學(xué)生食堂安全責(zé)任書(shū)(文件)
【正文】 后果的，由國(guó)家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。 食堂管理人員簽字: 學(xué)校校長(zhǎng)簽字： 二○xx年 月 日 二○xx年 月 日5?！ ”矩?zé)任書(shū)一式二份，簽訂雙方各執(zhí)一份?！ ∈?、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報(bào)并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，不得隱瞞?！ “恕⒓訌?qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理，嚴(yán)格獎(jiǎng)罰制度。完善食品留樣制，不采購(gòu)過(guò)期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無(wú)產(chǎn)品原料。嚴(yán)格主、副食庫(kù)專人專鎖，有條件的食堂可安裝監(jiān)控設(shè)備，學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過(guò)體檢，取得《健康證》后方可上崗?！ ∷摹⑹程眉皞}(cāng)庫(kù)內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)采取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲(chóng)措施。嚴(yán)禁使用散裝食用油。建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制
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