【正文】 字符型 長度 6） 4) 一天消費總額 《管理信息系統(tǒng)》課程設(shè)計 —— 《學(xué)校食堂管理信息系統(tǒng)》 21 （一天內(nèi)在食堂用餐的學(xué)生所花費的總額，它的數(shù)值等于所有樓層的收入與學(xué)生在 餐位 所花費的總額 別名 Total 長整型 長度 6） 5) 日期 （記錄的日期 別名 Date 日期型 長度 8） 數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)名稱： 管理員信息 包括的數(shù)據(jù)項有： 1) 管理員編號 （管理員在食堂的編號 別名 Manager_number 字符型 長度 6） 2) 姓名 （管理員的姓名 別名 Manager_name 字符型 長度 6） 3) 性別 （管理員的性別 別名 Manager_sex 字符型 長度 4） 4) 家庭住址 （管理員的家庭住址 別名 Manager_address 字符型 長度 50） 5) 聯(lián)系方式 （管理員的聯(lián)系方式 別名 Manager_tel 字 符型 長度 20） 6) 工資 （管理員每個月的收入 別名 Ine 整型 長度 20） 數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)名稱： 庫存信息 包括的數(shù)據(jù)項有： 1) 商品編號 （商品的編號 別名 Trade_no 字符型 長度 20） 2) 商品名稱 （商品的名稱 別名 Trade_name 字符型 長度 20） 3) 商品價格 （商品所入庫時的價格 別名 price 整型 長度 4） 4) 入庫商品數(shù)量 （入庫時商品的數(shù)量 別名 Enter_number 整型 長度 4） 5) 庫存商品數(shù)量 （現(xiàn)在庫存的商品的數(shù)量 別名 Stock_number 整型 長度 4） 6) 入庫時間 （商品入庫的時間 別名 entertime 日期型 長度 8） 7) 出庫時間 （商品出庫的時間 別名 outtime 日期型 長度 8） 數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)名稱： 餐位 信息 包括的數(shù)據(jù)項有： 1) 餐位 編號 （ 學(xué)生 訂餐 餐位 所在的編號 別名 Room_number 字符型 長度 6） 2) 餐位 位置 （ 學(xué)生 訂餐 餐位 所在的 餐位 位置 別名 Room_address 字符型 《管理信息系統(tǒng)》課程設(shè)計 —— 《學(xué)校食堂管理信息系統(tǒng)》 22 長度 20） 數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)名稱：訂餐信息 包括的數(shù)據(jù)項有： 訂餐編號 （ 學(xué)生 訂餐的編號，以便管理 別名 Beat_number 字符型 長度 6） 1) 學(xué)生 姓名 （ 學(xué)生 的姓名 別名 Consumer_name 字符型 長度 10） 2) 聯(lián)系方式 （ 學(xué)生 的聯(lián)系方式（手機號碼） 別名 Consumer_tel 字符型 長度 20） 3) 約定時間 （ 學(xué)生 訂餐時所約定的吃飯時間 別名 Booktime 日期型 長度 8） 4) 備注信息 （在訂餐時其他的信息 別名 Remark_info 文本型 長度 50） 《管理信息系統(tǒng)》課程設(shè)計 —— 《學(xué)校食堂管理信息系統(tǒng)》 23 系統(tǒng)設(shè)計 功能模塊圖 模塊說明： 學(xué)校的食堂管理信息系統(tǒng)是由學(xué)生信息管理、成本核算、庫存管理、預(yù)定信息管理三個子模塊功能構(gòu)成。它們存放在 SYSTEM 表空間中。 數(shù)據(jù)庫數(shù)據(jù)字典不僅是每個數(shù)據(jù)庫的中心。 用戶訪問或使用的審計信息。 列的缺省值。 數(shù)據(jù)字典的組成 數(shù)據(jù)項 數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu) 數(shù)據(jù)流 數(shù)據(jù)存儲 處理過程 數(shù)據(jù)字典 的相關(guān) 內(nèi)容 數(shù)據(jù)庫的重要部分是數(shù)據(jù)字典。 數(shù)據(jù)字典是一個預(yù)留空間，一個數(shù)據(jù)庫，這是用來儲存信息數(shù)據(jù)庫本身?？梢杂脕磙D(zhuǎn)賬，用于消費 協(xié)助食堂的消費自助機，用于將學(xué)生的消費，從銀行轉(zhuǎn)到食堂相關(guān)的經(jīng)營者手中 《管理信息系統(tǒng)》課程設(shè)計 —— 《學(xué)校食堂管理信息系統(tǒng)》 14 預(yù)定管理流圖 學(xué)生 訂餐 預(yù)訂信息管理 消費查詢 收款管理 成本結(jié)算管理 學(xué)生預(yù)定信息 確認 《管理信息系統(tǒng)》課程設(shè)計 —— 《學(xué)校食堂管理信息系統(tǒng)》 15 庫存管理數(shù)據(jù)流圖 成本結(jié)算管理 庫存管理 采購員 使用資源 庫存信息判斷 入庫管理 出庫管理 《管理信息系統(tǒng)》課程設(shè)計 —— 《學(xué)校食堂管理信息系統(tǒng)》 16 學(xué)校食堂整體流程圖 學(xué)生校園卡 學(xué)生信息 學(xué)生卡 信息管理系統(tǒng) 學(xué)生 刷卡交 易易 結(jié)算管理 結(jié)算信息輸入 采購員 入庫管理 庫存信息判斷 出庫管理 庫存管理 成本結(jié)算 成本效益管理 成本查詢 效益核算 根據(jù)效益情況制定 合適的銷售價格 根據(jù)效益制定合適的進貨價格 反饋 訂餐 預(yù)定管理 收款管理 信息查詢 可行 《管理信息系統(tǒng)》課程設(shè)計 —— 《學(xué)校食堂管理信息系統(tǒng)》 17 Uc 矩陣圖 根據(jù)前面識別的業(yè)務(wù)流程，得出能保證其業(yè)務(wù)流程運作的信息需求如表所示 業(yè)務(wù)流程 產(chǎn)生的信息 使用的信息 基本信息輸入 學(xué)生 信息管理 學(xué)生 辦卡 交易 學(xué)生 信息管理 學(xué)生 訂餐 預(yù)訂信息管理 學(xué)生 結(jié)算信息 學(xué)生 信息管理 成本結(jié)算管理 消費查詢 預(yù)訂信息管理 收款管理 成本結(jié)算管理 預(yù)訂信息管理 入庫 入庫管理 采購員、庫存管理 出庫加工 出庫管理 庫 存管理 庫存信息判斷 入庫管理、出庫管理 建立主題數(shù)據(jù)與食堂流程的關(guān)系矩陣（ U/C 矩陣） 主題數(shù)據(jù)與企業(yè)流程的關(guān)系可用 U/C 矩陣進行描述，即將主題數(shù)據(jù)對照企業(yè)流程安排在一個矩陣里，用 C 和 U分別表示哪個流程產(chǎn)生該流程使用該數(shù)據(jù)。由此，不需要通過手工操作來從種類繁多的 學(xué)生 預(yù)定信息中挑選出規(guī)定日中的 學(xué)生 預(yù)定信息和挑選出規(guī)定種類的 學(xué)生 預(yù)定信息，可以向工作人員提供使用方便的 學(xué)生 日程表，從而可提高工作效率。 收入指每天的銷售收入。 系統(tǒng)功能分析是在系統(tǒng)開發(fā)的總體任務(wù)的基本上完成的。 3 系統(tǒng)分析 系統(tǒng)概述 食堂管理信 息系統(tǒng)是針對學(xué)校食堂的具體的業(yè)務(wù)而開發(fā)和設(shè)計的， 其目的在于促進學(xué)校食堂的高效、便捷、快速的管理。 新系統(tǒng)介紹 本食堂管理信息系統(tǒng)是在 計算機技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、面向?qū)ο蟮男聰?shù)據(jù)庫技術(shù)以及其他相關(guān)的科學(xué)技術(shù)的支持下形成的。 現(xiàn)狀調(diào)查 學(xué)校的規(guī)模不斷擴大，學(xué)生數(shù)量不斷增加，學(xué)生信息量也成倍增長，食堂管《管理信息系統(tǒng)》課程設(shè)計 —— 《學(xué)校食堂管理信息系統(tǒng)》 7 理工作成為學(xué)校各項管理工作的一個重要部分。 （ 3）營運可行性 ： 指系統(tǒng)對組織機構(gòu)的影響，對現(xiàn)有人員和機構(gòu)、設(shè)施、環(huán)境等的適應(yīng)性以及進行人員培訓(xùn)補充計劃的可行性。計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展和計算機硬件性價比的不斷提升，使計算機全面應(yīng)用于醫(yī)院管理的各個環(huán)節(jié)成為可能。 食堂管理信息系統(tǒng)可行性分析 可行性分析是系統(tǒng)分析階段的重要活動，是對系統(tǒng)進行全面、概要的分析。 （ 2）完整、及時提供在管理及決策中需要的數(shù)據(jù)。 數(shù)據(jù)處理技術(shù)已深入到我們工作和生活的方方面面，而數(shù)據(jù)庫技術(shù)是數(shù)據(jù)處理不可缺少的手段。計算機作為信息處理的工具，為適應(yīng)數(shù)據(jù)處理需求 的迅速提高，滿足各類系統(tǒng)對數(shù)據(jù)處理的要求，在文件系統(tǒng)的基礎(chǔ)上發(fā)展起了數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)。掌握計算機是職業(yè)的雪要，更是事業(yè)發(fā)展的需要。搜集相關(guān)的資料，利用課本知識及其相關(guān)的知識對食堂管理信息系統(tǒng)進行深入的的分析和初步的設(shè)計。對業(yè)務(wù)流程進行分析和優(yōu)化 (重組或改善） 5） 繪制 UC 矩陣，并對 UC 矩陣進行分析 6） 劃分系統(tǒng)及數(shù)據(jù)布署 7） 繪制數(shù)據(jù)流程圖，并進行相應(yīng)分析描述數(shù)據(jù)字典，數(shù)據(jù)處理邏輯以及管理模型 任務(wù)與進度： 1） 系統(tǒng)總體劃分，主要有系統(tǒng)環(huán)境的配置、網(wǎng)絡(luò)設(shè)計、計算機處理流程設(shè)計 2） 系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫設(shè)計，主要有數(shù)據(jù)庫概念模型、數(shù)據(jù)規(guī)范化等 3） 代碼設(shè)計， 主要有代碼設(shè)計的目的、原則、分類 4） 輸入、輸出及界面設(shè)計 5） 模塊功能與處理過程設(shè)計，主要有模塊及其層次分解、控制結(jié)構(gòu)圖 6） 系統(tǒng)安全設(shè)計 7） 系統(tǒng)設(shè)計報告 任務(wù)與進度： 1） 對系統(tǒng)分析與系統(tǒng)設(shè)計報告成果進行分析討論 2） 對系統(tǒng)分析與設(shè)計報告進行統(tǒng)稿與完善 3） 對系統(tǒng)分析與設(shè)計報告進行排版 4） 提交課程設(shè)計報告電子檔 5） 對分析與設(shè)計報告進行打印裝訂 6） 答辯 成員分工 段海文：主要負責(zé)全體的設(shè)計管理，協(xié)調(diào)好每一個小組成員的工作。 我們所選的食堂管理信息系統(tǒng)是在以學(xué)?，F(xiàn)行的運行結(jié)構(gòu)上進行的更加詳細的設(shè)計和說明。 4．開發(fā)出可以運行的管理信息 系統(tǒng)，通過上機檢查。 課程作業(yè)要 求如下： 用管理信息系統(tǒng)開發(fā)工具（例如 Visual Basic、 Visual Foxpro、 Access、 PowerBuilder、Delphi等）開發(fā)一個實用的中小型管理信息系統(tǒng)。 1．根據(jù)課程設(shè)計時間選擇適當(dāng)規(guī)模大小的設(shè)計課題。 選題說明 學(xué)校食堂管理信息系統(tǒng)是一個實用并且是與我們的學(xué)校生活密切相關(guān)的一個管理信息系統(tǒng)；如果能夠很好的研究、開發(fā)并加以利用，那么就會提高食堂的效益，降低食堂的成本，降低食堂的飯、菜價 從而能夠給學(xué)校的學(xué)生帶來莫大的利益和好處 。 課程進度安排 任務(wù)與進度： 1） 設(shè)計選題方向，確定選題 2） 確定小組內(nèi)部課程設(shè)計工作的分工及相應(yīng)要求 3） 上網(wǎng)搜索查閱和收集相關(guān)參考資料和學(xué)習(xí)資料 4） 進行可行性分析 5） 認真撰寫選題說明、系統(tǒng)功能目標(biāo)和可行性分析報告 《管理信息系統(tǒng)》課程設(shè)計 —— 《學(xué)校食堂管理信息系統(tǒng)》 4 6） 完善選題說明、系統(tǒng)功能目標(biāo)和可行性研究報告 7） 進行調(diào)查，深入了解和熟悉選題范圍內(nèi)的組織結(jié)構(gòu)、業(yè)務(wù)功能、業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)、管理要求、管理決策模型 任務(wù)與進度： 1） 確定系統(tǒng)邊界，了解系統(tǒng)組織結(jié)構(gòu)及功能。參與課程設(shè)計的每一個方面，側(cè)重可行性分析部分；另外參與系 統(tǒng)分析與系統(tǒng)設(shè)計的工作。 主要的具體工作是： 1）業(yè)務(wù)流程圖 2）存儲文件格式設(shè)計（數(shù)據(jù)庫結(jié)構(gòu)設(shè)計） 3）功能結(jié)構(gòu)圖 設(shè)計 4）數(shù)據(jù)加工處理的描述 康海東：主要負責(zé)系統(tǒng)設(shè)計方面，在系統(tǒng)分析的基礎(chǔ)上利用相關(guān)的知識和其他相關(guān)的資料對系統(tǒng)進行完全、完善的設(shè)計。 信息在社會和經(jīng)濟的發(fā)展中所起的作用越來越為人們所重視。 隨著計算機計算機技術(shù)的飛速發(fā)展，計算機在企業(yè)管理中應(yīng)用及普及，利用計算機實現(xiàn)企業(yè)信息管理勢在必行。隨著數(shù)據(jù)庫技術(shù)的發(fā)展，面向?qū)ο蟮臄?shù)據(jù) 庫、分布式數(shù)據(jù)庫、《管理信息系統(tǒng)》課程設(shè)計 —— 《學(xué)校食堂管理信息系統(tǒng)》 6 多媒體數(shù)據(jù)庫、數(shù)據(jù)庫開發(fā)工具的研究方興未艾，這些技術(shù)的發(fā)展使用軟件的開發(fā)速度更快、成本更低、質(zhì)量更好、功能更強。 （ 3）利用指定的數(shù)據(jù)關(guān)系分析數(shù)據(jù)，客觀預(yù)測未來。它的任務(wù)是確定項目開發(fā) 是 否必要和可行。 C/S 開發(fā)模式、 COM、 DCOM技術(shù)在國內(nèi)各行各業(yè)的信息管理系統(tǒng)開發(fā)中已經(jīng)被廣泛采用，實踐證明這些技術(shù)都非常適合 食堂 管理系統(tǒng)的開發(fā)。 食堂系統(tǒng) 的計算機信息管理人才、計算機硬件設(shè)備、操作員的計算機應(yīng)用能力都為系統(tǒng)的運行過程提供了可靠保證。 同時由于學(xué)校食堂管理復(fù)雜性給學(xué)校食堂的人工管理帶來了相當(dāng)大的難度，不管是在菜價的制定還是庫存的控制方面都是現(xiàn)有的人工所處理不過來的數(shù)據(jù)，或者是處理起來難度非常大。它主要是從以下幾個管理方面：學(xué)生信息管理、食堂信息管理、訂餐管理、庫存管理、成本管理等來進行相關(guān)的分析與研究。 開發(fā)食堂管理信息系統(tǒng)，期望實現(xiàn)以下目標(biāo)。 主要功能 ： 《管理信息系統(tǒng)》課程設(shè)計 —— 《學(xué)校食堂管理信息系統(tǒng)》 8 學(xué)生信息管理 預(yù)定信息管理 成本核算管理 庫存管理 其中主要任務(wù)為 學(xué)生信息管理 和 結(jié)算信息管理 。能核算每天、每月、每年、以及任何一段時間的成本，利潤。 預(yù)定信息管理 預(yù)訂信息查詢 預(yù)訂信息修改 預(yù)訂信息添加 座位 信息查詢 《管理信息系統(tǒng)》課程設(shè)計 —— 《學(xué)校食堂管理信息系統(tǒng)》 11 庫存管理：