酒店員工手冊(cè)規(guī)范(文件)
【正文】 失之一者，將被處以口頭警告處分；口頭警告予以扣罰當(dāng)月工資額的5%1. 遲到早退、用餐超時(shí)、擅離職守。5. 下班后無(wú)故逗留在酒店范圍內(nèi)。9. 工作或服務(wù)效率不佳。13. 吵鬧、粗言穢語(yǔ)或擾亂酒店秩序。17. 不恰當(dāng)使用衛(wèi)生間或員工餐廳設(shè)施。21. 對(duì)客人缺乏應(yīng)有熱情，表情冷漠、僵硬。2. 在更衣柜內(nèi)存放食品和飲料。6. 當(dāng)值時(shí)睡覺。10. 未經(jīng)批準(zhǔn)身著酒店制服離店。14. 與客人不適當(dāng)?shù)慕佑|，與客人兌換錢幣，向客人索要小費(fèi)或禮物。18. 違反安全工作規(guī)則。22. 第二次口頭警告。2. 代人打鐘卡或委托他人打鐘卡。6. 玩弄滅火器或保安設(shè)施。2. 可能使他人生命安全處于危險(xiǎn)的行為。6. 未經(jīng)書面同意曠工三天。10. 發(fā)表關(guān)于員工、管理層及酒店方面的虛假的不公正言論或聲明。14. 超額或折價(jià)收取服務(wù)費(fèi)，擅自改動(dòng)帳單或收據(jù)。18. 遞交辭職報(bào)告未經(jīng)批準(zhǔn)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)不來上班。22. 玩忽職守，不服從領(lǐng)導(dǎo)安排，頂撞上司者。 尊重備至保持禮貌和禮儀，保持儀表整潔和職業(yè)化，對(duì)客人及同事表示尊重。 誠(chéng)實(shí)公平、坦誠(chéng)地與人交往，積極做好工作，不弄虛作假或降低工作標(biāo)準(zhǔn)、上交揀、拾之客人、員工或酒店財(cái)物。 真誠(chéng)及謙虛傾聽他人講話恭稱客人的名字并微笑致意。 愛護(hù)財(cái)物和設(shè)施保持制服清潔無(wú)破損。不正確使用或破壞酒店財(cái)物、亂涂亂畫或不遵守安全規(guī)則均屬過失行為。在工作中不與同事團(tuán)結(jié)協(xié)作，給別人的工作帶來麻煩，均屬過失行為。若超越員工本身職責(zé)權(quán)限以外時(shí)，則應(yīng)立即通知直屬上司或大堂副理解決，一時(shí)不能及時(shí)處理的應(yīng)記錄投訴人姓名、房號(hào)或公司、部門、投訴詳情，并禮貌誠(chéng)懇地向投訴人致歉并解釋不便即時(shí)處理之處。如果問題沒有得到解決，可向更高一層的部門經(jīng)理/總監(jiān)申訴。員工如對(duì)人力資源部的答復(fù)不滿意，可以以書面形式向酒店工會(huì)委員提請(qǐng)申訴，酒店工會(huì)將對(duì)申訴問題重新調(diào)查，做出決定。 火警措施 遇火警時(shí)員工應(yīng)保持冷靜。 若火警擴(kuò)大而導(dǎo)致有生命危險(xiǎn)，必須協(xié)助客人撤離火警現(xiàn)場(chǎng)。 關(guān)閉所有煤氣閥門，移走所有易燃易爆物品。 意外事故 如遇任何意外事故發(fā)生立即通知總機(jī)、值班經(jīng)理。然而不安全因素仍可能存在或出現(xiàn)在酒店中。 立即清理任何液體，這樣就能夠防止滑倒。 安全操作 如果你不能確定，怎樣安全地做一項(xiàng)工作，向你的主管咨詢。 學(xué)習(xí)和利用正確的方式搬運(yùn)重物。第十章 修訂人力資源部擁有本手冊(cè)的解釋權(quán)。員工姓名： 部門： 日期： 38 / 38。茲收到xxxx酒店所發(fā)之《員工手冊(cè)》，完全明白之內(nèi)容。 當(dāng)操作具有潛在危險(xiǎn)的工具或設(shè)備時(shí)，不要和其它人閑聊。 工作中嚴(yán)禁打鬧或惡作劇。 清理各通道上的障礙物。同樣，為了你自身和他人的利益，你必須每時(shí)每刻安全操作。第九章 安全忠告 安全掌握在你手中安全是建立在安全的條件下，以及你每時(shí)每刻行動(dòng)上的小心。 升降機(jī)意外措施 如發(fā)現(xiàn)有人被困在升降機(jī)內(nèi)應(yīng)立即通知總機(jī)，由他們通知當(dāng)日總值或大 堂經(jīng)理、保安人員及工程人員到場(chǎng)拯救。 在安全情況下利用就近的滅火設(shè)備將火撲滅。 立即呼喚\組織附近同事援助。第八章 安全措施 因工受傷 員工在工作時(shí)若意外受傷應(yīng)立即通知部門主管或人力資源部（保安部）。否則，員工可以直接向人力資源部申訴。所有員工的投訴信件，人力資源部將作為高度機(jī)密處理。遲到、早退、曠工、上下班不打鐘卡、玩忽職守均屬過失行為。幫助同事完成工作。保持機(jī)器、設(shè)備和工具性能良好，運(yùn)轉(zhuǎn)正常。謙虛使我們始終把客人放在首位。言談舉止的誠(chéng)實(shí)有助于建立一種使客人感到舒適和滿意的氛圍。 高效率工作精力充沛、頭腦清楚地投入工作，堅(jiān)守工作崗位，盡職盡責(zé)，按上級(jí)指示辦事，保持一種良好的職業(yè)氣氛。 執(zhí)行紀(jì)律程序（轉(zhuǎn)下頁(yè)） 處分取消在受到紀(jì)律處分后一段時(shí)間內(nèi)，行為有所改進(jìn)且未有其它過失行為時(shí)，處分可以取消紀(jì)律處分種類口頭警告書面警告最后警告取消時(shí)間3個(gè)月6個(gè)月12個(gè)月執(zhí)行紀(jì)律程序視違紀(jì)情況的嚴(yán)重性，依據(jù)酒店規(guī)章制度處罰部門總監(jiān)（經(jīng)理）就違紀(jì)情況與員工交談員工被發(fā)現(xiàn)有違紀(jì)行為辭退、解聘人力資源部實(shí)施報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)將違紀(jì)報(bào)告送至人力資源部即時(shí)開除部門總監(jiān)（經(jīng)理）填寫違紀(jì)報(bào)告，并指明采取何種紀(jì)律處分，請(qǐng)違紀(jì)員工簽字口頭、書面或最后警告特殊情況根據(jù)總經(jīng)理辦公室決定執(zhí)行注：若員工拒絕在違紀(jì)處分報(bào)告上簽字，而人力資源部審核后，認(rèn)為部門的處分意見正確，人力資源總監(jiān)簽字后，該紀(jì)律處分同樣生效。20. 協(xié)助客人逃帳。16. 和客人、上司或同事發(fā)生任何形式斗毆。12. 未經(jīng)授權(quán)修改酒店記錄或文獻(xiàn)，泄露酒店機(jī)密。8. 向客人提供劣質(zhì)服務(wù)導(dǎo)致客人投訴。4. 未經(jīng)允許用酒店客房招待私訪者，未經(jīng)同意和客人發(fā)生過分關(guān)系。 辭退、解聘或即時(shí)開除有下列過失之一者，將被處以辭退、解聘或開除處分；以上處分予以扣罰當(dāng)月全部工資并追究經(jīng)濟(jì)賠償。4. 因無(wú)責(zé)任心導(dǎo)致跑漏帳。 最后警告有下列過失之一者，將被處以最后警告處分；最后警告予以扣罰當(dāng)月工資額的25%。20. 在酒店范圍內(nèi)，拒絕酒店檢查或拒絕協(xié)助保安人員檢查。16. 將酒店刀、叉、筷子、勺子和盤子扔進(jìn)垃圾袋。12. 未經(jīng)允許進(jìn)入客用區(qū)、洗手間。8. 當(dāng)班時(shí)私自會(huì)客。4. 工作時(shí)收聽收音機(jī)、錄音機(jī)、看與酒店無(wú)關(guān)的書報(bào)。 書面警告有下列過失之一者，將被處以書面警
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