【正文】 cb貨物包裝材料或運(yùn)載工具的比熱容， kJ/(kg K）； τ 貨物凍結(jié)時(shí)間， h。 212 kWhhGQ ???式中 G’ 冷間每日的進(jìn)貨量， kg/d； h1貨物進(jìn)入冷間初始溫度時(shí)的焓值， KJ/kg，附表 12查得 ； h2貨物在冷間終止降溫時(shí)的焓值， KJ/kg，附表 12查得 ； τ 貨物冷卻時(shí)間，取設(shè)計(jì)冷加工時(shí)間， h。 2022/5/25 40 三、冷庫(kù)冷負(fù)荷計(jì)算 庫(kù)房耗冷量計(jì)算 （ 1）圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱引起的耗冷量 Q1 CT Q 111 ??① 由于庫(kù)內(nèi)外空氣溫差而滲入的熱量 )(1 nwT ttKAQ ??式中 K圍壁結(jié)構(gòu)的傳熱面積， W/（ m2 ② 按實(shí)際堆貨體積計(jì)算冷庫(kù)實(shí)際噸位。 （ 3）材料： 土建冷庫(kù) （石油瀝青、油氈、瀝青防水塑料、聚乙烯塑料薄膜等）； 組合式冷庫(kù)： 表面層是防潮能力極好的不銹鋼板或玻璃鋼板不透水氣的，無須設(shè)計(jì)。 2022/5/25 28 2022/5/25 29 2022/5/25 30 二、冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的隔熱防潮設(shè)計(jì) 隔熱材料厚度的計(jì)算 因此，冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的總熱阻 R需大于 Rmin和 Ro中的 大者。 102 冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的設(shè)計(jì) 二、冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的隔熱防潮設(shè)計(jì) 圍護(hù)結(jié)構(gòu)的隔熱計(jì)算 按穩(wěn)定傳熱計(jì)算 ? ??????niiwnwRKttKAQ????1111)(2022/5/25 24 SRD ?二、冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的隔熱防潮設(shè)計(jì) 圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱惰性指標(biāo) D的計(jì)算 受到同樣的室外周期波動(dòng)熱作用時(shí)，其 D越大，則其 內(nèi)表面溫度的波動(dòng)越小。 2022/5/25 15 三、土建式冷庫(kù)的建筑結(jié)構(gòu)和特點(diǎn) 土建式冷庫(kù)的隔熱處理 2022/5/25 16 三、土建式冷庫(kù)的建筑結(jié)構(gòu)和特點(diǎn) 土建式冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的防潮處理 2022/5/25 17 三、土建式冷庫(kù)的建筑結(jié)構(gòu)和特點(diǎn) 土建式冷庫(kù)的地坪防凍脹處理 冷庫(kù)底層冷間設(shè)計(jì)溫度低于 0℃ ， 防凍脹方法如下表。 2022/5/25 7 一、冷庫(kù)的分類 按使用庫(kù)溫要求分類 （ 2）凍結(jié)庫(kù)：低溫冷庫(kù)，庫(kù)溫 20~ 30℃ 左右，冷風(fēng)機(jī)或?qū)Ｓ脙鼋Y(jié)裝置實(shí)現(xiàn)對(duì)肉類食品的凍結(jié)。 （ 2） 裝配式冷庫(kù)：主體結(jié)構(gòu) （ 輕鋼 ） 、 圍護(hù)結(jié)構(gòu)（ 預(yù)制的復(fù)合隔熱板組裝 ） ； 隔熱材料：聚氨酯泡沫 、 聚苯乙烯泡沫塑料等 。 一 、 冷庫(kù)的分類 按結(jié)構(gòu)形式分類 （ 1） 土建式冷庫(kù)：主體和地下荷重結(jié)構(gòu)都用鋼筋混凝土 ， 其圍護(hù)結(jié)構(gòu)墻體用磚砌； 隔熱材料：稻殼 、 軟木 、 膨脹珍珠巖等 。 冷卻庫(kù)、冷卻間： 0℃ 左右，冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行吹風(fēng)冷卻。 2022/5/25 13 三、土建式冷庫(kù)的建筑結(jié)構(gòu)和特點(diǎn) 土建式冷庫(kù)的建筑結(jié)構(gòu) （ 3）冷庫(kù)墻體 2022/5/25 14 三、土建式冷庫(kù)的建筑結(jié)構(gòu)和特點(diǎn) 土建式冷庫(kù)的建筑結(jié)構(gòu) （ 4）冷庫(kù)屋蓋、樓板及閣樓層 屋蓋隔熱結(jié)構(gòu)：坡頂式、整體式、閣樓式； 閣樓式隔熱屋蓋：通風(fēng)式、封閉式、混合式； 樓板：預(yù)制板或現(xiàn)場(chǎng)鋼筋混凝土澆制。 102 冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的設(shè)計(jì) 一、冷庫(kù)建筑的平面設(shè)計(jì) 2022/5/25 23 167。 結(jié)論：冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的總熱阻 R也必須大于 Ro。 （ 2）方法：在外墻、屋頂、地坪等外圍護(hù)結(jié)構(gòu)中正確設(shè)置隔汽層； 圍護(hù)結(jié)構(gòu)兩側(cè)溫差等于或大于 5℃ 時(shí)，應(yīng)在溫度較高一側(cè)設(shè)置隔汽層。式（ 101）計(jì)算，食品密度見表 。 （ 2）庫(kù)外計(jì)算溫度 tw 見主要城市部分室外氣象參數(shù)附表 11。 2022/5/25 43 三、冷庫(kù)冷負(fù)荷計(jì)算 庫(kù)房耗冷量計(jì)算 （ 1）圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱引起的耗冷量 Q1 2022/5/25 44 三、冷庫(kù)冷負(fù)荷計(jì)算 庫(kù)房耗冷量計(jì)算 （ 2）貨物耗冷量 Q2 ① 貨物冷卻加工 對(duì)于鮮蛋 )(3 6 0 0 )(39。 K）； t1貨物初始溫度， ℃ ； t2貨物凍結(jié)終溫， ℃ ； t貨物凍結(jié)點(diǎn)溫度， ℃ ； 335水的凍結(jié)潛熱， kJ/kg； ω 貨物的含濕量， kg； ψ 貨物在凍結(jié)終溫時(shí)含濕量中的凍結(jié)率； c2貨物凍結(jié)后的比熱容， kJ/（ kg 有包裝材料或運(yùn)載工具時(shí)： )()(39。 )(214 kWNQ ?? ??（ ） 式中 N電動(dòng)機(jī)的額定功率， kW； η 1熱轉(zhuǎn)化系數(shù)，電動(dòng)機(jī)在冷間內(nèi)時(shí)取 1，電動(dòng)機(jī)在冷間外時(shí)取 ； η 2電動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間系數(shù)，冷風(fēng)機(jī)配用的電動(dòng)機(jī)取 1，冷間內(nèi)其他設(shè)備配用的電動(dòng)機(jī)可按實(shí)用情況取值。 機(jī)械負(fù)荷 Qj是合理配備制冷壓縮機(jī)及輔助設(shè)備的依據(jù)。 2022/5/25 66 五、 冷藏庫(kù)制冷系統(tǒng)和冷卻方式 氟利昂制冷系統(tǒng)原理圖