20xx學校食堂食品安全管理講話稿(精選3篇)(文件)
【正文】 染病，因此，要針對夏季衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生要求，教育學生不買街頭無照、無證商販出售的各類食品，培養(yǎng)學生良好的個人飲食衛(wèi)生習慣。二要強化學校食堂的安全保衛(wèi)工作。各學校、幼兒園還要加強對校內(nèi)飲用水的管理，防止水污染造成學校公共衛(wèi)生安全事件。五要強化與各相關(guān)部門的溝通與協(xié)作。學校要研究制訂學校群體性食物中毒等突發(fā)事件的應急處理工作預案?！ W校食堂食品安全管理講話稿3師傅們，老師們： 下午好，大家忙碌了一中午，辛苦啦！ 俗話說：民以食為天?！ ∽员緦W期開學以來，食堂的工作得到了絕大多數(shù)學生和老師的一直好評，特別是李局長兩次在不打招呼的情況下來體驗學生餐，對我們的飯菜充分肯定，這都得益于大家的團結(jié)合作和辛苦付出，我代表學校和師生感謝大家！好評永遠是過去時，意見永遠是現(xiàn)在時，改進永遠是進行時，所以我們每天都要戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，每天都要如履薄冰，從細從嚴做好工作。這條紀律是紅線、高壓線，目的就是要求大家高度重視食堂安全工作，嚴格規(guī)范操作?！ ∫弧⒉似房茖W搭配 劉主任、周老師和孫師傅要根據(jù)咱們現(xiàn)有的條件，開動腦筋，科學制定出食譜，葷素搭配好，盡量做到每周不重樣，讓學生吃得好，吃得香，吃得飽，長得壯。個人衛(wèi)生要“四勤”，即：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。 三、操作嚴格規(guī)范 設備安全?！ ∠腊踩??！ ±仙w?！ ≈b要求?！ 〔似夫炇铡！ ?服務態(tài)度：服務工作干好難，很難做到?jīng)]意見?！ ?同事關(guān)系：管理人員要做到管理不耍威風、不發(fā)脾氣、不擺架子。你做了件我不同意的事，我咬咬牙憋了，咽到肚子里，這是忍讓。 四、工作目標要求 很簡單，就是摳細節(jié)、重實效、零事故。第 9 頁 共 9 頁。我們要杜絕做表面文章，沒有實效的管理就等于沒有管理，要取得實實在在的管理效果，這樣才能達到零事故的目標。忍讓終會碰到導火索，包容能使大家走更遠?！ 槿瞬灰鍪蛛娡玻庹談e人不照自己。對學生要有耐心，不許說臟話，雖然大家不是老師，但大家在學校里工作就要以“為人師表”的標準要求自己，要給學生樹立好的榜樣?！ 缡鬁缦??！ ∷饺宋锲?。 炊具擺放。 地面清理。 用電安全。我建議：衛(wèi)生工作可以像包產(chǎn)到戶一樣，包干到人，一包到底，實行三定：誰的職責誰去履行——定崗位；誰的責任誰擔負——定責任；誰有成績誰得獎——定績效。 二、衛(wèi)生全面達標 衛(wèi)生包括環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生和炊具餐具衛(wèi)生?！ 煾祩儯簞⒅魅蔚囊庖姡彝耆猓埓蠹艺J真遵守，積極配合?！ 〗虒W片很好，希望大家嚴格按要求操作。所以，食堂管理無小事，要零失誤，要“吃著碗里的，看在鍋里的，想在筐里的”，要有前瞻性和預見性。對于疏于管理，工作不力，遲報漏報，并造成工作失誤的`要按照有關(guān)規(guī)定進行嚴肅處理，情節(jié)嚴重的，要依
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