【正文】 確?？谇粺o異味。 吸煙 員工只能在指定的吸煙區(qū)吸煙。 離店員工 如無 與酒店相關(guān)的理由，所有辭職、解雇或被開除的員工都不允許進(jìn)入酒店的員工區(qū)域和公共區(qū)域。 任何時候都應(yīng)使用熱情禮貌的語言和專業(yè)電話禮儀 不能允許我們的客人不愉快地離開 你有義務(wù)付出 100%的努力， 使客人 100%的滿意 預(yù)計客人的需求，并解決客人的問題。彎曲膝蓋，用雙腿的力量而非用背部搬取重物； (7) 必須遵守指定區(qū)域的 “ 禁止吸煙 ” 告示； (8) 所有工具，必須得到安全保管。因此全體員工有責(zé)任熟悉并掌握所有消防設(shè)施的使用，如報警、滅火器材。 如發(fā)現(xiàn)火警應(yīng)立即報告消防監(jiān)控中心或總機(jī)，查明火災(zāi)準(zhǔn)確位置及蔓延程度。 關(guān)閉所有門窗并切斷供電電源。 當(dāng)您聽到火警警報時： 把所有重要文件和現(xiàn)金放進(jìn)保險柜，然后采取必要行動。 你需要記住知道的是： 安全出口的位置。 受傷及意外事故 如果客人或員工受傷，或在酒店范圍內(nèi)發(fā)生意外，應(yīng)立即通知部門經(jīng)理或值班經(jīng)理，并陪伴客人直到部門經(jīng)理、值班經(jīng)理或醫(yī)務(wù)人員到達(dá)現(xiàn)場。 原則 (1)管理層以事實為根據(jù)，將執(zhí)行輕、重不同類別的措施。 (5)員工須在 “ 員工過失單 ” 上簽名認(rèn)可 , 如員工拒絕在 “ 員工過失單 ” 上簽名 ,則以見證為據(jù) ,處分同樣生效 . 紀(jì)律處分 種類 (1) 口頭警告 —— 員工第一次觸犯甲類輕微過失，部門經(jīng)理 將給予 口頭警告 ； (2) 書面警告 —— 若 員工 在六個月內(nèi)二次重犯甲類過失，或觸犯乙類過失，將給予一次 書面 警告 ； (3) 最后警告 —— 若員工在六個月內(nèi)二次重犯乙類過失，或一年內(nèi)連續(xù)簽發(fā)三張過失單后再違紀(jì)將給予最后警告。若調(diào)查結(jié)果證明該員工是無辜的，則該員工停職期間的工資給予補(bǔ)發(fā)并調(diào)回原崗位。以上兩項可以不預(yù)先通知員工或給予員工工資賠償。如果員工對其工作不滿或有怨言 , 可按以下步驟解決 ,如 違反此程序?qū)⒔o予書面警告處分 : (1) 首先員工應(yīng)直接向主管人員反映。 (5) 若對總經(jīng)理辦公室的處理不滿，可向 國際酒店集團(tuán)（中國）區(qū)域人力資源部或酒店工會組織提出申訴。 丙類過失 (1) 毆打他人或互相打斗； (2) 與客人爭吵 (3) 未經(jīng)主管批準(zhǔn)私配鑰匙； (4) 撰寫匿名恐嚇信或 危害威脅酒店內(nèi)同事； (5) 向客人或同事索取金錢或其它報酬； (6) 作不道德或猥褻交易； (7) 攜帶或收藏違禁品，如槍械、易燃易爆物品、黃 色書刊等； (8) 泄漏酒店機(jī)密情報，偽造文件意圖行騙； (9) 私換外幣； (10)偷竊 ,私拿酒店、客人或同事的物品； (11)窺視或監(jiān)視客人的私生活； (12)接受任何形式的賄賂或向他人行賄； (13)酒店內(nèi)賭博或圍觀賭博； (14)因失職而造成酒店財產(chǎn)或聲譽(yù)嚴(yán)重?fù)p失； (15)利用職權(quán)收取回扣，損害公共利益； (16)觸犯國家任何刑事法律或外事紀(jì)律； (17)無故連續(xù)曠工三天以上 （含 三 天）； (18)遺失酒店貴重物品而造成經(jīng)濟(jì)損失； (19)故意不遵守上司或酒店當(dāng)局發(fā)出的合法指令； (20)非因工作需 要，未經(jīng)客人允許而進(jìn)入客人房間； (21)未經(jīng)許可，在酒店內(nèi)販賣、募捐或散發(fā)印刷品； (22)當(dāng)班時酗酒 ,酒后上班或服用麻醉藥等類似藥品； (23)發(fā)表虛假或誹謗的言論，影響客人或其它員工的聲譽(yù)； (24)偽造病假證明； (25)提供虛假資料或隱瞞事實； (26)性騷擾 ； (27)參與或支持 色情 ,毒品活動。 在有壓力的情況下，申請者如能平靜詳盡地回答問題，那么在極端繁忙的酒店工作中也會有同樣表現(xiàn)。既要保證準(zhǔn)確、又要節(jié)約時間才能達(dá)到迅速高效的目的。 主動性 主動履行職責(zé)，無須提醒便能完成任務(wù)并且改進(jìn)工作方法。 誠實 作為本行業(yè)最突出要素之一，誠實并非專指金錢這一方面，而且更有廣泛的含義，包括現(xiàn)款、支票的處理以及言辭、時間、服務(wù)內(nèi)容的精確到位。 人格特征 人格特征不是靜止的，也不是一成不變的。 教育機(jī)會 學(xué)習(xí)是永無止境的，所以應(yīng)勇于接受別人的指 導(dǎo)與批評。 儀表 客人對酒店的印象 90%來自于員工的 儀容儀 表。 傾聽 傾聽是人際交往中的關(guān)鍵因 素。 勇于接受批評 金無足赤，人無完人。學(xué)會批評與自我批評以及從錯誤中吸取教訓(xùn)。只要對工作充滿熱情，就會在工作中充滿積極的樂趣。 本手冊解釋權(quán)在人力資源部。若有違反，愿受紀(jì)律處罰。本人愿意遵守此手冊上的規(guī)定。 （酒店備案） 。 員工姓名： 部 門 ： 員工 職位 ： 員工簽名： 日 期： 本手冊屬酒店的財產(chǎn)，員工離店時須將其交回人力資源部。否則將從工資中扣除人民幣二十元作為賠償。 如果中文版本與英文譯本的文意有所不同 , 以中文版本為準(zhǔn) . 第十二章 《員工手冊》簽收 本人收到重慶 大酒店發(fā)給的《員工手冊》一本，本人已認(rèn)真閱讀并清楚理解本手冊之內(nèi)容及規(guī)定，將成為勞動合同之重要組成部分。公平、善待所有的員工 和顧客。變劣勢為優(yōu)勢，從而展現(xiàn)出超人的機(jī)智和卓越的領(lǐng)導(dǎo)才能。犯錯誤時應(yīng)該坦誠地承認(rèn)錯誤，然后改正。不要打斷他人講話。 言詞 愉快、清晰、準(zhǔn)確地表達(dá)觀點，和客人保持目光接觸，并使用有效的身體語言。正如一句諺語所言，“知道怎么做的人總會找到工作的，而知道為什么這樣做的人總會成為他們的老板。因此在工作學(xué)習(xí)中必須經(jīng)常完善與發(fā)展人格特征。 忍耐 盡量站在別人的角度看問題，保持開闊的心胸，尊重別人的意見。 忠誠 對酒店忠誠的員工總是致力于維護(hù)和改善酒店的聲譽(yù)，并竭力使他們免遭他人非議。員工應(yīng)不 斷的學(xué)習(xí)、進(jìn)步。 細(xì)致 工作應(yīng)小心細(xì)致，養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣就會提高工作效率，而且小心細(xì)致地工作可以避免對自己和別人造成傷害。以下列出職業(yè)態(tài)度的要點有助于您 的培訓(xùn)、發(fā)展計劃。 (22)違反員工住宿規(guī)定； (23)擅自張貼或涂改、撕毀通告欄內(nèi)任何告示； (24)疏忽大意而造成工作損失； (25)接到加班通知后無故不到崗； (26)未經(jīng)允許駕駛或動用酒店的運(yùn)輸工具 ,機(jī)械設(shè)備 。 (3) 如部門經(jīng)理或總監(jiān)也無法妥善解決 , 應(yīng)向人力資源部或酒店工會組織反映。 處分撤銷 口頭警告發(fā)出半年內(nèi)，書面警告和最后警告發(fā)出一年內(nèi)，如員工表現(xiàn)皆符合要求，未被再次獲發(fā)警告書，則該警告書自動失效，不作為下次警告的延續(xù)。 立即開除 員工觸犯丙類過失或在最后警告后再一次違反酒店規(guī)則將作辭退處理。 員工被處分，將給本人簽署《員工違紀(jì)通知書》。 (3)在做處理決定時，所有過失的記載和證據(jù)都必須提交人力資源部。 第九章 紀(jì)律處分及程序 目的 紀(jì)律處分及程序是員工的行為標(biāo)準(zhǔn)也是部門主管的衡量標(biāo)準(zhǔn)。 不要使用電梯，從安全疏散樓梯撤離。 撤離后請關(guān)閉您身后的防火門。 到酒店指定的安全集合地點報到。 不要用水撲滅電源火源。 如發(fā)生火警請按以下步驟進(jìn)行。 員工應(yīng)隨時保持小心和警覺，在執(zhí)行任務(wù)前，如對安 全隱患有任何疑問，立即請求直屬上司，不能主觀臆斷。 第八章 安全守則 安全守則 嚴(yán)格遵守酒店所制訂的各項安全措施及安全守則，是每位員工的職責(zé)。 第七章 重慶 大酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 認(rèn)可 客人 并問候 客人 任何時候任何地方遇見客人時，先微笑并與客人保持目光接觸，然后禮貌地打招呼。 (3) 員工如遺失私人財物 , 應(yīng)立即向部門和保安部報告 . 離職手續(xù) 離職員工必須在最后工作日后一周內(nèi)到人力資源部辦理離職手續(xù)并交還酒店物品，如：工作卡、員工手冊、更衣柜鑰匙、制服、名牌等物品。未經(jīng)許可，不得將酒店的保密文件，商業(yè)信息透露給他人，否則將予以嚴(yán)重紀(jì)律處分。