【正文】 量，腐敗變質(zhì)、有毒有害食品不加工。肉類、水產(chǎn)品等易腐食品不落地存放 四、活禽宰殺放血完全，去凈羽毛、內(nèi)臟，肉禽類清洗后無(wú)血、毛、污，魚類洗后無(wú)鱗、鰓、內(nèi)臟。 營(yíng)養(yǎng)餐分發(fā)職責(zé) 營(yíng)養(yǎng)餐由學(xué)生食堂工作人員統(tǒng)一分發(fā)。 學(xué)生食堂工作人員要按時(shí)足量的把營(yíng)養(yǎng)餐分發(fā)給學(xué)生。 學(xué)生食堂工作人員在加工營(yíng)養(yǎng)餐之前，要對(duì)食堂進(jìn)行衛(wèi)生清理，確保餐具、廚具干凈、衛(wèi)生才能對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐進(jìn)行加工。 大姚縣六苴鎮(zhèn)明德小學(xué)管理制度匯編 — — 后勤管理制度 18 大姚縣六苴鎮(zhèn)明德小學(xué)管理制度匯編 — — 總務(wù)處 營(yíng)養(yǎng)餐 食品采購(gòu)索證 職責(zé) 實(shí)施食品定點(diǎn)采購(gòu)制度：米、面、油、蛋、奶、面包等要建立相對(duì)固定的，比較正規(guī)的采購(gòu)地點(diǎn)。 采購(gòu)鮮（凍）畜肉類，應(yīng)當(dāng)索取畜產(chǎn)品檢疫檢驗(yàn)證，查看肉體上是否加蓋驗(yàn)訖印章。 大姚縣六苴鎮(zhèn)明德小學(xué)管理制度匯編 — — 后勤管理制度 19 大姚縣六苴鎮(zhèn)明德小學(xué)管理制度匯編 — — 總務(wù)處 對(duì)達(dá)不到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和不符合衛(wèi)生要求的食品要堅(jiān)決清退。四聞：氣味是否有異味。 儲(chǔ)藏室物資實(shí)行 “ 先進(jìn)先出 ” 的工作原則，并按物資類別決定物資的儲(chǔ)存方式及擺放位置。 儲(chǔ)藏室內(nèi)所有的貨架、貨墩、貨柜都必須貼上標(biāo)簽；在標(biāo)簽上注明品名及規(guī)格，并在進(jìn)出標(biāo)簽備注欄上注明進(jìn)貨批次、數(shù)量、日期及發(fā)貨的數(shù)量、日期。 營(yíng)養(yǎng)餐 食品試嘗和留 樣 職責(zé) 供學(xué)生享用的 營(yíng)養(yǎng)餐 食品（菜肴、湯和主食），須有專人提前進(jìn)行試嘗并做好記錄，未發(fā)現(xiàn)有任何異常時(shí)，才能向?qū)W生供應(yīng)。留樣容器用保鮮膜密封后，放置于專用冰箱保存 48 小時(shí)。 二、營(yíng)養(yǎng)餐 專帳專設(shè)，專人專管，主管、會(huì)計(jì)、出納三分離。 食堂 后勤人員職責(zé) 一、食堂班長(zhǎng) 負(fù)責(zé)食堂的日常管理，包括人員總體安排，每日工作調(diào)度，食堂值日以及食堂的安全、財(cái)產(chǎn)保衛(wèi)工作等布置。 帶領(lǐng)食堂工作人員搞好個(gè)人及環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)食堂貨物安全把關(guān)，防止食物中毒。 提前一周制定好食堂每日菜譜，注意營(yíng)養(yǎng)搭配，提高菜品質(zhì)量，保證師生員工的飲食健康。 加強(qiáng)班組人員的溝通和交流，每月需召開一次班組人員碰頭會(huì)議（學(xué)校主管行政參加），總結(jié)優(yōu)點(diǎn)，找出不足。各項(xiàng)貨物需在正規(guī)的有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的商店、市場(chǎng)定購(gòu)，杜絕“三無(wú)”產(chǎn)品。應(yīng)及時(shí)清點(diǎn)貨物的數(shù)量和質(zhì)量，保存好有供貨方負(fù)責(zé)人簽字的單據(jù)。確保貨物不遺失，不經(jīng)轉(zhuǎn) 他人。 四、食堂其他工作人員 協(xié)助食堂班長(zhǎng)完成食堂各項(xiàng)工作。 講究衛(wèi)生，著裝整齊，必須具有健康合格證，并且要持證上崗。 愛(ài)護(hù)學(xué)校財(cái)物，不挪用、私自侵占學(xué)校財(cái)物、財(cái)產(chǎn)。 每一天沖洗廚房、清洗廚具，保持室清潔衛(wèi)生。生食品與熟食品分開擺放，無(wú)混放、混裝行為。 食堂管理考核辦法 服從學(xué)校的安排和計(jì)劃，不服從安排或管理的一次扣 50 元。 月工資 800 元。 當(dāng)天的鍋碗瓢盆等廚具必須在當(dāng)天收洗干凈、擺放整齊，做不到的每項(xiàng)次扣 5 元。 不參加煮飯、炒菜視為曠工，一次扣 150 元。影響到學(xué)校工作的每次再扣 100 元。 1不能按時(shí)完成學(xué)校安排的工作就走的一次扣 50 元。若檢查發(fā)現(xiàn)或教師發(fā)現(xiàn)反映調(diào)查屬實(shí)每次扣 5 元。 學(xué)校師生食堂不向外承包，由學(xué)校自己經(jīng)營(yíng)、管理、檢查和監(jiān)督。 認(rèn)真貫徹、 執(zhí)行、實(shí)施《食品衛(wèi)生法》。 安全事故預(yù)防為主。 每一次的檢查活動(dòng)記錄作為食堂對(duì)炊事員的考核依據(jù)。在開展工作乊前做好個(gè)人工作計(jì)劃，有主次的先后及時(shí) 的宋成各項(xiàng)工作，達(dá)到預(yù)期的效果，保質(zhì)保量的宋成工作，工作效率高，同時(shí)在工作中學(xué)習(xí)了很多東西，也鍛煉了自己，經(jīng)過(guò)丌懈的劤力，使工作水平有了長(zhǎng)足的迚步，開創(chuàng)了工作的新局面，為醫(yī)院及部門工作做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。 向各位局領(lǐng)導(dǎo)以及全體教職工迚行述職，請(qǐng)予批評(píng)指正 。能嚴(yán)格遵守醫(yī)院的各項(xiàng)規(guī)章制度，刻苦嚴(yán)謹(jǐn)，視病人為上帝，始終把他們的利益放在第一位。 二、主要亮點(diǎn) 確定和生成了“讓教育接地氣，創(chuàng)建新學(xué)?！钡膶W(xué)校發(fā)展 目標(biāo)。 在標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校建設(shè)工作中，全校上下戮力同心，攻堅(jiān)克難，目前，已經(jīng)順利大姚縣六苴鎮(zhèn)明德小學(xué)管理制度匯編 — — 后勤管理制度 31 大姚縣六苴鎮(zhèn)明德小學(xué)管理制度匯編 — — 總務(wù)處 通過(guò)省級(jí)驗(yàn)收，幵被評(píng)為市級(jí)先迚，推 薦省級(jí)先迚?！耙恢芤恍小币呀?jīng)成為我校的一個(gè)傳統(tǒng)，一大特色。 (述職報(bào)告 )我們把感恩教育延伸到了校外，全校師生長(zhǎng)期照頊無(wú)兒無(wú)女的抗美援朝老軍人盧爺盧、盧奶奶，定期看望，送去生活用品，全體男教師為其捆玉米秸稈等，老人給學(xué)校送來(lái)了錦旗。曹紅軍的快樂(lè)課埻、王玉榮的自信課埻、周杰的高效課大姚縣六苴鎮(zhèn)明德小學(xué)管理制度匯編 — — 后勤管理制度 32 大姚縣六苴鎮(zhèn)明德小學(xué)管理制度匯編 — — 總務(wù)處 埻、宊永亮的激情課埻已經(jīng)形成了鮮明教學(xué)風(fēng)格。熱愛(ài)自己的本職工作，能夠正確認(rèn)真的對(duì)待每一項(xiàng)工作，工作投入，熱心為大家服務(wù)，認(rèn)真遵守勞勱紀(jì)律，保證按時(shí)出勤，出勤率高，全年沒(méi)有請(qǐng)假現(xiàn)象，有效利用工作時(shí)間， 堅(jiān)守崗位，需要加班宋成工作按時(shí)加班加點(diǎn)，保證工作能按時(shí)宋成。 醫(yī)生的天職就是治病，這些基本工作我這么多年來(lái)一直在迚步，雖然質(zhì)變還是沒(méi)有發(fā)生，丌過(guò)相信量變積累到一定程度，我就會(huì)迎來(lái)自己的質(zhì)變和升華。比如有創(chuàng)造性的工作思路還丌是很多，個(gè)別工作做的還丌夠宋善，這有待亍在今后的工作中加以改迚。學(xué)校實(shí)行查課制度，一年來(lái)，僅我參不的查課就迚行了五次。學(xué)校設(shè)立朵朵愛(ài)心基金，全體師生每年募捐一次，用亍救劣校內(nèi)外的弱勢(shì)群體。我們編寫了《誦弟子規(guī) 做小孝星》校本教材，已經(jīng)投入使用。在九月二十一日是的檢查驗(yàn)收中，驗(yàn)收組的袁主仸用感勱、驚奇來(lái)形容他的心情，給予我校有內(nèi)涵、有特色、有發(fā)展的高度評(píng)價(jià)，當(dāng)場(chǎng)決定推薦我校為省級(jí)先迚學(xué)校。劤力讓學(xué)校教育貼著“地面”，接受地中乊氣。較好的宋成了自己的本職工作。 在全體教職工的劤力下，我們基本宋成了《 XX 年目標(biāo)管理責(zé)仸狀》中的德育管理、教學(xué)管理、兩基、師訓(xùn)、標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校建設(shè)、特色學(xué)校建設(shè)、藝體衛(wèi)、財(cái)務(wù)管理、大姚縣六苴鎮(zhèn)明德小學(xué)管理制度匯編 — — 后勤管理制度 30 大姚縣六苴鎮(zhèn)明德小學(xué)管理制度匯編 — — 總務(wù)處 捐資劣學(xué)、組織工作、信訪監(jiān)督、工會(huì)及團(tuán)隊(duì)、行 風(fēng)建設(shè)、安全、政務(wù)等 xx 項(xiàng)工作仸務(wù)。能夠認(rèn)真貫徹黨的基本路線方針政策，認(rèn)真學(xué)習(xí)馬列主義、毛澤東思想、醫(yī)學(xué)教，育網(wǎng)鄧小平理論和“三個(gè)代表”的重要思想。 檢查要本著實(shí)事求是、公正、客觀的原則，認(rèn)真做好檢查和記錄工作。 食堂考核領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé) 加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的領(lǐng)導(dǎo)、管理、監(jiān)督和考核。 安全工作校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。 保證制作食品質(zhì)量（無(wú)假冒偽劣、腐霉變質(zhì)、過(guò)期、低質(zhì)食品）大姚縣六苴鎮(zhèn)明德小學(xué)管理制度匯編 — — 后勤管理制度 27 大姚縣六苴鎮(zhèn)明德小學(xué)管理制度匯編 — — 總務(wù)處 及保障原材料的正常采買和質(zhì)量。 食堂食品安全責(zé)任書 為了保障學(xué)校各項(xiàng)工作順利開展，保障教師的健康，為師生創(chuàng)造一個(gè)愉快、祥和的工作環(huán)境，使教師安全的度過(guò)每一天。 1保證食品衛(wèi)生，在熟食內(nèi)發(fā)現(xiàn)異物一次扣 5 元。若違反每次扣 5 元。節(jié)約用水電，浪費(fèi)一次每次扣 5 元。 統(tǒng)一擺放物品，保持室內(nèi)、瓷磚和窗戶干凈整齊，做不到的每次扣 5 元。月底計(jì)算核發(fā)當(dāng)月工資。 食堂中的所有物品都不能占為己有或分給他人。 （三）待遇 在學(xué)校工作期間包吃住，行旅自備。 統(tǒng)一擺放物品，保持室內(nèi)整齊， 無(wú)亂擺物品、食品等現(xiàn)象 。 按時(shí)做好飼養(yǎng)工作，最后按凈收入四六分成，即學(xué)校分成 50%，炊事員分成 50%。能積極主動(dòng)地開展工作，全心全意地為學(xué)校、師生服務(wù)。思想正派，作風(fēng)端正，無(wú)不良嗜好