【正文】 規(guī)定履行自己的職責(zé)，不可以公循私4． 耐心服務(wù)，善待顧客主要工作：1． 每天營業(yè)開始時，迎接顧客2． 接受符合會員資格的單位或個人的辦卡申請3． 大宗會員、顧客登門拜訪和接待4． 顧客投訴的處理和記錄5． 顧客存／取包6． 負(fù)責(zé)促銷商品的贈品發(fā)放7． 為大件家電購買者檢測、試機8． 接受顧客咨詢9． 超市快訊的追蹤、分發(fā)10． 全店的廣播服務(wù)工作11． 使用規(guī)范用語輔助工作：1． 所有工作區(qū)域（客服臺、存包處、贈品發(fā)放處、電器檢測區(qū)、退貨處、顧客入口處）隨時清潔衛(wèi)生2． 愛惜公司財產(chǎn)（播音系統(tǒng)、電腦、會員卡打卡機、過塑機等）并定期檢查3． 熟悉各部門分工、商品陳列情況、經(jīng)營原則，了解公司階段性促銷方案及快訊特價商品4． 顧客投訴時應(yīng)認(rèn)真做好記錄，重大問題要及時報告5． 避免讓顧客在公共場所吵鬧6． 憑收貨部遞交的贈品明細(xì)表到收貨部領(lǐng)取贈品7． 當(dāng)顧客前來要求退／換貨時，檢查其是否符合退／換貨要求；樓面主管來領(lǐng)取退／換貨時，必須仔細(xì)核對其清單上的內(nèi)容并簽字確認(rèn)8． 協(xié)助其他部門的工作（如盤點、防盜、防火等等）生鮮組員崗位職責(zé)直屬部門：生鮮部直屬上級：生鮮部主管／副主管適用范圍：生鮮區(qū)的組員崗位職責(zé)１． 保證補貨及時，排面美觀豐滿２． 保證品質(zhì)優(yōu)良，包裝良好，并合理的使用耗材３． 操作間、售賣區(qū)及冷庫、冷柜等地方的清潔衛(wèi)生４． 保證零星商品的及時回收和破包裝的修復(fù)５． 個人衛(wèi)生要達標(biāo)６． 安全使用電源、水源、煤氣源主要工作一、補貨1． 隨時注意銷售情況，及時補貨2． 補貨時注意包裝、品質(zhì)良好3． 補貨必須先進先出二、理貨1． 隨時整理商品排面2． 破包裝要及時修復(fù)處理3． 生鮮零星商品必須即時送回，檢查質(zhì)量良好后再歸位4． 品貨不良的商品要收回處理，不允許出售過保質(zhì)期的商品及劣質(zhì)、變質(zhì)產(chǎn)品三、包裝1． 正確使用耗材和包裝設(shè)備2． 價簽要貼牢，貼平3． 包裝時要注意商品的品質(zhì)及衛(wèi)生四、清潔1． 保持地板、工作臺的清潔衛(wèi)生2． 及時清掉垃圾及腐爛商品3． 保持各種用具、刀具、設(shè)備的清潔4． 個人清潔衛(wèi)生要達標(biāo)，手要消毒，工裝干凈，不留指甲，不帶飾物，不涂指甲油5． 冷柜和銷售區(qū)域的清潔6． 滅蠅、滅蚊、滅蟑、滅鼠工作五、生鮮盤點／整庫1． 做好盤點前準(zhǔn)備工作2． 保證盤點結(jié)果正確3． 保證庫存清楚，碼放安全六、設(shè)備保養(yǎng)1． 冷藏柜、冷凍柜及冷凍庫、冷藏庫溫度要控制在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，冷藏0０Ｃ至4０Ｃ，冷凍－１８０Ｃ以下2． 及時清潔冷柜3． 結(jié)束營業(yè)時要放下冷柜的遮蓋簾，冷庫鎖門七、應(yīng)急措施1． 遇到設(shè)備異常時，要及時報告修理2． 必要時將商品轉(zhuǎn)移，減少損失八、水源、電源1． 節(jié)約用水、用電2． 安全使用電源3． 營業(yè)結(jié)束后要關(guān)閉水源、電源及煤氣輔助工作一、服務(wù)顧客1． 禮貌回答顧客咨詢2． 熱情為顧客提供再包裝等服務(wù)3． 制止客人亂拆商品包裝二、市調(diào)1． 按公司主管的要求安排做市調(diào)2． 市調(diào)資料真實、準(zhǔn)確三、安全事項1． 使用機械設(shè)備的安全2． 使用刀具、器具的安全3． 注意操作安全，防止?fàn)C傷、刮傷4． 遵守煤氣（液化氣）操作安全規(guī)則理貨員（補貨員）崗位職責(zé)直屬部門：食品部、百貨部直屬上級：各部門主管、副主管適用范圍：食品區(qū)、百貨區(qū)的理貨員崗位職責(zé)：1． 保障庫存商品銷售供應(yīng)，及時清理端架、堆頭和貨架并補充貨源2． 保持銷售區(qū)域的衛(wèi)生（包括貨架、商品）3． 保持通道的順暢，無空卡板、垃圾4． 按要求碼放排面，做到排面整齊美觀，貨架豐滿5． 及時收回零星物品和處理破包裝商品6． 保證銷售區(qū)域的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價格卡7． 整理庫存區(qū)，做到商品清楚，碼放安全，規(guī)律有序8． 先進先出，并檢查保質(zhì)期9． 事先整理好退貨物品，辦好退貨手續(xù)10． 微笑服務(wù)，禮貌用語主要工作一、補貨1． 補貨時必須檢查商品有無條碼2． 檢查價格卡是否正確，包括ＤＭ（促銷）商品的價格檢查3． 商品與價格卡要一一對應(yīng)4． 補完貨要把卡板送回，空紙皮送到指定的清理點5． 新商品須在到貨當(dāng)日上架，所有庫存商品必須標(biāo)明貨號、商品名及收貨日期6． 必須做到及時補貨，不得出現(xiàn)在有庫存的情況下有空貨架的現(xiàn)象7． 補貨要做到先進先出8． 檢查庫存商品的包裝是否正確9． 補貨作業(yè)期間，不能影響通道順暢二、理貨1． 檢查商品有無條形碼2． 貨物正面面向顧客，整齊靠外邊線碼放3． 貨品與價格卡一一對應(yīng)4． 不補貨時，通道上不能堆放庫存5． 不允許隨意更改排面6． 破損／拆包貨品及時處理三、促進銷售，控制損耗1. 依照公司要求填寫“三級數(shù)量帳記錄”，每日定期準(zhǔn)確計算庫存量、銷售量、進貨量2. 及時回收零星商品3. 落實崗位責(zé)任，減少損耗四、價簽／條碼1． 按照規(guī)范要求打印價格卡和條形碼2． 價格卡必須放在排面的最左端，缺損的價格卡須即時補上3． 剩余的條形碼及價格卡要收集統(tǒng)一銷毀4． 條形碼應(yīng)貼在適當(dāng)?shù)奈恢梦?、清?． 通道要無空卡板、無廢紙皮及打碎的物品殘留2． 貨架上無灰塵、無油污3． 樣品干凈，貨品無灰塵六、整庫／庫存／盤點1． 庫房保持清潔，庫存商品必須有庫存單2． 所有庫存要封箱3． 庫存商品碼放有規(guī)律、清楚、安全4． 盤點時保證盤點的結(jié)果正確輔助工作一、服務(wù)1． 耐心禮貌解答顧客詢問2． 補貨理貨時不可打擾顧客挑選商品3． 及時平息及調(diào)解一些顧客糾紛4． 制止顧客各種違反店規(guī)的行為：拆包、進入倉庫等5． 對不能解決的問題，及時請求幫助或向主管匯報二、器材管理1． 賣場鋁梯不用時要放在指定位置2． 封箱膠、打包帶等物品要放在指定位置3． 理貨員隨身攜帶：筆１支、戒刀１把、手套一副、封箱膠、便簽若干4． 各種貨架的配件要及時收回材料庫，不能放在貨架的底下或其它地方三、市調(diào)1． 按公司要求、主管安排的時間和內(nèi)容做市調(diào)2． 市調(diào)資料要真實、準(zhǔn)確、及時、有針對性四、工作日志1． 條理清楚，字跡工整2． 每日晚班結(jié)束時寫3． 交待未完成的工作內(nèi)容，早班員工須落實工作日志所列事項收貨員崗位職責(zé)直屬部門：收貨部直屬上級：收貨部正、副主管適用范圍：收貨員、退貨員、收貨錄入員崗位職責(zé)：1． 嚴(yán)格按收貨程序接收供應(yīng)商貨物2． 配合電腦錄入員查詢商品數(shù)量3． 按條碼規(guī)則在商品正確位置貼條形碼4． 負(fù)責(zé)送貨到樓面相應(yīng)的位置5． 負(fù)責(zé)整理周轉(zhuǎn)倉的貨物，按劃分的區(qū)域堆放貨物6． 合理使用叉車及叉車的保養(yǎng)7． 負(fù)責(zé)收貨區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作8． 指導(dǎo)或幫助供應(yīng)商卸貨9． 執(zhí)行退貨工作10． 指揮車輛停放，指導(dǎo)貨物碼放主要工作：1． 確保收貨商品名稱與訂單一致2． 確保收貨數(shù)量、重量準(zhǔn)確無誤3． 嚴(yán)格把好收貨商品的質(zhì)量關(guān)4． 優(yōu)先驗收易化、易腐的生鮮商品及食品5． 優(yōu)先驗收快訊商品6． 保證條形碼與商品準(zhǔn)確無誤7． 按條形碼規(guī)則在相應(yīng)商品正確位置貼平、貼牢條形碼8． 嚴(yán)格按商品碼放原則碼放商品9． 保證送貨車及叉車運送工作的暢通10． 嚴(yán)格執(zhí)行叉車及卡板的管理規(guī)定11． 保證周轉(zhuǎn)倉內(nèi)商品碼放有序，通道順暢12． 所有收貨單據(jù)的保存、整理、分類、歸檔13． 善對供應(yīng)商，保持和其良好的合作關(guān)系14． 收貨區(qū)域、收貨辦公室、周轉(zhuǎn)倉庫的清潔衛(wèi)生工作15． 收貨設(shè)備的維護工作（叉車、卡板、電腦、打印機等）輔助工作：1． 協(xié)助做好顧客服務(wù)工作2． 協(xié)助做好庫存盤點工作3． 協(xié)助保安在收貨區(qū)域內(nèi)的防范工作4． 防止閑雜人員在收貨區(qū)域隨意進出5． 防火、防盜工作6． 協(xié)助空紙皮的整理工作總務(wù)主管崗位職責(zé)直屬部門：行政部直屬上級：行政經(jīng)理適用范圍：各門店總務(wù)部主管崗位職責(zé)：1． 負(fù)責(zé)店內(nèi)固定資產(chǎn)記錄和管理；2． 接受各部門費用申請；3． 店內(nèi)用品的計劃、訂制、采購、發(fā)放和庫存管理；4． 負(fù)責(zé)店內(nèi)外清潔衛(wèi)生；5． 負(fù)責(zé)員工服的訂制、發(fā)放、送洗、回收；6． 負(fù)責(zé)員工餐廳的管理。維護顧客財物不受損失3． 處理和平息顧客與顧客、顧客與員工、員工與員工之間在現(xiàn)場發(fā)生的沖突4． 稽核顧客的購物是否與銷售明細(xì)表相符，確保顧客無遺漏商品5． 防止盜竊事件發(fā)生6． 開門前檢查所有上鎖門是否正常，在職值班保安員巡場檢查關(guān)門前清場，關(guān)門后定時監(jiān)視報警，外場巡場7． 收貨區(qū)檢查廠商攜帶出入商場的物品，核對攜出人身份與表上所列核實是否相同，攜出日期與所填日期為同一日，攜出物品與表上所列相同。（1）干貨食品非質(zhì)量問題的，打開包裝后不可退換；（2）新鮮食品在保質(zhì)期內(nèi)有質(zhì)量問題，可以為顧客退換。：1）熱情接待；2）準(zhǔn)確記錄；3）及時解決；4）及時補救；5）糾正及預(yù)防。1）五、顧客對商場和服務(wù)是否滿意；；，退還貨情況。二、商品陳列，不能有突出部分；，一價一簽；，商品貨架衛(wèi)生檢查；，保持最佳展示面；。，貨架或柱子站立會給顧客一個不好的印象，任何時間都不要倚靠在商品，貨架和柱子上。三、控制不良習(xí)慣每個人都有一些個人的習(xí)慣，但某些不良的習(xí)慣可能使得顧客遠(yuǎn)離商店而去，并不再到商店購物，因此控制一些不良的習(xí)慣也是非常重要的。（1）衣服應(yīng)常換洗，特別是內(nèi)衣更應(yīng)每天換洗，不得有異味。南方氣候較炎熱，身體容易出汗，散發(fā)異味，令顧客不滿意，同時也為了保障員工身體健康，員工應(yīng)每天洗澡，手，腳，腋下較容易出汗部位更應(yīng)勤洗。禁止服務(wù)顧客時滿頭大汗。男士不得留胡子，女士不抹粉，不紋眉。（3）不得留怪異發(fā)型和染發(fā)。二、員工個人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)員工的儀表之間體現(xiàn)公司的形象，在工作期間，應(yīng)保持一個整潔大方的儀表。（1）不得隨地吐痰，扔垃圾。（5）商店內(nèi)禁止使用明火，如吸煙，點蠟燭，燒焊等。（1）商品擺放應(yīng)安全，員工應(yīng)隨時檢查所管轄區(qū)域的商品是否安全。（3）溢出物：對任何溢出的液體，如油跡，水漬等應(yīng)馬上清除。員工不得將外來人員帶入控制區(qū)域內(nèi)。（2）貨架頭的標(biāo)準(zhǔn)：1）貨架頭60％布置新奇商品，40％布置大量暢銷上官；2）同類商品不應(yīng)放在相鄰貨架頭；3）時刻保持豐滿且整潔。（1）隨時保證店面干凈，整潔及清晰的面貌；（2）了解哪些商品已大量銷售，哪些已無存貨；（3）哪些商品須添加或調(diào)貨；（4）扔掉空箱，整平商品表面一層（先進先出原則）；（5）錯置商品的收集。（1）整個貨架或幾個卡板布置同一促銷商品；；補充商品；確保整齊，安全；了解公司的規(guī)章，信息以及面臨的問題；營業(yè)結(jié)束后，按照水產(chǎn)品的鮮度管理要求將剩余質(zhì)量好的水產(chǎn)品敷冰處理后入庫；進行清潔工作，清潔對象包括：地面、冰鮮臺、水溝、器具等各種設(shè)備；交待明日早班所須注意事項，并整理好當(dāng)日報廢退貨的資料；最后離店后切記關(guān)閉水、電?！　、?只要付出一份辛苦，就會有一分收獲水產(chǎn)部員工工作職責(zé)開店前　　閱覽留言本，注意前一天應(yīng)交接班的主要事項；冰鮮臺鋪冰、打冰墻、清洗水族箱玻璃及過濾棉；協(xié)助主管驗收到貨，并嚴(yán)格檢查水產(chǎn)品質(zhì)量及辦理退換貨；水產(chǎn)品經(jīng)保鮮加工處理后陳列于冰鮮臺（冷藏柜）或入庫；檢查電子稱條碼、價格是否與POS系統(tǒng)符合；　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　開店前15分鐘　　完成所有商品的陳列，清洗干凈水產(chǎn)區(qū)地面，無積水，無垃圾；確保商品與價格相符，陳列整齊飽滿；明確今日工作重點和加班時間的安排和業(yè)績目標(biāo)?！　、?晚上，員工要適當(dāng)補貨，適當(dāng)控制陳列量，并對明天不能再售賣的商品打折處理及報廢等，并隨時收回散貨?！　、?要及時檢查肉類鮮度，不良品及時處理。要以飽滿的精神狀態(tài)迎接顧客到來。　?、?要對倉庫整理，整理時要按分類，先進先出，體積大小，重量輕重來整理。要努力達成公司下達的指標(biāo)，只有這樣，作為一名主管才能更快的提升自己?！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　≈鞴苊吭碌墓ぷ鲀?nèi)容　　⑴ 主管每月要對員工考核及評分，并提報優(yōu)秀員工?！　、?每周要市調(diào)二次，包括農(nóng)貿(mào)市場及附近超市，市調(diào)對方的價格、品質(zhì)、新品項等。對供應(yīng)商未到貨商品催貨，檢查快訊商品銷量及庫存量，并及時做出調(diào)整。要經(jīng)常留意顧客的意見及顧客對商品的需求，反映給經(jīng)理。　?、?在門店開始營業(yè)后，主管要全身心投入賣場工作，指揮及督促本部門員工的工作情況，檢查到貨商品的處理情況，需要加工的肉類制品及時做出處理，不需加工的肉類要進行保鮮處理，冰鹽水處理或放冷庫保鮮?！　、?作為主管要每天查看前一天的銷售統(tǒng)計報表，對銷售不好的分類要及時做出調(diào)整，如陳列面擴大，陳列位置改變，多做促銷等?！　、?收貨時主管要親自收貨，嚴(yán)格控制商品品質(zhì)，供應(yīng)商是否按照訂單數(shù)量送貨。讓員工進行市調(diào)，可了解市場動態(tài)，了解競爭店的變化，直接參與到競爭活動中。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 每月工作　?、?快訊促銷換檔：在主管安排下，依店內(nèi)促銷計劃表、端架堆頭計劃表作快訊換檔，更換快訊促銷或店內(nèi)促銷商品?！　、?及時回收散貨商品，整理后歸位?！　、?及時上貨，隨手清潔：隨時整理陳列并補滿貨架，補貨加工完畢隨手清潔工作區(qū)域，隨時回收散貨商品?！　、?補貨剩余商品放入庫存區(qū)：剩余商品及時包裝好，放入庫存區(qū)，需冷藏商品務(wù)必放入冷藏庫。定期召開工作會，溝通公司的管理信息，鼓舞士氣、強化團隊力量是主管工作能力的體現(xiàn)。