【正文】 口服務(wù)市場，大力收購、組織外省周邊地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品通過上?？诎冻隹?，這必將為冷鮮肉貿(mào)易提供更大舞臺。隨著農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度的普遍推行，將使快餐食品、鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測、冷鏈配送等工作任務(wù)面臨較大的壓力，快餐食品品種較多，供需數(shù)量大，流通頻繁，生產(chǎn)分散，產(chǎn)地廣闊，市場星羅棋布。(1)首先在都市圈內(nèi)。(4)必須要有數(shù)量充足、素質(zhì)較高的專業(yè)員工隊伍，現(xiàn)代化快餐食品加工及冷鏈配送的運作雖然需要機械化設(shè)備，但一定數(shù)量和素質(zhì)的勞動力也是影響配送中心區(qū)位選擇的重要因素。按照縣城總體規(guī)劃，項目選址位于工業(yè)區(qū)內(nèi)。屬典型的暖溫帶半濕潤季風(fēng)氣候。(2)交通狀況項目區(qū)交通發(fā)達(dá)，鐵路、公路、水路、航空四位一體。允許外商投資舉辦中外合作、合資物流企業(yè)，以加快發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)。②稅收優(yōu)惠政策：經(jīng)營期十年以上的，從開始獲利年度起享受“二免三減半”，后三年減征15%。建設(shè)快餐面食加工處理包裝生產(chǎn)線，建設(shè)冷鮮肉分割加工包裝生產(chǎn)線，建設(shè)質(zhì)量檢測系統(tǒng)。規(guī)劃和設(shè)計既要保證快餐食品加工及冷鏈物流中心建成之后的快速運作，又能給未來的發(fā)展留下足夠的余地。(2)提高技術(shù)服務(wù)水平促進快餐食品加工及冷鏈物流服務(wù)水平的提高，滿足生產(chǎn)者與消費者對快餐食品生產(chǎn)供應(yīng)服務(wù)的需求。（三）工程方案標(biāo)準(zhǔn)化廠房及配套工程標(biāo)準(zhǔn)化廠房及配套工程均以鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)作為建筑物基礎(chǔ)，采用輕鋼結(jié)構(gòu)，以彩鋼瓦作為屋面及墻面，標(biāo)準(zhǔn)化廠房地坪高出廠區(qū)地面，上下兩層通氣窗。2）庫房與有關(guān)建（構(gòu)）筑物的衛(wèi)生防護最小距離，應(yīng)符合當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門有關(guān)規(guī)定。該庫在大維修時，將冷卻間和凍結(jié)間挪出另建，原有庫房全部改為凍結(jié)物冷藏間，狀況就完全改變，效果很好。供電工程項目單位建設(shè)10千伏安變電站一座，以及配套的高低壓配變電設(shè)施和低壓輸電線路引至各用電設(shè)備設(shè)施。區(qū)內(nèi)雨水排入XX乾隆湖工業(yè)集中區(qū)雨水管網(wǎng)?？觳褪称诽厣觳褪称返闹饕娣墼嫌校簝?yōu)質(zhì)小麥、玉米及多種雜糧，快餐食品的營養(yǎng)全面、豐富，風(fēng)味適宜，屬于健康飲食。主要適用于自動化生產(chǎn)，該生產(chǎn)線廣泛運用于包子、饅頭等面食加工行業(yè)以及面包、糕點等焙烘食品加工業(yè)。為制造商或分銷商完成一定的加工作業(yè)，同時實施食品質(zhì)量安全檢測，確保食品衛(wèi)生安全。七、節(jié)水與節(jié)能措施(一)節(jié)水水耗指標(biāo)分析(1)生產(chǎn)用水。節(jié)水措施(1)加強供水管網(wǎng)管理、維護，防止跑、冒、滴、漏，絕長流水。主要快餐食品加工生產(chǎn)線、鮮肉分割生產(chǎn)線、制冷用電、車輛運輸用油以及休閑娛樂中心等生產(chǎn)、營業(yè)用電及生活、照明用電。(3)所購運輸車輛，必須是節(jié)油型的，另外要嚴(yán)格規(guī)章 制度，落實節(jié)油措施。整體地勢開闊，空氣清新。項目區(qū)的總體環(huán)境條件較好。在項目區(qū)設(shè)置綠化帶，多植花草樹木。食品加工安全除加強保衛(wèi)，要安裝現(xiàn)代化的監(jiān)控設(shè)備，確保防衛(wèi)安全。(三)消防項目設(shè)計、建設(shè)施工、竣工驗收要實行消防設(shè)施“三同時”。各倉庫按要求配備好各種型號滅火器具。公司董事長為企業(yè)法定代表人，總經(jīng)理由董事會聘任，全面負(fù)責(zé)公司日常經(jīng)營管理、內(nèi)部管理機構(gòu)采用部制管理體制。所有管理人員及一般員工應(yīng)精干高效，相對穩(wěn)定，各部門的人員素質(zhì)具有一定的均衡性。另外還需培訓(xùn)新員工應(yīng)具備的心理準(zhǔn)備和工作態(tài)度等必要素質(zhì)。(4)職員培訓(xùn)方法①在職培訓(xùn)：為了使員工具備有效完成工作所需的知識、技能和態(tài)度，在工作中有計劃地對員工進行教育培訓(xùn)。十、項目實施進度(一)項目建設(shè)工期項目建設(shè)工期從土建工程開工起計算，建設(shè)工期1年。在項目資金落實之后，組織勘察設(shè)計、招標(biāo)投標(biāo)、施工準(zhǔn)備、確定施工日期、組織施工監(jiān)理、項目施工建設(shè)、確定試運營期限及竣工驗收和交付使用、正式運營。構(gòu)成如下圖所示：（下頁）建筑工程費安裝工程費建設(shè)投資靜態(tài)部分基本預(yù)備費漲價預(yù)備費設(shè)備購置費工程建設(shè)其他費用建設(shè)期利息項目建設(shè)投資 建設(shè)投資動態(tài)部分 建設(shè)投資額估算(1)建筑工程費980萬元(2)設(shè)備購置安裝費：1570萬元(3)冷鏈專用車輛及其他：300萬元(4)前期工作費20萬元(5)基本預(yù)備費：70萬元 (6)鋪底流動資金：60萬元(7)項目建設(shè)投資總額(1)+(2)+(3)+(4)+(5)+(6)=3000萬元 (三)資金籌措本項目建設(shè)投資總額3000萬元，全部由項目單位自籌。房屋折舊年限取25年，留殘值5%；設(shè)備折舊為10年，留殘值5%。(5)管理費30萬元本項目費用比照同類企業(yè)按營業(yè)收入的5%進行估算，主要用于辦公出差、業(yè)務(wù)招待等。(5)投資利潤率：%(6)投資回收期：(稅后，含建設(shè)期)(8)財務(wù)內(nèi)部收益率(稅后)：%(9)財務(wù)凈現(xiàn)值(稅后)：3247萬元 ic=10%(10)盈虧平衡點：%(滿負(fù)荷年)十三、結(jié)論與建議(一)結(jié)論通過論證分析認(rèn)為，本項目建設(shè)實施符合國家“十一五”規(guī)劃綱要和安徽省及淮北市國民經(jīng)濟和社會發(fā)展“十一五”規(guī)劃，符合中共中央關(guān)于建設(shè)社會主義新農(nóng)村精神。本項目可行。加強物流人才培養(yǎng)和有關(guān)人員資料庫的建設(shè)。項目建設(shè)貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，緊緊圍繞解決“三農(nóng)”問題，以食品加工龍頭企業(yè)帶動農(nóng)產(chǎn)品就地加工增值，促進經(jīng)濟和社會跨越式發(fā)展及現(xiàn)代化建設(shè)，有效加快城市化進程和社會主義新農(nóng)村建設(shè)步伐。按企業(yè)一般做法，可按年銷售收入10%估算。(3)維修費：15萬元為保證建筑物的完好和設(shè)備正常運轉(zhuǎn)，每年要進行維修，維修費按折舊費的50%估算。（二）銷售收入估算項目建成后，年產(chǎn)快餐速凍面食2500噸，冷鮮肉食品1000噸，銷售收入4900萬元。其中，建筑工程費、設(shè)備及工器具購置費，安裝工程費形成固定資產(chǎn)；工程建設(shè)其他費用可分別形成固定資產(chǎn)、無形資產(chǎn)、遞延資產(chǎn)。同時辦理前期土地文件批復(fù)和整理?？梢耘e辦培訓(xùn)班，開辦講座，也可以到大、中專院校及其他培訓(xùn)機構(gòu)接受短期培訓(xùn)。如談判技能、操作技能、人際關(guān)系技能等，并以此開發(fā)職員的潛在能力。職員培訓(xùn)(1)基本知識培訓(xùn)：使員工具備完成本職工作的基本知識，讓員工了解冷鏈物流中心的基本狀況、發(fā)展戰(zhàn)略、經(jīng)營方針、規(guī)章制度。根據(jù)人的潛力，調(diào)動人的積極性，提高工作效率。加強與消防專業(yè)部門聯(lián)系，確保消防安全。沿中心區(qū)內(nèi)主干道，每120米設(shè)地面消火栓1座。操作安全包括內(nèi)容很廣，主要通過崗位操作安全法規(guī)教育，提高駕駛員和設(shè)備操作人員素質(zhì)來予以保證?？傊?，綠化搞得好，可起到調(diào)節(jié)小區(qū)氣候的作用。(2)設(shè)備噪聲的防治措施是設(shè)備底座加減振墊，空壓機安裝在