【正文】 克左右，國際市場供不應求。用同料的飼料喂豬，肉料比為 ∶1 。 主要特性：體型細致緊湊。 成年體重公鵝為 4050 克，母鵝為 3120 克。年產(chǎn)蛋量 26 個，平均蛋重為 141 克，蛋殼白色，蛋形指數(shù) 。 主要特性：頭長，喙寬，體軀呈長方形。一般在 140～ 150 日齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋 35～ 40 個，平均蛋重為 168 克，蛋殼白色，蛋形指數(shù) 。 皖西白鵝 原產(chǎn)于安徽省六安地區(qū)，是我國優(yōu)良的中型鵝種。少數(shù)個體頭頸后部有球形羽束，即頂心毛。屠宰測定，公鵝半凈膛為 78%，全凈膛為 70%；母鵝半凈膛為 80%，全凈膛為 72%。平均蛋重 142 克，蛋殼白色。 產(chǎn)毛：皖西白鵝羽絨質(zhì)量好，一只鵝產(chǎn)絨 349 克，尤以絨毛的絨朵大而著稱。 可鞣制裘皮，柔軟蓬松，保暖性好。 三、其產(chǎn)蛋水平比較高，年產(chǎn)蛋量可以達到 72 至 75 枚，可以生產(chǎn) 62 至 64 個雛鵝。 二、品種形成產(chǎn)區(qū)海拔在 300～ 800m 之間，境內(nèi)有岷江、沱江和嘉陵江等水系，滴流水庫塘堰多，水域廣闊。母鵝頭清秀，頸細長，肉瘤不明顯。屠宰率較高， 2．產(chǎn)蛋性能 年平均產(chǎn)蛋量為 60～ 80 個。每年 1～ 6 月為孵化季節(jié)。 影響鵝苗孵化率的原因及對策 在鵝苗的人工孵 化過程中，經(jīng)常會遇到一些異?，F(xiàn)象，實踐中要注意分析發(fā)生的原因，采取相應的改進方法，有效地提高鵝的孵化率。這些因素影響了種鵝的正常交配，降低了精子活力。應在產(chǎn)種蛋前給種鵝優(yōu)良補料，確保營養(yǎng)需要。為此，要加強產(chǎn)蛋期母鵝的飼養(yǎng)管理，應以舍飼為主，放牧為輔，舍飼的日糧要充分考慮母鵝產(chǎn)蛋所需的營養(yǎng)，合理配合。 這是由于種蛋保存不當引起的。此外，保存期間要進行翻蛋，種蛋保存在一周內(nèi)不必翻蛋，超過一周每天需轉(zhuǎn)翻蛋 1～ 2次。通常是破殼期間環(huán)竟?jié)穸容^低、通風不良造成的。要搞好種鵝飼養(yǎng)的環(huán)境衛(wèi)生，保持鵝巢墊料清潔，防止污染種蛋。二是新潔爾滅浸泡消毒法，把 1∶1000(5% 原液 +50 倍水 )新潔爾滅溶液、加溫至 40℃ ～ 45℃ ，把種蛋在該溶液中水浴 30 分鐘即可。 常用的清毒方法有兩種：一是福爾馬林熏蒸消毒法，把種蛋放入蛋盤，用塑料薄膜罩住盤架，里面放置陶瓷或玻璃容器，先加入少量溫水，后加入高錳 酸鉀，再加入福爾馬林。 五、種蛋的孵化期發(fā)生腐臭、滲漏或爆烈。 四 、雛鵝不能出殼。在正常情況下，種蛋的保存時間不能太久， 7 天內(nèi)為宜，不要超過 2 周。調(diào)整適宜的孵化溫度，同時不能忽視檢查溫度計的精確性以 及放置的位置，防止人為判斷錯誤。 二、死胚增多。 按照 1∶5 ～ 6 的公母比例，留足種公鵝。 由于鵝的品種差異，鵝蛋的受精率平均為 75%～ 85%，如果無精蛋超過 15%～ 25%，就是一種異?，F(xiàn)象。種蛋受精率為 85%以上，受精蛋孵化率為 84%左右。蛋殼白色。 四、生產(chǎn)性能 1．產(chǎn)肉性能 四川白鵝的初生重為 ； 60 日齡重為 ，平均日增重為 ； 90 日齡重為，平均日增重為 。 三、體型外貌 1．外貌特征全身羽毛潔白、緊密；喙、脛、蹼橘紅色；虹彩灰藍色。 四川白鵝 一、產(chǎn)地和分布產(chǎn)于四川省溫江、樂山、宜賓、永川和達縣等地。 揚州白鵝 揚州鵝 有以下幾方面特點： 一、揚州鵝集中了父本和母本的優(yōu)點，它生長速度快，肉質(zhì)好，繁殖率高，一般來說 70日齡的仔鵝，可以達到 至 公斤，比太湖鵝的生長速度高 %。，制作 “ 烤鵝 ” 和 “ 臘鵝 ” ，鮮嫩可口，風物獨特。母鵝就巢 性強。皖西白鵝繁殖季節(jié)性強，時間集中。皖西白鵝的類型有：有咽袋腹皺褶多，有咽袋腹皺褶少，無咽袋有腹皺褶，無咽袋無腹皺褶等。 外形特征：皖西白鵝體型中等，體態(tài)高昂，氣質(zhì)英武，頸長呈弓形，胸深廣，背寬平。 馬崗鎮(zhèn)當?shù)厝损B(yǎng)鵝大多采用放養(yǎng)吃草，除了鵝苗兩周喂飼料外，其余生長階段均喂谷子、菜和田草，因此，鵝肉鮮香，韌勁十足；不像城市里賣的鵝肉那樣：軟而無味。出殼 重為 113 克，成年體重公鵝為 千克，母鵝為 千克。 馬崗鵝 馬崗鵝是廣東 江門市 開平馬崗鎮(zhèn)有名的土特產(chǎn)，已有百多年的飼養(yǎng)史。母鵝半凈膛為 %，全凈膛為 %。全身羽毛在緊帖，背、翼和尾為棕灰色。因此，鵝是飼養(yǎng)業(yè)結構調(diào)整的首選品種。常吃不飽和脂肪酸，能減輕與延緩動脈粥樣硬化。也有個別白羽或灰白雜色的，性成熟期約 180 天，平均年產(chǎn)蛋 50～ 60 枚，蛋重 180～ 200 克，公母配比 1∶3 ，種蛋受精率 70%～ 80%，肉用仔鵝經(jīng)填肥后活重可達 10～ 11 千克，填飼后平均產(chǎn)肝 820 克，料肝比 ∶1 ，除直接用肥肝生產(chǎn)外，主要是作為父本品種與當?shù)仉s交，提高后 代生長速度。其肉蛋白質(zhì)高達 17%～ 22%，僅次于兔肉；鐵和一些人體必需的氨基酸比雞肉高，膽固醇比雞肉低，脂肪比 豬肉低。 雛鵝 24 日齡，白天喂 45 次，夜間喂 2 次； 510 日齡，白天喂 6 次，夜間喂 2 次； 1120日齡可增加放牧時間，飼喂次數(shù)可減少到白天 45 次，夜間 2 次； 21 30 日齡，白天喂34 次，夜間喂 1 次。 育雛期管理 10 育雛室溫度： 15 日齡 2832℃ ， 615 日齡為 2328℃ ， 16 日齡以后保持在 1820℃ ；濕度為： 5060％。白天喂 5 次，夜間喂 1 次。 快速育肥法 40 日齡時，鵝體重可達 2 千克。 早晨天一亮，就可以把鵝 群趕出棚，讓它們吃露水草。二是新潔爾滅浸泡消毒法，把 1∶1000(5% 原液 +50 倍水 )新潔爾滅溶液、加溫至 40℃ ～ 45℃ ，把種蛋在該溶液中水浴 30 分鐘即可。要搞好種鵝飼養(yǎng)的環(huán)境衛(wèi)生，保持鵝巢墊料清潔，防止污染種蛋。通常是破殼期間環(huán)竟?jié)穸容^低、通 風不良造成的。此外，保存期間要進行翻蛋，種蛋保存在一周內(nèi)不必翻蛋，超過一周每天需轉(zhuǎn)翻蛋 1～ 2次。 這是由于種蛋保存不當引起的。為此，要加強產(chǎn)蛋期母鵝的飼養(yǎng)管理，應以舍飼為主，放牧為輔，舍飼的日糧要充分考慮母鵝產(chǎn)蛋所需的營養(yǎng)，合理配合。應在產(chǎn)種蛋前給種鵝優(yōu)良補料，確保營養(yǎng)需要。這些因素影響了種鵝的正常交配，降低了精子活力。 影響鵝苗孵化率的原因及對策 在鵝苗的人工孵化過程中，經(jīng)常會遇到一些異?，F(xiàn)象，實踐中要注意分析發(fā)生的原因，采取相應的改進方法，有效地提高鵝的孵化率。開產(chǎn)時再按 22～ 24 周齡重復一次。 35 日齡，注射小鵝巴氏桿菌苗 2ml／羽。 5．確切的免疫是防治傳染病的核心：預防接種就是指將疫苗通過滴鼻、飲水、氣霧、注射等途徑接種到鵝體內(nèi)，使之產(chǎn)生抗體，從而保證鵝不受感染，隔斷傳染病的發(fā)生。 （ 3）采取全進全出的飼養(yǎng)方式。 （ 4）環(huán)境衛(wèi)生：清潔衛(wèi)生的環(huán)境，可減少病源，切斷一切傳播疫病的途