關(guān)于廣州地區(qū)高校網(wǎng)上訂餐市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研報告書(文件)
【正文】 部分同學(xué)（ 72%）都傾向于采用貨到付款的方式，僅有 28%的同學(xué)是采用在線支付形 式，其中尤以支付寶為主。建議訂餐平臺在推出更多短期優(yōu)惠活動72% 26% 0% 2% 0% Q8:請問您一般采取哪些支付方式？ 貨到付款 支付寶 微信支付 網(wǎng)銀支付 其他 17 30 17 2 1 1 0 5 10 15 20 25 30 35線上支付減 1塊 訂餐送飲料 滿一定數(shù)額減打折 訂餐積分送禮品 線上支付抽獎 其他 Q9:請問您喜歡在訂餐平臺上見到哪些優(yōu)惠活動呢？ 選中人數(shù) 11 的同時，也要更加注重差異化經(jīng)營，避免和其他平臺陷入藍海競爭。從市場占有率來說， 這個市場中占份額比較大的分別是餓了么還有美團 ，結(jié)合最近的時事新聞，這個市場正在 逐漸地從藍海變成紅海 ，競爭將會越來越激烈，所以下一階段訂餐平臺的的競爭策略從價格競爭為主變成以 建立品牌和增加客戶粘性為主 ，至于新進來的競爭者，應(yīng)該盡量避免與大平臺進行正面競爭，而應(yīng)該轉(zhuǎn)戰(zhàn)具體的但是大平臺還沒插手的業(yè)務(wù)， 將市場細分化 ，以特色來開拓市場 。 。建議平臺一方面要完善相關(guān)的處理機制，建立好消費者維權(quán)流程。但是目前這個市場還遠遠沒達到飽和 ，表現(xiàn)主要有兩個方面：第一是以大學(xué)生為代表的年輕一代消費群體對網(wǎng)上訂餐這一形式依賴性還比較低。 從上圖可以看到，同學(xué)們最喜歡的優(yōu)惠活動前三分別是送飲料、線上支付打折以及滿一定量數(shù)額就打折，至于抽獎和送禮品就較少人問津，由此看來學(xué)生群體更加傾向于獲得短期的實惠，最好就是在一次用餐時間內(nèi)得到的。各個餐廳均有自己的送餐人員，所以很難從整體來提高整個送餐流程的精準度。由此可以推測制約網(wǎng)上訂餐市 場擴大化的因素主要有以下幾個方面：第一是物流送餐的速度。但是我們可以看到字啊這么多選項中，只有兩個人是考慮到了平臺提供的 食物的衛(wèi)生是否有保障這一重要問題。 由圖可知，僅有 39%的學(xué)生
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