【正文】 在制度管理和考核方面服從本單位職能部門(mén)的管理。 有權(quán)按制度對(duì)車(chē)間安全工作進(jìn)行檢查及考核。 正確使用辦公設(shè)施及設(shè)備 ,節(jié)約紙張等辦公用品。 負(fù)責(zé)工藝規(guī)程和技術(shù)規(guī)范的實(shí)施，確保本車(chē)間生產(chǎn)目標(biāo)和質(zhì)量目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。 協(xié)助主任做好各項(xiàng)指標(biāo)及費(fèi)用的分解工作。 在制度管理和考核方面 服從本單位職能部門(mén)的管理。 對(duì)車(chē)間各體系運(yùn)行情況有檢查權(quán)。 負(fù)責(zé)本部門(mén)環(huán)境因素的識(shí)別工作。 負(fù)責(zé)車(chē)間考勤工作的管理 ,并負(fù)責(zé)本部門(mén)員工績(jī)效考核工作的實(shí)施。 協(xié)助主任做好對(duì)相關(guān)方相應(yīng)業(yè)務(wù)范圍內(nèi)外部信息和本部門(mén)信息的交流和傳達(dá)工作，并對(duì)本公司的各項(xiàng)制度、規(guī)定及環(huán)境方針進(jìn)行宣傳。 內(nèi)蒙古屯河河套番茄制品有限責(zé)任公司生產(chǎn)車(chē)間管理制度 版次 C2021 第 3 頁(yè) 共 90 頁(yè) 編制 :生產(chǎn)車(chē)間 審核 :主任 批準(zhǔn) :經(jīng)理 車(chē)間全體員工服從車(chē)間主任的領(lǐng)導(dǎo)。 有權(quán)按制度對(duì)車(chē)間員工獎(jiǎng)金進(jìn)行分配。 4 權(quán)限 有權(quán)按計(jì)劃組織、實(shí)施車(chē)間生產(chǎn)。 負(fù)責(zé)車(chē)間設(shè)備使用、維護(hù)保養(yǎng)和解體、檢修工作的管理。 正確使用本部門(mén)辦公設(shè)施及設(shè)備，節(jié)約紙張等辦公用品。 負(fù)責(zé)對(duì)不合格成品處置實(shí)施工作的管理。 負(fù)責(zé)對(duì)相關(guān)方宣傳本公司的各項(xiàng)制度、規(guī)定 ， 并負(fù)責(zé)相應(yīng)業(yè)務(wù)范圍內(nèi)外部信息和本部門(mén)信息的交流和傳達(dá)。內(nèi)蒙古屯河河套番茄制品有限責(zé)任公司生產(chǎn)車(chē)間管理制度 版次 C2021 第 1 頁(yè) 共 90 頁(yè) 編制 :生產(chǎn)車(chē)間 審核 :主任 批準(zhǔn) :經(jīng)理 第一章 生產(chǎn)車(chē)間組織機(jī)構(gòu)及崗位職責(zé) 及各崗位安全操作規(guī)程 第一節(jié) 生產(chǎn)車(chē)間組織機(jī)構(gòu)圖 前處理崗位 蒸發(fā)崗位 殺菌崗位 灌裝崗位 機(jī)修崗位 環(huán)保崗位 三級(jí)水崗位 電氣儀表崗位 主 任 （兼 職安全員） 副主任 統(tǒng)計(jì) 主任助 理 值班長(zhǎng) 值班長(zhǎng) 內(nèi)蒙古屯河河套番茄制品有限責(zé)任公司生產(chǎn)車(chē)間管理制度 版次 C2021 第 2 頁(yè) 共 90 頁(yè) 編制 :生產(chǎn)車(chē)間 審核 :主任 批準(zhǔn) :經(jīng)理 第二節(jié) 生產(chǎn)車(chē)間崗位職責(zé)權(quán)限和相互關(guān)系 1 主任 1 直接上級(jí)：經(jīng)理 2 直接下級(jí)：副主任、主任助理、統(tǒng)計(jì) 、 值班長(zhǎng) 3 職責(zé) 在分公司經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，建立本車(chē)間的管理體系，貫徹執(zhí)行有關(guān)《 番茄 /果業(yè)質(zhì)量和非轉(zhuǎn)基因管理體系文件 》、《公司食品安全管理體系》、《公司 5S 管理辦法》文件及相關(guān)法律、法規(guī)。 負(fù)責(zé)車(chē)間人、財(cái)、物、生產(chǎn)成本及各項(xiàng)費(fèi)用管理和各項(xiàng)指標(biāo)的分解。 負(fù)責(zé)車(chē)間三級(jí)文件、月周度工作 (計(jì)劃 )、各 類(lèi)報(bào)表、材料領(lǐng)用的審核、部門(mén)月度平衡計(jì)分卡、車(chē)間員工考核結(jié)果進(jìn)行審批。 負(fù)責(zé)本部門(mén)各體系運(yùn)行監(jiān)控，及糾正與預(yù)防措施實(shí)施工作的管理。 負(fù)責(zé)本部門(mén)宣傳、衛(wèi)生、安全 (設(shè)備防凍、防盜、 防火 )工作的管理。 有權(quán)對(duì)本部門(mén)各管理體系報(bào)告、計(jì)劃及記錄進(jìn)行審核。 有權(quán)對(duì)車(chē)間生產(chǎn)成本及各項(xiàng)費(fèi)用進(jìn)行控制。 2 副主任 1 直接上級(jí)： 車(chē)間主任 2 直接下級(jí)：主任助理、值班長(zhǎng) 3 職責(zé) 遵守公司及車(chē)間各項(xiàng)規(guī)章制度，貫徹執(zhí)行《 番茄 /果業(yè)質(zhì)量和非轉(zhuǎn)基因管理體系文件 》、《公司食品安全管理體系》、《公司 5S管理辦法》文件及相關(guān)法律、法規(guī)。 負(fù)責(zé)生產(chǎn)期結(jié)束后一周內(nèi)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)技術(shù)分析。 負(fù)責(zé)車(chē)間各項(xiàng)考核工作的實(shí)施 ,并對(duì)人員月度考核結(jié)果進(jìn)行匯總及上報(bào)。 正確使用本部門(mén)辦公設(shè)施及設(shè)備 ,節(jié)約紙張等辦公用品。 有權(quán)對(duì)生產(chǎn)成本進(jìn)行控制。 3 主任助理 1 直接上級(jí)：車(chē)間副主任 2 直接下級(jí)：值班長(zhǎng) 、 2*1500T 各崗位操作工、電氣儀表工、維修工 3 職責(zé) 遵守公司及車(chē)間各項(xiàng)規(guī)章制度 ,貫徹執(zhí)行有關(guān)《 番茄 /果業(yè)質(zhì)量和非轉(zhuǎn)基因管理體系文件 》、《公司食品安全管理體系》、《公司 5S 管理辦法》文件及相關(guān)法律、法規(guī)。 協(xié)助車(chē)間主任對(duì)設(shè)備的使用、維護(hù)保養(yǎng)和解體檢修工作進(jìn)行管理。 ,并對(duì)發(fā)生的不合格及各類(lèi)事故填寫(xiě)相關(guān)報(bào)告。 4 權(quán)限 有權(quán)按車(chē)間計(jì)劃組織實(shí)施車(chē)間生產(chǎn)。 對(duì)記錄有檢查權(quán)。 4 值班長(zhǎng) 1 直接上級(jí)：主任助理 2 直接下 級(jí)： 2*1500T 各崗位操作工、電氣儀表工、維修工 3 職責(zé) 執(zhí)行有關(guān)《 番茄 /果業(yè)質(zhì)量和非轉(zhuǎn)基因管理體系文件 》、《公司食品安全管理體系》、《公司 5S 管理辦法》文件及法律、法規(guī) ,遵守公司及車(chē)間各項(xiàng)規(guī)章制度。 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本班水、電、（氣）汽的平衡及消耗的控制 ,并對(duì)本班包裝物等耗材的使用進(jìn)行現(xiàn) 場(chǎng)管理。 負(fù)責(zé)依據(jù)《不合格品處置單》對(duì)不合格品進(jìn)行處置 ,對(duì)發(fā)生的各種緊急情況做好應(yīng)急措施的組織和實(shí)施。 負(fù)責(zé)停機(jī)清洗后設(shè)備清洗效果自驗(yàn) ,并協(xié)助生產(chǎn)辦對(duì)清洗效果進(jìn)行驗(yàn)收 。 負(fù)責(zé)對(duì)直接下級(jí)的考核評(píng)價(jià)及溝通工作。 根據(jù)生產(chǎn)需要，有權(quán)對(duì)本班人員進(jìn)行調(diào)整。 5 相互關(guān)系 在本班管理工作上向車(chē)間主任負(fù)責(zé)。 生產(chǎn)期負(fù)責(zé)對(duì)每日水、 電、汽耗用量、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間、運(yùn)轉(zhuǎn)率及包裝物使用數(shù)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。 負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)車(chē)間每日設(shè)備達(dá)產(chǎn)率及各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)差。 部門(mén)工具卡的登記 、保管。 對(duì)接待員、碼單錄入員、核算員、標(biāo)貼工的工作進(jìn)行監(jiān)督及檢查。 有權(quán)對(duì)所提供數(shù)據(jù)的真實(shí)性進(jìn)行復(fù)核及檢查 ,并有直接考核權(quán)。 6 前處理 1 直接上級(jí)：值班長(zhǎng) 2 直接下級(jí)：選臺(tái)帶班長(zhǎng)、挑選工、放料工 3 職責(zé) 負(fù)責(zé)相關(guān)《 番茄 /果業(yè)質(zhì)量和非轉(zhuǎn)基因管理體系文件 》、《公司食品安全管理體系》、《公司 5S管理辦法》體系內(nèi)容的實(shí)施及執(zhí)行相關(guān)法律、法規(guī)。 負(fù)責(zé)檢查皮渣含水份、含果肉的情況，并對(duì)精制機(jī)轉(zhuǎn)速按工藝指令單要求做適當(dāng)調(diào)整，以提高原料利用率，降低產(chǎn)品成本。以及選臺(tái)人員工作、安全、衛(wèi)生等方面的管理。 每?jī)尚r(shí)沖洗精制機(jī)篩網(wǎng)一次。 內(nèi)蒙古屯河河套番茄制品有限責(zé)任公司生產(chǎn)車(chē)間管理制度 版次 C2021 第 7 頁(yè) 共 90 頁(yè) 編制 :生產(chǎn)車(chē)間 審核 :主任 批準(zhǔn) :經(jīng)理 完成其它臨時(shí)性工作。 對(duì)本組設(shè)備有使用和維護(hù)權(quán) 。 嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作 ,防止人為事故的發(fā)生 . 依照工藝指令通知單設(shè)定工藝參數(shù) ,保證濃度指標(biāo)符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) . 負(fù)責(zé)檢查設(shè)備運(yùn)行狀態(tài) ,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，減少設(shè)備噪聲污染。 做好冷卻塔系統(tǒng)水平衡。 生產(chǎn)期每小時(shí)記錄濃度控制圖 ,每十天對(duì)濃度控制情況做出分析。 負(fù)責(zé)停機(jī)后按時(shí)向車(chē)間報(bào)本組設(shè)備的解體、備品 備件、檢修計(jì)劃。 內(nèi)蒙古屯河河套番茄制品有限責(zé)任公司生產(chǎn)車(chē)間管理制度 版次 C2021 第 8 頁(yè) 共 90 頁(yè) 編制 :生產(chǎn)車(chē)間 審核 :主任 批準(zhǔn) :經(jīng)理 4 相互關(guān)系 制度管理和考核方面服從生產(chǎn)車(chē)間管理。 檢查所屬設(shè)備運(yùn)行情況，有問(wèn)題及時(shí)處理，并記錄在崗位操作記錄中。 協(xié)助設(shè)備維修工及時(shí)處理本崗位設(shè)備故障。 合理調(diào)節(jié)設(shè)備用水量 ,節(jié)約用水 ,減少污水排放，清洗水排入指定地點(diǎn)。 負(fù)責(zé)停機(jī)后按時(shí)上報(bào)本組設(shè)備的解體、備品備件計(jì)劃、檢修計(jì)劃。 4 相互關(guān)系 在制度管理和考核方面服從于本車(chē)間管理。 隨時(shí)檢查水、電、汽 (氣 )供應(yīng)情況，有問(wèn)題及時(shí)反映。 負(fù)責(zé)按質(zhì)量文件匯編要求，對(duì)無(wú)菌袋使用前的質(zhì)量、桶 /箱內(nèi)是否有異物進(jìn)行逐個(gè)檢驗(yàn)，并記錄。 負(fù)責(zé)按操作規(guī)程進(jìn)行操作。 有權(quán)拒絕使用不符合質(zhì)量要求的無(wú)菌袋。 10 三級(jí)水 1 直接上級(jí)：值班長(zhǎng) 直接下級(jí)：放料工、卸料員、料池衛(wèi)生員、 2 職責(zé) 貫徹執(zhí)行有關(guān)《 番茄 /果業(yè)質(zhì)量和非轉(zhuǎn)基因管理體系文件 》、《公司食品安全管理體系》、《公司 5S管理辦法》規(guī)定及相關(guān)法律、法規(guī)要求。 負(fù)責(zé)本崗位設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作，并依照本崗位的操作規(guī)程進(jìn)行操作及記錄。 服從值班長(zhǎng)指揮，均勻充足的放料，以滿(mǎn)足本班計(jì) 劃產(chǎn)量。 內(nèi)蒙古屯河河套番茄制品有限責(zé)任公司生產(chǎn)車(chē)間管理制度 版次 C2021 第 10 頁(yè) 共 90 頁(yè) 編制 :生產(chǎn)車(chē)間 審核 :主任 批準(zhǔn) :經(jīng)理 3 權(quán)限 有權(quán)根據(jù)生產(chǎn)情況調(diào)整卸料及放料速度。 4 相互關(guān)系 車(chē)間原料供應(yīng)及料池系統(tǒng)設(shè)備維護(hù)上向值班長(zhǎng)負(fù)責(zé)。 負(fù)責(zé)本崗位衛(wèi)生清潔工作，將所產(chǎn)生固、液廢棄物處理入指定區(qū)域。 3 權(quán)限 有權(quán)對(duì)不聽(tīng)指揮的原料車(chē)輛報(bào)告上級(jí)進(jìn)行處理。 嚴(yán)格依照操作規(guī)定中規(guī)定進(jìn)行操作。 每放完一池料及時(shí)清理料池，每日白班清理沉沙坑。 內(nèi)蒙古屯河河套番茄制品有限責(zé)任公司生產(chǎn)車(chē)間管理制度 版次 C2021 第 11 頁(yè) 共 90 頁(yè) 編制 :生產(chǎn)車(chē)間 審核 :主任 批準(zhǔn) :經(jīng)理 4 相互關(guān)系 放料崗位工服從料池主控的管理； 制度管理和考核方面服從本車(chē)間管理。 服從料池崗位操作工安排，完成其它臨時(shí)工作。 14 挑選臺(tái)帶班長(zhǎng) 1 直接上級(jí) :前處理崗位操作工 2 直接下級(jí) :挑選工 3 職責(zé) 遵守公司、車(chē)間各項(xiàng)規(guī)章制度及有關(guān)環(huán)境法律、法規(guī)。 設(shè)備運(yùn)行時(shí)，若發(fā)現(xiàn)異常，立即向前處理崗位操作工報(bào)告。 對(duì)不服從安排的選臺(tái)人員有權(quán)交直接上級(jí)處置。 內(nèi)蒙古屯河河套番茄制品有限責(zé)任公司生產(chǎn)車(chē)間管理制度 版次 C2021 第 12 頁(yè) 共 90 頁(yè) 編制 :生產(chǎn)車(chē)間 審核 :主任 批準(zhǔn) :經(jīng)理 15 挑選工 1 直接上級(jí)：挑選臺(tái)帶班長(zhǎng) 2 職責(zé) 遵守公司及車(chē)間各項(xiàng)規(guī)章制度。 負(fù)責(zé)清理挑選過(guò)程中挑出的雜物，并放入指定的區(qū)域。 4 相互關(guān)系 挑選臺(tái)崗位工服從挑選臺(tái)帶班長(zhǎng)的管理； 制度管理和考核方面服從本車(chē)間管理。 負(fù)責(zé)周?chē)鷪?chǎng)地的衛(wèi)生清潔工作。 3 權(quán)限 對(duì)本崗位設(shè)備有使用權(quán)和管理權(quán)。 負(fù)責(zé)將輥道上的空桶輸送至灌裝機(jī)。 在值班長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，完成其它的臨時(shí)性工作。 18 磅碼單錄入員 1 直接上級(jí)：車(chē)間主任、副主任、統(tǒng)計(jì)、值班長(zhǎng) 2 職責(zé) 遵守公司及車(chē)間各項(xiàng)規(guī)章制度。 負(fù)責(zé)每箱灌裝完的重量由稱(chēng)重后將數(shù)據(jù)錄入打標(biāo)操作系統(tǒng)，保證錄入數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無(wú)誤。達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求 在統(tǒng)計(jì)的領(lǐng)導(dǎo)下 ,完成其它臨時(shí)性工作。 負(fù)責(zé)將打印好的標(biāo)簽按操作規(guī)程要求貼到相應(yīng)實(shí)桶上。 負(fù)責(zé)對(duì)貼標(biāo)工作產(chǎn)生的廢紙進(jìn)行收集，并放置在指定地點(diǎn)。 4 相互關(guān)系 在貼標(biāo)工作中向統(tǒng)計(jì)崗位負(fù)責(zé)。 每?jī)尚r(shí)對(duì)設(shè)備巡檢 /潤(rùn)滑一次。 對(duì)設(shè)備在運(yùn)轉(zhuǎn)中存在問(wèn)題 (設(shè)計(jì)、維護(hù)等方面 )協(xié)助相關(guān)人員進(jìn)行處理。 3 權(quán)限 有權(quán)監(jiān)督崗位操作工對(duì)設(shè)備的使用情況。 按操作規(guī)程操作，防火、防盜安全 文明生產(chǎn)。 生產(chǎn)期按規(guī)定對(duì)電氣儀表設(shè)備進(jìn)行巡檢，做好巡檢記錄。 生產(chǎn)期結(jié)束后上報(bào)電器、儀表設(shè)備的解體、檢修、配件計(jì)劃。 3 權(quán)限 有權(quán)對(duì)不安全用電行為進(jìn)行制止。 在制度管理和考核方面服從于本單位有關(guān)職能部門(mén)管理。 負(fù)責(zé)對(duì)車(chē)間存在安全事故隱患的地方，樹(shù)立安全標(biāo)識(shí)牌，并定期對(duì)標(biāo)識(shí)的完整性進(jìn)行檢查。 3 權(quán)限 有權(quán)對(duì)車(chē)間安全工作進(jìn)行檢查 。 23 核算員 ：統(tǒng)計(jì) 遵守公司及車(chē)間各項(xiàng)規(guī)章制度。