20xx年中餐座次禮儀中餐就餐禮儀常識(shí)(三篇)(文件)
【正文】 親友間相互拜年、晚輩給長(zhǎng)輩拜年、同事間互訪，以及團(tuán)拜、宴會(huì)、晚會(huì)、茶話會(huì)等恭賀新年的形式也很盛行。拜年的時(shí)間選擇要妥當(dāng)。著新裝的同時(shí)，別忘了理發(fā)，俗語(yǔ)說(shuō)“有錢(qián)沒(méi)錢(qián)，剃頭過(guò)年”，拜年時(shí)，必須將頭發(fā)收拾干凈整潔。吉利話要說(shuō)得適宜。中餐座次禮儀中餐就餐禮儀常識(shí)篇三1桌次排列在中餐宴請(qǐng)活動(dòng)中，往往采用圓桌布置菜肴、酒水。當(dāng)兩桌橫排時(shí)，桌次是以左為尊，以右為卑。第二種，是由三桌或三桌以上的桌數(shù)所組成的宴請(qǐng)。在安排桌次時(shí)，所用餐桌的大小、形狀要基本一致。排列位次的基本技巧有四條，它們往往會(huì)同時(shí)發(fā)揮作用。技巧三，是各桌位次的尊卑，應(yīng)根據(jù)距離該桌主人的遠(yuǎn)近而定，以近為上，以遠(yuǎn)為下。人數(shù)如果過(guò)多，不僅不容易照顧，而且也可能坐不下。特點(diǎn)是每桌只有一名主人，主賓在右首就坐，每桌只有一個(gè)談話中心。為了便于來(lái)賓準(zhǔn)確無(wú)誤地在自己位次上就坐，除招待人員和主人要及時(shí)加以引導(dǎo)指示外，應(yīng)在每位來(lái)賓所屬座次正前方的桌面上，事先放置醒目的個(gè)人姓名座位卡。排列便餐的席位時(shí)，如果需要進(jìn)行桌次的排列，可以參照宴請(qǐng)時(shí)桌次的排列進(jìn)行。二是中座為尊原則三人一同就坐用餐，坐在中間的人在位次上高于兩側(cè)的人。在某些中低檔餐館用餐時(shí)，通常以靠墻的`位置為上座，靠過(guò)道的位置為下座。四是特殊原則高檔餐廳里，室內(nèi)外往往有優(yōu)美的景致或高雅的演出，供用餐者欣賞。一是右高左低原則兩人一同并排就坐，通常以右為上座，以左為下座。中國(guó)的慣例是，中文在上，英文在下。特點(diǎn)是主人夫婦在同一桌就坐，以男主人為第一主人，女主人為第二主人，主賓和主賓夫人分別在男女主人右側(cè)就坐。它們都是和主位有關(guān)。另外，每張餐桌上所安排的用餐人數(shù)應(yīng)限在10人以內(nèi)，最好是雙數(shù)。技巧二，是舉行多桌宴請(qǐng)時(shí)，每桌都要有一位主桌主人的代表在座。為了確保在宴請(qǐng)時(shí)赴宴者及時(shí)、準(zhǔn)確地找到自己所在的桌次，可以在請(qǐng)柬上注明對(duì)方所在的桌次、在宴會(huì)廳入口懸掛宴會(huì)桌次排列示意圖、安排引位員引導(dǎo)來(lái)賓按桌就坐，或者在每張餐桌上擺放桌次牌(用阿拉伯?dāng)?shù)字書(shū)寫(xiě))。通常，距離主桌越近，桌次越高。當(dāng)兩桌豎排時(shí)，桌次講究以遠(yuǎn)為上，以近為下。第一種，是由兩桌組成的小型宴請(qǐng)。交談時(shí)，要揀雙方愉快的話題，不要扯到悲哀傷感的事情上，不要高談闊論，信口開(kāi)河，過(guò)分激烈地爭(zhēng)論問(wèn)題，要在輕松愉快、親切自然的氣氛中，把道喜賀新的真情實(shí)意表露出來(lái)。家里拜年時(shí)，忌說(shuō)不吉利的話，像什么死啊、病啊的，不要過(guò)分渲染不好的事情，什么離婚啊、誰(shuí)誰(shuí)有病了等等。最好穿新衣，以暖色為主，紅色更佳，不僅渲染喜慶，還帶著傳統(tǒng)意義上的趨吉避邪的意思。適當(dāng)穿上一些好衣服，給人一種節(jié)日的美感。僅限于男子外出拜年，婦女則須等到正月初六以后才能外出走訪，所以拜年的時(shí)限可以延長(zhǎng)到正月十五燈節(jié)左右。凡一年來(lái)對(duì)人家欠情的(如律師、醫(yī)生等)就要買些禮物送去，借拜年之機(jī)，表示謝枕。如給同事、朋友拜年，一進(jìn)屋門(mén)，僅向佛像三叩首，如與主人系平輩則只須拱手一揖而已，如比自己年長(zhǎng)，仍應(yīng)主動(dòng)跪拜，主
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