轉(zhuǎn)基因食品及其安全性(文件)
【正文】 品衛(wèi)生管理辦法 》 。 ? 已檢測(cè)出含有轉(zhuǎn)基因成份但未經(jīng)申報(bào)的食品清單 ,即“黑名單”。 ? 毒性、過(guò)敏性、抗?fàn)I養(yǎng)因子等需要進(jìn)行動(dòng)物試驗(yàn)。加拿大關(guān)于 GMF的有關(guān)條例主要有 《 新食品法規(guī) 》 (1995)《 新食品安全性評(píng)估標(biāo)準(zhǔn) 》 (1994),并且從 2020年起對(duì)上市銷售的轉(zhuǎn)基因食品和藥物要求進(jìn)行標(biāo)識(shí)。對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)持支持的態(tài)度，確定的品種 43種， 60%以上的加工食品含，其中 90%的大豆， 50%的玉米、小麥。 轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的種類 ? ? 改良的根瘤菌提高作物固氮能 ? 力，提高土地的產(chǎn)量 轉(zhuǎn)入一種北冰洋比目魚的抗寒蛋白 基因的耐寒草莓 轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的種類 ? 富含賴氨酸玉米 富含 β －胡蘿卜素的“金大米” 使物表達(dá)可口服的疫苗 （抗病毒和腹瀉性疾病） 轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的種植 ? 全球轉(zhuǎn)基因食品的種類和種植面積 : ? 1986田間試驗(yàn)只有 5項(xiàng)， 1992達(dá) 675項(xiàng)， ? 1999美國(guó)的田間試驗(yàn)就達(dá)到了 4779項(xiàng)。 轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的種類 轉(zhuǎn)入抗除草劑基因作物 占總轉(zhuǎn)基因植物種植面積的 77％，其中主要為抗除草劑大豆。轉(zhuǎn)基因食品及其安全性 廣東省 CDC毒理所 黃俊明 一 .轉(zhuǎn)基因食品發(fā)展?fàn)顩r ? 轉(zhuǎn)基因食品： 用基因工程操作方法在目標(biāo)物種的細(xì)胞DNA中插入其他物種的基因或基因片段 ， 改變基因組構(gòu)成 ,使該物種表達(dá)出相應(yīng)的產(chǎn)物 (多肽或蛋白質(zhì) )，并獲得人們所需要的某良好性狀的食品或以其為原料加工的食品 . ? 生物體來(lái)源 :轉(zhuǎn)基因植物 （ 番茄 ） 、 動(dòng)物食品 （ 牛奶 ） 、 微生物的食品 （ 凝乳酶 ） 、 “ 疫苗食品 ” ? 轉(zhuǎn)基因的目的： 提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量 ， 改善產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ， 增強(qiáng)作物的耐貯藏 、 抗病蟲和抗除草劑的能力； ? 主要種類： 我國(guó)第一批標(biāo)識(shí)管理的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物有大豆種籽 、 大豆 、 大豆粉 、 大豆油 、 大豆粕 、 玉米種
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