研討會(huì)會(huì)議紀(jì)要研討型會(huì)議紀(jì)要(5篇)(文件)
【正文】 六、會(huì)議決定，要加強(qiáng)對(duì)外交流和學(xué)習(xí)。備餐柜五常有損換的已更新完善。個(gè)性化案例已做到位，突發(fā)事件、反面案例沒有。三個(gè)衛(wèi)生重點(diǎn)知道，但沒有做好。未完成事項(xiàng)：五常管理兩天完成。儀容儀表每天都在做，基本做到統(tǒng)一。五常管理已落實(shí)到位。未完成事項(xiàng)：服務(wù)案例在做，還沒做完。3討論以后“服務(wù)研討會(huì)”需要探討的問題?討論問題：a、服務(wù)員平時(shí)在工作中出現(xiàn)的小失誤如何處理。e、每月有新方法、新理念(宋____負(fù)責(zé))。(同意并落實(shí))d、有帶小孩顧客及時(shí)提供寶寶系列用品。(同意并落實(shí))h、處理客訴及時(shí)。(同意并落實(shí))l、給足客人面子。(同意并落實(shí))p、餐中巡臺(tái)服務(wù)。怎樣及時(shí)處理客訴?a、輕度客訴由服務(wù)員和樓層主管處理。b、為客人指方向是不能指指點(diǎn)點(diǎn)。b、了解客人喜好、忌口及飲食習(xí)慣并提前安排。涼菜不能單個(gè)上，差一個(gè)沒事，一定要幾個(gè)一塊上。服務(wù)員不允許當(dāng)客人面洗餐具。接受聯(lián)檢人員提前定出，重點(diǎn)培養(yǎng)，并上報(bào)譚經(jīng)理。每周要有一次訓(xùn)練科目(訓(xùn)練時(shí)間一小時(shí)左右)。前廳經(jīng)理計(jì)劃由店長批示后交于文員關(guān)淳。各單位、部門要及時(shí)向分管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示、匯報(bào)工作，分管領(lǐng)導(dǎo)要在職權(quán)范圍內(nèi)大膽工作，及時(shí)拍板。要形成例會(huì)制度，如無特殊情況，每周一上午召開，以確保及時(shí)研究問題、解決問題，提高工作效率?；鶎臃衷阂岣吖ぷ餍剩瑢?duì)沒有按時(shí)間控制點(diǎn)完成任務(wù)的要提出批評(píng)。將教工餐廳移到二樓，一樓餐廳全部供學(xué)生使用，以解決學(xué)生就餐擁擠問題。由產(chǎn)業(yè)園設(shè)計(jì)中心(考工站)具體組織學(xué)生的報(bào)名、培訓(xùn)和考核工作。爭取利用暑假期間，組織教工到境外考察學(xué)習(xí)。四、會(huì)議決定，要規(guī)范學(xué)生的技能鑒定工作。三、會(huì)議決定，要進(jìn)一步關(guān)心學(xué)生的生活問題。會(huì)議研究決定的問題，即為學(xué)院決策，各單位、部門要認(rèn)真執(zhí)行，辦公室負(fù)責(zé)督促檢查。三、毛大龍同志再次重申了會(huì)議制度改革和加強(qiáng)管理問題。要求要結(jié)合上級(jí)指示精神，創(chuàng)造性地開展工作。前廳經(jīng)理計(jì)劃的書寫項(xiàng)目及歸類共十項(xiàng)。火鍋店進(jìn)入淡季，要加強(qiáng)服務(wù)管理?；疱伒曷獒u燒餅介紹：倪萍在涮坊用完餐后，有特別要求打包帶走100個(gè)?；疱伒攴?wù)時(shí)湯不能干，誰不能少。d、前廳經(jīng)理及以上領(lǐng)導(dǎo)針對(duì)性的與客人見面，即便不在時(shí)也要委托其他管理層見面。如何提前了解包間客人情況?a、在預(yù)定了解b、和從管理層了解c、通過客人交談了解等。c、所有客訴前廳經(jīng)理必須在場(chǎng)解決。b、同行網(wǎng)站例如《餐飲職業(yè)網(wǎng)》。(同意并落實(shí))n、幫客人接拿東西。(同意并落實(shí))j、了解客人情況，及時(shí)稱呼客人姓氏職務(wù)等尊稱。(同意并落實(shí))f、服務(wù)態(tài)度好，說話語氣溫和，工裝干凈平整。(觀念很好，但做不到)b、顧客進(jìn)店時(shí)有人主動(dòng)相迎。c、向同行學(xué)習(xí)優(yōu)點(diǎn)。二、服務(wù)總監(jiān)宋____總結(jié)各前廳經(jīng)理問題進(jìn)行總結(jié)，并對(duì)本次會(huì)議內(nèi)容主持安排服務(wù)研討會(huì)內(nèi)容各店長不同意的及時(shí)回復(fù)。眼鏡布包括在贈(zèng)品內(nèi)。未完成事項(xiàng)：服務(wù)員服務(wù)不到位。____大酒店完成事項(xiàng)：收尾檢查表已實(shí)施到位。給客人提供眼鏡布服務(wù)已實(shí)施到位。____涮坊開發(fā)區(qū)店未完成事項(xiàng)：眼鏡布、煙嘴服務(wù)沒有實(shí)施。為客人提供一次性煙嘴服務(wù)。七、針對(duì)今年的招生工作，會(huì)議決定，召開一次專題會(huì)議，統(tǒng)籌解決今年招生中的重大問題。重申，學(xué)生畢業(yè)之前須取得中級(jí)以上技能證書，才能發(fā)給畢業(yè)證書。責(zé)成學(xué)生處結(jié)合教室管理等工作，落實(shí)好學(xué)生的`勤工儉學(xué)任務(wù)。機(jī)關(guān)職能部門要注意通過努力工作來樹立自己的形象
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