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(精品文檔)2009寧夏中衛(wèi)酒店項目市場分析及定位策劃報告(文件)

2024-10-30 09:06 上一頁面

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【正文】 中國沙都 寧夏之窗 大漠孤煙城 寧夏風物苑 主體旅游形象 大漠風光、黃河古韻、回鄉(xiāng)風情 國際滑沙旅游中心、中國沙漠旅游基地 精神理念 形象 ―― 和平與發(fā)展 大漠、黃河、長城、絲路、綠洲 ―― 中華民族精神家園 長城變遷 塞上江南 ―― 全球人與自然關系教育基地 秦長城 “ 大漠孤煙城 ” ; 空靈大氣神秘 ; 富有獨特的個性和魅力 ; 不僅包含和隱含了大漠黃河絲路 ; 還涵蓋了長城和中衛(wèi)城 ; 以及回鄉(xiāng)拱北 ; 乃至涵蓋了整個中衛(wèi)市域 ; 并從寧夏的品牌形象上升為中國西部的旅游形象;而 “ 寧夏風物苑 ” 則把中衛(wèi)市從寧夏向中國西部地區(qū)和把中衛(wèi)向寧夏的兩級提升。 二是將區(qū)域內資源與寧夏及大西北整體資源的整合 ; 通過多種促銷手段 ;使中衛(wèi)的資源不僅在國際、國內獨樹一幟 ; 而且還能有機地融入寧夏及大西北的整體資源環(huán)境中去。 2)發(fā)展期(中期): 2020~ 2020 年 ① 重點任務 a 景觀建設任務 ● 大沙坡頭旅游區(qū)的重點項目完善建設 —— 中衛(wèi)整體旅游目標氛圍創(chuàng)建 ● 對重點旅游項目進行完善建設 ● 對其他景區(qū)進行完善提升建設 ● 構筑寧夏中等城市規(guī)??蚣? b 旅游產業(yè)建設任務 ● 旅游軟環(huán)境建設 ● 大量專項旅游客源市場的營銷 ● 旅游產業(yè)集團化建設 ② 發(fā)展目標 到 2020 年 ; 接待海外旅游者 3600 人次;國內旅游者 183 萬人次 ; 年均增長 %;旅游業(yè)總收入達到全市 gdp 的 %。如 “ 大漠 孤煙、長河落日、長城烽火、絲綢之路 ” 、 “ 中華民族的精神家園 ” 、 “ 中國長城故鄉(xiāng) ” 、 “ 全球人地關系教育基地 ” 等代表中衛(wèi)的旅游資源進行深加工 ; 努力打造世界級和國家級旅游產品。 對區(qū)內及區(qū)外周邊而言 ; 銀川、吳忠、蘭州、西安作為一級重要營銷對象;鄭州、洛陽、白銀、金昌等作為二級重要市場;其產品除了對原有產品的提升和優(yōu)化之外 ; 應開發(fā)對本類市場有較大的吸引力的休閑度假產品。房內可接收衛(wèi)星電視節(jié)目 ; 另有小冰箱、迷你吧為 您提供洋酒及各式軟飲料 會議設施 會議室 20 余間 餐飲設施 中餐廳零點廳 1 個 ;中餐包廂 、韓國菜餐廳西餐廳 ; 1 樓西餐廳 ; 2- 3 樓為中餐 娛樂設施 KTV 康體設施 康樂部、洗浴中心、KTV 包房、桑那室、斯諾克茶廳 東營賓館 東營賓館 星級標準 3 星 投資性質 由中衛(wèi)百貨公司、廣廈房地產開發(fā)有限責任公司 開業(yè)時間 1989 年 建筑風格 建筑面積 14800 平方米 客房情況 設有標準、高級單人 /雙人房、豪華套房、行政套房 本文檔由 維維大豆 整理提供 : 1410007848 需要染料 及 包裝機械 請致電 03177723188 劉雨桐 房間設施 等離 子電視、液晶電腦、保險柜 ; 客房寬帶上網 會議設施 大會議室容納 370 人; 約 550 ㎡ ; 其它可容納 10100 人的中小會議室 10 個。 數據來源:職業(yè)經理人訪談、旅游局統(tǒng)計 數據 整理 本文檔由 維維大豆 整理提供 : 1410007848 需要染料 及 包裝機械 請致電 03177723188 劉雨桐 第四章 酒店 開 發(fā)戰(zhàn)略分析 中衛(wèi) 市發(fā)展規(guī)劃對酒店開發(fā)戰(zhàn)略影響分 析 中衛(wèi)市 以創(chuàng)建 國家優(yōu)秀旅游城市 為抓手 ; 以國家 5A 級沙坡頭旅游景區(qū)為依托 ; 開發(fā)沙坡頭、寺口子、南華山等重點景區(qū)新景點 ; 提升旅游品位。 本文檔由 維維大豆 整理提供 : 1410007848 需要染料 及 包裝機械 請致電 03177723188 劉雨桐 假日半島 建 議在開發(fā)戰(zhàn)略方面必須充分依據當地市場需求情況特征和未來發(fā)展趨勢 ; 根據市場定位原則確定產品開發(fā)類型; 本項目在用地條件和開發(fā)規(guī)模上具備優(yōu)勢 ; 必須樹立以產品特色和差異化多元化 為產品核心競爭力的開發(fā)戰(zhàn)略思想 要重點關注產品的投資性價比 ; 以合理的投入獲得最大的投資回報。主要定位依據分析如下: 1) 時尚 酒店 Boutique Hotel 在歐美國家已有二十幾年的歷史 ; 曾經風靡一時; 為投資者帶來豐厚的利潤。 下附代表性的時尚酒店設計圖片供參考: 酒店 檔次 定位 本項目酒店檔次定位 經過對 中衛(wèi) 酒店市場的詳細調查分 析 ; 結合本項目具體情況 ; 本項目檔次適宜定位為 四星級標準 度假酒店 。 5) 本項目一次性投資可以按照四星級檔次標準 ; 但是在空間布局和設施配套方面要預留五星級升級空間 ; 這樣可根據未來市場情況變化 ; 在開業(yè) 7- 8年后、酒店需要進行二次裝修時 ; 項目具有可升級換代的發(fā)展空間。 在 中衛(wèi) 星級酒店客房 旅游淡季 客源不夠充足、房價水平偏低的情況下 ; 餐飲消費將在酒店整體消費結構中扮演更加重要的角色; 酒店康體娛樂規(guī)模 市場調查分析顯示 ; 娛樂板塊也是 中衛(wèi) 星級酒店業(yè) 獲利的一個重要板塊;雖然目前 中衛(wèi) 酒店配套或者社會上的康體娛樂總體設施、檔次水平較低 ; 但是作為商務、政務應酬必不可少的社交場所 ; 康體娛樂業(yè)的發(fā)展前景是比較樂觀的;而目前行業(yè)水平的低起點為本項目打造康體娛樂特色 ; 并為帶動酒店客房、餐飲整體消費帶來了有利的條件。 本項目主題風格建議考慮 沙漠 文化主題。 基于 中衛(wèi) 高檔酒店住店客源總量較小、消費水平不高的市場特征 ; 假日半島 在客房規(guī)模上作了適當 控制 ; 以避免未來經營中出現的 住房率偏低 或者削價銷售的現象 ; 保證客房合理的出租率和平均房價。 3) 客房床型規(guī)劃: 按照客源市場情況及客人對床型的不同需求 ; 規(guī)劃大床房 ( 床)45%; 雙床房( 床 ; 可靈活拆分的 HOLLYWOOD TWIN) 45%; 套間( 2M 超大床) 10%。 3) 時尚個性房 摒棄一成不變的酒店模式 ; 以浪漫主義為重心 ; 裝飾華麗 ; 并輕輕綴以神秘的色彩 ; 讓客人 脫離日常生活的行軌 ; 充分享受 身、心脫塵的歡愉 ; 詳細 客房 規(guī)劃見第二階段設計指導報告。 為酒店主打餐廳 ; 檔次高、菜式新 ; 以豪華貴賓包房經營為主 ; 為高檔商務和政務應酬接待的主要接待場所。 本文檔由 維維大豆 整理提供 : 1410007848 需要染料 及 包裝機械 請致電 03177723188 劉雨桐 4) 大堂吧: 40 餐位 為四星級酒店必須的配套設施 ; 在規(guī)劃上考慮與西餐廳連為一體 ; 在西餐滿座時可以當作西餐廳來使用 ; 增加經營的靈活性。 目前 東營高 星級酒店中 ; 只有 東勝海天酒店 規(guī)劃有上規(guī)模 的 KTV 夜總會。 娛樂區(qū)域詳細規(guī)劃要求見第二階段“設計指導報 告 ”。 本項目康體中心將引入南方沿??刁w業(yè)發(fā)達地區(qū)最新的規(guī)劃設計理念 ; 初步規(guī)劃了 熱帶雨林水娛 SPA 約 3500 平米 (按摩包廂 40 個 ; 包括室內恒溫泳池 ) 、酒店自營康體中心 約 500 平米(主要為四星級酒店配套需要);成為當地最具檔次、規(guī)模和特色的康體場所和消費新熱點。 如考慮未來五星級升級空間需要 ; 需適當預留面積未來規(guī)劃書店、鮮花店等。 詳細功能面積規(guī)劃主要如下表: 會議區(qū) 2, 多功能廳 (680 人可分割式 ; 。 作為會議接待的必要設施 ; 會議場地成為我們規(guī)劃的 側 重點。 酒店 商業(yè)服務 功能 定位策劃 本項目酒店位置距離傳統(tǒng)商業(yè)中心距離較遠 ; 不適宜規(guī)劃規(guī)?;母邫n商業(yè)區(qū)域 ; 且臨近的藍海國際大酒店高檔商業(yè)體 量不小、競爭較激烈 ; 且其目前經營情況不太理想。 本文檔由 維維大豆 整理提供 : 1410007848 需要染料 及 包裝機械 請致電 03177723188 劉雨桐 康體中心在服務上不僅是 酒店 的配套 ; 帶動酒店客房和其它項目的經營 ; 而且還是酒店未來營收的主體 ; 是本項目規(guī)劃的一 個特色 和亮點 。 考慮 本項目娛樂 經營特點和客源酒店客房餐飲有所不同 ; 為 方便其社會化經營 ; 在區(qū)域規(guī)劃上要做到動靜分開 ; 交通流線上也必須 與酒店客人分流; 同時預留了酒店整體未來的 五星級升級空間。 餐飲功能面積表 餐飲部分 面積㎡ 經營區(qū)域 3, 海鮮燕鮑翅餐廳 海鮮燕鮑翅餐廳包廂( 20 個 ; 40 平方米 /個) 魯、川、湘風味餐廳 魯、川、湘風味餐廳包廂( 50 個 ; 35 平方米 /個) 1, 西餐廳 (80 人) 大堂吧( 40 餐位) 輔助(衛(wèi)生間、公用電話) 公共區(qū)域 食品準備 2, 主廚房 1, 宴會廚房 西餐廚房 房間服務區(qū) 廚師長辦公室 干食儲藏室 飲料儲藏室 食物冷藏室 飲料冷藏室 餐具儲藏室 衛(wèi)生間 公共區(qū)域 合計 6, 酒店娛樂 服務 功能 定位策劃 酒店娛樂行業(yè)跟餐飲一樣 ; 現在也逐漸由過去的簡單配套 變 成了經營創(chuàng)收主體 ; 特別在一些經濟和娛樂發(fā)達地區(qū) ; 娛樂業(yè)非常火爆;廣東、福建乃至江本文檔由 維維大豆 整理提供 : 1410007848 需要染料 及 包裝機械 請致電 03177723188 劉雨桐 浙一帶的高檔酒店中 ; 康體娛樂和客房、餐飲成為酒店收入的三大板塊 ; 形成三足鼎力的格局 ; 有些甚 至還遠遠高于客房收入。 為社會化經營的主力餐廳 ; 檔次和價格定位略低于“ 海鮮燕鮑翅 ”;以中高檔包房結合大眾化的大廳經營 ; 客源定位為中高檔結合一定的大眾化消費;由于客源充沛 ; 餐廳規(guī)模也大過“ 海鮮燕鮑翅 ”。 特別在 中衛(wèi)旅游淡季 住房客源有限 ; 而餐飲生意 相對 火爆的市場情況下 ; 餐飲功能設施成為了本項目規(guī)劃的重點 ; 也成為酒店未來經營的主要收入中心。 2) 豪華客房以上房間 主要接待客人為:對房價不太敏感的高端商務客人和政務客人 ; 租金水平較高 ; 所以房間投資檔次也要有所提升;同時也可以作為酒店展示檔次形象的重要窗口 ; 所以必須嚴格按照四星級檔次標準 ; 提高裝修檔次及設施配置。 客房類型 規(guī)劃 1) 客房類型規(guī)劃: 由于本項目酒店未來住房客源市場定位為高端商務及政務客源、會議客源 、休閑度假客源 ; 不同客源市場對客房的需求和消費能力也有所不同 ; 規(guī)劃客房產品類型如下:標準客房、豪華客房、豪華及行政套房、 時尚個性房 ;未來如果利用翻新改造時間、希望升級 時 ; 房間類型可根據市場和經營需要重新調整分類。』 酒店整體功能定位 本項目整體定位 為 四 星級 時尚 休閑度假 酒店 ; 同時具備當地領先水平的綜合配套設施 ; 具備 高檔 商務、政務、會議接待功能和極強的餐飲、娛樂、康體綜合性、社會化服務設施;項目建成后 ; 將成為 中衛(wèi) 具有代表性和前瞻性的 精品時尚特色 酒店 ; 打造當地高檔接待、社交和消費的新中心 ; 市場 綜合競爭力將居 中衛(wèi)度假 酒店 行業(yè)領先地位。 酒店主題定位 本項目 主題 風格建議 本項目風格定位為時尚 度假休閑 風格 酒店 ; 可在此基礎上考慮結合 中衛(wèi) 當本文檔由 維維大豆 整理提供 : 1410007848 需要染料 及 包裝機械 請致電 03177723188 劉雨桐 地地域文化及項目地獨有資源特色文化主題。 在目前 中衛(wèi) 市場主流 100- 150 間套的參考取值范圍內 ; 結合本項目建筑體本文檔由 維維大豆 整理提供 : 1410007848 需要染料 及 包裝機械 請致電 03177723188 劉雨桐 量和整體定位 ; 我們規(guī)劃酒店客房數量在 100 間套 左右;并通過對客房規(guī)模的適當控制 ; 使酒店住房率能達到 70%左右的合理水平; 酒店餐飲規(guī)模 由 中衛(wèi) 目前的餐飲消費市場來看 ; 消費需求非常旺盛 ; 現有高檔餐飲場所、特別是包房經常是供不應求 ; 而且未來的需求趨勢是有增無減。 標準五星級酒店比標準四星級酒店的投資額一般要高出 30%以上 ; 根 據以上市場表現判斷 ; 檔次定位五星級的性價 比不如四星級; 3) 本項目由于地塊及規(guī)劃條件的限制 ; 要想定位五星
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