【正文】 2真空預冷機/冰水預冷機套43毛發(fā)清洗去雜機套44刷輥式清洗機/去皮機套45鼓泡清洗機套46臭氧槽浸消毒機套47切菜機套48切丁機套49離心脫水機套410振動瀝水機套411風干輸送機套412充氮真空包裝機套413金屬探測儀套4合計52四、制冷工藝設備方案制冷工藝設備清單表：54序號設備名稱型號規(guī)格單位數(shù)量備注1螺桿氨制冷壓縮機組LG16BMY臺1煙臺冰輪2螺桿氨制冷壓縮機組LG16BMYJ臺3煙臺冰輪3螺桿氨制冷壓縮機組LG2520MSY臺1煙臺冰輪4蒸發(fā)式冷凝器ZFL1500臺2江蘇宜興5高壓貯氨器ZA8臺1青島海和6低壓循環(huán)桶ZDX6L臺1青島海和7低壓循環(huán)桶ZDX4L臺1青島海和8低壓循環(huán)桶ZDX3L臺2青島海和9虹吸罐臺1青島海和10集油器JY325臺1青島海和11空氣分離器KFA32臺1青島海和12排液桶PYA3臺1青島海和13緊急泄氨器JXA133臺1青島海和14低壓集油器DJY1臺3青島海和15屏蔽氨泵40P40臺8大連16網(wǎng)帶式單凍機2T/H臺1江蘇宜興 17落地式冷風機KLL350臺4江蘇宜興 18吊頂式冷風機DLL150臺8江蘇宜興 21軸流風機T40/6/1400臺20江蘇宜興灣隊19鋁頂排蒸發(fā)器Φ32翅片管平方1/2600江蘇宜興20擱架管蒸發(fā)器Φ38鋼管平方1/3000合計63五、化驗室設備方案化驗室主要功能設備配置表:55序號設備名稱規(guī)格型號單位數(shù)量產(chǎn)地1農(nóng)殘檢測套12理化分析套13洗涮消毒套14培養(yǎng)基制作套15無菌操作套16樣品套1合計6第六章 原材料、燃料及動力來源與供應 原材料、燃料及動力需要量一、主要原料供應本項目年需求主要各類菠菜、芹菜、韭菜、香菜、土豆、芋頭、胡蘿卜、青椒、青刀豆、菜花、牛蒡、蘆筍、小蔥、蘑菇等蔬菜118000噸，草莓、桃、櫻桃、蘋果、梨、葡萄、西瓜、李、杏等果品原料10000噸。第七章 總圖運輸與公用輔助工程 總圖布置方案項目總圖布置應根據(jù)項目的生產(chǎn)工藝流程和使用功能的需要及其相互關系，結合場地和外部環(huán)境條件，對項目各個組成部分的位置進行合成，使整個項目形成布置緊湊、流程順暢、經(jīng)濟合理、使用方便的格局。根據(jù)場址的風向、地形、地勢特點及地質條件，因地制宜。辦公區(qū)前留有停車場、花壇等，生產(chǎn)車間、倉儲區(qū)留有環(huán)形車道。(2)給水方案：全廠生產(chǎn)、生活和消防用水水管為合并系統(tǒng)，項目用水主要是原料清洗用水、車間清洗用水、生活用水。生活廢水經(jīng)化糞池處理外排至城市污水管道。配電一般將電動機的控制保護設備放在屬于正常環(huán)境的配電間內(nèi)，并選用GGD2型低壓開關柜，現(xiàn)場裝防爆、防腐及防水型控制按鈕。車間配電照明　生產(chǎn)車間擬采用低電壓配電盤直接向設備供電，機電維修、車間辦公室等采用配電箱配電。防雷接地在廠區(qū)范圍內(nèi)，高度15米以上的建筑物應設有避雷裝置。原材料及產(chǎn)品質量分析，進行農(nóng)藥殘留、大腸桿菌、雜菌、霉菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌檢驗，以保證正常生產(chǎn)及半成品與產(chǎn)品質量。七、機電維修根據(jù)生產(chǎn)設備維護修理要求，原檢修車間專業(yè)維修人員跟班工作，負責設備的維護與檢修，具有機電設備的大中小維修能力。《中華人民共和國大氣污染防治法》，2000年9月。大氣環(huán)境現(xiàn)狀該地區(qū)大氣環(huán)境質量基本符合《環(huán)境空氣質量標準》（GB3095－1996）二級大氣質量標準。一、 污染物與污染源治理廢水處理：項目運營過程中果、蔬清洗水和車間清洗水，無有機污染，部分達標清洗水經(jīng)過沉淀泥沙處理后循環(huán)、補充使用，產(chǎn)生的污水經(jīng)新建污水處理場處理后直接排放至城市污水管網(wǎng)。廢氣處理： 本工程設置1臺6t/h燃水煤漿蒸汽鍋爐，鍋爐廢氣經(jīng)堿式水膜除塵器處理后經(jīng)40米高煙囪外排，外排廢氣中主要污染物濃度符合《鍋爐大氣污染物排放標準》(GB132712001)二類區(qū)II時段標準要求，廢氣排放濃度符合《大氣污染物綜合排放標準》(GB162971996)二級標準。155871995工業(yè)設備及管道絕熱工程設計規(guī)范GB50264－1997用能單位能源計量器具配備和管理通則GB171672006評價企業(yè)合理用電技術導則GB/T34851998評價企業(yè)合理用熱技術導則GB/T34861993節(jié)電措施經(jīng)濟效益計算與評價GB/T134711992二、項目能源消耗種類及數(shù)量項目能源消耗品種主要為水、電，年消耗量見下表：項目能源消耗量表：91序號名稱規(guī)　格單　位年　耗折算系數(shù)折標煤(噸)1水m365000162電380/220V千瓦時60010421963煤噸15001071合計3283項目年能源折標煤3283噸三、項目節(jié)能措施及效果分析本項目的選用的設備，基本上都是國家推薦使用的高效節(jié)能設備。第一級為公司、第二級為車間、第三級為班組或大型耗能設備。機電產(chǎn)品均選用節(jié)能高效的新型產(chǎn)品。第十章 勞動安全衛(wèi)生與消防 勞動安全及衛(wèi)生一、勞動安全設計廠區(qū)安全設計廠區(qū)安全設計及室外消火栓的布置均應符合《建筑設計防火標準》中的各項要求，人行道和車行道平坦、暢通，夜間應有足夠的照明設備；廠區(qū)內(nèi)排水溝設置蓋板，沉淀池設置欄桿；原料、燃料和成品儲存等均達到便于通行，裝卸便利安全；同時進行合理綠化，以防塵減噪。二、對各種有害因素的防范措施工藝設計時，在盡量選用機械化、自動化、連續(xù)化生產(chǎn)先進設備的同時，還要對在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生廢氣、廢水、廢渣的工段，設置合理的處理系統(tǒng)，使生產(chǎn)環(huán)境符合國家規(guī)定的標準，確保工人的身體健康。設置室外消防系統(tǒng)。場內(nèi)設浴室，車間設男女更衣室和淋浴室，保證職工洗浴和衣著衛(wèi)生。生產(chǎn)工人和服務人員按規(guī)定發(fā)放勞動保護用品，企業(yè)指定醫(yī)療部門為職工定期做體檢。 四、預期效果及評價該項目選用國內(nèi)先進的生產(chǎn)設備和技術，最大限度的把不安全因素消除在設計中，并配有專職人員進行監(jiān)督和管理。另外還要采取以下措施:l、室外消火栓根據(jù)建筑物耐火等級及車問內(nèi)生產(chǎn)性質，結合廠區(qū)的整體消防布局的要求，在主要道路旁設置SS100型地上式消火栓，采用與生產(chǎn)、生活統(tǒng)一的給水系統(tǒng)，消火栓的水壓不低于10米水柱，滅火時可由消防車臨時加壓。辦公室：負責公司內(nèi)日常事務的管理，負責廠規(guī)廠紀的執(zhí)行，負責辦公室應負責的其他事務 ?；夭浚贺撠煿净氐倪x址、種植、管理，落實EUREPGAP種植標準，為公司基地發(fā)展提出建議，為公司發(fā)展提供建議。二、勞動定員根據(jù)生產(chǎn)需要和加工特點，實行8小時三班工作制，年有效工作日為300天，項目建成投產(chǎn)后勞動定員為760人，其中管理人員40人，技術人員120人，生產(chǎn)工人600人。加強員工上崗前安全培訓，接受有關安全生產(chǎn)教育。安排施工進度主要根據(jù)國家有關標準和工期定額，結合企業(yè)資金籌集情況確定。本項目投資估算主要依據(jù)：《山東省建筑工程消耗量定額》（2003年版）《山東省安裝工程消耗量定額》（2003年版）《山東省安裝工程價目表》 (2003年版)《山東省建筑工程價目表》(2003年版)政府及有關部門發(fā)布的工程造價指標設備供應商提供的生產(chǎn)流水線設備價格清單企業(yè)提供的附屬設備、材料的現(xiàn)行市場價格設備生產(chǎn)廠家近期報價資料二、總投資估算，其中：，鋪底流資1823萬元。第十四章 經(jīng)濟與社會效益分析 財務評價的依據(jù)和原則項目的財務評價是在進行市場分析、確定生產(chǎn)內(nèi)容和規(guī)模、工程建設方案和產(chǎn)品方案等基礎上來進行。 財務指標估算一、項目生產(chǎn)負荷本項目建設期為12個月，經(jīng)濟效益計算期按11年進行計算，第一年為建設期，第二年開始為生產(chǎn)期，計算生產(chǎn)能力為100％，以后各年生產(chǎn)能力均按100％進行計算。見附表31所得稅：根據(jù)《中華人民共和國企業(yè)所得稅暫行條例》的規(guī)定，本項目適用的企業(yè)所得稅稅率為25％。年處理原料果蔬128000噸，加工銷售脫水蔬菜10000噸，速凍果蔬10000噸，保鮮果蔬10000噸，單位銷售價格分別為：42000元/噸、8000元/噸、10000元/噸，年實現(xiàn)銷售收入60000萬元。本項目估算按照國家現(xiàn)行的會計制度以及增值稅暫行條例和企業(yè)所得稅暫行條例等有關的法律和法規(guī)進行。流動資金不足部分，可用物權和信用證抵押向銀行申請短期貸款。詳見附表11本項目流動資金的參照同行業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營的資金周轉情況，并考慮本項目的實際需要采用估算法進行估算，新增流動資金需要量6077萬元，鋪底流動資金為1823萬元，占全部流動資金30％。確保資金到位及時，投入資金良性循環(huán)，力求在預定時間內(nèi)保質保量完成建設任務。所有車間生產(chǎn)人員均持證上崗。二、員工培訓企業(yè)職工培訓。負責全部購進物料產(chǎn)品品質檢驗，并對出現(xiàn)質量問題的產(chǎn)品、物料等提出處理意見。銷售部：負責制定產(chǎn)品營銷策略，保持并發(fā)展以果蔬出口貿(mào)易為主客戶群的市場占有份額，大力開發(fā)國內(nèi)大中城市其它客戶群市場，全面負責公司產(chǎn)品的營銷，售后服務。另外，對相應的消防器材、設備和設施，指定有關人員負責保養(yǎng)、維修和管理，并定期對職工進行消防知識教育，熟練掌握滅火知識和消防器材的使用方法，掌握防火、滅火技術，認真做好防火檢查，消除火災隱患，并能及時撲滅各類初起火災。 消防一、設計依據(jù)《建筑設計防火規(guī)范》GB50016—2006《建筑滅火器配置設計規(guī)范》GBJ140—90廠方提供的基礎資料及其他有關規(guī)定等。保證車間工業(yè)衛(wèi)生。保證操作人員清潔衛(wèi)生。電纜金屬外皮等均可靠接地，單相用電設備及電源插座設置專用安全保護地線。防火防爆各建筑物根據(jù)火災危險性采取了防火措施，主體結構為非易燃體。車間內(nèi)安全設計生產(chǎn)車間(區(qū))內(nèi)主要通道和操作通道、設備與建筑物之間、設備與設備之間、設備與通道之間都應留有一定的安全距離；所有工作平臺邊緣均設置防護欄桿；設備的傳動皮帶及明齒輪設置網(wǎng)狀防護罩。建立各級能源管理機構，具體負責在本部門貫徹國家的能源政策、法令和標準，管理和監(jiān)督能源分配、使用，杜絕工廠的水、電、油、氣等的跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。廠區(qū)平面總圖布置及工藝布置過程中，充分考慮了工藝流程的合理性，盡量縮短運輸線路，減少往返運輸量。綠化的重點以道路兩旁和建筑物周圍等空地為主，采取喬、灌木和綠籬搭配、草坪與花卉相結合的形式美化場區(qū)平面布置，并利用綠化改善環(huán)境，為職工創(chuàng)造優(yōu)美舒適的生活生產(chǎn)條件，促進企業(yè)發(fā)展。固體廢棄物處理：(1)果、蔬加工過程不使用化學試劑，整理、挑選后的新鮮下腳料和不合格產(chǎn)品，可出售給當?shù)仞B(yǎng)殖戶用作牲畜飼料，從而使廢物綜合利用。噪聲現(xiàn)狀廠區(qū)中心噪聲晝、夜間平均值低于《城市區(qū)域噪聲標準》GB3096－93中Ⅲ類標準。二、設計采用的環(huán)境保護標準環(huán)境質量標準(1)《環(huán)境空氣質量標準》GB3095－1996二級，對標準中未列出的污染執(zhí)行《工業(yè)企業(yè)設計衛(wèi)生》標準TJ36－79中的“居住區(qū)大氣中有害物質的最高容許濃度”(2)《地表水環(huán)境質量標準》GB3838－2002中的Ⅲ類標準(3)《城市區(qū)域環(huán)境噪音標準》GB3096－1993中的3類標準污染物排放標準(1)《污水綜合排放標準》（GB8978－1996）二級(2)《大氣污染物綜合排放標準》（GB6297－1996）二級(3)《工業(yè)企業(yè)廠界噪音標準》（GB12348－1990）(4)《工業(yè)企業(yè)噪音控制設計規(guī)范》（GBJ87－85） 環(huán)境現(xiàn)狀地理位置本工程建設地址位于縣城南環(huán)路東段北側，項目占地面積66667m2。內(nèi)部運輸主要是根據(jù)生產(chǎn)流程而進行原材料、在產(chǎn)品的運輸，為避免產(chǎn)品在生產(chǎn)過程發(fā)生污染，可通過輸送帶和專用運輸工具來滿足廠內(nèi)的運輸任務。六、貯運設施各種物料貯存天數(shù)及貯存量根據(jù)以下原則確定：留有適當?shù)脑腺A備量，確保生產(chǎn)正常運轉。弱電系統(tǒng)接地電阻為1歐姆。動力線采用電纜沿橋架或部分采用BV線穿管吊頂敷設；照明線全部采用BV線穿管敷設。公司設變電室1處配置800KW變壓器2臺，供公司所有項目用電。設計標準（1）《供配電系統(tǒng)設計規(guī)范》　　GB5005295（2）《低壓配電設計規(guī)范》　　　GB5005495（3）《建筑物防雷設計規(guī)范》　　GB5005794（2000年版）（4）《爆炸和火災危險環(huán)境電力裝設計規(guī)范》GB5005892（5）《建筑照明設計標準》　　　GB500342004電氣設備選型本工程環(huán)境特性為正常環(huán)境，因此電氣設備的供配電及電氣設備的選型應該根據(jù)不同的情況采用不同的方式。廠區(qū)排水裝置正常運行時生產(chǎn)廢水無有