【正文】 或 NOx）。 噪音：主要噪章為空壓機(jī)產(chǎn)生，其他機(jī)械加工噪章較少，空壓機(jī)噪音為 95 分貝。 廢水：少量冷卻水，生活用水不含化學(xué)污染物，直接排放市政排水 溝。 本項(xiàng)目的環(huán)境影響方面的主要指工程建設(shè)和運(yùn)營(yíng)期對(duì)周圍水資源、自然環(huán)境等產(chǎn)生的負(fù)面影響，建設(shè)期主要影響因素是噪音；運(yùn)營(yíng)期主要影響因素是噪音和廢棄物，噪音在設(shè)計(jì)時(shí)已經(jīng)通過(guò)加裝隔音材料和吸音裝置加 以控制，廢棄物也采取回 收再利用的方式予以解決。生產(chǎn)性粉塵還能影響某些產(chǎn)品的質(zhì)量，加速機(jī)器的磨損；微細(xì)粉末狀原料、成品等成為粉塵到處飛揚(yáng)，影響環(huán)境及造成經(jīng)濟(jì)上的損失。 4．振動(dòng) 振動(dòng)是指物體在外力作用下，以中心位置為基準(zhǔn)呈往復(fù)振蕩的現(xiàn)象。非電離輻射主要有：紫外輻射、紅外輻射、射頻輻射 (由無(wú)線電設(shè)備及微波設(shè)備發(fā)射 )、激光。 3. 噪聲控制的方法主要包括：工程控制、方向和位置控制、封閉、使用消聲器、外包消聲材料、減振、屏蔽、吸聲處理、隔離作業(yè)人員、個(gè)體防護(hù)。 消防設(shè)施 根據(jù)消防要求和技術(shù)規(guī)范 ,配置消防器材如下 : 滅火器材 數(shù) 量 1211滅火器 4（ kg） CO2滅火器 7（ kg） 干粉滅火器 3（ kg） 推車式干粉滅火器 25（ kg） 砂箱 1（ M3） 泡沫滅火器 6（ L） 消防鏟 2 消防斧 3 消防鉛桶 2 噴霧式水槍 3 十一、投資估算及資金籌措 投資估算表 投資估算依據(jù) 國(guó)家計(jì)委、建設(shè)部頒布 的有關(guān)文件； 新的有關(guān)財(cái)務(wù)制度和會(huì)計(jì)制度； 安徽省建設(shè)廳頒布的有關(guān)定額、文件； 宿州定額站《宿州定額指南》 擬建項(xiàng)目各單項(xiàng)工程有的建設(shè)內(nèi)容及工程量 《投資項(xiàng)目可行性研究指南》 建設(shè)投資估算 按照《投資項(xiàng)目可行性研究指南》的規(guī)定，將建設(shè)投資的估算分為工程費(fèi)用、工程建設(shè)其他費(fèi)用和預(yù)備費(fèi)三個(gè)部分分別估算。費(fèi)用估算為 1121 萬(wàn)元。該項(xiàng)費(fèi)用包括：土地使用費(fèi)、建設(shè)單位管理 費(fèi)、勘察設(shè)計(jì)費(fèi)、建設(shè)單位管理費(fèi)、工程建設(shè)監(jiān)理費(fèi)、職工培訓(xùn)費(fèi)及其他等。 （５）漲價(jià)預(yù)備費(fèi) 按照有關(guān)政府規(guī)定，本項(xiàng)目漲價(jià)預(yù)備費(fèi)為 。 資金籌措 項(xiàng)目總投資 萬(wàn)元，企業(yè)自籌 萬(wàn)元， 申請(qǐng)貸款 800萬(wàn)元， 申請(qǐng)資金支持 100 萬(wàn)元。 （ 3）《中華人民共和國(guó)增值稅法》及其實(shí)施細(xì)則。 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù) 在實(shí)施項(xiàng) 目的情況下，計(jì)算期內(nèi)各年企業(yè)效益和費(fèi)用的變化趨勢(shì)，經(jīng)過(guò)預(yù)測(cè)得到的效益和費(fèi)用的有關(guān)數(shù)據(jù)。 、銷售收入估算 根據(jù)產(chǎn)品的成本、市場(chǎng)分析和預(yù)測(cè)及類似產(chǎn)品已實(shí)現(xiàn)的銷售價(jià)格， 成品價(jià)格在 1800 元 /噸（含稅價(jià)） 本項(xiàng)目分別繳納 增值稅、城建稅、教育費(fèi)附加。 總成本估算 企業(yè)的折舊及攤銷按資產(chǎn)的類別分別以不同的折舊、攤銷年限計(jì)算。 、附加及各項(xiàng)社會(huì)保 險(xiǎn) 本項(xiàng)目職工總數(shù) 42 人，達(dá)綱年全年工資、附加及各項(xiàng)社會(huì)保險(xiǎn) 萬(wàn)元。 項(xiàng)目增量全部投資現(xiàn)金流量的經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)指標(biāo)見(jiàn)表 12－ 2。 按有關(guān)規(guī)定，從 稅后利潤(rùn)中提取盈余公積金和公益金以后為可分配利潤(rùn)，盈余公積金及公益金的提取比例暫定為 15%。房屋建筑物的折舊年限為 20 年，機(jī)器設(shè)備折舊年限取 12 年。項(xiàng)目達(dá)鋼年銷售稅金及附加為 萬(wàn)元。 項(xiàng)目計(jì)算期 本項(xiàng)目計(jì)算期為 12 年，其中建設(shè)期 1 年； 2020 年達(dá)到設(shè)計(jì)綱領(lǐng)，投產(chǎn)期 1 年，滿負(fù)荷生產(chǎn)期 10 年。 （ 5）財(cái)政部頒布的《企業(yè)財(cái)務(wù)制度》、《企業(yè)會(huì)計(jì)制度》和近年會(huì)計(jì)制度改革的有關(guān)規(guī)定。 十二、財(cái)務(wù)分析及評(píng)價(jià)結(jié)論 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)依據(jù) （ 1）《投資項(xiàng)目可行性研究指南》。 流動(dòng)資金估算 （ 1）估算依據(jù) 本項(xiàng)目流動(dòng)資金估算 采用分項(xiàng)詳細(xì)估算法。 （４）基本預(yù)備費(fèi) 基本預(yù)備費(fèi)是指在項(xiàng)目實(shí)施中可能發(fā)生難以預(yù)料的支出，需要事先預(yù)留的費(fèi)用，又稱工程建設(shè)不可預(yù)可費(fèi)，主要指設(shè)計(jì)變更及施工過(guò)程中可能增加工程量的費(fèi)用。 安裝工程費(fèi)根據(jù)單項(xiàng)工程的設(shè)備購(gòu)置費(fèi)采用綜合指標(biāo)估算，共計(jì)1250 萬(wàn)元。 （１）建筑工程費(fèi) 建筑工程費(fèi)的估算方法采用單位建筑工程投資估算法（單位建筑工程造價(jià)指標(biāo)乘以建筑工程總量），單位實(shí)物工程量投資估算法（以單位實(shí)物工造指標(biāo)乘以實(shí)物工程量），單位造價(jià)指標(biāo)的確定參照宿州市土建定額和同類項(xiàng)目造價(jià)水平，并按現(xiàn)行價(jià)格水平予以調(diào)整。 ，在使用時(shí)要加以封閉及使用屏障。 安全措施方案 ，安裝密閉、通風(fēng)、除塵系統(tǒng)。 5．輻射 以粒子或者波的形式進(jìn)行的能量傳遞、傳播和吸收 活動(dòng)，稱為輻射。了解生產(chǎn)性毒物的存在形態(tài)，有助于研究毒物進(jìn)人機(jī)體的途徑，發(fā)病原因，且便于采取有效的防護(hù)措施，以及選擇車間空氣中有害物的采樣方法。 十、勞動(dòng)安全衛(wèi)生與消防 危害因素與危害程度 1．粉塵 在生產(chǎn)過(guò)程中形成的粉塵叫做生產(chǎn)性粉塵。 （ 2）綠化 項(xiàng)目建成后，對(duì)工廠各處做好與開(kāi)發(fā)區(qū)協(xié)調(diào)一致的綠化布局，種植綠地及栽種樹(shù)木等。 Ａ、設(shè)計(jì)依據(jù) 《地面水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 GB383888 《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 GB30951996 《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》 GB89781996 《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》 GB1234890 B、設(shè)計(jì)采用的標(biāo)準(zhǔn) 大氣環(huán)境質(zhì)量執(zhí)行： GB30951996《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)； 環(huán)境噪聲質(zhì)量執(zhí) 行： GB89781996《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》的 2 類標(biāo)準(zhǔn)； 廢污水執(zhí)行： GB89781996《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)； 廢水執(zhí)行： GB162971996《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)； 工廠噪聲執(zhí)行： GB1234890《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》的Ⅱ類區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生部、國(guó)家勞動(dòng)總局頒發(fā)的《工業(yè)企業(yè)噪聲衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（試行草案）》。 本項(xiàng)目選擇先進(jìn)的設(shè)備與工藝技術(shù)，達(dá)到降 低成本，減少污染和污染負(fù)荷。 九、環(huán)境影響分析 項(xiàng)目場(chǎng)址所在地按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，有工廠、住宅、綠化景觀，綠樹(shù)環(huán)繞，自然環(huán)境較好，現(xiàn)有污染物主要是浮塵，經(jīng)宿州市環(huán)境檢測(cè)部門(mén)檢測(cè)環(huán)境狀況良好，由于開(kāi)發(fā)區(qū)內(nèi)種植了大量的樹(shù)木花草，生態(tài)環(huán)境條件優(yōu)越。 （ 4）照明燈具選用新型的高效節(jié)能型日光燈分片控制，廠區(qū)道路照明設(shè)光控裝置，節(jié)省照明用電。 廠區(qū)總平面布置和車間生產(chǎn)線工藝布置時(shí)，盡量做到緊湊合理，物流通暢，運(yùn)輸路線便捷，避免往返運(yùn)輸。 （ 2）設(shè)置專門(mén)的能源及材料管理機(jī)構(gòu)，檢測(cè)各部門(mén)能耗及節(jié)能情況，并制定獎(jiǎng)懲制度。 廠區(qū)的地理位置優(yōu)越，交通設(shè)施齊全，為原材料的 進(jìn)場(chǎng)和產(chǎn)品出廠提供了相當(dāng)便利的交通環(huán)境。 市區(qū)地下水較豐富，水質(zhì)良好。 隨著過(guò)境的連云港至霍爾果斯、合肥至徐州高速公路及京滬高速鐵路的通車 ,使出宿州市的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、交通優(yōu)勢(shì)更加凸現(xiàn)出來(lái)。 宿州交通發(fā)達(dá)，四出便捷。 （ 4）照明燈具選用新型的高效節(jié)能型日光燈分片控制，廠區(qū)道路照明設(shè)光控裝置，節(jié)省照明用電。 能源節(jié)約措施 （ 1）變壓器選用 S9型節(jié)能變壓器，負(fù)荷率在 80%左右，處于經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀態(tài)。在設(shè)計(jì)中堅(jiān)持以下原則： （ 1）堅(jiān)持節(jié)約與開(kāi)發(fā)并舉，把節(jié)約放在首們的方針，提高能源利用率，減輕環(huán)境污染，走可持續(xù)發(fā)展道路。因此，建筑材料生產(chǎn)、流通及其科學(xué)技術(shù)的迅速發(fā)展， 對(duì)于國(guó)家的經(jīng)濟(jì)建設(shè)，具有重要的作用。廠區(qū)內(nèi)設(shè)一座 10KV電源由六里 110KV變電所引入。進(jìn)口原料肉必須提供出入境檢驗(yàn)檢疫部門(mén)的合格證明材料。 即食與速凍面米食品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表 序號(hào) 檢驗(yàn)項(xiàng)目 發(fā)證 監(jiān)督 出廠 備注 1 標(biāo)簽 √ √ 2 凈含量偏差 √ √ √ 3 感官 √ √ √ 4 餡料含量占凈含量的百分?jǐn)?shù) √ √ * 適用于含餡類產(chǎn)品 5 水分 √ √ * 6 蛋白質(zhì) √ √ * 適用于餡料含有畜肉、禽肉、水產(chǎn)品等原料的產(chǎn)品 7 脂肪 √ √ * 8 總砷 √ √ * 9 鉛 √ √ * 10 酸價(jià) √ √ * 適用于以動(dòng)物性食品或堅(jiān)果類為主要餡料的產(chǎn)品 11 過(guò)氧化值 √ √ * 12 揮發(fā)性鹽基氮 √ √ * 適用于以肉、禽、蛋、水產(chǎn)品為主要餡料制成的生制產(chǎn)品 13 食品添加劑 √ √ * 視產(chǎn)品具體情況檢驗(yàn)著色劑、甜味劑（糖精鈉、甜蜜素） 14 黃曲霉毒素 B1 √ √ * 15 菌落總數(shù) √ √ √ 16 大腸菌群 √ √ √ 適用于熟制產(chǎn)品 17 霉菌計(jì)數(shù) √ √ * 18 致病菌（沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌） √ √ * 注：產(chǎn)品標(biāo)簽內(nèi)容除 GB7718 的要求外，還應(yīng)滿足 GB192952020《即食與速凍預(yù)包裝面 米食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》及 SB/T102891997《即食與速凍面米食品》的要求，應(yīng)標(biāo)明：即食與速凍、生制或熟制、餡料含量占凈含量的百分比。 3. 微生物指標(biāo)超標(biāo)。 １．原輔料質(zhì)量；２．前處理工序；３．即食與速凍工序；４．產(chǎn)品包裝及凍藏鏈。 1. 即食與速凍面米食品基本生產(chǎn)流程 餡料 成型 熟制 醒發(fā) 蒸炊 冷卻 即食與速凍 包裝 入庫(kù) 皮料 生制 （ 1） 水餃生產(chǎn)流程 菜類處理 攪拌 備餡 肉類處理 成型 即食與速凍 包裝 入庫(kù) 面粉 攪拌 制皮 （ 2）包類（熟制發(fā)酵類）產(chǎn)品生產(chǎn)流程。不得與有害、有毒、有異味的物品或其他雜物混存。 用于速凍的半成品，需要冷卻的，應(yīng)在適合衛(wèi)生加工要求的環(huán)境中盡快冷卻，冷卻后應(yīng)立即速凍。 （ 1）原輔料加工設(shè)施；（ 2）生制設(shè)施；（ 3）熟制設(shè)施；（ 4）速凍設(shè)備；（ 5）自動(dòng)或半自動(dòng)包裝設(shè)備，其中速凍設(shè)備是關(guān)鍵設(shè)備。項(xiàng)目主生產(chǎn)線及作業(yè)區(qū)占所爭(zhēng)土地的 90%以上， 符合集約和有效使用土地的要求。工程選址、選線著眼于少拆遷，少移民，盡可能不靠近、不穿越人口密集的城鎮(zhèn)或居民區(qū)； ６、地勢(shì)干燥，通風(fēng)良好，便于排除雨水及生活污水； ７、安全方便的原則，防洪、防震、防地質(zhì)災(zāi)害和戰(zhàn)爭(zhēng)危害，有利于廠區(qū)合理 布置和安全運(yùn)行； ８、有利于環(huán)境保護(hù)和生態(tài)，以人為本，減少對(duì)生態(tài)和環(huán)境的影響，有利于項(xiàng)目所在地的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展； ，進(jìn)行多個(gè)方案的科學(xué)對(duì)比和合理選擇。 SB/T103792020 《速凍調(diào)制食品》； GB 8864— 88 《速凍菜豆》； GB 8865— 88 《速凍豌豆》； SB/T 10165— 1993 《速凍豇豆》； SB/T 1002792 《速凍黃瓜》； SB/T 1002892 《速凍甜椒》； GB2762－ 2020《食品中污染物限量》；備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。速凍后的食品中心溫度必須達(dá)到 18℃以下。根據(jù)加工方式速凍面米食品可分為生制品（即產(chǎn)品凍結(jié)前未經(jīng)加熱成熟的產(chǎn)品）、熟制品（即產(chǎn)品凍結(jié)前經(jīng)加熱成熟的產(chǎn)品包括發(fā)酵類產(chǎn)品及非發(fā)酵類產(chǎn)品）。 三、建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 本項(xiàng)目就是公司適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展，提高和強(qiáng)化企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重大舉措。其中，最關(guān) 鍵的因素是消費(fèi)者分辨不出冷凍食品和新鮮食品的差異，消費(fèi)者對(duì)餐館提供的食物滿意。速凍食品在餐飲業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)主要有如下幾點(diǎn)：（ 1）產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定性比新鮮的好 。2020 年，中國(guó)餐飲業(yè)的營(yíng)業(yè)額超過(guò) 7600 億，是食品工業(yè)總產(chǎn)值的 ％。 (3).營(yíng)銷策略 從市場(chǎng)營(yíng)銷角度來(lái)看，與有影響力的食品研究機(jī)構(gòu)聯(lián)手，通過(guò)媒體宣傳科研結(jié)論；同時(shí)，采用廣告宣傳、促銷活動(dòng)等營(yíng)銷策略，徹底改變現(xiàn)有選擇購(gòu)買“速凍食品”的目的。 (2).制造過(guò)程 從制造產(chǎn)品的過(guò)程來(lái)考慮，提高產(chǎn)品的自動(dòng)化程度，降低產(chǎn)品制造成本，從而實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化。速凍食品企業(yè)為了維護(hù)自己的聲譽(yù)，必須比 以往更加注重消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品風(fēng)味、口感和所用配料的質(zhì)量。 (1).產(chǎn)品自身 從產(chǎn)品自身來(lái)看，必須嚴(yán)格控制產(chǎn)品的質(zhì)量，樹(shù)立健康的品牌形象，把強(qiáng)化品牌意識(shí)列為產(chǎn)品發(fā)展的戰(zhàn)略計(jì)劃中。食品安全問(wèn)題的關(guān)鍵在流通，制止散裝散賣，必須從賣場(chǎng)著手，同行間的協(xié)作很重要，政府的決心更重要。另外，現(xiàn)有的消費(fèi)群體集中在家庭消費(fèi)，社會(huì)團(tuán)體包括酒店、餐館、學(xué)校、工廠等的消費(fèi)尚未真正起動(dòng)。最后，中、高、低檔次產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)不均衡。以面食為主的速凍食品，如水餃、湯圓等占市場(chǎng)全部品種銷售比例的 60％以上；消費(fèi)市場(chǎng)的培育不夠，從工廠到餐桌的低溫冷鏈沒(méi)有完全形成；過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)使企業(yè)新技術(shù)、新產(chǎn)品研發(fā)乏力，技術(shù)進(jìn)步遲緩，市場(chǎng)中新技術(shù)應(yīng)用的產(chǎn)品 少；信息不夠通暢，與國(guó)際間的商務(wù)貿(mào)易交往有限等，也制約了技術(shù)的發(fā)展創(chuàng)新。資金雄厚的企業(yè)通過(guò)改造生產(chǎn)加工環(huán)境、生產(chǎn)加工設(shè)備和冷鏈，以達(dá)到目前苛刻的國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，從而進(jìn)一步淘汰小型、不規(guī)范企業(yè)。我們應(yīng)竭盡全力解決這