便利店管理流程(文件)
【正文】 與《便利店貨架商品 貨卡 》加《便利店庫房商品 貨卡 》上商品數(shù)量之和核對，如有不同應立即找差異原因；并于次月 1 日將本 月的 《便利店商品進銷存臺賬》 發(fā)郵件給區(qū)域財務經(jīng)理。如果只有當班主管和收銀員兩人上班，應在交接班前提前申請將銷售較好的商品從庫房取出，存放在辦公室，如遇必須進入庫房取貨的情況，由當班主管一人進入庫房取貨。整個盤點程序可分為倉庫貨品盤點和便利店貨品盤點兩部分，在便利店盤點過程中，不得影響便利店正常的銷售工作。 (二 ) 油站經(jīng)理在盤點前安排好人員，保證有足夠的人員參與盤點工作；各油站的會計、油站經(jīng)理必須參與盤點的組織工作，帶領油站員工完成油站的盤點工作，監(jiān)督整個盤點過程，并對盤點結果負責。 (六 ) 便利店員給每一個貨架編號，準備好足夠的空白《倉庫 /便利店商品盤點表》以貨架為單位，按“從左至右”、“從上至下”的順序先把商品的名稱、編號、規(guī)格等資料寫在盤點表上；以同樣的方式完成便利店倉庫商品的登記工作，為盤點做準備。 (三 ) 結束后在“初點員”欄目簽名，把盤點表交給會計并通知記錄員，再取其他盤點表進行下一個貨架的盤點?？梢苑譃椤氨P點前”、“初盤完成，未復盤”、“盤點結束”三個時段記錄銷售。如果銷售發(fā)生在初點前，則初點、復點數(shù)都應加上銷售數(shù)。 油站經(jīng)理 /會計抽查無誤后，按照有關程序在《倉庫 /便利店商品盤點表》上簽名，然后將盤點表放入專門的文件夾內存檔。如果銷售發(fā)生在復點后，則初點數(shù)、復點數(shù)都不用調整。 注意：登記的工作非常重要，任何錯誤都會影響到盤點的準確性。 (二 ) 油站經(jīng)理 /油站會計同時對盤點結果進行抽查，隨機抽查不少于 10%的商品。盤點時兩人一組，一人負責清點一人負責記錄，另外安排專門人員負責記錄盤點期間的銷售數(shù)據(jù)。 (四 ) 盤點前一天，油站便利店員應考慮安排足夠的貨品到便利店，不要因為盤點
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