濟(jì)信息中心2020
2025-08-27 21:14
【摘要】Q/BS濟(jì)南百事可樂飲料有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/BS0001S-2015代替Q/BS0001S-2014系列碳酸飲料現(xiàn)調(diào)濃漿2015-9-10發(fā)布2015-9-20實(shí)施濟(jì)南百事可樂飲料有
2025-05-15 23:25
【摘要】匯源果汁飲料生產(chǎn)工藝果汁及果汁飲料的定義果汁:指采用機(jī)械方法將水果加工制成未經(jīng)發(fā)酵,但能發(fā)酵的汁液,具有原水果果肉的色澤、風(fēng)味和可溶性固形物含量或在濃縮果汁中加入果汁濃縮時失去的天然水制成的具有原水果果肉的色澤風(fēng)味和可溶性固形物含量的制品。濃縮果汁:是采用物理方法從果汁中除去一定比例的天然水分制成的具有果汁應(yīng)有特征的制品。匯源果汁懷柔
2025-01-05 03:19
【摘要】Q/LJY遼寧聚緣生物科技有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/LJY0002S-2013果汁飲料2013-09-22發(fā)布
2025-04-04 23:04
【摘要】Pet瓶裝果汁包裝流程PET瓶的簡介?目前我國飲料市場年產(chǎn)量達(dá)到2400萬噸以上,其中碳酸飲料約占30%;瓶裝飲用水約占40%;果汁和果汁飲料約占20%;茶飲料約占10%。?飲料包裝按使用材料分,主要有聚酯瓶(PET)占40%、金屬易拉罐占20%、紙塑復(fù)合材料包裝占10%、玻璃瓶等包裝形式占30%。P
【摘要】序言?當(dāng)前,隨著人民的生活水平不斷提高,我國城鄉(xiāng)居民果汁飲料消費(fèi)支出明顯上升,果汁飲料逐漸成為城市和鄉(xiāng)村居民日常生活的一部分,其中,學(xué)生占據(jù)了相當(dāng)數(shù)量。在這種情況下,我們采取了非隨機(jī)抽樣的方式對我校100名學(xué)生進(jìn)行了對果汁的購買以及飲用的習(xí)慣和態(tài)度的調(diào)查,其中,男女各占50名。收集有效的問卷后,進(jìn)行分析,得出結(jié)論。果汁品
2025-02-26 23:39
【摘要】Q/SOM××××—××××Q/UWD山東優(yōu)味多食品有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/UWD0001S-2015復(fù)合蛋白飲料
【摘要】Q/SOM××××—××××Q/WJQ無棣金秋棗業(yè)科技有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/WJQ0001S-2015
2025-05-15 23:57