廚房電器產(chǎn)品基礎(chǔ)知識(shí)(文件)
【正文】 輪、排煙管、止回閥 電控系統(tǒng)： 開(kāi)關(guān)電路板，包括照明、監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng) 其它配件： 安全網(wǎng)罩、過(guò)濾網(wǎng)、油杯、掛鐵、 商 標(biāo)、裝飾片、裝飾圖案 等。噴淋式即在吸油煙機(jī)的機(jī)身內(nèi)安裝一套噴淋系統(tǒng)，通過(guò)霧化后的清潔液對(duì)油煙進(jìn)行凈化。 3 O2 電離或 185nm紫外線(xiàn) 2O3 臭氧可以通過(guò)氧化作用破壞細(xì)菌的細(xì)胞膜從而 達(dá)到殺菌的目的。 ? 由于紫外線(xiàn)穿透能力很差對(duì)餐具的背光面不能起到殺菌作用，故國(guó)家規(guī)定單純使用紫外線(xiàn)消毒的消毒柜不能用于食具消毒。 產(chǎn)品爆炸圖 消毒柜基本術(shù)語(yǔ)解釋 消毒時(shí)間 消毒星級(jí) 保潔柜 消毒溫度 臭氧濃度 食具額定承載重量 消毒柜產(chǎn)品命名規(guī)則 MX改進(jìn)序號(hào)設(shè)計(jì)序號(hào)規(guī)格代號(hào)控制方式安裝方式消毒方式產(chǎn)品型式美的消毒柜R/Y/Z V/H P/D 80 T/G/L/Q A/B/C 1/2/3 謝謝！ 。 電腦控制： 從發(fā)熱管工作開(kāi)始升溫，一直升到約145度，然后發(fā)熱管停止工作，溫度降至 120度時(shí)，發(fā)熱管重新啟動(dòng)，如此反復(fù)。 不同消毒方式的消毒效果 ? 高溫消毒柜在溫度 ≥ 100℃ 、消毒時(shí)間 ≥15 min時(shí)；臭氧消毒柜在濃度 ≥20 mg/m 消毒時(shí)間 ≥30 min時(shí)，可達(dá)到一星級(jí)殺毒效果。 各種消毒方式的消毒原理 高溫消毒： 一般是通過(guò)遠(yuǎn)紅外線(xiàn)石英發(fā)射管，發(fā) 射具有很強(qiáng)制熱作用的遠(yuǎn)紅外線(xiàn)，使細(xì)菌的蛋白 質(zhì)在高溫作用下變性而死亡。錐形過(guò)濾網(wǎng)型采用錐形濾網(wǎng)來(lái)過(guò)濾油煙，而且許多采用即拋型濾網(wǎng)，不必清洗，只要換個(gè)新的即可。人工煤氣氫氣，一氧化碳、甲烷4T / 6T / 10T /12Y / 13T1燃燒速度快，易回火。 脫火： 火焰脫離火孔并熄滅的現(xiàn)象 。變形小、耐磨、耐腐蝕、耐熱沖擊，裝飾效果好、色澤豐富、質(zhì)地細(xì)膩，主要廠(chǎng)家是德國(guó)的肖特玻璃廠(chǎng)和日本的NE G。易清潔。涂料不脫落、用時(shí)間長(zhǎng)。 離子熄火保護(hù)裝置： 轉(zhuǎn)動(dòng)開(kāi)關(guān)點(diǎn)燃燃?xì)?，通過(guò)火焰接通由干電池作為電源的電路，電磁閥開(kāi)啟，維持燃?xì)鈺惩?，火焰意外熄滅，電路斷開(kāi)，電磁閥關(guān)閉，燃?xì)庾钄唷? 完全預(yù)混
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