【正文】 類別 損耗發(fā)生的原因 解決損耗的對策 前臺收銀 收銀員漏輸入收銀機 制作收銀員作業(yè)規(guī)范，并隨時考評 按錯設(shè)定的快速鍵 店長應(yīng)隨時利用監(jiān)視系統(tǒng)，了解各時段收銀機收銀狀況； 銷售小票被撕毀，少票等現(xiàn)象； 銷售小票必須連號，不得因隨意撕毀，如開錯票需寫上作廢，并由店長簽名，注明原因； 賣場管理 偷竊。 準(zhǔn)備早會內(nèi)容 ? 清楚昨天的銷售情況； ? 傳達公司的 MEMO； ? 總結(jié)和指出在顧客服務(wù)方面做得好與不足的地方； ? 安排在貨品、貨場陳列、櫥窗擺設(shè)等方面需要跟進的各個事項； ? 安排當(dāng)天需要跟進的其它事項； ? 游戲：角色扮演。 百朗商貿(mào) (深圳 )有限公司 廣東東區(qū) 43 晚會步驟 ? 感謝同事一天的辛勤勞動； ? 點評每位同事的表現(xiàn)，兼顧表揚和批評； ? 分析今天銷售、人員、貨品等各方面情況； ? 分配作業(yè)。昨天總體情況怎么樣？HELEN你來總結(jié)一下，“昨天是第一減價期的第一天，而且又是情人節(jié)，所以客流較多，同事的之間的配合很默契，成交率較高（ 80%） .......”不錯，昨天能做到這個生意額 ,全靠大家的齊心協(xié)力，象 RAIN，她昨天負(fù)責(zé)倉庫，跑上跑下幫同事拿貨，我們給點掌聲給昨天的同事。好謝謝大家！ 百朗商貿(mào) (深圳 )有限公司 廣東東區(qū) 44 《 店鋪日記 》 使用指引 《 店鋪日記 》 是能清晰體現(xiàn)終端運作各方面狀態(tài)的工具書 ，可以讓所有同事清晰 了解店柜每天的業(yè)績達成、商品走勢、庫存、班會概要、培訓(xùn)實施、公司通告、 巡場人員意見等內(nèi)容。 ? 強化數(shù)據(jù)管理意識，提升重視度。 使用該日記，通過全店同事每天班前班后的例行閱讀，清晰店柜銷售目標(biāo)、 達成率、工作要項、注意事項及店鋪負(fù)責(zé)人制訂的工作目標(biāo)等，使全店同事 上下一心，分工協(xié)作，發(fā)揚團隊精神，做到： A、完成銷售指標(biāo) B、為顧客提供優(yōu)質(zhì)、專業(yè)服務(wù) ? 強化店鋪負(fù)責(zé)人的店柜管理意識和工作主動性。 百朗商貿(mào) (深圳 )有限公司 廣東東區(qū) 46 《 店鋪日記 》 的作用 目標(biāo)管理：通過個人和店鋪銷售指標(biāo)、達成率、庫存等情況，提升店鋪同事的數(shù) 據(jù)運用能力； ? 早晚會記錄：制訂每月、每周、每天的工作要項、達成措施、應(yīng)變方法，要求全員重視、跟進、執(zhí)行，從而加速目標(biāo)的達成； ? 商品培訓(xùn)：要求每天至少培訓(xùn) 5款商品，以強化店鋪同事對商品的了解；跟進與交接： ? 公司通告：將當(dāng)天收到的公司總部各部門發(fā)送的文件、通告等，在早晚會中清晰地向同事傳達，使店鋪所有人能接收信息和理解，和知道如何執(zhí)行和跟進； ? 收銀員交接記錄：經(jīng)手人必須簽名以確認(rèn)各項金額之準(zhǔn)確性； ? 當(dāng)值交接記錄：記錄重要訊息、留言、未完成事項跟進等，令工作順利交接； ? 營業(yè)物料檢查：遇上物料不充足時，要及時進行補貨，節(jié)假日應(yīng)有充裕備貨； ? 備注：其他事項。 ? 強化數(shù)據(jù)管理意識，提升重視度。 百朗商貿(mào) (深圳 )有限公司 廣東東區(qū) 45 《 店鋪日記 》 使用指引 《 店鋪日記 》 是能清晰體現(xiàn)終端運作各方面狀態(tài)的工具書 ，可以讓所有同事清晰 了解店柜每天的業(yè)績達成、商品走勢、庫存、班會概要、培訓(xùn)實施、公司通告、 巡場人員意見等內(nèi)容。 使用該日記，通過全店同事每天班前班后的例行閱讀，清晰店柜銷售目標(biāo)、 達成率、工作要項、注意事項及店鋪負(fù)責(zé)人制訂的工作目標(biāo)等，使全店同事 上下一心，分工協(xié)作，發(fā)揚團隊精神，做到： A、完成銷售指標(biāo) B、為顧客提供優(yōu)質(zhì)、專業(yè)服務(wù) ? 強化店鋪負(fù)責(zé)人的店柜管理意識和工作主動性。 ? 今天和大家復(fù)習(xí)本月測試的內(nèi)容： 衣服急小常識。 JACKY、 BEN放了一天假回來，精神不錯哦。 當(dāng)值的準(zhǔn)備工作 ? 閱讀 《 店鋪日記 》 ，詳細(xì)了解前一天銷售、人員、貨品等各方面情況，確定當(dāng)天 ? 需跟進事項； ? 與各組別同事溝通，了解各組別存在的問題； ? 傳遞公司資訊：新貨介紹，推廣活動，人事變動，轉(zhuǎn)場后的陳列要求等； ? 確立工作目標(biāo)：店鋪、個人銷售指標(biāo)、服務(wù)承諾等； ? 安排好每位同事的工作。如試衣間等； 活動期間， POP、價格卡不清楚或錯誤； 所有活動需有明確的價格通知，不能單憑口頭溝通； 顧客或員工疏忽毀壞商品，如筆跡等。情節(jié)嚴(yán)重者送當(dāng)?shù)毓膊块T處理。若再次盤點 后確認(rèn)貨品短少。 ? 數(shù)量的清點和盤點表的記錄分別由不同的人來擔(dān)當(dāng)。 ? 使用盤點表時要詳細(xì)地加以記錄，避免念錯、聽錯、寫錯等現(xiàn)象的發(fā)生。 百朗商貿(mào) (深圳 )有限公司 廣東東區(qū) 36 盤點中作業(yè)流程 在盤點工作進行時，有關(guān)應(yīng)予準(zhǔn)備的事項及必須注意的重點，如下： ? 賣場上的商品在盤點展開前應(yīng)集中整理，以便于盤點的實施。 ? 盤點作業(yè)人員分組工作。此時可以把陳列和銷售重點轉(zhuǎn)移到其他款式上，謹(jǐn)慎的補貨。通過該款產(chǎn)品的銷售報表分析出 補貨的顏色、尺碼比例。 分析該款的銷售生命同期。 31 第四章 店鋪貨品管理 百朗商貿(mào) (深圳 )有限公司 廣東東區(qū) 32 百朗商貿(mào) (深圳 )有限公司 廣東東區(qū) 店鋪貨品管理 貨品的數(shù)量控制和調(diào)整的因素 根據(jù)以下因素及時控制貨品的數(shù)量 ? 店鋪的使用面積 ? 歷史銷售資料的分析 ? 購買的群體 ? 貨品的庫存 ? 未來的銷售時期 價格的因素 ? 價格的因素 ? 面料、材質(zhì)方面的因素 ? 季節(jié)因素 進貨注意事項 貨品到店鋪后必須于當(dāng)天點數(shù)，檢查來貨的質(zhì)量，包括產(chǎn)品的紐扣、拉鏈、吊 牌；點貨時必須有兩人以上在場共同參與點數(shù)，核對單據(jù)與來貨是還相符，如有 差異第二天必須反饋公司； 33 銷售貨品時應(yīng)注意的事項 ? 檢查貨品的清潔，避免把有污跡的貨品賣給顧客 ? 面料出現(xiàn)殘次的貨品不上高架，不展示模特上 ? 熟悉貨場上的貨品的顏色，尺寸是否齊全，及時補貨 ? 顧客調(diào)換貨品需根據(jù)公司規(guī)定執(zhí)行調(diào)貨手續(xù) 百朗商貿(mào) (深圳 )有限公司 廣東東區(qū) 補貨管理 訂貨是沒有標(biāo)準(zhǔn)答案的，也不可能跟實際銷售完全吻合，所以在銷售過程中一般還有一個補貨工作。 留住優(yōu)秀的人才，關(guān)鍵還是要滿足員工不同階段的需求。其實員工非常在意他在老板心目中的地位 的，所以多關(guān)心員工，例他的生活、困難、生日等等，從而讓員工感受到家一般的溫 暖。工作的競爭使員工清晰地認(rèn)識到工作 收入是與其個人的工作能力成正比的。如制定個人月目標(biāo)達成率的激勵措施的時候，完成目標(biāo) 8