制冷技術(shù)與應(yīng)用》電子(文件)
【正文】 的部分。3 6 0 0 )(39。 22112 kWttcwttcGQ ? ? ?????式中 c1貨物的比熱容， kJ/（ kg 212 kWhhGQ??? （ ） 對于魚、蝦類水產(chǎn)品，在凍結(jié)過程中需加水時，應(yīng) 把水的熱量計(jì)入。221212 kWqGGqqGhhGQn ??????（ ） 式中 τ 貨物冷卻時間， τ =3600 24(s)； Gn冷卻物冷藏間的冷藏量， kg。 )()(39。 2022/5/25 52 三、冷庫冷負(fù)荷計(jì)算 庫房耗冷量計(jì)算 （ 3）通風(fēng)換氣耗冷量 Q3 對于生產(chǎn)車間 ))((1 2 013 kWhhnQ nwr ?? ?（ ） 2022/5/25 53 三、冷庫冷負(fù)荷計(jì)算 庫房耗冷量計(jì)算 （ 4）電動機(jī)運(yùn)行耗冷量 Q4 冷藏庫中有些設(shè)備如冷風(fēng)機(jī)、攪拌機(jī)和泵等需要用電 動機(jī)拖動。 2022/5/25 56 三、冷庫冷負(fù)荷計(jì)算 庫房耗冷量計(jì)算 （ 5）操作耗冷量 Q5 2022/5/25 57 三、冷庫冷負(fù)荷計(jì)算 庫房耗冷量計(jì)算 （ 5）操作耗冷量 Q5 包括照明耗冷量 Q5a、開門耗冷量 Q5b和操作人員耗冷 量 Q5c等，即 )(5555 kW cba ??? （ ） ③ 操作人員耗冷量 Q5c )(2435 kWqnQ rrc ?（ ） qr操作人員產(chǎn)生的熱量：冷間溫度 tn≥ 5℃ 時 ， qr=。其他冷間， n2=； R制冷裝置和管道等冷損耗補(bǔ)償系數(shù)， R=~。 （ 2）用熱力膨脹閥供液并配有 熱交換器的氟利昂制冷系統(tǒng)， 改善了直接膨脹供液系統(tǒng)中調(diào) 節(jié)供液困難及易濕行程等不足。 庫房冷卻方式 （ 1）冷卻間 2022/5/25 63 五、 冷藏庫制冷系統(tǒng)和冷卻方式 庫房冷卻方式 （ 2）凍結(jié)間 2022/5/25 64 五、 冷藏庫制冷系統(tǒng)和冷卻方式 庫房冷卻方式 （ 2）凍結(jié)間 2022/5/25 65 五、 冷藏庫制冷系統(tǒng)和冷卻方式 庫房冷卻方式 （ 2）冷藏間 冷卻物冷藏間：冷風(fēng)機(jī)，宜布置在庫房近門的一側(cè)； 凍結(jié)物冷藏間：墻排管和頂排管，庫內(nèi)空氣自然對流 循環(huán)。 壓縮機(jī)類型： 螺桿式或活塞式、半封閉或全封閉 壓縮機(jī)級數(shù)： 單級（ pk/po≤8 ）、雙級（ pk/po8 ） 供冷方式的確定 2022/5/25 62 五、 冷藏庫制冷系統(tǒng)和冷卻方式 制冷系統(tǒng) 冷間冷卻方式的確定 直接冷卻：利用制冷劑的蒸發(fā)來直接冷卻被冷卻物體， 冷凍加工和冷藏。 2022/5/25 60 五、 冷藏庫制冷系統(tǒng)和冷卻方式 制冷系統(tǒng) 氟利昂： 中小型冷庫直接供液方式，利用熱力膨脹閥 與電磁閥配合對制冷劑流量進(jìn)行調(diào)節(jié)控制。 2022/5/25 58 四、冷卻設(shè)備負(fù)荷 Ql和機(jī)械負(fù)荷 Qj 庫房冷卻設(shè)備負(fù)荷 Ql )(54321 kWQPQ l ????? （ ） P：負(fù)荷系數(shù)，冷卻間和凍結(jié)間， P=；其他冷間，P=。 2022/5/25 54 三、冷庫冷負(fù)荷計(jì)算 庫房耗冷量計(jì)算 （ 5）操作耗冷量 Q5 包括照明耗冷量 Q5a、開門耗冷量 Q5b和操作人員耗冷 量 Q5c等，即 )(5555 kW cba ??? （ ） ① 照明耗冷量 Q5a )(10 35 kWFqQ da ??（ ） 式中 qd每 1m2冷間地板面積的照明熱， W/m2； F冷間地板面積。 2022/5/25 51 三、冷庫冷負(fù)荷計(jì)算 庫房耗冷量計(jì)算 （ 3）通風(fēng)換氣耗冷量 Q3 需要通風(fēng)換氣的冷卻物冷藏間和生產(chǎn)車間，要計(jì)算 因通風(fēng)換氣引起的耗冷量。 212 kWcttgQ b???（ ） 2022/5/25 49 三、冷庫冷負(fù)荷計(jì)算 庫房耗冷量計(jì)算 （ 2）貨物耗冷量 Q2 ③ 冷藏間內(nèi)貨物耗冷量 式中 g貨物包裝材料或運(yùn)載工具的重量， kg； cb貨物包裝材料或運(yùn)載工具的比熱容， kJ/(kg239。 K）； τ 貨物凍結(jié)時間， h。 s）， 表 13查得 ； q2貨物冷卻終止溫度時的呼吸熱， KJ/（ kg 212 kWhhGQ ???式中 G’ 冷間每日的進(jìn)貨量， kg/d； h1貨物進(jìn)入冷間初始溫度時的焓值， KJ/kg，附表 12查得 ； h2貨物在冷間終止降溫時的焓值， KJ/kg，附表 12查得 ； τ 貨物冷卻時間，取設(shè)計(jì)冷加工時間， h。 2022/5/25 42 三、冷庫冷負(fù)荷計(jì)算 庫房耗冷量計(jì)算 （ 1）圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱引起的耗冷量 Q1 CT Q 111 ??dC K A tQ ?1
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