【正文】 20分鐘。濕面一般控制在30～40分鐘采用對面團進行靜置熟化，生產實踐證明，在面團復合之后進行第二次熟化，效果較明顯，國內外已有廠家采用。軋輥直徑：合理的壓片方法是異徑輥軋，其輥徑安排為復合階段，∮240毫米、∮240毫米、∮300毫米；壓延階段，∮240毫米、∮180毫米、∮150毫米、∮120毫米、∮90毫米。面刀下方設有切斷刀，作用是將濕面條橫向切斷，其轉速可以根據(jù)所需面條的長度調節(jié)。⑧浸漬面條：濕面需采用直接浸漬的方法，即將蒸熟的面塊在保護液中進行數(shù)十秒鐘的浸漬，以防止面條粘結，此外還可以使加工的面條具有良好的松散性、風味和口感。5克。　臺517溫濕度表　臺518螺旋喂粉機　臺519電器控制系統(tǒng)　套5二公用設備　　312t/h電熱蒸汽鍋爐WDZ28/120套12供電系統(tǒng)630KVA套13供水系統(tǒng)　套1　合計　　98（四）工程方案建筑設計依據(jù)（1）《民用建筑設計通則》（GB503522005）；（2）工程建設標準強制性條文（工業(yè)建筑部分2009年版）；（3）《工業(yè)企業(yè)設計衛(wèi)生標準》（GBZ12002）；（4）《建筑設計防火規(guī)范》（GB500162006）；（5）《辦公建筑設計規(guī)范》（JGJ672006）；（6）《建筑工程設計文件編制深度的規(guī)定》（2008）；（7）《建筑抗震設計規(guī)范》（GB500112001）；（8）《公共建筑節(jié)能設計標準》（GB501892005）；（9）《屋面工程技術規(guī)范》（GB503452004）；（10）《公共建筑節(jié)能設計標準》（GB501892005）；（11）國家頒布現(xiàn)行的其它有關建筑設計規(guī)范、標準。（4）土建設計基本參數(shù)①風荷載：按50年一遇設計，基本風壓取值：W=。（4）設計方案1）廠房采用鋼筋混凝土排架結構，立柱為矩形混凝土排架柱，屋面梁為焊接H型鋼，檁條采用“C”形冷彎薄壁型鋼，屋面采用輕鋼屋蓋，彩色鍍鋅外板，防潮貼面玻璃絲棉氈，外圍護墻體采用熱鍍鋁鋅外板100mm玻璃絲棉氈和彩色鍍鋅內板。六、原輔材料、燃料和動力供應（一）主要原輔材料需求量本項目主要原料選用優(yōu)質專用小麥、優(yōu)質大豆，年需優(yōu)質專用小麥250000噸以及用優(yōu)質6000噸小麥生產的專用面粉。（3）其它建筑材料水泥、鋼材、石子等建筑材料在本地市場可購買。七、總圖、運輸與公用輔助工程（一）總圖運輸總平面布置總平面布置的原則：充分利用現(xiàn)有設施和條件，只增加必須的生產和輔助面積，保證有一定的綠化面積和職工休閑活動場所。（2）符合國家現(xiàn)行的防火、防爆、安全等規(guī)范。（二）工廠運輸主要原材料小麥、大豆等原糧，利用社會車輛，收購運輸入庫。（三）公用輔助工程（1）供電工程：購置安裝5000KVA變壓器一臺；高壓專用線一條；高壓配電和低壓配電設施各一套。（4）廠內建有三層辦公樓。要充分認識到我們面臨資金短缺的嚴峻現(xiàn)實，發(fā)揚艱苦樸素、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，唾棄奢侈浪費的作風，選擇正確的發(fā)展模式、正確的生活方式，建設文明、節(jié)約、清潔、和諧的社會，以促進企業(yè)依法節(jié)約資源，促進公眾從自身做起，節(jié)約一滴水、一度電、一粒米、一寸土，形成全民參與資源節(jié)約的良好社會風尚，大力發(fā)展循環(huán)經濟，共同建設節(jié)約型社會。設計依據(jù)（1）機械工業(yè)部標準JBJ1486《機械工業(yè)節(jié)能設計技術規(guī)定》。（5）企業(yè)積累的有關技術資料和工藝及各專業(yè)相關技術資料。（4）采用高質量節(jié)能型設備和新型建筑材料，以降低能耗和成本。廠房內設備按工藝流程布置，工藝路線合理順暢，減少物料往返運輸，降低能源消耗且提高工作效率。（3）電氣工程節(jié)能①變配電系統(tǒng)采用節(jié)能型的電器產品，并正確選定裝機容量，減少設備本身的能源消耗，提高系統(tǒng)的整體節(jié)能效果。④大容量用電設備（45kW及以上）單獨電能計量。⑦設定專人對供電線路進行定期檢查，保證供電系統(tǒng)的正常運作。本項目節(jié)水措施如下：生產環(huán)節(jié)用水盡量采用循環(huán)再利用；宣傳教育職工盡量節(jié)約生活用水；加強對用水管網(wǎng)的維修、保養(yǎng)，杜絕跑、冒、滴、漏損耗。環(huán)境保護措施（1)水環(huán)境本項目不需要灌溉用水量，項目排水可不需要處理回收，可考慮結合園區(qū)綜合布置，按標準排放至合適位置。項目內的固體廢物如不加妥善處理，隨意堆放，則會因流失導．致附近地表水體污染。一是在設計車間和倉庫時應充分考慮各個建筑物的安全距離，以防萬一起火不至蔓延，車間、倉庫必須通風良好。(一)安全措施操作者應熟悉所使用設備的性能及安全操作規(guī)程，應經常檢查安全裝置的可靠性，不得隨意拆除。定期對從事有毒有害作業(yè)和特殊工種職工進行體檢，凡患有職業(yè)禁忌癥者應立即予以調離本工作崗位。（3）各生產廠房和廠區(qū)內嚴禁吸煙，各生產區(qū)嚴禁明火作業(yè)，加強管理杜絕火種帶入生產區(qū)。（3）廠房與輔助廠房之間的距離滿足防火間距的要求。原料倉庫耐火等級為二級，火災危險性類別為乙類。室外消防用水量為25L/S，室內消防用水量為15L/S，火災延續(xù)時間按2h。（2）消防給水系統(tǒng)本工程消防由室外消火栓系統(tǒng)、室內消火栓系統(tǒng)、自動噴水滅火系統(tǒng)、滅火器等組成。消火栓的布置確保室內任意一點有兩股消防水柱能同時達到，消火栓箱內配備有Φ9mm水槍、DN65襯膠水龍帶以及遠距離啟動消火栓消防泵的消防按鈕，當發(fā)生火災時，由消火栓按鈕遠距離啟動消防泵以撲滅火災。前10min室內消防用水由綜合辦公室屋頂水箱滿足。在屋面設避雷帶或利用金屬屋面作為接閃器，利用鋼柱或柱內結構鋼筋作防雷引下線，利用結構基礎內鋼筋環(huán)形連接作接地連接線，利用結構基礎鋼筋作接地體，要求接閃器、引下線及接地極相互焊接連通。插座回路（壁掛空調除外）設漏電保護。②防爆型電器的使用。總經理在董事會的領導和授權下，全面負責公司生產經營管理工作，組織制定和實施經營計劃和科研計劃。營銷部負責公司原輔材料供應，產品銷售和市場開拓工作。財務部負責編制和執(zhí)行財務計劃，核算成本費用、經營成果、產品方案和投資效果。生產部負責執(zhí)行根據(jù)銷售合同制定的生產計劃，協(xié)調供應銷售等各部門關系，下達各車間生產產品計劃。人員來源和素質培訓各職能部門的管理人員，科技人員及營銷人員，要求大專以上文化水平，一般操作人員要求中專（或高中）以上文化。掌握關鍵工程，把握重點的和工期較長的子項工程，以利于控制進度。（二）建設工期 本項目建設工期12個月 （三）實施進度安排 預計前期準備階段1個月（不含項目審批、設計、招投標）；工程正式施工階段10個月，工程驗收階段1個。投資估算根據(jù)生產工藝要求，確定生產所需的廠房和生產設備以及輔助設施，綜合考慮各方面的投資。（4）財務費830萬元。十四、財務分析本項目建成投產后，單獨核算，自負盈虧，實行新的法人治理結構，因此本項目財務分析按新設項目法人財務評價：（一）財務評價基本數(shù)據(jù)與參數(shù)選取產品銷售稅金：（1）稅收：產品稅：本企業(yè)正常生產后應納增值稅，稅率為17%；本廠增值稅=銷項稅—進項稅。（三）成本費用固定成本：（1）年人員工資及福利費：全員為500人，每人每年工資及福利費3萬元3萬元/年（2）電費年最大用量為1650萬度，電價按現(xiàn)行價格計算。（四）財務評價指標（1）項目建設總投資16000萬元。（4）年利稅總額6101萬元。（7）（含建設期1年）。通過財務評價分析，本項目各項經濟指標合理，經濟效益明顯，具有較強的抗風險能力、建設融資償還能力和投資回收能力。嚴格執(zhí)行國家對項目建設的“四制”要求，保證工程質量。(二)建議為保證該項目的順利實施，建議：通過多種渠道招商引資，籌集項目建設資金。十五、結論與建議（一）結論通過論證分析認為，本項目建設實施符合國家“十二五”規(guī)劃綱要和安徽省及XX市國民經濟和社會發(fā)展“十二五”規(guī)劃，符合國家關于農產品加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃。（5）%。（2）產品年均銷售收入70937萬元。（4）銷售費用按銷售收入的5%計。（3）管理費本企業(yè)的辦公費用、差旅費、招待經費及呆帳損失計入管理費用，按銷售收入的3%計。（3）項目計算期：本項目計算期為11年（4）折舊年限：本項目設備折舊年限為15年，廠房建筑折舊為30年（5）財務基本收益率（ic）設定本項目ic=14%（二）銷售收入估算本項目建成投產后在100%負荷的情況下，年產180000噸面粉，年產休閑食品90000噸，年生產面條24000噸。項目建設總投資16000萬元。（2）設備購置安裝費5320萬元。十三、項目投資估算及資金籌措（一）項目建設投資估算依據(jù)（1）固定資產投資的土建工程部分，根據(jù)《全國統(tǒng)一概算安徽省估價表》進行估算。在工作中應采納既能保證質量，又不增加投資并可縮短工期的方案。從新建生產線施工開始即可將人員招聘到廠，分別到一車間跟班培訓，以便新車間竣工即可投入生產。生產車間負責年處理全面生產管理工作，負責車間內部管理、人員調配和員工考核獎懲，全面完成公司下達的產品質量質量計劃。保證國家財稅政策的貫徹落實。質管部負責進廠原輔材料和產成品的檢驗化驗工作，全面負責企業(yè)的質量管理。聘用和解聘各部門負責人，完成公司章程規(guī)定和董事會賦予的其他職責。十一、組織機構和勞動定員（一）組織機構設置公司企業(yè)管理機構，采取董事會領導下的總經理負責制，公司董事長為公司的法定代表人。（3）接地系統(tǒng)①本工程低壓配電系統(tǒng)接地形式采用TNS系統(tǒng)。凡正常不帶電而當絕緣破壞有可能呈現(xiàn)電壓的一切電氣設備金屬外殼均應可靠接地。④滅火器設置按《建筑滅火器配置設計規(guī)范》（GB501402005）要求，本工程火災類別為A類火災，按中危險等級配置磷酸銨鹽干粉滅火器（MF/ABC4）。③自動噴水滅火系統(tǒng)綜合辦公室按輕危險級布置自動噴水滅火系統(tǒng)，噴水強度為4L/。室外消防水量和水壓由消防水池和消防水泵滿足。在廠區(qū)內集中設置消防水池（V=350立方米）和一座消防泵房，泵房內設有室內外消火栓泵和自動噴淋泵。（2）綜合辦公室、倒班宿舍為民用建筑，耐火等級為二級，每層為一個防火單元，每層設計兩個疏散樓梯用于安全疏散，其疏散距離及疏散寬度等均要滿足消防要求。廠區(qū)內建筑物周圍形成環(huán)形消防通道，滿足消防要求。沿生產區(qū)廠房四周設6～9m寬的環(huán)狀運輸?shù)缆?，道路采用城市型水泥混凝土路面，滿足消防規(guī)范要求。(二)消防措施工藝消防設計（1）該項目廠房工藝設計在不同方向上設置通道，通道是生產廠房的工藝物流運輸線路又可作為消防通道，其它廠房按規(guī)范要求設置出入口。生產設備本身和周圍操作場地應保持整潔有序，保持運輸和人行通道暢通，及時清除地面的油、水、碎玻璃等廢棄物。三是運輸、裝卸過程中要嚴防破損。在此前提下，預計本項目的固廢不會對周圍環(huán)境產生影響。（3）噪音及固廢項目建設區(qū)域為食品工業(yè)園區(qū)，區(qū)域背景噪音等效聲級，符合園區(qū)功能要求。本項目環(huán)境保護工作將接受鹽城市環(huán)境保護部門的監(jiān)督，采用的環(huán)境保護法規(guī)及標準為：1,《建設項目環(huán)境保護管理條例》國務院（98）253號令2,《環(huán)境空氣質量標準》（GB30951996）《大氣污染物綜合排放標準》（GB 1629719996）二級4,《地表水環(huán)境質量標準》（GB3 83 82002）《地下水質量標準》（GB/T1484893）《農田灌溉水質量標準》（GB508492）二類《污水綜合排放標準》（GB89781996）《土壤環(huán)境質量標準》（GB156181995）（二）環(huán)境因素及治理措施項目生產場地為食品工業(yè)園區(qū)內，生產過程中基本沒有污染?！八巧础薄＂菰谠O備選型時，采用節(jié)能新技術、新工藝及新設備，一律不采用己公布淘汰的機電產品及國家產業(yè)政策限制內的產品序列和規(guī)模容量。③廠房照明優(yōu)先選用效率高的燈具，盡可能降低燈具的安裝高度。（2）建筑節(jié)能該項目廠房設計按照建筑節(jié)能設計標準進行，生產車間采用鋼筋混凝土結構廠房，屋面采用輕鋼屋蓋，彩色鍍鋅外板，防潮貼面玻璃絲棉氈。（6）能源計量器具配置按《用能單位能源計量器具配備和管理通則》（GB171672006）的要求進行設計配置。（2）認真貫徹國家產業(yè)政策和行業(yè)節(jié)能設計規(guī)范，嚴格執(zhí)行節(jié)能技術規(guī)定，努力做到合理使用能源和節(jié)約能源，最大限度地進行綜合利用。（3）《機械工人節(jié)能設計及使用手冊》，機械工業(yè)出版社出版。項目用電量一般。節(jié)能涉及各行各業(yè)、千家萬戶，需要全社會共同努力，積極參與。（2）供水工程：建水泵房1座；打100米深井3眼；購置深井高壓水泵1臺；通過配套管網(wǎng)設施送往用水設施，以滿足生產生活所需。成品面粉、豆制品、休閑食品、快餐食品及面包糠打包下線后，經成品堆垛、輸達機碼垛準備發(fā)運銷售。（4）節(jié)約用地，不占用糧田。將本項目的建設與公司遠期規(guī)劃有效銜接，便于管理，避免重復建設，創(chuàng)建文明、整齊、清潔的生產和生活環(huán)境。（三）供水本項目年耗水總量為131000噸，原有水文資料顯示廠區(qū)地下有豐富的優(yōu)質水源，新打3眼100米水井完全可滿足需求。（二）主要原輔村料來源（1）主要原輔材料來源，通過“訂單”“合同”，與當?shù)胤N植戶形成穩(wěn)固的供需關系，完全可以滿足本公司生產需求。3）輔助用房采用磚混結構設計，基礎均為鋼筋混凝土獨立基礎。③結構安全等級及防火等級：結構安全等級確定為二級，建筑結構構件按二級耐火等級考慮。（2）本次設計融入了全新的設計理念，以建設和諧企業(yè)為前提條件，以建筑功能、美觀、經濟三要素前提為出發(fā)點，全盤考慮廠區(qū)可持續(xù)發(fā)展、建筑節(jié)能等各方面要素，極力打造一個功能先進、生