【正文】 → 制曲塊 → 培曲 → 堆曲 → 磨渠→ 加入高梁發(fā)酵 完成制曲工作。 ” 郁慕明兩度為金門高粱酒鄭州專賣店題詞： “ 酒中極品，金門高粱 ” 、 “ 金門高粱，大家來喝 ” 。 2021 年，金門高粱酒榮獲 “ 中華文化名酒 ” 特別榮譽獎。是當之無愧的第一品牌。 聞名中外的貴州茅臺、四川劍南春、瀘州老窖、五糧液、山西汾酒等名酒無一不是以高 粱作主料或佐料釀造而成，形成了我國獨特的釀酒業(yè) 。高粱籽粒中除含有釀酒所需的大量淀粉、適量蛋白質及礦物質外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的單寧。 高粱是生產白酒的主要原料。在漫長的發(fā)展過程中想，形成了獨特的風格。 在中國，酒文化可謂源遠流長，傳承千年，中國白酒品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。為的是讓我們能夠在實踐中學習書本上學不到的知識，將來能夠更好的融入社會，完成作為教育圣地的使命。 根據中國商業(yè)聯(lián)合會、中國國際貿易促進委員會商業(yè)行業(yè)分會文件精神。 金門高粱酒，高檔 香醇不上頭 ３ 2021 年全國校際國際貿易模擬商品展競賽 一、 參展宗旨與目標設定 制作人：張杰 金門高粱酒，高檔 香醇不上頭 ４ 臺灣，中國領土的一部分，寶島臺灣屬于海島型經濟，對外貿易依存度高，因此如何通過對外貿易，提高經濟實力，一直是我國經濟發(fā)展的重要發(fā)展方向，也是我公司努 力的方向。 鄭明明： 我院實物 091 尖子生，班級排名第二， 2021 年獲 國家勵志 獎學金 性格開朗，團隊協(xié)作意識較強。 姚良玉： 我院實物 091，班級第四名，院三等獎學金獲得者，性格開朗，積極 參與學校和 班級的活動。 安徽海峽張氏酒業(yè) 成立于 2021 年 是國內唯一臺灣系列高檔酒代理的直屬總公司。即將在國家會 展 中心展廳舉行 2021 年全國校際 國際貿易模擬商品展競賽，對于企業(yè)是一個絕佳的機會，增加安徽海峽張氏酒業(yè)的知名度。我們 會不負重望，努力參與這次參展計劃，將我們所學的應用到實踐，做生活的有心人。 酒滲透于整個中華五千年的文明史中，從文學藝術創(chuàng)作、文化娛樂到飲食烹飪、養(yǎng)生保健等各 方面在中國人生活中都占有重要的位置。這就是以生長霉菌為主要微生物的酒曲為糖化發(fā)酵劑，復式發(fā)酵，半固態(tài)發(fā)酵為主要特征。以高粱釀造白酒，我國獨步世界，久享盛名。適量的單寧對發(fā)酵過程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率。 金門高粱酒，高檔 香醇不上頭 ９ 三、金門酒的發(fā)展歷程 臺灣有三寶：好山阿里山，好水日月潭，好酒高粱酒， 金門酒廠 1952 年在臺灣金門創(chuàng)設。 2021 年 11 月 21 日，金門高粱酒獲國 家工商總局特別頒發(fā)商標注冊證； 2021 年 2 月，金門高粱酒正式進入河南市場。 2021 年 8 月 3 日，金門高粱酒獲準使用中國純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標志。 從 2021 年 12 月起，金門高粱酒在中央電視臺 4 頻道，北京衛(wèi)視、上海東方衛(wèi)視、江蘇衛(wèi)視、福建東南衛(wèi)視、廈門衛(wèi)視等電視臺和《人民日報》、《參考消息》等高端媒體密集發(fā)布廣告，使金門高粱酒銷量出現 “ 井噴 ” 。 釀酒 ： 原料采用金門種植高梁為主，經浸泡 → 蒸煮 → 冷卻 → 扮曲 → 發(fā)酵 → 蒸餾(第一道酒 )→ 再扮曲 → 再發(fā)酵 → 再蒸餾 (第二道酒 )完成釀酒 生產作業(yè)。 二、凍高粱 金門高粱酒放置冰箱、冷凍庫冰存也不結冰。（如圖所示） 品牌稀缺 需求旺盛 關注白酒業(yè)的獨特成長性 2021年 06月 11日 13:06:00 出處 :頂點財經 估值溢價來自成長性與獨特性 有業(yè)內最新報告認為，食品飲料行業(yè)在熊市里是資金良好的避風港，在牛市里面 因其良好的成長性成為資金追逐的對象，其中的白酒板塊表現更是優(yōu)異，其估值水平不但是市場的“天花板”，更是市場啟動時估值的領頭羊。白酒龍頭企業(yè)估值有望達到 2021 年 45～ 50 倍。給予白酒行業(yè)“強于大勢”的投資評級 。2021 年，全行業(yè)共生產白酒 397 萬噸；實現銷售收入 億元，同比增長%；實現利潤總額 億元，同比增長 %。我們的飲食越來越要求營養(yǎng)和膳食平衡，追求高品位的飲食方式，食品安全問題也更加受到人們的關注。 國家產業(yè)政策對白酒行業(yè)發(fā)展有較深的影響。高檔白酒強勢品牌的提價將持續(xù)推動龍頭企業(yè)的業(yè)績增長。 2021 年 112 月，全國白酒（折 65 度，商品量）累計產量為 7,069, 千升，比上年同期增長了 %。 2021 年 18 月，白酒制造業(yè)銷售收入總額達到 億元，同比增長 %，高于工業(yè)平均水平（增長 %）。這句話是馬英九先生 2021 年 12 月 14日參訪金門酒廠時的親筆題詞。因此，金門高粱酒成為聯(lián)結海峽兩岸中國人親情的紐帶，被譽為 “ 兩岸和平使 者，祖國統(tǒng)一進程的見證 ” 。 我們相信在中國白酒行業(yè)持續(xù)高景氣及兩岸經濟文化交流日趨頻繁的大背景下，以純糧釀造的臺灣金門高粱酒必能在千億元的大陸白酒市場上分得一杯羹 七、廠商個案分析 — 安徽海峽張氏酒業(yè)有限公司 一、公司簡介 安徽海峽張氏酒業(yè)是 國內唯一臺灣系列高檔酒代理的直屬總公司。 質 ： 質量至上、嚴守質量關、以質量求生存、以質量求發(fā)展。 W 劣勢： 金 門高粱酒與國內普通白酒相比，生產 成本較高，所以在市場上不占有價 優(yōu)勢，在市場開發(fā)初期將面臨一些困難； 金門酒國內認知度低，廣告效應尚未形成。金門高粱酒在臺灣市場占有率 80%以上，銷售額 110 多億新臺幣，相當于 28 億元人民幣，是當之無愧的第一品牌 。國內外采購商不約而至。 2021 年 11 月 21 日，金門高粱酒獲國家工商總局特別頒發(fā)商標注冊證； 2021 年 2 月，金門高粱酒正式進入河南市場。展前行銷之目的，在于確保目前客戶與潛在客戶，到展會去參觀公司之攤位，基本有三項功能： 一、 告知目標對象，本公司將在北京某某地方參加商品展覽，展示酒產品。 各項展前行銷的作業(yè)情況分析如下： 1 電視 廣告： 本公司的參展產品 金門高粱酒 ，屬于餐飲類產品，選擇專業(yè)雜志，例如：餐飲消費雜志刊登廣告。 邀請函發(fā)放時間，將配合展覽主辦單位的文 宣活動。 目標地區(qū)相關工會或協(xié)會會員 攤位設計，以及行銷工具的使用也會影響參展效果。 另一方面 /，為了增加賣場人氣，以及本產品在此展覽的知名度，同時配合主辦單位提供的攤位框架，本公司采用開放式的攤位類型進行設計，以求大量接觸各種客戶。 部分人員在攤位內外走動。 此次參展商開放式布展草圖如下所示： 展場設計圖 : 金門高粱酒，高檔 香醇不上頭 ３１ 參展中可運用的行銷溝通工具很多，其中的“人員銷售”也是參展成功的關鍵因素之一。 2 移動式展場人員 移動式接待在于吸引參訪者的注目，拉引他們入攤位內參觀。本公司將利用展場老將的“停、看、聽、走”與“黃金五秒接待”等原則來辨認潛在客戶。把時間用在刀刃上，達到宣傳本產品的目的。例如給予贈品或價格折扣。對于可能下大訂單的客戶，給予展中的特殊折扣。而這些其他參展商，除了競爭對手外，有的可能是日后的合作伙伴。 開發(fā)新客戶 根據調查報告所示在展期的末日才詢價，因此展場人員在展期的任何一天，都要研究資料，方便洽談，訂貨。 詢問參訪者采購的時間 知己知彼，對方的優(yōu)勢就是彼